Los alimentos transgenicos

1. LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS

2. ¿QUE SON LAS TÉCNICAS DE INGENIERÍA
GENÉTICA?
• CONSISTEN EN AISLAR SEGMENTOS DEL ADN (EL MATERIAL GENÉTICO) DE
UN SER VIVO (VIRUS, BACTERIA, VEGETAL, ANIMAL E INCLUSO HUMANO)
PARA INTRODUCIRLOS EN EL MATERIAL HEREDITARIO DE OTRO.
• POR EJEMPLO, EL MAÍZ TRANSGÉNICO QUE SE CULTIVA EN ESPAÑA LLEVA
GENES DE BACTERIA QUE LE PERMITEN PRODUCIR UNA SUSTANCIA
INSECTICIDA.
• LA DIFERENCIA FUNDAMENTAL CON LAS TÉCNICAS TRADICIONALES DE
MEJORA GENÉTICA ES QUE PERMITEN FRANQUEAR LAS BARRERAS ENTRE
ESPECIES PARA CREAR SERES VIVOS QUE NO EXISTÍAN EN LA NATURALEZA.
• POR TANTO, SE TRATA DE UN EXPERIMENTO A GRAN ESCALA CON IMPACTOS
MUY GRAVES A NIVEL AMBIENTAL, ECONÓMICO Y SOCIAL.

3. • LA ÚLTIMA EVALUACIÓN CIENTÍFICA DE NACIONES UNIDAS SOBRE
CIENCIA AGRÍCOLA Y TECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO,
LLEVADA A CABO POR MÁS DE 400 CIENTÍFICOS DE TODO EL
MUNDO HACE UN BALANCE DE LA SITUACIÓN ACTUAL EN LA
AGRICULTURA MUNDIAL Y CONCLUYE QUE LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA PERMITE ALIVIAR LA POBREZA Y MEJORAR LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
• POR EL CONTRARIO, CUESTIONA LA AGRICULTURA CON
TRANSGÉNICOS POR SUS IMPLICACIONES SOCIALES Y
AMBIENTALES Y LA DESCARTA DEFINITIVAMENTE COMO
SOLUCIÓN ÚNICA AL HAMBRE.

4. DATOS RELEVANTES:
• - SÓLO DIEZ MULTINACIONALES CONTROLAN CASI EL 70% DEL MERCADO
MUNDIAL DE SEMILLAS LO QUE SIGNIFICA QUE LOS AGRICULTORES TIENEN POCA
CAPACIDAD DE ELECCIÓN.
• - LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS NO ALIMENTAN AL MUNDO. EL 99,5% DE
AGRICULTORES NO LOS CULTIVAN.
• - LA AGRICULTURA INDUSTRIAL USA FERTILIZANTES SINTÉTICOS Y
AGROQUÍMICOS QUE CONTAMINAN NUESTROS SUELOS Y AGUAS, RECURSOS
NECESARIOS PARA PRODUCIR ALIMENTOS SANOS AHORA Y EN EL FUTURO.
• - EL EXCESIVO USO DE FERTILIZANTES DE SÍNTESIS EN LA AGRICULTURA
INDUSTRIAL CONTRIBUYE AL AGRAVAMIENTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO (ÓXIDOS
DE NITRÓGENO).

5. • LOS ENSAYOS EN CAMPO O CULTIVOS
EXPERIMENTALES, INCLUSO A PEQUEÑA ESCALA,
PRESENTAN IGUALMENTE RIESGOS DE
CONTAMINACIÓN GENÉTICA, POR LO QUE TAMBIÉN
DEBEN PROHIBIRSE.
• A PESAR DEL GRAN POTENCIAL QUE TIENE LA BIOLOGÍA
MOLECULAR PARA ENTENDER LA NATURALEZA Y
DESARROLLAR LA INVESTIGACIÓN MÉDICA, ESTO NO
PUEDE SER UTILIZADO COMO JUSTIFICACIÓN PARA
CONVERTIR EL MEDIO AMBIENTE EN UN GIGANTESCO

6. LOS TRANSGÉNICOS NO SON LA SOLUCIÓN
DEL HAMBRE EN EL MUNDO.

7. • EN EL MUNDO HAY ALIMENTOS SUFICIENTES PARA
TODAS LAS PERSONAS.
• EL 30% DE LOS ALIMENTOS PRODUCIDOS EN EL MUNDO
TERMINAN EN LA BASURA. SOLO CON ESTO
TENDRÍAMOS LO SUFICIENTE PARA ALIMENTAR A TODAS
LAS PERSONAS QUE HABITAN LA TIERRA HOY DÍA Y LOS
QUE PODREMOS LLEGAR A SER EN 2050 (SIN
INTENSIFICAR MÁS LA AGRICULTURA Y SIN UTILIZAR
CULTIVOS TRANSGÉNICOS).
• EL HAMBRE ES UNA CUESTIÓN COMPLEJA
RELACIONADA CON GUERRAS, MIGRACIONES,
CONFLICTOS Y NO SE SOLUCIONA CON UN CULTIVO

8. • A ESTO HAY QUE AÑADIR QUE EL 75% DE LA
SUPERFICIE AGRÍCOLA MUNDIAL SE DESTINA A
PASTOS PARA GANADO, A PRODUCIR PIENSOS
PARA ESTOS ANIMALES Y BIOCOMBUSTIBLES, NO
A PRODUCIR ALIMENTOS DIRECTOS PARA LOS
SERES HUMANOS.
• ADEMÁS LA INMENSA MAYORÍA DE LOS
CULTIVOS TRANSGÉNICOS COMERCIALIZADOS
(CERCA DEL 80%) ACTUALMENTE SE DESTINAN A
PIENSOS PARA ANIMALES Y BIOCOMBUSTIBLES.

