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Química II 2009 - Control de Placa                                                                    Universidad de Chile - Fac. Odontología




              ELIMINACION                                       METODOS
                 PLACA                                         MECANICOS
                                 CONTROL                                               Productos dentales Medicados (Multibenefit
                                   PLACA                                               products).
                                MICROBIANA
                                  C O
              PREVENCION
                                                                SISTEMAS               En las dos ultimas décadas muchos
              FORMACION
                                                                QUIMICOS
             ACUMULACION                                                               dentífricos y colutorios han sido formulados
                                                                                       con        componentes       antimicrobianos
                                                                 ESTABLES
                                                                                       (clorhexidina, triclosán, iones metálicos,
                                                                EFECTIVOS
                                                                 TEJIDOS               pirofosfatos) que ayudan a prevenir o reducir
                                                                 ORALES                placa, cálculos,
                                                                                       placa cálculos inflamación gingival y Caries
                            PROPIEDADES
                              P. ACTIVOS
                             S. QUIMICOS                        DECLARADOS             Dental.
                                                                   EN EL
                                                                  ENVASE

                                                                CONSULTAR
                               Ismael Yévenes L. Control          SU USO                                     Ismael Yévenes L. Control
                               Químico Placa Microbiana                          1                           Químico Placa Microbiana                 2




                                                                                                               SISTEMAS
                                                                                                               QUIMICOS
                                                            CEPILLO
                              REMOCION                       SEDA
                              MECANICA                     MET. AUXIL.

                                                                                                       AGENTES DE            ANTIBIOTICOS
                                                                                         ENZIMAS                                              IONES
                                                                                                        QUELACION
                                                                                                                                            METALICOS
           CONTROL           INTERVALOS
           MECANICO          REGULARES
                                                                                       DEXTRANASA
                                                                                                          AMONIO             VANCOMICINA
                                                                                                      CUATERNARIO            ESPIRAMICINA     COBRE
                                                                                       LACTOPEROX.
                                                                                                       (
                                                                                                       (CLORURO DE            KANAMICINA       ZINC
                                                                                        TIOCIANATO
                                                                                                      CETILPIRIDIUM)
                                                           INTERVALO
                              REMOCION                                       EFICAZ
                                                             DE DOS
                               TOTAL                                        EN NIÑOS
                                                            SEMANAS                                                             INDUCIR
                                                                                       MATRIZ PLACA    ACTIVIDAD              RESISTENCIA    ACTIVIDAD
                                                                                          SALIVA      ANTISEPTICA             BACTERIANA    ANTISEPTICA

                               Ismael Yévenes L. Control                                                     Ismael Yévenes L. Control
                               Químico Placa Microbiana                          3                           Químico Placa Microbiana                 4




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                      1
Química II 2009 - Control de Placa                                                            Universidad de Chile - Fac. Odontología




                            SISTEMAS QUIMICOS
                           ACEPTADOS POR LA ADA
                                                                                               SISTEMAS QUIMICOS
                                                                                                USADOS EN CHILE

            ANTISEPTICOS            fLUORUROS                      ACEITES
                                                                  ESENCIALES
                                                                                FLUORURO              CLORHEXIDINA                   ACEITES
                                                                                ESTANOSO               ENTEXIDINA                   ESENCIALES
            CLORHEXIDINA                                            FENOL
             ENTEXIDINBA             FLUORURO                       TIMOL
                                     ESTANOSO                                                          ORALGENE
                                                                                 ORAL B                                             LISTERINE
                                                                                                       PERIO-
                                                                                                       PERIO-AID


                                                                                 PASTA                                              COLUTORIO
             ACTIVIDAD            METABOLISMO                      ACTIVIDAD
                                     PLACA                        ANTISEPTICA   DENTAL                  COLUTORIO
            ANTISEPTICA

                               Ismael Yévenes L. Control                                           Ismael Yévenes L. Control
                               Químico Placa Microbiana                     5                      Químico Placa Microbiana                  6




                  USO DE ANTISEPTICOS Y IONES METALICOS                                    CLORHEXIDINA. PROPIEDADES

                 GROSOR           HIGIENE                  HIPOSATURACION
                  PLACA            ORAL                     LIQUIDO PLACA                      CLORHEXIDINA

                              pH 4.5 - 5.0
                                                                                 HEXANO       PROPIEDADES              RETENIDO       LIBERACION
                                                                                DIGUANIDO     ANTISEPTICAS           CAVIDAD ORAL        LENTA
                             DESMINERALIZACION

                                                                                                                      CONCENTRAC.
                                   USO DE
                                                                                                                        6 - 8 HRS
                              IONES METALICOS
                               Y ANTISEPTICOS



                               Ismael Yévenes L. Control                                           Ismael Yévenes L. Control
                               Químico Placa Microbiana                     7                      Químico Placa Microbiana                  8




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                               2
Química II 2009 - Control de Placa                                                             Universidad de Chile - Fac. Odontología




