Este documento presenta varias recetas, artículos y secciones de una revista escolar. Incluye recetas como brownies, alfajores de maicena y canelones, así como artículos sobre nutrición, hierbas y especias. También presenta secciones como "En familia", "Nuestra cocina" y biografías de cocineras estudiantiles. El documento ofrece una variedad de contenido relacionado con la cocina, nutrición y vida escolar.

1. REVISTA DIGITAL
“ANTONIO MACHADO”
1er Trimestre 2014
DISEÑADA POR LOS ALUMNOS NIVEL
PRIMARIA
2 de Abril
Recordamos a nuestros
“HÉROES”
FIGURITAS
“MUNDIAL 2014"
Para imprimir y empezar a jugar
Cocinando en familia
Contando Cuentos

2. Nuestra Cocina
Cocina Machado
Simple y EconómicaGRACIASFAMILIApor compartirsus recetas.
En familia
LA IMPORTANCIA DE LA
BUENA ALIMENTACIÓN
Las especias son productos vegetales aromáticos,
enteros, troceados o molidos cuya función más
importante es preservar y dar sabor a los alimentos.
Lashierbasaromáticasse diferenciandelasespecias
porque su contenido en aceites esenciales es menor,
suelen proceder de climas cálidos, mientras que las
especias proceden de climas tropicales y
subtropicales y proporcionan un olor y un sabor más
delicado que el de las especias. Son especias la
mostaza, la canela, el azafrán, el clavo, la nuez
moscada, la pimienta. Mientras que se consideran
hierbas aromáticas el perejil, el hinojo, la albahaca,
ellaurel,eltomillo,etc.
Muchas hierbas aromáticas y especias, así como sus
componentes bioactivos han sido investigados por
su potencial para la prevención y el tratamiento de
enfermedades en unas dosis que podrían exceder los
comúnmente usados para la preparación de
alimentos.
BROWNIESI
Harinapurezaleudante300g
Chocolatedetaza 5barritas
Esenciadevainilla1cdta
Manteca200g
Nueces100g
Azúcar350g
Huevos5
Fundir la manteca junto con chocolate cortado en trocitos,
dejar entibiar. Aparte, batir los huevos con el azúcar, en
batidora o a mano, hasta que la preparación aumente el doble
de su volumen y tome un punto cinta, unir la mezcla de
manteca y chocolate, perfumar con esencia y añadir Pureza
revolviendo suavemente y en forma envolvente. Por ultimo
incorporar las nueces picadas gruesas y espolvorearlas con
harina. Acomodar en asadera en mantecada y enharinada
, cocinar30m.dejarentibiarycortarencuadrosde4por4cm.
Mamá y Papá de .............................
Ingredientes:
Preparación:
LACTEOS
Calcio
Los productos lácteos son la principal
fuente de este nutriente. El organismo lo
utiliza para formar los huesos, dientes y
para otras funciones importantes como
mantenerlapresiónarterial.

3. TORTAS FRITAS
-1 KG. DE HARINA
-150 GR. DE MANTECA
-2 HUEVOS
-1/2 L. DEAGUA
-SALAGUSTO
HACER UN CIRCULO CON EL HARINA, EN EL CENTRO AGREGAR LA MANTECA
LOS HUEVOSYLASAL
UNIR TODO CON LA MANO (SIN AMASAR) QUE QUEDE GRANULADA, LUEGO
COLOCADEAPOCO ELAGUAE IRAMASANDO.
DEJAR EN REPOSOYLUEGO ESTIRARYARMAR LATORTAFRITA
LUEGO COLOCAR EN UNASARTEN GRASAYFREIR
INGREDIENTES:
PREPARACION:
Alfajores de Maicena
Ingredientes:
400 gr de Margarina
300 gr deAzucar
400 gr de Marina Leudante
Ralladura de Limon
600 gr de Maizena
6 Huevos /Solo la yema
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de polvo de hornear
3 cucharadas de bicarbonato
1º Paso:
Poner la harina en un bols junto con la maicena, el polvo de hornear y
el bicarbonato.
2º Paso: Aparte, derretir la margarina, agregarle el azúcar, la
ralladura de limón, la escencia de vainilla y las yemas.
Agregar todo a la harina y unir todo, estirar y luego con un molde
redondo se marcan directamente en la masa, luego se lo despega
con una espátula ylo ponemos a hornear en una fuente
enmantecada.
COCINERA:
Valeria Natalia Santillan. 6toA
LACTEOS
Proteínas y Vitamina A
A m b o s s o n n u t r i e n t e s
indispensables para que el
o r g a n i s m o p u e d a c r e c e r,
d e s a r r o l l a r s e y e v i t a r
enfermedades.
En el caso de las proteínas, al ser de
origen animal (al igual que las
carnes y el huevo) son de muy
buena calidad ya que son
"Completas".