9. EJEMPLO:
• EL 90% DE LAS PLANTAS SILVESTRES Y UN
TERCIO DE NUESTROS ALIMENTOS DEPENDEN
DE LA POLINIZACIÓN, PERO UN 20% DE LAS
ABEJAS HA DESAPARECIDO EN EUROPA. ¿EL
RESPONSABLE? LA AGRICULTURA INDUSTRIAL,
CUYOS PLAGUICIDAS ESTÁ DIEZMANDO LA
POBLACIÓN DE ABEJAS.

10. • PERO ESE ES SOLO UNO DE LOS PROBLEMAS DE LA
AGRICULTURA INDUSTRIAL. ESTE TIPO DE AGRICULTURA ES
UN MODELO:
• •DESTRUCTIVO, QUE CONSUME MUCHAS CANTIDADES DE AGUA Y
PETRÓLEO.
• •ASOCIADO A LA DEFORESTACIÓN DE ECOSISTEMAS.
• •APLICA PRODUCTOS QUÍMICOS (FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS) QUE
PROVOCAN EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO COMO
N20 (ÓXIDO NITROSO), LO QUE SUPONE LA MAYOR CONTRIBUCIÓN
AGRARIA AL CAMBIO CLIMÁTICO.
• •PERJUDICA A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES Y PRODUCTORES Y
CONCENTRA EL CONTROL DE LA AGRICULTURA EN POCAS MANOS.

11. EN DEFINITIVA:
• LOS TRANSGÉNICOS FORMAN PARTE DE ESTE MODELO
DE AGRICULTURA INDUSTRIAL. TAMBIÉN SE LES
CONOCE COMO ORGANISMOS MODIFICADOS
GENÉTICAMENTE (OMG), Y SON SERES VIVOS NUEVOS,
QUE NO EXISTÍAN ANTES EN LA NATURALEZA, Y QUE
HAN SIDO CREADOS EN EL LABORATORIO
MANIPULANDO SUS GENES.
• CADA VEZ MÁS DATOS CIENTÍFICOS CONFIRMAN LOS
RIESGOS QUE SUPONEN PARA LA SALUD Y EL MEDIO
AMBIENTE.

12. • ESPAÑA ES EL ÚNICO PAÍS DE LA UE QUE APUESTA POR ESTOS CULTIVOS Y
MÁS DEL 67% DE LOS ENSAYOS EXPERIMENTALES SE REALIZAN EN
NUESTROS CAMPOS.
• LA PROPIA ADMINISTRACIÓN SE MUESTRA OPACA EN LAS CIFRAS DE
CULTIVO TRANSGÉNICO: EL GOBIERNO Y LA INDUSTRIA DICEN QUE HAY
136.962 HA. DE MAÍZ PROCEDENTE DE LA INGENIERÍA GENÉTICA EN ESPAÑA,
LOS DATOS DE GOBIERNOS AUTONÓMICOS REDUCEN ESA CIFRA A 70.000 HA.
• HAY QUIENES JUSTIFICAN TODO ESTO EN ARAS DE “ACABAR CON EL
HAMBRE” EN EL PLANETA, PERO LA REALIDAD ES QUE LOS CULTIVOS
MODIFICADOS GENÉTICAMENTE NO ALIMENTAN AL MUNDO: EL 99% DE LOS
AGRICULTORES NO LOS CULTIVAN, Y EL 97% DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA
MUNDIAL SIGUE LIBRE DE ELLOS.

13. CAUSAS DEL DESPERDICIO
ALIMENTARIO
(DIRECTIVA MARCO UE DE RESIDUOS ALIMENTARIOS)
• 180 KG POR PERSONA Y AÑO EN LA UE

14. • CAUSAS SOCIOLÓGICAS: MODIFICACIÓN DE LOS
RITMOS DE VIDA.
• DESCONOCIMIENTO DE LOS SISTEMAS DE
CONSERVACIÓN (EJ. FECHA CADUCIDAD).
• PRÁCTICAS COMERCIALES (PUBLICIDAD Y OFERTAS).
• PRÁCTICAS DE RESTAURACIÓN (CANTIDAD DE
ALIMENTOS)

15. PORCENTAJES DE DESPERDICIOS
ALIMENTARIOS
• 42% HOGARES
• 39% ELABORACIÓN COMIDA PREPARADA
• 14% RESTAURACIÓN
• HAY QUE PLANTEARSE LOS DESPERDICIOS GENERADOS EN LA
PRODUCCIÓN Y EL TRANSPORTE
• CUESTIONARSE EL MODELO AGROALIMENTARIO DOMINANTE EN
EUROPA…

16. SOLUCIONES DEL PARLAMENTO EUROPEO
• OPTIMIZAR EL TAMAÑO DE LOS ENVASES
• EDUCACION DEL CONSUMIDOR
• DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS DESECHADOS ENTRE LA POBLACIÓN MAS
DESFAVORECIDA (BANCO DE ALIMENTOS)
• EFICIENCIA EN LA CADUCIDAD
• MEJORA TRANSPORTE Y ENVASADO
• INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA EN LA AGRICULTURA
• MEDIDAS COERCITIVAS CONTRA EL DESPERDICIO (40 % DE LA PESCA)
• ACORTAR LA CADENA AGROALIMENTARIA