Propuesta de centro

1. Proyecto Curricular de Centro
Escuela Nº 80 “Dr. Víctor Hugo Briozzo”
-
AGRICULTURA
FAMILIAR

2.
OBJETIVO GENERAL
● Promover hábitos de alimentación saludable en relación con cultivos
de origen orgánico.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
❖ Sensibilizar a la comunidad educativa sobre los beneficios de la
huerta familiar.
❖ Impulsar el cultivo en huertas orgánicas a nivel escolar y familiar.
❖ Incentivar la merienda saludable.
❖ Promover el uso de procedimientos propios de la ciencia.
❖ Brindar una alimentación nutritiva y variada en el Comedor Escolar.
❖ Fomentar la actividad física como un atributo de una vida saludable.

3.
JUSTIFICACIÓN:
El Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) 2014 tiene como
objetivo aumentar la visibilidad de la agricultura familiar, al centrar la
atención mundial sobre su importante papel en la lucha por la
erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la
nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los recursos
naturales, la protección del medio ambiente y lograr así el desarrollo
sostenible, en zonas vulnerables como lo es el entorno de nuestra
escuela.
Esta debe actuar como agente multiplicador de las conductas que
impliquen mejoras en el medio social en el que están insertas,
promoviendo el desarrollo del contexto en el que viven los niños y niñas.
El trabajo en la agricultura escolar­familiar puede realizarse en todos los
grados escolares, ya que contenidos en todas las áreas del conocimiento
pueden vincularse con esta actividad. Por tal motivo hemos acordado
considerar dicho eje temático para nuestro proyecto curricular de centro,
que por otra parte está relacionado con el del pasado año (“Apodérate de
tu salud”).
En este proyecto los determinantes de la salud que se consideran son:
alimentación, actividad física y ambiente.
La salud es una responsabilidad individual como de toda la comunidad.
Es un estado dinámico que cada día podemos poseerla en mayor o

4. menor medida. Se trata de una actitud ante la vida, que le permite a la
persona desarrollar sus potencialidades y disfrutar más de las mismas.

6. CONTENIDOS:
CLASES
CIENCIAS NATURALES Y
SOCIALES
LENGUA Y MATEMÁTICA
NIVEL
INICIAL
4 AÑOS:
● La nutrición humana: ingestas
diarias...
● Las relaciones
individuo­ambiente (las plantas
en el ambiente del niño, su
crecimiento y su cuidado)
● El origen de los alimentos…
● Propiedad del suelo: la textura y
el color.
● El reconocimiento y uso de la
luz solar.
5 AÑOS
● Los órganos de una planta.
● El aire….
● El tiempo atmosférico…
● Los vínculos de solidaridad.
● El diálogo como estrategia.
● La resolución de conflictos..
4 AÑOS:
● Las inferencias textuales.
● Las inferencias a partir de
elementos para­textuales.
● Las inferencias a través de las
palabras claves en textos de
información.
● El nombre propio.
● La secuencia nominal. Los
sustantivos como clase de
palabras.
● El número como cuantificador.
● La serie numérica oral.
● La caracterización de
magnitudes.
● La relación parte­todo.
● La adición y la sustracción.
5AÑOS:
● Las inferencias
organizacionales.
● Las inferencias organizacionales
en textos instructivos.
● Las inferencias organizacionales
en folletos.
● El código escrito.
● Las cadenas léxicas.
● El número como conocimiento
social.
● Relaciones anterior y siguiente.
● La noción de partes
congruentes.
● La noción de mitades.
● La representación numérica.
● La adición y la sustracción.
● La conservación de cantidades.
● La producción de información
estadística.