4. CARNES
Hierro
Todas las carnes aportan muy
buena cantidad y calidad de
hierro, dado que es el de mejor
absorción entre todos los
alimentos. Este mineral es
fundamental para la formación de
hemoglobina, que es el
componente de la sangre
encargado de transportar el
oxígeno a todas las células del
organismo. Asimismo cumple
funciones esenciales en el
sistema nervioso y en el
rendimiento físico.
PASTELITOS
Ingredientes:
3 tazas de harina (360 grs.)
2 cucharaditas de polvo royal
1 cucharadita de sal
125 gramos de manteca
3/4 de taza de agua fría
250 gramos de dulce de membrillo
aceite o grasa para freír
Esta receta de pastelitos dulces es una tradición argentina, perfecta para una fiesta patria,
cumpleaños, para tomar el té; también se pueden preparar con dulce de batata, dulce de leche, dulce
de higo con queso, queso y nueces, también bañados en chocolate, se les puede poner coco rallado,
coco de color, tradicional mente se preparan con grana de colores.
Se tamizan juntos la harina, polvo de hornear y sal.
Se agregan 75 gramos de la manteca, mezclando con un tenedor.
Se añade el agua poco a poco, y se amasa hasta obtener una masa lisa.
Se deja descansar 15 minutos.
Se estira dejándola más bien fina, 3mm; se unta con la mitad de la manteca restante, ablandada
previamente, y se espolvorea con harina.
Se dobla en dos, se unta con el resto de la manteca, se espolvorea con harina, y se vuelve a doblar, de
modo que la masa quede en cuatro hojas.
Se estira dejándola más bien fina y se cortan cuadrados de 8 cm. de lado.
En el centro de éstos se coloca un poco de dulce de membrillo.
Se mojan con agua los bordes y se tapan con otro cuadrado.
Se presiona bien alrededor del relleno, se pinta la superficie con agua y se aprietan en el centro de los
cuatro lados.
Se fríen en abundante grasa o aceite tibio, y usando una cuchara se rocían los pasteles con el aceite
hasta que se hayan esponjado.
Luego se aumenta el calor para que se doren rápidamente, dándoles vuelta.
Debe dejarse entibiar la grasa después de cada camada.
Se bañan en almíbar caliente.

5. CARNES
Proteínas
Son nutrientes indispensables para
que el organismo pueda crecer,
desarrollar, mantener y reparar
todos los tejidos que lo integran. Al
ser proteínas de origen animal (al
igual que los lácteos y el huevo), son
de muy buena calidad ya que son
"Completas".
CHOCOTORTA
Un paquete de galletitas de chocolate
1 pote de Dulce de Leche
1 Leche
1 pote de queso crema
1 Crema
1º Poner la leche en un plato hondo
2º Remojar las galletitas en la leche
3º Colocar una capa de Galletitas en la fuente
4º Mezclar el dulce de leche y el queso crema
5º Untar la capa de galletitas sobre la mezcla
6 Poner otra capa de galletitas
7º Untar las galletitas con la mezcla sobrante
8º Batir la crema y ponerla en la chocotorta
Cocinera: Marta Susana Quiñones
Ingredientes:
Pasos:
Fibra
Prolonga la sensación de saciedad, porque aumenta el volumen
dentro del estómago y favorece el funcionamiento intestinal.
Tiene un "efecto de Barrido" sobre los dientes (por lo que
contribuiría a la prevención de las caries dentales)
Es bueno comer diariamente frutas y hortalizas de todo tipo y
color.
De esta forma se puede disfrutar de los distintos colores, sabores
y consistencia, los olores característicos; como también de sus
diferentes texturas y formas. Los diferentes colores y tipos de las
Frutas y Hortalizas ofrecen variedad de Vitaminas y Minerales: a
mayor variedad de colores, mayor contenido de estos nutrientes.

