Este documento define la tercera edad como incluyendo a personas mayores de 65 años, tanto sanas como aquejadas de enfermedades agudas o crónicas no incapacitantes. Explica que el envejecimiento conlleva modificaciones morfológicas y fisiológicas que resultan en una disminución de la capacidad de adaptación de los órganos, sistemas y aparatos. También describe algunas características generales como la pérdida progresiva de la visión, audición, elasticidad muscular, agilidad,