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ALMACENAMIENTO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
UNIDADES FISICAS DE LOGISTICA UNIDADES DE COMPRA UNIDADES DE TRANSPORTE UNIDADES DE ENTREGA UNIDADES DE ALMACENAJE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO Carga Unitaria Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posibilitar su manipulación, transporte y almacenamiento como si fuese una unidad. Se hace a través de un diapositiva llamado palet. Cajas o cajones Es la técnica de almacenamiento ideal para materiales de pequeñas dimensiones, como tornillos, anillos o algunos materiales de oficina, como plumas, lápices, y algunos materiales en procesamiento semiacabados, pueden ser de metal, de madera de plástico. Las dimensiones deben ser esquematizadas y su tamaño pude variar enormemente puede construirlas la propia empresa o adquirirlas en el mercado proveedor.
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO ESTANTERIAS Es una técnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tamaños y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanterías pueden ser de madera o perfiles metálicos, de varios tamaños y dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar identificadas y visibles, la estanterías constituye el medio de almacenamiento mas simple y económico. Es la técnica adoptada para piezas pequeñas y livianas cuando las existencias no son muy grandes COLUMNAS Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura puede ser de madera o de acero
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO APILAMIENTOS Se trata de una variación de almacenamiento de cajas para aprovechar al máximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apilados una sobre otras, obedeciendo a una distribución equitativa de cargas, es una técnica de almacenamiento que reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, ya que en la práctica, forma un gran y único estante. El apilamiento favorece la utilización de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La configuración del apilamiento es lo que define el numero de entradas necesarias a las plataformas
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO Contenedores flexibles Es una de las técnicas mas recientes de almacenamiento, el contenedor flexible es una especie de saco hecho con tejido resistente y caucho vulcanizado, con un revestimiento interno que varia según su uso. Se utiliza para almacenamiento y movimiento de sólidos a granel y de líquidos, con capacidad que puede variar entre 500 a 1000 kilos. Su movimiento puede hacerse por medio de apiladoras o grúas
METODOS DE ALMACENAJE METODO PROCESO Método de la organización del almacén Por almacenaje ordenado : Se asigna un único lugar fijo y predeterminado a cada producto, están adecuados a las características particulares que pueda presentar y no se pueden colocar, mas mercancías que las del mismo tipo Almacén caótico : el almacenaje se realiza a medida que se van recibiendo las mercancías sin atender a ningún orden predeterminado. Suele conocerse también como hueco libre. Teniendo en cuenta los reglas de seguridad, optimización de  dimensiones y recorridos Método de flujo de entrada/salida Método FIFO: (first in – First aut) primeras en entrar, primeras en salir (PEPS) Método LIFO: (Last in – First aut) ultimas en entrar, primeras en salir (UEPS)
METODOS DE ALMACENAJE METODO PROCESO Método de optimización del espacio disponible ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
EMPAQUES Y EMBALAJES EMPAQUE O ENVASES Cualquier recipiente adecuado que está en contacto directo o indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y distribución.  Los empaques deben proteger, identificar, transportar, almacenar e informar de su contenido a los últimos consumidores. Los  empaques tienen la característica de estar destinados al consumidor final bajo manejo de volúmenes relativamente pequeños. Entendiendo como consumidor final al usuario que compra y/o consume el producto en cuestión, ya sea para consumo personal o para elaboración de otros productos.
EMAPQUES Y EMBALAJES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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EMPAQUES Y EMBALAJES 2. Función Comercial El sistema de empaque y envase debe activar la tarea de promoción. Se convierte en el VENDEDOR SILENCIOSO. Ayuda a la exhibición del producto, y estimula la sensibilidad directa en el consumidor, logrando que sus características y beneficios lleven al comprador a tomar su decisión a favor de nuestro producto, en fracción de segundos. También es impulsador del producto, es el encargado de presentar  sus características  resaltando los satisfactores ofrecidos y sus ventajas sobre la competencia, para lograr finalizar la cadena de nuestro trabajo con la VENTA. La tecnología y la calidad del sistema de empaque pueden indicar a un cliente la capacidad tecnológica y calidad con que fue elaborado el producto ofrecido.
