5. ¿CÓMO COCINAR
MEJOR?
•Para evitar que las papas se deshagan cuando se hierven, es recomendable
echar al agua un chorro de vinagre blanco.
•Para lograr una buena salsa de tomate, es mejor que coloque una pizca de
azúcar en la cocción de salsa para sacarla.
•Para quitarle la piel a los tomates, antes de ponerlos a hervir, es necesario
hacerles primero en los vértices una incisión en cruz, y así después de
hervidos la piel se desprenderá sola.
•Si se busca que el arroz quede blanco y suelto se deben añadir unas gotas
de limón al agua en la que será cocinado.
•Asimismo, para evitar los malos olores que producen las frituras se debe
colocar un recipiente con vinagre blanco cerca de la olla o sartén que se
utiliza.
‘‘Solo en necesario un poco de paciencia’’