7. PRIMERO
❖ Las interacciones en un
ecosistema.
❖ La importancia del agua para los
seres vivos.
❖ La nutrición humana.
❖ Los tipos de alimentos.
❖ Los elementos del tiempo
atmosférico y su influencia en el
relieve.
❖ La actividad biológica en el suelo
vegetal.
❖ Las estaciones.
❖ Las actividades productivas
artesanales. La organización
cooperativa de los artesanos. El
fin común y los beneficios del
trabajo cooperativo.
❖ El sentido del trabajo en la vida
humana. Las mujeres y los
hombres en el trabajo.
❖ La salud. Deberes y
responsabilidades en la familia.
❖ La exposición sobre temas de
estudio a partir de listados de
palabras y mapas semánticos.
❖ La opinión con argumentos entre
pares.
❖ Los nexos que expresan
relación causa­ consecuencia ( “
porque”, “entonces”, “por eso” ).
❖ La ampliación del reservorio
lingüístico: la memorización de
adivinanzas.
❖ Las inferencias a partir de
elementos icónicos y verbales
en textos publicitarios.
❖ La escritura alfabética.
❖ La serie numérica.
❖ El cálculo pensado.
❖ La noción de tiempo.
❖ Los sistemas irregulares de
medida.
❖ La comparación con unidades
convencionales.
❖ La estimación tomando un
referente.
❖ La representación en tablas
SEGUNDO
● Los seres vivos: animales,
vegetales y hongos.
● Nutrición autótrofa: órganos
vegetativos de una planta.
● Nutrición heterótrofa: el hombre
como omnívoro, diferencias entre
nutriente y alimento.
● Componentes orgánicos e
inorgánicos del suelo.
● La luz solar.
● La agricultura: policultivo y
monocultivo.
● La influencia del tiempo
atmosférico en las actividades
productivas.
● Las cooperativas de producción
agropecuaria.
● La proporcionalidad.
● El cálculo pensado.
● La magnitud del tiempo.
● Noción de superficie.
● Representación gráfica de la
información.
● La inferencia en la lectura de
enciclopedias.
● La organización de la
explicación.
TERCERO
Las adaptaciones de las plantas a los
diferentes ambientes
(secos, salinos, acuáticos, arenales) y
fauna asociada.
Los órganos de la planta y sus
funciones.
­ El sostén, la absorción y el transporte.
­ La presencia de pigmentos en la
planta.
La fracción como cociente.
La fracción decimal, décimos.
­ La notación fraccionaria y decimal.
La comparación y ordenación de
fracciones decimales mayores, menores
e iguales a la unidad.
La relación de equivalencia entre
fracciones, entre expresiones decimales
y entre fracciones y decimales.

8. Los hongos:seres vivos sin
clorofila.
El ambiente y la salud.
­ La relación de los animales y el
ambiente. El control ecológico
de plagas
Los nutrientes orgánicos e inorgánicos
esenciales para el
buen funcionamiento del organismo.
­La accióndel flúor en la mineralización.
­ El requerimiento energético del hombre
y otros animales.
La reproducción en vegetales.
­ La reproducción asexuada.
­La reproducción sexuada. La flor y su
morfología. La polinización y la
fecundación.
La relación del agua y del suelo:
permeabilidad y porosidad.
El tiempo y las precipitaciones como
agentes erosivos
(meteorización).
Las propiedades físicas del suelo.
­ Su consistencia y estructura.
­ El valor agronómico.
La traslación de la Tierra. El ciclo de las
estaciones,
solsticios, equinoccios.
La relación de la sombra y altura del Sol
a lo largo del año.
Las diferencias térmicas diarias.
La traslación de la Tierra. El ciclo de las
estaciones, solsticios, equinoccios.
La relación de la sombra y altura del Sol
a lo largo del año.
Las diferencias térmicas diarias.
Los proyectos cooperativos.
Las tecnologías en la transformación de
las actividades
agrícolas nacionales.
La representación de fracciones y
decimales mayores y menores que la
unidad como puntos de una recta. Su
relacionamiento.
El perímetro de figuras.
La estimación de la medida de ángulos.
La estimación por composición y
descomposición de cantidades de
magnitud.
La aproximación por truncamiento.
Estadística
Geometría
El trabajo estadístico.
­ La muestra y la variable para precisar la
recolección de
La jerarquización y ejemplificación de la
información en la exposición oral
Las inferencias textuales en el
párrafo.
Las inferencias en la lectura de
diccionarios (material
y virtual).
La organización, diferentes acepciones,
abreviaturas, clases de palabras.
La lectura de información en
mapas y planos.
* la coma en la enumeración
Las cartas informales
y el correo
electrónico.
CUARTO
● Niveles de organización en
plantas y animales.
● La nutrición humana:
órganos/sistemas relacionados.
● El ambiente y la salud: los
alimentos orgánicos; la salud
bucal; los microorganismos.
● El nivel de organización tisular y
celular.
● Los cambios de estado (en el
agua)
● La serie numérica.
● Fracciones decimales.
● Los números mixtos.
● Comparación de fracciones.
● Las cuatro operaciones. Cálculo.
propiedades.
● Proporcionalidad. Porcentajes.
● Sistemas legales de medidas.
● Lectura y escritura de
cantidades. Equivalencias.
● Perímetro y área.

