un pequeño estudio que se realizo en cuanto alimentacion y produccion de aves

1. Claudia Manzur
Pamela de la Torre
Kerly Vega

2. • Perteneciente a la familia Phasianidae.
• Los gallos y gallinas son criados
principalmente por su carne y por sus
huevos. También se aprovechan sus
plumas, y algunas variedades se crían y
entrenan para su uso en peleas de
gallos.
• Es omnívoro e insectívoro. Su esperanza
de vida se encuentra entre los 5 y los 10
años, dependiendo de la raza.

3. Resumen
En la siguiente presentación se hablara
del proyecto realizado en el fundo de la
Universidad, que fue la crianza avícola,
en base a una pareja de aves con la
finalidad que observar y estudiar el
cruce que se diera de ambos y ver si se
puede realizar un mejoramiento
genético.

4. PLANTEAMIETO DEL
PROBLEMA:
•El problema principal en la región de Tacna es
la falta de razas puras y/o mejoradas, con un fin
específico.

5. • Existencia de razas criollas
• Mala información sobre el fin característico del
animal.
• Mala conducción en los galpones
• Falta de asistencia técnica.

6. ¿SERÁ POSIBLE REALIZAR
EL MEJORAMIENTO
GENÉTICO DE GALLINAS DE
LAS RAZAS ---?

7. JUSTIFICACIÓN
•La producción avícola es una actividad
rentable.
•Con fin de exportación (huevos).
•Mejoramiento de razas.
•Promover el consumo de carne de
pollos

8. OBJETIVOS:
• Mejor los genes con una economía limitada
• Ver si existen diferencias significativas en cuanto
a alimentación.
• Aportar un modelo de proyecto con información
actual y real de la región de Tacna

9. MARCO TEÓRICO
Características del Sector
• La industria avícola comercializa localmente alrededor de 350 millones
de pollos al año con una facturación, a precios minoristas, de
aproximadamente US$1,000 millones, según fuentes del sector. De este
monto alrededor del 70% corresponde a las ventas de pollo destinados a
los mercados y cerca de 30% a los productos procesados (enteros
empacados, trozados, hamburguesas, nuggets, etc.) dirigidos a
supermercados, pollerías, restaurantes y hoteles.

10. Población y producción nacional
• El 80% de la población de aves a nivel nacional se ubicada en la costa,
estando el otro 20% distribuido entre la sierra y la selva. Constituyendo
Lima más del 50% del total de la región seguido por la Libertad,
Ica, Lambayeque y Arequipa.
• Un indicador que repercute directamente en la producción de carne de
pollo es el ingreso de pollos BB a las granjas, en año el 2006 se han
colocado más de 367 millones de pollos, de los cuales el 57 % fueron en
Lima.

11. Colocación de pollos BB línea de carne según departamento.
Enero Diciembre 2006 Unidades
Departamento
Pollos Carne
%
Lima
211 528 648
57.45
La Libertad
75 744 988
20.57
Arequipa
32 139 988
8.7
Ancash
9 678 310
2.6
Piura
5 223 789
1.4
Otros
35 087 270
9.5
Total Nacional
368 140 446
100.0

12. HIPÓTESIS
•No por falta de recursos económicos
•Si, pero requerirá de tiempo.
•Falla, por impacto ambiental

13. METODOLOGÍA

14. NOMBRE: gallus gallus
domesticus
ALIAS: “Juanxita”
PESO: 1KG Y MEDIO
PESO ACTUAL: 2KG 700
RAZA: criolla o “chusca”
COLOR: marrón claro y oscuro
ALIMENTACION: maíz chancado

15. NOMBRE: gallus gallus domesticus
ALIAS: “Juanxito”
PESO: 1KG Y 900
PESO ACTUAL: 3KG y medio
RAZA: criolla o “chusca”
COLOR: marrón claro y oscuro y cola
verde
ALIMENTACION: maíz chancado

16. ESTOS FUERON
LOS PRIMEROS
HUEVOS.

17. CRONOGRAMA DE TRABAJO

18. PESOS POR FECHAS
PESOS / KG
FECHA
GALLO
GALLINA
15/08/2013
1.00
0.90
23/08/2013
1.25
1.00
05/09/2013
1.30
1.30
17/09/2013
1.65
1.40
26/09/2013
1.80
1.50
01/10/2013
1.80
1.50
05/10/2013
2.00
1.65
07/10/2013
2.40
1.80
11/10/2013
2.75
2.00
18/10/2013
2.90
2.30

19. ENGORDE DEL GALLO
gallo
3.5
PESO
3
2.5
2
gallo
1.5
1
0.5
0
0
2
4
6
8
TIEMPO
10
12

20. ENGORDE DE LA GALLINA
gallina
2.5
2
1.5
gallina
1
0.5
0
0
2
4
6
8
10
12

21. DISCUCIONES:
• La crianza en los galpones con destino de postura y mayormente
carne, es muy distinto al que hemos desarrollado en este
proyecto experimental, ya que nuestro objetivo principal era el
cruce de gallinas.
• No se ha logrado llegar al objetivo deseado, ya que sucedió un
imprevisto el día 11 de octubre del presente año, con el hurto de
huevo (resultados de cruce)

22. Gracias…