1. PROYECTO DE AULA
“ANALISIS DE LOS PELIGROS FISICOS EN UN PUESTO DE TRABAJO
Y TRATAMIENTOS DE ESTOS A TRAVES DE LAS MEDIDAS DE INTERVENCION
CITADAS EN LA GTC45 EN EL RESTAURANTE DONDESIXTA”

3. INTEGRANTES:
KATIA TATIS PADILLA
CARMEN HERNANDEZ BATISTA
LEIVIS OCHOA BASILIO
VICTOR PONNEFZ VILLADIEGO
KAREN BARBOZA MACHACON
•

4. INTRODUCCION
Los mayores efectos de las condiciones de trabajo desfavorables son los
accidentes laborales, las enfermedades profesionales, ausentismo,
rotación del personal y mal clima organizacional que se traducen en una
disminución de la productividad de la empresa y en un deterioro de la
calidad de vida de los trabajadores.

5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA
Por ser una empresa pequeña se puede observar que no cuenta con un panorama de riesgo establecido por la
parte administrativa de la empresa y que sus trabajadores no están afiliados a una ARP (Aseguradora de Riesgos
Profesionales, por lo que se encuentran falencias importantes) y aunque la Ley de Prevención de riesgos
Laborales ha logrado tener un gran avance en cuanto a la protección de la salud del trabajador, ya que establece
los principios generales relativos a la prevención de riesgos profesionales, así como la protección y formación
del trabajador en materia preventiva, las necesidades en materia de salud, están aumentando
considerablemente, ya que han ido surgiendo nuevos factores de riesgo relacionadas con las nuevas
condiciones de vida y el acelerado desarrollo tecnológico, ello exige nuevos procedimientos para la protección y
prevención del trabajador, un cambio tanto de la organización como de la conducta y el ambiente laboral.

6. FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cuáles son los factores de riesgos físicos a los cuales están expuestos los
los trabajadores del restaurante DONDE SIXTA?

7. JUSTIFICACION
Realizar un diagnóstico del panorama de riesgos laborales consiste en hacer un
estudio objetivo del nivel de salud de una población trabajadora, mediante el
análisis de los factores de riesgos y la exposición de la misma. Este diagnóstico
es el primer paso en el proceso de planificación de una intervención sanitaria.
La población trabajadora está expuesta a unos factores de riesgos específicos en
el ambiente de trabajo, los cuales varían según la actividad económica de cada
empresa. Estos riesgos están ligados a la génesis de algunas enfermedades
profesionales las cuales deben ser supervisadas por un vigía, pudiéndose
establecer claramente la relación causa efecto entre el ambiente laboral y la
patología desarrollada.

8. OBJETIVOS
 OBJETIVO GENERAL
• Identificar los factores de riesgos físicos en un puesto de trabajo dentro del restaurante DONDE SIXTA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Desarrollar medidas preventivas y correctivas para minimizar o eliminar si se es posible, los riesgos dentro
del restaurante.
• Capacitar al personal del restaurante acerca de los posibles peligros físicos que se encuentren en sus
puestos de trabajo

9. DESARROLLO DE INVESTIGACION
Luego del estudio realizado a Un puesto de trabajo en el restaurante DONDE
SIXTA. La investigación demostró que existían diversos peligros físicos, aunque con
consecuencias menores pero con una posibilidad considerable de ocasionar
accidentes de trabajo, estos peligros son:

10. PELIGRO DESCRIPCIÓN POSIBLE SOLUCIÓN
Ruido
Los implementos de trabajo, y
la manera en que son
utilizadas para cumplir con las
labores, generan un ruido
considerablemente alto, y
partiendo de los VALORES
LÍMITES PERMISIBLES
PARA RUIDO CONTINÚO O
INTERMITENTE. Se excede
la máxima duración de
exposición diaria.
 Utilizar
protectores
auditivos.
 No exceder el
límite permisible
de ruido.
Temperaturas
Son quizás el máximo peligro
que se encuentra dentro de
este tipo de puestos de
trabajo, ya que por ser un
restaurante, su principal
actividad es la cocina, para
esta se utilizan, estufas,
hornos, y otras herramientas
generadoras de calor.
 Intercalar los
trabajadores, para
que de esta
manera tengan
una exposición
mínima a las altas
temperaturas.
 Instalar una
adecuada
ventilación dentro
del puesto de
trabajo.
Iluminación
La ergonomía visual que se
maneja en el sitio de trabajo
es adecuada ya que Optimiza
la percepción de la
información visual utilizada en
 se alcanzan el
objetivo
diseñando de un
ambiente visual
que tiene en
cuenta las
capacidades del

11. ventilación
La gran cantidad de calor
generada dentro del puesto
de trabajo, obligaría de
manera cíclica a instaurar una
buena ventilación dentro de
este. Las altas temperaturas y
la poca ventilación, producen
fatigas, e incluso pueden
provocar enfermedades.
 Instalar una
ventilación
adecuada dentro
del puesto de
trabajo.
 Buscar
ventilaciones
alternas dentro
del puesto
Radiaciones
Radiaciones de tipo no
ionizantes, se encuentran en
electrodomésticos capaces
de generar un pulso
electromagnético, en este
caso los Hornos Microondas.
 Minimizar la
exposición de los
trabajadores a los
electrodomésticos
generadores de
radiación.
Locativos
El espacio dentro del puesto
de trabajo, es reducido y
dentro del hay muchas
herramientas de trabajo, por
estos motivos es bastante
probable un accidente,
además dentro de la
estructura se pueden
observar grietas, que a largo
 Adecuar mejor el
espacio dentro del
puesto de trabajo.
 Reparas las
grietas en
paredes y pisos
 Hacer una
revisión completa
del puesto en
materia locativa.

12. CONCLUSION
AL final de este proyecto podemos concluir que gracias al análisis de los peligros físicos en un puesto de
trabajo y tratamientos de estos a través de las medidas de intervención citadas en la GTC45 en restaurante
DONDE SIXTA.
Se demuestra que a pesar de tener conciencia acerca de salud y seguridad en el trabajo, habían fallas en cuanto
al conocimiento de las leyes que cobijan este tipo de establecimiento y las responsabilidades del empleador y
las responsabilidades de ellos en materia de protección y seguridad, fallas que con el tiempo y gracias a la
capacitación brindada a ellos por nuestra parte se verán minimizadas en corto plazo y Hemos colaborado con los
trabajadores y propietarios de este restaurante, en vista de que la empresa tiene un numero de 7 trabajadores, la
persona con más conocimiento acerca de seguridad y salud en el trabajo , fue designada por la propietaria del
restaurante La señora SIXTA GALVAN HERRERA para que esta persona desarrollara las funciones de vigía en este
establecimiento, de esta forma damos cumplidos los objetivos de nuestro proyecto de aula, sin más que agregar
fue de gran enriquecimiento mutuo la realización de este proyecto.

13. GRACIAS