h

1. LOGO
DOLCA 752189
Normas de higiene y seguridad de la protección de objetos y empaque
Centro Náutico
Pesquero
De Buenaventura

2. expositores
Madey Mina
Estiben Suarez
Eugenio Sinisterra
Yuber Stiven Olaya Mina

3. Normas de higiene y seguridad de
protección de objetos y empaque
De poco sirve un empaque o embalaje práctico, económico o atractivo
si es rechazado en el país destino. Presentamos algunas de las más
recientes normas en esta área.
Para todo productor o exportador es imprescindible conocer a fondo
las normas internacionales de empaque y embalaje exigidas en
Colombia y otros mercados globales, los cuales cada vez más exigen
productos mejor empacados, amigables con el medio ambiente y que
no representen ningún tipo de riesgo para el consumidor final.
Desconocerlas puede representar no sólo la pérdida de clientes y
mercados, sino también, un riesgo para la supervivencia de la
empresa.

4. Protección de empaques y objetos
*Para cerrar y sellar sus cajas
utilice: pegado, cinta, grapado,
zuncho. no las amarre con
pitas, cabuyas etc.
*Utilice cajas que se encuentren en óptimas
condiciones, con un diseño y tamaño
adecuado para proteger sus productos,
teniendo en cuenta el peso y volumen. Al
empacar sus artículos, tenga en cuenta no
dejar espacios vacíos, ni utilizar cajas donde
el producto entre forzado.

5. *Para realizar el empaque de los envíos se deben utilizar materiales
que se encuentren en buen estado y se ajusten al tipo de envío
(documentos, mercancías) y a la naturaleza de la carga, éstos
materiales pueden ser cajas de cartón corrugado, sobres de manila,
sobre-portes, bolsas de seguridad, bolsas de polietileno burbuja,
película strech, icopor (poliestireno expandido), zuncho, porta planos,
esquineros de cartón, guacales elaborados en madera y otros según
sea el caso.

6. *Para proteger el envío internamente se debe utilizar material de relleno que impida
el contacto entre la mercancía y las esquinas y laterales del contenedor (caja de
cartón) y sirvan como amortiguadores en caso de eventuales golpes o caídas del
envío; dichos materiales pueden ser: polietileno burbuja, icopor (poliestireno
expandido), cartón corrugado y divisiones en el mismo material, esquineros en
cartón multicapas, película strech, poliuretano, papel picado o arrugado en
abundancia. Es importante tener en cuenta que este material por sus
características físico-mecánicas tiende a deformase después de un tiempo al
soportar elementos pesados.

7. Empaque Técnico:
Este tipo de empaque permite brindar protección a
elementos o artículos que por su naturaleza son de alta
resistencia, los cuales requieren protección para evitar
daños y averías además de facilitar su manipulación.
Consiste en cubrir el artículo completamente con 3 ó 4
materiales de empaque determinados (Caja de Cartón o
Cartón corrugado, Polietileno Burbuja, Película Strech,
Cinta).
Los guacales también se utilizan para proteger sus
envíos, tenga en cuenta:
* Resistencia al peso de su envío
* El estado de la madera
* No debe tener clavos salientes o astillas

8. Guacal Liviano:
Es un embalaje que adicionalmente al Empaque
Técnico requiere protección mediante un Guacal
elaborado en madera, su función es brindar protección
a elementos o artículos frágiles cuyo peso real no
supere los 50 kg.
Guacal Pesado:
Es un embalaje adicional al Empaque Técnico. Se recomienda
para artículos que por sus características de fragilidad, volumen
y peso (mayor a 50 kg.), requieren protección mediante un
guacal elaborado en madera con estiba en su parte inferior
que permite la manipulación mediante elementos mecánicos.

9. Son embalajes fabricados básicamente a partir
de una o más capas tubulares planas, de película
plástica flexible, cerrados al menos por uno de
sus extremos. Para su producción se combinan
eventualmente con otros materiales flexibles con
el objeto de cumplir con las características requeridas
para el llenado y la cadena de distribución
de productos.
Sacos
Son embalajes flexibles que no pueden manejarse
manualmente cuando están llenos. También
son conocidos como Bigs bags. Han sido concebidos
para la distribución a granel de materiales
sólidos en forma de polvo, gránulos o pasta y diseñados
para ser levantados desde la parte superior
por sistemas integrales permanentes o desmontables,
limitando su capacidad máxima. Los contenedores
flexibles pueden guardar cargas de
más de 1.000 Kg. de peso.