                  CLORHEXIDINA. PROPIEDADES
                                                                                           CLORHEXIDINA. EFECTOS
                          MECANISMO DE
                           RETENCION
                                                                                                   CLORHEXIDINA
                            INTERACCION
                          ELECTROSTATICA
                                                            MOLECULA
                                                                                     RETENCION         DISMINUCION                 DISMINUCION
                                                          CLORHEXIDINA
                                                                                       PLACA              PLACA                     GINGIVITIS
                                                            POSITIVA
                                 GRUPOS
                                NEGATIVO

                                                                                  DESINTEGRACION          45 - 61 %                  27 - 67%
                                                                                       PLACA

                MUCOSA          PLACA                           PIEZAS
                 ORAL        MICROBIANA                       DENTARIAS

                          Ismael Yévenes L. Control                                                  Ismael Yévenes L. Control
                          Químico Placa Microbiana                        9                          Químico Placa Microbiana                    10




                  CLORHEXIDINA. MECANISMO DE                                             CLORHEXIDINA. MECANISMOS
                     ADSORCION-
                     ADSORCION-DESORCION                                                   GENERALES DE ACCION

                                                                                                     ALTERACION
                 CAPA MUCINA                      .                             ABSORRCION A       PERMEABILIDAD                 PRECIPITACION
                                             Cl                                MICRORGANISMO         MEMBRANA                      PROTEICA


                                        +              MECANISMO
                 MUCOSA            O-
                              C                        RETENCIÓN                                     MOVILIDAD
                  ORAL             O
                                                                               ATRACCION POR          SUSTRATO
                                                                                   CARGA            INTERCAMBIO                   ALTERACION
                                                                                                       IONICO                      MEMBRANA
                                             Cl


                                  O
                                      - +              MECANISMO               DEPENDE DE LA
                                                                                                                                 INACTIVACION
                                                                                                    TRASTORNOS                     PROCESOS
                            C                          ELIMINACION             CONCENTRACION
                                                                                                    METABOLICOS                  ENZIMATICOS
                                    O
                                                      Ca 2+
                          Ismael Yévenes L. Control                                                  Ismael Yévenes L. Control
                          Químico Placa Microbiana                        11                         Químico Placa Microbiana                    12




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                  3
Química II 2009 - Control de Placa                                                             Universidad de Chile - Fac. Odontología


                           COMPUESTOS FENÓLICOS                               MECANISMO DE ACCIÓN
                                                                             En altas concentraciones actúan como bactericida,
              El fenol (C6-H5OH), o ac. fénico, compuesto para               destruyendo la pared celular y precipitando proteínas.
          controlar microorganismos y base de diversos derivados             En bajas concentraciones y con mayor peso molecular,
                           de uso en odontología.                            inactivan sistemas enzimáticos y filtran metabolitos
                                                                             esenciales de la pared celular.
                Con alcanfor se usa en Endodoncia como fenol
           alcanforado (30% fenol, 60% alcanfor y 10% alcohol                TOXICOLOGÍA
            etílico). Menos cáustico, por la liberación lenta del            Su toxicidad depende de su concentración. Sin embargo, su
                                   fenol.                                    poder antibacteriano es evidente por lo que ha sido utilizado
                                                                             durante años en odontología.
           El C6H4OHCl derivado del fenol, tiene tres isómeros el
                  OHCl,             fenol             isómeros,              Disminuyendo la concentración y eligiendo el solvente más
             más eficaz es paramonoclorofenol. Se utiliza como               inocuo, pueden hacerse preparaciones menos tóxicas de
           paramonoclorofenol alcanforado (35%/ 65%) en la                   paramonoclorofenol.
                        medicación intraconductos.

                                   Ismael Yévenes L. Control                                         Ismael Yévenes L. Control
                                   Químico Placa Microbiana           13                             Químico Placa Microbiana                     14




                                   TRICLOSAN
                                                                                          PROPIEDADES DEL TRICLOSAN

                                                                                      ADSORBIDO EN                                   ACCION
                                                                                       SUPERFICIES                               COMPLEMENTARIA
                    Cl                       O                 Cl                       DENTARIAS                                   CON ZINC




                                  Cl                                                                 PROPIEDADES
                                                                                                      TRICLOSAN
            Nombre: 2 4 4’ - tricloro - 2’ - hidroxidifeniléter
                     2,4,4              2 hidroxidifeniléter.
            Solubilidad: soluble en solventes orgánicos, álcalis diluidos;
                         insoluble en agua.                                           INTERACTIVO    BACTERIOSTATICO                 BACTERICIDA
                                                                                                         EN BAJAS                      EN ALTAS
            Propiedad: antibacteriano y antifungoso.                                                 CONCENTRACIONES               CONCENTRACIONES
            Presentaciones: colutorios, dentífricos, jabones, cosméticos,
                          antisépticos.
                                   Ismael Yévenes L. Control                                         Ismael Yévenes L. Control
                                   Químico Placa Microbiana           15                             Químico Placa Microbiana                     16




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                   4
Química II 2009 - Control de Placa                                                                            Universidad de Chile - Fac. Odontología




                              PROPIEDADES DEL TRICLOSAN                                               BLOQUEA                                         INHIBE
                                                                                                    BIOSINTESIS                                       ENZIMA
                                                                                                     DE LIPIDOS                                         ENR


