1. SISTEMAS MATERIALES
Oli y Male

2. Sistemas materiales
• Los sistemas materiales son porciones divididas
de materia del universo, esto se hace para
poder investigarlas. Cuando es posible distinguir
dos o mas componentes, que son los
materiales que se utilizan para formar una
mezcla o sustancia, con distintas características
es una fase. Los dos tipos de sistemas
materiales son heterogéneos u homogéneos.
Como ya mencionamos si el sistema tiene mas
de un componente es una mezcla, pero si tiene
solo un componente es una sustancia.

3. Mezclas y Sustancias
• Los sistemas materiales pueden estar formados
por un componente, a esto se lo llama sustancia
o más de un componente, mezcla. Esta mezcla
puede ser heterogénea u homogénea.
• Para reconocer una mezcla de una sustancia se
aplica el método de separación. Si se logra una
separación se puede decir que tiene más de un
componente y es una mezcla, si no se logra una
separación esta formado por un solo
componente y a esto lo llamamos sustancia.

4. Mezclas Homogéneas y Heterogéneas
• Las mezclas homogéneas tienen mas de
un componente pero tienen solo una fase.
A las mezclas homogéneas también se
las pueden llamar soluciones. Cuando es
una mezcla heterogénea tiene mas de
una fase y a estas también se las puede
llamar mezclas groseras, mezclas finas o
mezclas muy finas, esto depende de lo
densa que sea la mezcla.

5. • En esta imagen podemos observar dos
fases, el agua y el aceite entonces
estamos hablando de una mezcla
heterogenea.

6. • Ahora en cambio podemos ver nada mas
el agua que es solo una fase entonces
estamos hablando de una mezcla
homogenea.

7. Las soluciones
A las soluciones tambien se las denominan
mezclas homogeneas y estas pueden ser
densas, viscosas etc.
Las soluciones pueden estar en tres distintos
estados, gaseoso, liquido y solido.
Cuando esta en estado gaseoso es que su
solvente esta en estado gaseoso, cuando esta
solido su solvente es solido y cuando esta en
estado liquido su solvente es liquido.
Una solución diluida es cuando hay poca cantidad
de soluto, en cambio la concentrada tiene
mucho soluto. Cuando no se puede disolver al
soluto, es una solución saturada.

8. Soluto y solvente
• Para lograr una solucion si o si una
sustancia se tiene que disolver en la otra.
• A la sustancia que se disuelve se la llama
soluto y la que disuelve se llama solvente.

9. Separacion de mezclas heterogeneas
• Las mezclas estan compuestas por mas de una
sustancia y a veces necesitamos separar algun
componente. Muy seguido utilizamos metodos
de separacion de componentes de una mezcla.
A veces se necesitan dos o mas metodos para
lograr una separacion correcta de todos los
componentes de la mezcla. Los procedimientos
de separacion se dividen en mecanicos y
fisicos. En los metodos mecanicos ningun
componente cambia su estado de agregacion,
osea el que tenia en la mezcla, en cambio en
los fisicos uno siempre sufre un cambio de
estado.

10. Separacion de las fases en las mezclas
heterogeneas
• Si hablamos de una mezcla heterogenea tambien hay que separar
las fases, que son todas muy distintas. Estos metodos mecanicos
son los que se usan habitualmente:
• Filtracion: se aplica en la separacion con dos fases, una liquida y
una solida.
• Tamizacion: consiste en separar los componentes de una mezcla
conformada por solidos, de diferentes tamanos.
• Sedimentacion y decantacion: estos metodos se usan cuando se
necesita saber cual de los componentes es mas denso. Cuando se
deja un tiempo reposando a la mezcla, el componente mas denso
se deposita en el fondo y se ven dos fases, a eso lo llamamos
sedimentacion, en cambio si los componentes son dos liquidos que
no se pueden mezclar como el agua y el aceite se trata de una
decantacion.
• Centrifugacion: se trata tambien de las distintas densidades pero
esto es mas rapido ya que se usa una maquina llamada centrifuga.
• Separacion magnetica: solo se usa si la mezcla tiene materiales
con propiedades magneticas.

11. Separacion de mezclas homogeneas
• Cuando separó las mezclas, o soluciones se necesita una fórmula
distinta, porque sus componentes ya están disueltos y solo hay una
fase.
• Cristalización: este modo de separar, se utiliza separando las
mezclas que están integradas por dos diferentes líquidos, para esto
hay distintos tipos de ebullición. La destilación simple es un método
de evaporación que se lo usa solo con uno de los componentes.
También se necesita la destilación fraccionada que se aplica una
orden de vaporización o condensación en la misma evaporación
que deja separar varios componentes.
• Recristalización: purifica una sustancia sólida que se mezcla con
otra sustancia sólida. A esto se le adhiere un solvente caliente que
se diluye solo en la parte sólida. El resultado de esto es una mezcla
heterogénea con dos fases.
• Cromatografía: sirve para separar sustancias puras de mezclas
complicadas. La fase móvil es un líquido gaseoso que disuelve los
componentes a través del sistema. La fase estacionaria es líquida o
sólida, se fija a un soporte sólido. La cromatografía en columna es
una columna de vidrio de material absorbente. La cromatografía
plana se identifica a separación de pigmentos vegetales.