10. Son embalajes usualmente elaborados con
vidrio, aunque también los hay en metal, cerámica
o plástico. Cuando se utilizan como embalaje
para transporte, deben protegerse con materiales
de amortiguamiento.
Tambores o bidones
Son recipientes cilíndricos, generalmente con
una capacidad entre 10 y 240 litros. Fabricados
con acero, plástico o cartón, son utilizados para el
transporte a granel de algunos alimentos en
estado líquido o pastoso, como pulpas de frutas,
y para el transporte de productos químicos y
mercancías
peligrosas.

11. Jerry can o cuñete
Son recipientes metálicos o plásticos, generalmente
con una capacidad de 5 galones.
Frecuentemente se usan para gasolina y líquidos
similares.
Toneles
Son recipientes cilíndricos fabricados con madera.
Se utilizan para el almacenamiento y transporte
de vino, whisky, cerveza y bebidas alcohólicas. La
capacidad volumétrica de un tonel puede oscilar
entre 5 y 5.000 litros.

12. Rótulos:
Escriba siempre con letra clara, legible y de buen tamaño.
Si reutiliza cajas elimine rótulos anteriores, adhiera el rótulo en uno de
los costados del paquete.
Utilice etiquetas y pictogramas para poder darle el manejo adecuado a
la mercancía. Símbolos o palabras como: DELICADO, FRÁGIL, ESTE
LADO ARRIBA. etc.

13. Evalúe el Empaque y Embalaje de sus
envíos:
• Brinda una adecuada manipulación interna y externa?
• El material de empaque se encuentra en buenas condiciones? No está
roto o deteriorado (Protege de golpes, presiones, fricciones,
condiciones del ambiente)?
• El embalaje permite al envío soportar apilamiento?
• El embalaje facilita la manipulación del envío?
• El embalaje incluye indicaciones que facilitan el cuidado del envío
(Este lado arriba, Frágil, etc.)
• Se encuentra debidamente sellado?
• El empaque y embalaje se ajusta al tamaño del envío garantizando su
estabilidad y permite mantener la posición correcta del envío?

14. NORMAS TÉCNICAS SEGÚN
LOS REQUERIMIENTO
Productores y exportadores deben conocer toda la legislación, que es
ineludible cumplirla desde el punto de origen del empaque hasta su destino
final. Durante este ejercicio, cumplir la legislación es fundamental para evitar
pérdidas o devoluciones de su producto. Las normas actuales
internacionales prestan mucha atención a parámetros de empaque,
embalaje, conservación y niveles de sanidad. Otras normas para tener en
cuenta son:
Norma ISO 3394: referencia las dimensiones de las cajas, las plataformas y
las cargas paletizadas. Por ejemplo, las dimensiones de las bases de las
cajas deben corresponder a un módulo de 60 x 40 cm de medida externa.
Otros parámetros como la altura deben acondicionarse a las dimensiones de
los productos comercializados. Las medidas de las cajas individuales de los
productos exportados deben acondicionarse internamente al módulo
estipulado. En el caso de las paletas requeridas para la unitarización de la
carga, según la norma, deben corresponder al modo de trasporte, así: vía
aérea, 120 x 80 cm.; vía marítima, 120 x 100 cm.

15. • Norma ISO 780 y 7000: contiene las instrucciones sobre manejo y
advertencias de los símbolos pictóricos.
• Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo (OIT): por
razones ergonómicas se ha estipulado que ninguna carga que requiera
manipularse por fuerza humana en algún momento de su distribución física
internacional, podrá pesar en bruto más de 25 kg.
• Reglamentación 87 (R 87) de la Organización Internacional de
Metrología Legal (OIML): aplicable en los productos que se venden al detal
o por unidades, en lo relacionado con la descripción del contenido en cada
paquete o envase.

17. MEDIO AMBIENTE
El empaque y el embalaje son considerados elementos de
observación para preservar el equilibrio del ecosistema,
motivo por el cual el reciclaje, la preservación de los
recursos naturales y la conservación de los escenarios
naturales son algunos de los fundamentos de las normas
internacionales que apoyan la racionalización y la
optimización del uso de materiales en su ciclo de vida.