9. ● Los efectos de la temperatura en
la solubilidad.
● La diferencia entre calor y
temperatura.
● Las aguas superficiales y
subterráneas.
● La erosión provocada por el
agua.
● Influencia de la radiación solar
en el tiempo atmosférico.
● El ciclo hidrológico.
● La diversidad cultural en
América antes de la conquista
(economía, alimentación,
agricultura). Las culturas
indígenas hoy.
● Las actividades productivas en
América. Los recursos
naturales.
● Estimación.
● El tratamiento de la información
estadística.
● Marcas de la oralidad que
obstaculizan el diálogo.
Exposición, descripción,
instrucciones.
● Las inferencias textuales (lo
implícito y lo explícito).
● Inferencias organizacionales en
textos de divulgación científica.
● La búsqueda bibliográfica.
● El resumen.
● Los diferentes modelos de
organización de la información.
● Puntuación: coma, punto,
comillas.
● Las clases de palabras. El
verbo.
QUINTO
❖ La importancia de las plantas en
la formación de la atmósfera
terrestre.
❖ Las alteraciones actuales de la
atmósfera. Las causas y las
consecuencias.
❖ El ambiente y la salud.
❖ Las áreas protegidas.
❖ La forestación.
❖ La protección de flora y fauna.
❖ El agua y sus propiedades.
❖ La capilaridad.
❖ El agua como solvente. La
ósmosis.
❖ La refracción de la luz.
❖ La diversidad climática en el
Sistema Tierra y su relación
con el relieve y la radiación
solar.
❖ La diversidad del suelo en el
Sistema tierra.
❖ El sistema Sol­Tierra­Luna.
❖ Las fases lunares.
❖ Las estaciones.
❖ Los factores climáticos y su
relación con los biomas.
❖ El desequilibrio ecológico y sus
efectos.
❖ La discriminación en el acceso
trabajo: empleo, subempleo,
desempleo.
❖ La infantilización del trabajo.
❖ La exposición de temas de
estudio con una organización
planificada.
❖ Los debates en diferentes
situaciones sociales.
❖ La anticipación, predicción,
hipótesis y verificación.
❖ Las inferencias
organizacionales.
❖ El orden lógico de la
información en el desarrollo del
texto.
❖ La descripción, comparación,
analogía, ejemplificación.
❖ Los hipertextos.
❖ Los verbos conjugados. Modo
indicativo: pretérito imperfecto y
perfecto.
❖ Las formas no personales del
verbo: infinitivo,
gerundio,participio.
❖ Los sustantivos en función de
sujeto, objeto directo, objeto
indirecto.
❖ La organización de un informe.
❖ La ficha bibliográfica.
❖ Los textos virtuales informativos.
❖ la organización del texto
argumentativo.
❖ Los hechos, puntos de partida,
hipótesis, justificación y
conclusión.