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EMPAQUESY EMBALAJES  Requisito de Presentación : El empaque es el primer contacto que tiene el comprador. Por eso la imagen que se forma en el primer momento es básica para llegar a una negociación efectiva.  Requisito de Exhibición:  En la venta de productos frescos muchas veces el empaque sirve para mostrarlos al consumidor.  Estas dos funciones son de gran importancia, más ahora cuando la comercialización por autoservicio ha tomado tanto auge.  Eso significa que el producto debe venderse por si mismo, lo cual se consigue con una esmerada presentación y, en ocasiones, mediante la exhibición y respaldo de una marca.
EMPAQUES Y EMBALAJES
EMBALAJE Embalaje El embalaje, al igual que un envase o un empaque, debe satisfacer funciones de contención, identificación, protección, información, transporte y almacenaje.  La diferencia radica en que cuando se habla de contener se refiere a grandes volúmenes, los cuales sirven como unidad mínima de transportación y almacenaje en bodega del fabricante o del distribuidor.  En el aspecto de protección se refiere en esencia a la de transportación (fabricante-distribuidor), así como la información contenida es principalmente para control, manejo y almacenamiento.  Representan unidades mínimas de carga y transportación.  Podría decirse que el embalaje, en la mayoría de los casos, es un contenedor de envases.
EMBALAJE  Marcas especiales en lo embalajes
PALETIZACION ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
PALETIZACION ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
PALETIZACION PESO MAXIMO DE CARGA DE UN PALLET El pallet debe soportar una carga de 1.000 kilos sin sufrir cambios en su estructura.
PALETIZACION Evitar posiciones y formas incorrectas en el acomodo de los embalajes (Cajas, etc) sobre la paleta
PALETIZACION ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION ETIQUETA La función de la etiqueta va mucho más allá de comunicar la identidad de una marca o información esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado los códigos de lote, fechas de caducidad, códigos de barras, información nutricional, condiciones de uso o manejo, almacenamiento, entre otros. Éstas pueden estar en uno o varios idiomas a la vez. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION MARCADO El marcado, al igual que el etiquetado y la codificación, reviste cada vez mayor importancia en la lucha contra el fraude y las violaciones. Existen tres tipos de marcas para el transporte de mercancías:  Marcas stándar o de expedición : Contienen información sobre el importador, destino, dirección, número de referencia, número de unidades, etcétera.  Marcas informativas : Es la información adicional que aparece en el empaque o embalaje como: País de origen, puerto de salida, puerto de entrada, peso bruto, peso neto, dimensiones de las cajas, entre otros.  Marcas de manipulación : Es la información sobre el manejo y advertencias en el momento de manipular o transportar la carga, en este caso se utilizan símbolos pictóricos internacionalmente aceptados.
ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION PICTOGRAMAS DE USO INTERNACIONAL Proteger del  calor No usar ganchos Proteger de fuentes radioactivas Centro de  gravedad No rodar No usar horquetas No usar carros  elevadores No colocar  mordazas aquí colocar  mordazas aquí Límite de pilamiento en kilogramos No apilar Límite de mbalajes a apilar Eslinga aquí Límite de temperatura Frágil
ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION CODIFICACIÓN El código de barras se ha convertido en un elemento indispensable en los envases de alimentos y de bienes de consumo. Consiste en una secuencia de barras y espacios negros y blancos, paralelos y alternativos, de diversos anchos y dimensiones precisas. Un escáner láser detecta estas características como una señal electrónica que es interpretada por el lector del código de barras con el ánimo de dar un código numérico. Se utilizan varios códigos de barras en el mundo: El Código Universal de Producto (UPC). que administra el  UCC  de Estados Unidos ( Uniforme Code Council , Consejo para la Codificación Uniforme). El  UPC  se utiliza para exportar a Estados Unidos y Canadá.  Sistema Europeo de Numeración de Artículos (EAN).

