Este documento trata sobre la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación es el proceso de ingerir alimentos mientras que la nutrición se refiere a los procesos químicos por los cuales el cuerpo obtiene y utiliza los nutrientes de los alimentos. También destaca que una dieta inadecuada puede provocar enfermedades debido a la falta de nutrientes. Finalmente, recomienda seguir la pirámide alimentaria para asegurar una alimentación balanceada.

1. ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN
Desarrollo físico y salud

2. Integrantes
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Gonzalez Medina Ricardo
Hernández Hernández M. Isaac.
Olmos Flores Moisés.
Rodríguez Ramírez Armando I.
Vega Moran Luis A.

3. Qué es alimentación y nutrición…
porque aunque están relacionadas no
son lo mismo. ¿Lo sabías?

4. ALIMENTACIÓN
Proceso por el cual se
proporcionan los
alimentos previamente
seleccionados y
preparados.
NUTRICIÓN
Conjunto de procesos
físicos y químicos por los
que se obtienen,
transforman y utilizan los
nutrientes.
Los alimentos nos
proporcionan los
nutrientes
necesarios.
Los nutrientes
son las moléculas
necesarias para
llevar a cabo
todas las
funciones vitales.

5. No se si ha quedado claro…..
Tal vez este ejemplo ayude:
“Podemos alimentarnos suficientemente pero
no estar bien nutridos si esa alimentación
no nos proporciona todos los nutrientes
necesarios”.
Si el “Monstruo de las galletas”
fuera humano estaría bien
alimentado pero ¿y bien
nutrido?

6. ¿Qué pasaría si nuestra
alimentación no es adecuada?
Si nuestra alimentación no es
adecuada:
- No obtendremos los nutrientes necesarios
- O tal vez los obtengamos pero no en la
cantidad adecuada
CONSECUENCIA: Nuestro organismo dejaría
de funcionar correctamente y aparecerían
enfermedades.

7. Y… ¿cómo es la alimentación
humana?
• Variada: Su dieta es omnívora, es decir
consume tanto alimentos de origen
animal como de origen vegetal.
• Influida por las costumbres culturales.

8. Los alimentos contienen los
nutrientes
Pueden ser:
- Complejos: Contienen varios tipos de
nutrientes. La mayoría son así.
- Simples: Contienen un solo tipo de
nutriente.
Muy pocos son así.
Ejemplo: azúcar de mesa,
sal.

9. Los NUTRIENTES son básicamente
las biomoléculas o principios
inmediatos
• Glúcidos o hidratos de
carbono
• Lípidos
• Proteínas
• Vitaminas
• Agua
• Sales minerales

10. FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES
• ENERGÉTICA: Cubren las necesidades energéticas del
organismo. Se “queman” en el proceso de respiración celular.
• FUNCIONAL O REGULADORA: Se encargan del buen funcionamiento
del organismo
• ESTRUCTURAL: “Materiales de construcción biológicos”;
construyen y reparan las estructuras biológicas

11. RECUERDA:”Una buena alimentación nos asegura
estar bien nutridos y poder mantener la salud”

12. RECUERDA: “No todos los alimentos tienen los mismos tipos
de nutrientes ni en la misma cantidad”
CONCLUSIÓN: No todos los alimentos deben
consumirse con la misma frecuencia y en la
misma cantidad.
Las recomendaciones diarias de consumo de los
distintos tipos de alimentos se recogen en la
llamada PIRÁMIDE ALIMENTARIA.

13. PIRÁMIDE ALIMENTARIA

14. PLATO DEL BUEN COMER
La rueda de los alimentos refleja los siete grupos de alimentos.

15. PLATO DEL BUEN COMER
La rueda de los alimentos
clásica refleja
los siete grupos
de alimentos.
En la actualidad
existe la tendencia
considerar 6 grupos en
vez de siete: legumbres y
frutos secos se unifican
con el grupo dos, y las
patatas pasan al grupo
seis(pastas, azúcares
y cereales).

16. HIJOS DEL CHUCKO