desarrollo alpaquero

1. ASIGNATURA: MODELOS Y ESTRATEGIAS DE DESARROLLO
3er FORO
DOCENTE: Dr. Olger Dueñas Cabrera
ALUMNOS:
CUSCO – PERÚ
2023

2. • Camélidos.
• Trabajo mancomunado, de macrorregión en el Sur peruano
(Puno, Cusco, Arequipa, Ayacucho, Huancavelica.)
ALBERGA POSIBLEMENTE
EL 85% DE LOS CAMÉLIDOS
DEL PAÍS.
• 5700 libras a Inglaterra.
• En 1910 a 1919 se exporto 3680 toneladas en un
año.
• 100 mil familias campesinas, criadores y productores
en el país.
LAS PRIMERAS EXPORTACIONES DE
FIBRA SE INICIAN EN 1834
PANORAMA
91% de las alpacas
que hay en el
mundo (3 millones
600 mil alpacas).
24% de llamas (746
mil llamas).
Guanaco se
encuentra en
extinción.
46% de vicuñas.
PERÚ
CUENTA

3. PROBLEMAS
LA PRADERA ES UN PROBLEMA EN LOS LUGARES DONDE
DESARROLLA LA ACTIVIDAD ALPAQUERA
LA DUALIDAD para tratar de incrementar los ingresos, aumenta la
población alpaquera, situación ocasiona el sobrepastoreo,
generando una situación de deterioro muy amplio y rápido.
LOS CAMÉLIDOS SON CONSIDERADOS COMO
POBLACIONES PRIMARIAS.
No hemos logrado desarrollar esta crianza, no tenemos hasta
ahora un animal en el que podamos decir, este animal es pedigree
o de raza.
EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE ALPACAS, LLAMAS Y
SU PRODUCTIVIDAD.
Las medidas de orientación para el manejo de la población
alpaca, la fijación de caracteres de la fibra para propósito
comercial, no se han desarrollado, hasta el día de hoy, el 85% de
la fibra se sigue comercializando, sin distinguir categorías, a pesar
que hay una norma peruana.
Aquí, hay una gran responsabilidad del sector industrial, la
comercialización de la fibra se hace por dos grandes empresas,
el Grupo Michel y el Grupo Inca.
Los precios, son dependientes del mercado internacional, Las exportaciones, se
componen de diversos niveles de procesamiento, de hilados y de confección de
prendas. Ese es otro tema, que nuestra industria ha avanzado muy lentamente y se
exporta solamente en tops e hilados y en muy poca proporción, los tejidos planos y
prendas (ESTADOS UNIDOS, ITALIA, CHINA, ALEMANIA Y EN NENR MEDIDA REINO
UNIDO).

4. POTENIAL DE CARNE A NIVEL DE ALPACA Y DE LLAMA
En cuanto al contenido de proteínas, la carne de Alpaca y llama
está alrededor de 24.8% frente al vacuno que es 21%, al cerdo
que es 19% y a la oveja que es 18%. Igual, en términos de
porcentaje de grasa, 3.6% en grasa en la llama, 3.7% en el
pollo, 9.8% en la vaca y 29% en el cerdo.
Pero eso ha conducido a un problema; que la connotación
despectiva y negativa que antes se tenía a la carne de alpaca,
se ha trasladado, ahora, a la carne de llama. Por ello, algunas
veces se vende la carne de llama como si fuera de alpaca.
RESPONSABILIDAD DEL SECTOR INDUSTRIA
¿los grupos industriales de la alpaca y llamas, han
apoyado en investigaciones? , ¿Han hecho
investigaciones? LA RESPUESTA ES UN NO, el
sector industrial, es el que aprovecha la materia
prima y no invierte en investigación.
Comités de Conservación Vicuña, que los últimos
años no han podido vender la fibra, porque el
precio se ha ido al suelo, 300 dólares el kilo, debido
a que en su comercialización hay corrupción por
parte de las empresas en complicidad con el
Ministerio de Agricultura, que es el que amaña las
compras o la venta de fibra de vicuña.
PROBLEMAS

5. RECOMENDACIONES
1.1. Creación del Instituto Nacional de los
Camélidos Andinos.
2.
Programa de Estimulo y Apoyo a la
conservación de las praderas alto andinas.
3.
Programa de Mejoramiento Genético.

6. 4.
Promoción de la investigación científica.
5.
Reformar el sistema de comercialización.
6.
Promocionar la fibra de vicuña en el
mercado internacional.

7. 7.
Desarrollar e mercado de la carne.
8.
Implementar un sistema de crédito de
fomento a la actividad alpaquera.
9.
Reforzar y fortalecer las organizaciones
de los criadores y productores.

8. GLOSARIO
• FIBRA: Filamento que entra en la composición de tejidos orgánicos animales o vegetales o que presentan
en su textura algunos minerales.
• REFORESTAR: Repoblar un terreno con bosques.
• PRADERA: Terreno llano y con hierba, de mayor extensión que el prado.
• GENEALOGICOS: De la genealogía o relacionado con ella.
• PEDIGREE: El pedigree, de acuerdo con la Real Academia Española, llevado al castellano bajo el término
pedigrí, se define como el documento donde se hace constancia de la genealogía de un animal.
• FINURA: Cualidad de fino.
• PARASITOSIS: Enfermedad causada por parásitos.
• CISTICERCOSIS: La cisticercosis es una infección causada por los estados larvarios de la tenía, después de
que una persona ingiere los huevos de la tenía. Las larvas se adhieren a tejidos como los músculos y el
cerebro, formando cisticercos (quistes).