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Almacenamiento, empaque, embalaje y paletizado

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  • 3.
  • 4. TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO Carga Unitaria Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posibilitar su manipulación, transporte y almacenamiento como si fuese una unidad. Se hace a través de un diapositiva llamado palet. Cajas o cajones Es la técnica de almacenamiento ideal para materiales de pequeñas dimensiones, como tornillos, anillos o algunos materiales de oficina, como plumas, lápices, y algunos materiales en procesamiento semiacabados, pueden ser de metal, de madera de plástico. Las dimensiones deben ser esquematizadas y su tamaño pude variar enormemente puede construirlas la propia empresa o adquirirlas en el mercado proveedor.
  • 5. TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO ESTANTERIAS Es una técnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tamaños y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanterías pueden ser de madera o perfiles metálicos, de varios tamaños y dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar identificadas y visibles, la estanterías constituye el medio de almacenamiento mas simple y económico. Es la técnica adoptada para piezas pequeñas y livianas cuando las existencias no son muy grandes COLUMNAS Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura puede ser de madera o de acero
  • 6. TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO APILAMIENTOS Se trata de una variación de almacenamiento de cajas para aprovechar al máximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apilados una sobre otras, obedeciendo a una distribución equitativa de cargas, es una técnica de almacenamiento que reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, ya que en la práctica, forma un gran y único estante. El apilamiento favorece la utilización de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La configuración del apilamiento es lo que define el numero de entradas necesarias a las plataformas
  • 7. TECNICAS DE ALMACENAMIENTO TECNICA PROCESO Contenedores flexibles Es una de las técnicas mas recientes de almacenamiento, el contenedor flexible es una especie de saco hecho con tejido resistente y caucho vulcanizado, con un revestimiento interno que varia según su uso. Se utiliza para almacenamiento y movimiento de sólidos a granel y de líquidos, con capacidad que puede variar entre 500 a 1000 kilos. Su movimiento puede hacerse por medio de apiladoras o grúas
  • 8. METODOS DE ALMACENAJE METODO PROCESO Método de la organización del almacén Por almacenaje ordenado : Se asigna un único lugar fijo y predeterminado a cada producto, están adecuados a las características particulares que pueda presentar y no se pueden colocar, mas mercancías que las del mismo tipo Almacén caótico : el almacenaje se realiza a medida que se van recibiendo las mercancías sin atender a ningún orden predeterminado. Suele conocerse también como hueco libre. Teniendo en cuenta los reglas de seguridad, optimización de dimensiones y recorridos Método de flujo de entrada/salida Método FIFO: (first in – First aut) primeras en entrar, primeras en salir (PEPS) Método LIFO: (Last in – First aut) ultimas en entrar, primeras en salir (UEPS)
  • 9.
  • 10. EMPAQUES Y EMBALAJES EMPAQUE O ENVASES Cualquier recipiente adecuado que está en contacto directo o indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y distribución. Los empaques deben proteger, identificar, transportar, almacenar e informar de su contenido a los últimos consumidores. Los empaques tienen la característica de estar destinados al consumidor final bajo manejo de volúmenes relativamente pequeños. Entendiendo como consumidor final al usuario que compra y/o consume el producto en cuestión, ya sea para consumo personal o para elaboración de otros productos.
  • 11.
  • 12.
  • 13.