6. FRUTAS Y HORTALIZAS
Estos alimentos ofrecen al organismo
Vitaminas, Minerales, Fibra y Agua,
muy necesarios para su correcto
funcionamiento
Vitaminas y Minerales
Mejoran en el organismo el
aprovechamiento de los nutrientes
que hay en otros alimentos. Por
ejemplo la vitamina "C" de las frutas y
hortalizas ayuda al organismo a
utilizar mejor el hierro de las
legumbres y la verdura.
La ausencia o escasez de Vitaminas y
Minerales en la alimentación puede
causar enfermedades, de modo que
si se encuentran presentes en las
comidas previene la ocurrencia de las
mismas.
Canelones
Harina dos tazas
1 huevo
Leche 2 tazas
1 Pisca de Sal
1 Cucharada de aceite
En un bols poner las dos tazas de harina , el huevo
y la pisquita de sal. Se revuelve todo y se va mezclando con la
leche hasta que este la preparación. Se prepara la panquequera
con un cucharon se va agregando la mezcla.
Cebolla
Aji
Carne picada a gusto
2 paquetes de acelga hervida.
Picadillo
Sal y Condimentos
Cebolla picada con el aji bien chiquito se prepara
en una olla con un chorrito de aceite para dorar la cebolla. Carne
Picada, la acelga hervida se condimenta con la sal y aderezos. Se
mezcla el picadillo y se saca del fuego.
Cebolla
Aji
Carne o pollo
Aderezos
Puré de tomate
Una pisquita de Sal
Azúcar para sacarle lo acido
Se pone en una cacerola la cebolla y el aji bien
picado, a dorar. Después se agrega la carne y se pone a cocinar
con los aderezos.Yse pone el puré deTomate.
Se toma el panqueque se le pone el relleno, se enrolla y se pone
en una fuente , con un cucharon se le agrega la salsa y se meta al
horno.
COCINERA.
Susana Quiñones
Ingredientes para panqueques:
Preparacion :
Ingredientes para el Relleno:
Preparacion:
Ingredientes para la Salsa:
Preparacion:
Preparación:

7. TORTA DE
CHOCOLATE
Ingredientes: Para 4 personas
-5 huevos
-200g de margarina
-Una taza de azùcar
-Una taza de harina
-Una taza de chocolate en polvo
-Un sobre de levadura Royal
-Una taza de leche a gusto
Preparación:
1-Se ponen en un bol todos los ingredientes, se bate con la batidora
(se pueden poner nueces peladas) Una vez batido se pone en una
tartera untada de manteca al horno precalentado a 180º 40/45
minutos.
2-Una vez fría se puede cortar y rellenar de crema y adornar con
cobertura de chocolate.
Cocinero: Dylan Ponce
Preparación:
1-Mojar la miga de pan en leche y dejar un rato.
2-Agregarle dos huevos, esencia de vainilla y azúcar.
3-Mezclar todo.
4-Incorporar la mezcla dentro del caramelo y llevarlo a baño maría
aproximadamente 1 hora.
5-Cubrirlo todo con el caramelo.
6-Desmoldar en caliente en una bandeja y llevarlo a la heladera.
Cocinero: Nicolas Maidana
Budín de pan

