2. Índice
 Introducción
 Objetivos
 Análisis de la realidad
 Justificación teórica
 Actividades
 Evaluación
 Autoevaluación

3. Introducción
1. Introducción
Dieta saludable.
Carencias alimenticias
Dieta saludable.
Carencias alimenticias

4. Grupos de concreción
Padres Niños

5. 2. Objetivos
PARA PADRES…
- Adquirir conocimientos sobre una dieta saludable
- Conocer las diferentes alteraciones importantes que
puede provocar una mala alimentación en nuestro ritmo de
vida y en el de nuestros hijos. Centrándonos en la
obesidad y la anorexia.
- Concienciar a los padres sobre la importancia que tiene
el crecimiento infantil, otorgándole valor
- Identificar las condiciones que caracterizan los
ambientes saludables y tomar conciencia progresiva de cómo
atribuyen a la salud

6. - Asimilar las características y ventajas
de la dieta mediterránea
- Ser conscientes de los aspectos negativos
que tiene el consumo de comidas rápidas
- Conocer los problemas derivados del aporte
excesivo de las calorías
- Familiarizarse con los grupos de alimentos
y los nutrientes principales que cada uno de ellos
aporta.

7. Objetivos para niños…
- Adquirir normas y hábitos de alimentación saludables
- Aprender hábitos del uso de los objetos (plato,
cuchara, tenedor)
- Conocer la importancia de los diferentes alimentos
saludables
- Diferenciar e identificar los diferentes olores y sabores
de comidas
- Adquirir conocimientos sobre una dieta saludable
- Familiarizarse con los grupos de alimentos
- Aprender las ventajas de la dieta mediterránea

8. 3. Análisis de la realidad
Cuestionario a padres

9. Adquirir conocimientos sobre una dieta saludable
¿Su hijo come todo tipo de frutas? ( SI NO ) cuales no,___________ ¿Y de
verduras? si no. Cuales no____________________ ¿Sabe usted por que son
importante estos alimentos?¿Por qué? __________
Asimilar las características y ventajas de la dieta mediterránea.
¿Piensa usted que la dieta mediterránea es equilibrada y saludable para
su hijo? si no porqué____________
¿Podrías mencionar alguna que otra ventajas de esta
dieta?_________________
Ser consciente de los aspectos negativos que tiene el consumo de
comida rápida
¿Le parece a usted beneficioso para una buena alimentación de su hijo la
comida rápida? si no otros_________________________
¿Conoce usted las consecuencias que puede traer la excesiva toma de
comida rápida? si no dime algún que otra
consecuencia_________________

10. Cuestionario a niños

11. 4
3
2
1
0
¿Que alimentos toma para…?
Desayunar
Postre.
4
3
2
1
0
Adquirir normas y
hábitos de
alimentación
saludables

12. Merendar
4
3
2
1
0
Cenar
4
3
2
1
0

13. Aprender hábitos del uso de los
objetos (plato, cuchara, tenedor)
4
3
2
1
0
Tenedor
Tendor y cuchillo
Cuchara
Vaso

14. 4
3
2
1
0
Adquirir y conocimientos
sobre una dieta saludable
Todos los días
Casi siempre
Algunas veces
Nunca
¿Que alimentos comes con mas frecuencia?

15. 4. Fundamentación teórica
¿Qué es la Alimentación?
Conceptos
• Alimentación: "La alimentación se entiende como
algo vital para las personas, ya que repercute en
todas las facetas del desarrollo y presenta
implicaciones afectivas, cognitivas, relacionales,
biológicas" BOJA núm. 169 Sevilla, 26 de agosto 2008
• Dieta Saludable

16. 4.1Dieta mediterránea
Características

17. 4.2. Grupos de alimentos y
nutrientes principales
Los nutrientes necesarios para la vida son:

18. Los alimentos cumplen tres funciones principales
· Función energética: los glúcidos o hidratos de
carbono y los lípidos o grasas. Los alimentos aportan
sustancias que producen energía calórica necesaria para
mantener la función metabólica del organismo.
· Función plástica: Proporcionan los elementos
básicos: las proteínas o prótidos.
· Función reguladora: Control de las reacciones
químicas de las células: las vitaminas y las sales
minerales.

19. Los alimentos se suelen clasificar:
Grupo 1. Leche y sus derivados.
Grupo 2. Carnes, pescados, huevos.
Grupo 3-. Legumbres, patatas.
Grupo 4. Frutas
Grupo 5. Verduras.
Grupo 6- Pastas, pan, azúcar, arroz.
Grupo 7. Aceites y mantequilla.

20. 4.3. Alteraciones que puede
provocar una mala
alimentación
Anorexia
Se denomina anorexia a la falta de apetito. va siendo
más frecuente a medida que aumenta la edad.
Puede ser debido a múltiples causas como:
enfermedad, incorporación de nuevos productos a la
dieta, mala preparación de los alimentos, desarreglo
horario...

21. Existen errores más frecuentes observados en las
historias referidas a niños con problemas de
inapetencia u otras alteraciones de los hábitos
alimenticios:
a. Falsos conceptos en lo referente a la
alimentación
b. Conductas médicas o sociales más influidas
por la moda o la publicidad que por aspectos
científicos, como la rigidez en el horario
c. Falta de perseverancia a la hora de introducir
nuevos alimento

22. Obesidad
- Una de las enfermedades que se suele dar en los
niños/as de países desarrollados
- En los últimos años más ha aumentado en nuestra
sociedad debido a la mala alimentación que llevan
y a la falta de ejercicio físico en los niños/as.
- La forma más sencilla de definir la obesidad es
como un exceso de grasa corporal

23. Influye sobre diversos procesos psicológicos y
metabólicos
- Se observa una acelerada maduración física con
menarquia
- La hiperlipidemia: frecuente en niños obesos
- La hipertensión arterial
- Puede originar alteraciones en el esqueleto
- Importantes secuelas psicosociales
- Desarrollarse como consecuencia
de sobrealimentación, falta de ejercicio o por
factores genéticos

24. 4.5. Ambientes saludables.
¿Cómo atribuyen a la salud?
.
Actitudes de los padres
Modales durante la
alimentación
Horario de
las comidas
Deporte Patrimonio de los padres

25. 4.6. Marco legal
Currículum infantil
• Se entenderá como contenidos propios de este ciclo la
aceptación de los niños y niñas de una alimentación rica,
variada y saludable, la utilización progresivamente de forma
correcta del vaso, el plato, la cuchara, el tenedor, el babero,
así como el mantenimiento de una postura adecuada en las
comidas.
• La alimentación es otro factor que interviene en la salud y
que desempeña un importante papel en su prevención.
• Debe trabajarse en la educación infantil el conocimiento de
distintos alimentos, la diferenciación e identificación de
sabores y olores de comidas y la adquisición de hábitos de
una dieta rica, variada y equilibrada.

26. 5. Actividades
Niños: Canción:
“Camareros por un día”
“Clasifica tus alimentos”
Padres:
“Nos vamos de compras”
“Aprendemos los grupos y los nutrientes”

27. 6. Evaluación

28. 7. Autoevaluación