  • 14. EMPAQUES Y EMBALAJES 2. Función Comercial El sistema de empaque y envase debe activar la tarea de promoción. Se convierte en el VENDEDOR SILENCIOSO. Ayuda a la exhibición del producto, y estimula la sensibilidad directa en el consumidor, logrando que sus características y beneficios lleven al comprador a tomar su decisión a favor de nuestro producto, en fracción de segundos. También es impulsador del producto, es el encargado de presentar  sus características resaltando los satisfactores ofrecidos y sus ventajas sobre la competencia, para lograr finalizar la cadena de nuestro trabajo con la VENTA. La tecnología y la calidad del sistema de empaque pueden indicar a un cliente la capacidad tecnológica y calidad con que fue elaborado el producto ofrecido.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18. EMPAQUESY EMBALAJES Requisito de Presentación : El empaque es el primer contacto que tiene el comprador. Por eso la imagen que se forma en el primer momento es básica para llegar a una negociación efectiva. Requisito de Exhibición: En la venta de productos frescos muchas veces el empaque sirve para mostrarlos al consumidor. Estas dos funciones son de gran importancia, más ahora cuando la comercialización por autoservicio ha tomado tanto auge. Eso significa que el producto debe venderse por si mismo, lo cual se consigue con una esmerada presentación y, en ocasiones, mediante la exhibición y respaldo de una marca.
  • 20. EMBALAJE Embalaje El embalaje, al igual que un envase o un empaque, debe satisfacer funciones de contención, identificación, protección, información, transporte y almacenaje. La diferencia radica en que cuando se habla de contener se refiere a grandes volúmenes, los cuales sirven como unidad mínima de transportación y almacenaje en bodega del fabricante o del distribuidor. En el aspecto de protección se refiere en esencia a la de transportación (fabricante-distribuidor), así como la información contenida es principalmente para control, manejo y almacenamiento. Representan unidades mínimas de carga y transportación. Podría decirse que el embalaje, en la mayoría de los casos, es un contenedor de envases.
  • 21. EMBALAJE Marcas especiales en lo embalajes
  • 22.
  • 23.
  • 24. PALETIZACION PESO MAXIMO DE CARGA DE UN PALLET El pallet debe soportar una carga de 1.000 kilos sin sufrir cambios en su estructura.
  • 25. PALETIZACION Evitar posiciones y formas incorrectas en el acomodo de los embalajes (Cajas, etc) sobre la paleta
  • 26.
  • 27.
  • 28. ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION MARCADO El marcado, al igual que el etiquetado y la codificación, reviste cada vez mayor importancia en la lucha contra el fraude y las violaciones. Existen tres tipos de marcas para el transporte de mercancías: Marcas stándar o de expedición : Contienen información sobre el importador, destino, dirección, número de referencia, número de unidades, etcétera. Marcas informativas : Es la información adicional que aparece en el empaque o embalaje como: País de origen, puerto de salida, puerto de entrada, peso bruto, peso neto, dimensiones de las cajas, entre otros. Marcas de manipulación : Es la información sobre el manejo y advertencias en el momento de manipular o transportar la carga, en este caso se utilizan símbolos pictóricos internacionalmente aceptados.
  • 29. ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION PICTOGRAMAS DE USO INTERNACIONAL Proteger del calor No usar ganchos Proteger de fuentes radioactivas Centro de gravedad No rodar No usar horquetas No usar carros elevadores No colocar mordazas aquí colocar mordazas aquí Límite de pilamiento en kilogramos No apilar Límite de mbalajes a apilar Eslinga aquí Límite de temperatura Frágil
  • 30. ETIQUETADO, MARCADO Y CODIFICACION CODIFICACIÓN El código de barras se ha convertido en un elemento indispensable en los envases de alimentos y de bienes de consumo. Consiste en una secuencia de barras y espacios negros y blancos, paralelos y alternativos, de diversos anchos y dimensiones precisas. Un escáner láser detecta estas características como una señal electrónica que es interpretada por el lector del código de barras con el ánimo de dar un código numérico. Se utilizan varios códigos de barras en el mundo: El Código Universal de Producto (UPC). que administra el UCC de Estados Unidos ( Uniforme Code Council , Consejo para la Codificación Uniforme). El UPC se utiliza para exportar a Estados Unidos y Canadá. Sistema Europeo de Numeración de Artículos (EAN).