8. Empanadas de jamón y queso
Ingredientes:
1-Tapas para empanada(cualquier marca)
2-Jamon
3-Queso
Preparación:
1-Poner las tapas en una mesa limpia, cortar el jamón en
pedacitos y ponerlo encima de la tapa de empanada.
2-Poner el queso encima del jamón. Luego cerrarlas y hacer el
repulge.Poner a fuego en el horno.
Cocinera: Jazmin Quintanilla.
PAN CASERO
ingredientes:
1kg harina,
50gr levadura
250gr grasa
agua
sal
azúcar
manteca
Modo de preparación
Se pone la harina en un bols, agregándole una cucharita de sal, luego la grasa , si no hay grasa se le
puede poner aceite, después el agua cantidad necesaria a continuación en una taza se disuelve la
levadura con azúcar y agua, se le va agregando a la harina mezclando todo para formar un bollo
amasando dejando reposar la masa una hora. Se arman los pancitos y se los coloca en un bandeja
enmantecada ,dejando leudar 20´ después van al horno entre 15´ a 20´.
Final de la receta probar los pancitos con dulce de leche o mermelada.
AUTORA: Celiz Zulma
alias: mi abuela
Jesús Miguel Guzmán
miguelbostero75@gmail.com

9. Cuando el bosque
habla
Había una preciosa montaña, toda vestida de bosques, donde
convivían las ardillas, pájaros carpinteros, ruiseñores, jabalíes, entre
otros muchos animales.
Al subir por la montaña se encontraba dos caminos que se dividían en
una extraña forma de i griega, el camino de la derecha era una subida
bastante fuerte y la vegetación era mucho más densa, el de la
izquierda dominaba un valle de cerezos en flor.
Una parte del camino, el que subía, estaba alfombrado de toda clase
de piedras. Cualquiera diría que estas piedras tenían vida propia,
porque si uno afinaba muy bien el oído hasta podía oírlas hablar:
· ¿¡Has visto!? Preguntó una piedra triangular a otra hexagonal
con un tono de ofensa inaudita.
· No, ¿qué pasó? Dijo la otra casi con un bostezo, porque hacía
mucho tiempo que nadie la cambiaba de sitio.
· Han venido unos humanos y dejaron un escritorio de tres patas
allí …
· ¿Dónde?
· Allííí, ¿no lo ves? En ese barranco.
DINOSAURIOS
Había una vez un dinosaurio llamado pequeño que jugaba con sus
amigos en el valle encantado, a pequeño le gustaba jugar y estar con
sus amigos, abuelos, y comiendo las hojas favoritas.
Los abuelos cuidaban a pequeño y el dinosaurio se lastimo el pie con
un pinche de un arbusto, era tanto el dolor que el abuelo no lo podia
calmar, pequeño lloraba tanto que se descomponían de dolor, la
abuela le dijo? pequeño, sos un dinosaurio tan grande que no te puede
vencer.
Pequeño entendió que en la vida siempre hay pinches en el camino y
siempre va a doler, entonces seco sus amigos Rocky, Espay y sera,
se fueron al valle encantado y se metieron en una cascada, luego
salieron a comer las hojas de estrella que eran sus favoritas y
compartían con sus amigos al llegar la noche se volvían a sus casas,
cada uno con sus familia y pequeño se iba con sus abuelos y
agradecía con todo su corazón a sus abuelo por haberlo cuidado.
Pety se fue a su casa, Rocky y Espay también.
Este es un resumen de mi cuento favorito
colorín colorado este cuento ha terminado
Enzo Nicolas Luna
antoluna2014@gmail.com

10. ARACELIYLASIRENA
Araceli: Hola cómo te llamas???
Sirena:Yo me llamo Miranda y vos
Araceli:Araceli , soy humana y vengo a conocer tu mundo.
Sirena: Ycomo respirás?
Araceli: Viste el motor que tengo atrás?
Sirena: Si
Araceli: Bueno eso me ayuda a respirar bajo el agua soy
muy pero muy curiosa, me podes mostrar tu mundo
POR FAVOR!!!!!!
Sirena:Si como no , primero vamos a mi Palacio
Araceli:¡ ¡¡Tenés un Palacio!!! GUAUUU...
Sirena:Vamos
Las chicas estuvieron todo el día recorriendo hasta que llegó la hora que Araceli
se tenía que ir a su mundo.Araceli y Miranda se tuvieron que despedir.
Araceli: Bueno me tengo que ir a casa ya
Sirena:Ahh, te voy a extrañar mucho!!!
Araceli: Igual yo . Bueno chau!!!
Araceli extrañaba mucho a Miranda. Pasaron meses, un día fue a la playa y se
encontró con su amiga la Sirena, estuvieron juntas, se sumergieron en el océano
y se encontró con algo muy asombroso, se quedó con la boca abierta, había
muchas sirenas, y jugaron toda la tarde como grandes amigas.
El Fin de la historia espero que les guste
Agustina Rueja
agustinamicaela111@gmail.com