10. ❖ Otros modelos de organización
social: cooperativas de
consumo, redes sociales
nacionales e internacionales.
❖ La cooperación como alternativa
a la competencia.
❖ Las decisiones colectivas y la
participación colectiva.
❖ La libertad de expresión y de
opinión.
❖ El derecho a la igualdad laboral
y ámbitos de negociación
salarial.
❖ El trabajo cooperativo en los
diferentes ámbitos.
❖ El cooperativismo en el Uruguay.
❖ La serie numérica. Más de 6
cifras.
❖ Las diferentes representaciones
gráficas.
❖ La adición y la sustracción, la
multiplicación y división.
❖ La proporcionalidad.
❖ El cálculo pensado.
❖ El sistema Métrico Decimal.
❖ El área como medida de
superficie.
❖ La elaboración de tablas de
frecuencia.
❖ Los polígonos inscriptos.
❖ La construcción de la
circunferencia y el círculo.
SEXTO
­Nutriciòn autòtrofa. la salud y el
ambiente.
­Asociaciones bològicas.
­La geopolìtica de los recursos
ambientales..Su incidencia en la
economìa mundial..
­El equilibrio del ecosistema..
­la interacciòn entre el cambio climàticoy
los ecosistemas acuàticos y terrestres..
­desequilibrio ambiental
La salud del individuo.El nivel de
organizaciòn celular. La estructura y
funciones de la cèlula..
­Crecimiento urbano y problemas
ambientales..
­Mejoramiento genètico en plantas y
animales.Los transgènicos. Uso de
tecnologìa en la manipulaciòn genètica.a
nivel humano, animal y vegetal.
­Mutaciòn cientìfica.
­Diàlogo.
­Variedades linguìsticas.
­EL discurso referido, estilo directo e
indirecto.
­Càlculo pensado , relaciones entre
porcentaje y fracciones.
­Proporcionalidad directa e inversa.
Perìmetro y superficie.
­Descripciòn..
­Las relaciones entre las
oraciones.,yuxtaposiciòn y coordinaciòn.
­Càlculo de IVA y otros impuestos.
­Relaciones entre volumen y masa.
­Probabilidad..
­Artìculos de divulgaciòn cientìfica.
­Lectura planificada.
Los modelos de archivo de organizaciòn
personal de la informaciòn. El protocolo
de observaciòn..Los apuntes , el mapa
conceptual..
­El càlculo aproximado.
­Estadìstica..
­El debate.
­Uso de herramientas virtuales para
compartir la informaciòn..
La jerarquizaciòn de los argumentos en
los textos de opiniòn.
­Operaciones usando notaciòn cientìfica.

11.
POSIBLES ACTIVIDADES:
❖ Indagar conocimientos previos a partir de lo abordado el año anterior sobre
alimentación saludable e ideas que tengan los niños referidas a la agricultura familiar de
sus propios alimentos.
● Planteamiento de la posibilidad de crear una pequeña huerta escolar como disparador
para la investigación: ¿Cómo? ¿Dónde? ¿Con qué?... entre otras interrogantes
disparadoras.Charlas y clases abiertas con profesionales.
❖ Visitar una huerta familiar, invernáculos,
❖ Creación de una huerta con aportes de padres, vecinos y profesionales.
❖ Observaciones, uso de diversos modelos de registro, tablas de seguimiento.
❖ Creación de folletería,afiches, cartillas de siembra y libro de recetas, entre otras.
❖ Elaboración de comidas, sustancias aromáticas, aderezos, etc. con los productos de
nuestra huerta o los aportados por la comunidad.
❖ Proyectos de investigación: sobre el aprovechamiento de los terrenos de la comunidad,
la alimentación en otras épocas y en otras culturas, procedencia de los productos
alimenticios que se comercializan en la localidad.
❖ Abordaje de variada tipología textual.
❖ Planteo de diversas situaciones en el área de la Matemática.
❖ Coordinación de actividades con el Profesor de Educación Física.
RECURSOS:
Materiales:
● patio, suelo, semillas, macetas, herramientas de siembra.
● tecnológicos: XO, cañón proyector y pantalla retráctil, cámara fotográfica, equipo de
audio, etc.
Humanos: familias, niños, docentes, profesionales relacionados al tema.
EVALUACIÓN:
Diagnóstica ­ Formativa ­ Sumativa
❖ Creación de cartillas de producción y recetas con productos de la huerta.
❖ Encuesta a las familias.
❖ Cambios en la merienda

12.
BIBLIOGRAFÍA
● DIBARBOURE, María, ...y sin embargo se puede enseñar ciencias naturales. (2009) Ed.
Santillana.
● Programa de Educación Inicial y Primaria.
● LIGUORI,, Didáctica de las Ciencias Naturales.
● POZO, Aprender y enseñar ciencias.
● ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales: propuestas para la Escuela.
● ROSTAN, Elina, Lecturas para la enseñanza de las Ciencias Sociales.
● ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales II­Conceptos y gestión de las
fuentes de información.
● ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales III­Protagonistas.
● FUMAGALLI, Laura. La enseñanza de las ciencias naturales en el nivel primario de
educación formal.
● Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, “ Una huerta
para todos” Manual de autoinstrucción
● Revista Primaria Nº 68, marzo­abril 2014
● Revista Niño en Obra. marzo­abril 2014.