11. SALVEMOS EL BOSQUE
Como de costumbre, el guarda forestal pasaba con su todoterreno y
no le quedó más remedio que detener el vehículo. Todo el bosque
se sentía agradecido por su presencia ya que él era el único que los
cuidaba y protegía. El guarda prestó atención, porque oía algo fuera
de lo normal, al acercarse vio una ardilla corriendo dentro de una
lavadora sin poder parar, tenía mucho miedo cuando vio la mano del
hombre, pero se dejó salvar de ese martirio maratoniano.
· Sí que corres más rápido ahora ardilla, parece que has estado
entrenando mucho ahí dentro. Dijo el hombre de verde al ver como
huía el animalito. ¡Buf! Buena la tenemos hoy, han dejado tirado de
todo por aquí. ¡Ay, ay, ay!
Pensaba que se estaba creando una costumbre, cuando les estorba
algo o les queda viejo, no tenían mejor lugar donde ir a tirar las cosas
que al bosque. Dentro de poco tendría lugar la fiesta de verano del
pueblo, aprovecharía para crear una campaña de solidaridad con el
bosque y reclutaría voluntarios que ayuden a limpiar el bosque. Una de
las primeras cosas que hizo el guarda forestal fue poner un gran cartel
anunciando:
Salvemos los pulmones de la tierra, nuestros bosques nos dan el aire
puro. Los bosques son el jardín de todos, Cuidarlo y mantenerlo limpio
también es cosa de todos.
Mucha gente de todas las edades se apuntó para ir al bosque a limpiar
y los restos encontrados los pondrían, un día en la plaza del
ayuntamiento para que todos puedan contemplar, y leer el cartel que
dice:
¿Te gustaría tener ésto en el
salón de tu casa?

12. CHISTES DE 5°B
Santiago – Alejandro - Cecilia - Marian - Milena - Milagros
1. ¿Qué prenda es la más amiga de los pollitos?
La pollera
2. ¿Qué le dice un pollo policía a otro pollo policía?
Necesitamos apoyo
3. Mamá, mamá en la escuela me dice solitario…mamá…
Mamàaaa
4. Mamá, Mamá en la escuela me dicen mentiroso
Mentira hijo, si tu no vas al colegio
5. ¿Por qué el libro de matemáticos se quitó la vida?
¡Porque tenía muchos problemas!
7. ¿Qué le dice una cereza a otra cereza?
Quisiera ser como ella…
8. Hijo mosquito dice: Mamà voy al teatro.
-Bueno hijo, ten cuidado con los aplausos.
9. ¿Qué le dice una piedra a la Otra?
- Que dura que es la vida.
10.Mama, mama en el colegio me dicen fin de semana.
.¿Por qué domingo?
Queremos que
participes!!!
Enviá tu chiste a:
profezelayagustavo@gmail.com

17. AGRADECIMIENTOS
Fundamentalmente a todas las familias que han dedicado
tiempo junto con sus hijos, en el desarrollo de todas las
editoriales. Como recompensa al esfuerzo y dedicación, hoy
podemos decir ... TEREA CUMPLIDA, el proyecto “Revista
Digital”,esunarealidad.
A los Maestros, Profesores y Directivos del establecimiento, el
mayorde losreconocimientos,porel trabajo colaborativo.
Y en especial a todos los alumnos que desde el primer día se
sumaronalproyectocon responsabilidady compromiso.
Nos preparamos para la próxima edición, todos están
invitadosaparticipar.
Nosvemos en lapróximaedición.
Profesor Zelaya Gustavo
Te invitamos a participar en la
próxima edición de la Revista
Digital Machado, con solo
enviarnos tu editorial, para ser
publicada.