                                           TRICLOSAN COMO
                                           ANTIBACTERIANO                                                           MECANISMO
                                                                                                                   DE ACCION DE
                                                                                                                    TRICLOSAN

              DISMINUYE                  DISMINUYE             DISMINUYE         DISMINUYE
              RECUENTO                  AEROBICOS Y              PLACA         SANGRAMIENTO           ENR            ENR CATALIZA                       BLOQUEO
               SALIVAL                  ANAEROBICOS           BACTERIANA          GINGIVAL         ENOIL - ACIL-
                                                                                                           ACIL-    SINTESIS ACIDOS                   ESPECIFICO
                                                                                                   REDUCTASA            GRASOS                     DE BIOSINTESIS DE
                                                                                                                                                    ACIDOS GRASOS


                                              Ismael Yévenes L. Control                                             Ismael Yévenes L. Control
                                              Químico Placa Microbiana                  17                          Químico Placa Microbiana                       18




                 MECANISMO DE ACCION DE IONES METALICOS

                                                    G          G6P                                                     ZINC
              Glucosa
                                                               F6P
                                   PMF                                                             ELEMENTO          ABUNDANTE                   POLIFUNCIONAL
                                                                                                   ESENCIAL                                       METABOLICO
                                                               F1,6P
                                                                            Me2+
                                                    GAP                   DHAP

                                                               3PG                                                 USOS DEL ZINC
                            PTS
                                                               2PG
                                                                                                  ASTRINGENTE         ADITIVO                   ANTIINFLAMATORIO
                                                               PEP                                                  ALIMENTARIO                       TOPICO
                                  Me2+                             PTS: sistema fosfotranferasa
          Me2+: Zn2+, Sn2+, Cu2+, Ag+
                                            PYR Yévenes L. Control PMF: fuerza motriz protones
                                              Ismael                                                                Ismael Yévenes L. Control
                                              Químico Placa Microbiana                  19                          Químico Placa Microbiana                       20




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                                    5
Química II 2009 - Control de Placa                                                                          Universidad de Chile - Fac. Odontología




                                   ZINC COMO AGENTE                                                       RETENCION ORAL DE ZINC
                                       ANTIPLACA
                                                                                        Zn (ppm)
                                                                                             30
              PRIMERA         USO DESDE                  ACTIVIDAD             ACTIVO
            REFERENCIA:         1970                    ASOCIADA A            SOLUBLE
                1940                                  CONCENTRACION
                                                       Y FRECUENCIA
                                                                                             20


                                    PARAMETROS DE
                                  EVALUACION DEL ZINC                                        10



            RETENCION         LIBERACION                NIVELES               ACCION
             EN BOCA             LENTA                 ELEVADOS               SOBRE                                         30                         60
                                                                              PLACA
                                                                                                                                                       Tiempo (min.)
                                    Ismael Yévenes L. Control                                                       Ismael Yévenes L. Control
                                    Químico Placa Microbiana                     21                                 Químico Placa Microbiana                   22




                          RETENCION DE ZINC EN PLACA                                                               MECANISMOS DE
                                                                                                                   ACCION DEL ZINC
                     Zn (ppm)                                                                                         EN PLACA
                          2000
                                                                                                   METABOLISMO           RETENIDO                 EFECTOS
                                                                                                    OXIDATIVO             EN BOCA               FISIOLOGICOS
                          1500                                                                                                                    EN PLACA



                           1000                                                                               EFECTOS FISIOLOGICOS
                                                                                                                DEL ZINC EN PLACA
                           500

                                                                                                   ACCION SOBRE        INHIBICION DE            DISMINUCION
                                                                                                   ACTINOMICES Y      LA PRODUCCION              DEL pH EN
                                                3               6                                 ESTREPTOCOCOS            ACIDA                   PLACA

                                                           Tiempo
                                    Ismael Yévenes L. Control       (horas)                                         Ismael Yévenes L. Control
                                    Químico Placa Microbiana                     23                                 Químico Placa Microbiana                   24




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                                   6
Química II 2009 - Control de Placa                                                                              Universidad de Chile - Fac. Odontología




             EFECTO DEL ZINC EN LA PRODUCCION ACIDA                                                     Zinc en Inhibición de Producción Acida
                                                                                       % Inh. Prod.
            pH                                                                            Acida
                 7                                                        2 mM                 100
                                                                                                                                                                           Sulfato de Zinc
                                                                           1 mM
                                                                                                       80
                 6                                                                                                                                                          Citrato de Zinc

                                                                                                       60

                 5                                                        0,5 mM
                                                                                                       40
                                                                           0,25 mM
                                                                                                       20
                 4                                                        0,0 mM                                                                                             Zinc - EDTA

                                              5                        10                                      0,2           0,4               0,6           0,8        1,0
                                      Ismael Yévenes L. Control   Tiempo (min.)                                            Ismael Yévenes L. Control               Zinc (mM)
                                      Químico Placa Microbiana                    25                                       Químico Placa Microbiana                                    26




                                                                                            Efectos del Fluoruro sobre el Metabolismo Bacteriano
                                                                                                                 Glucosa
                                                                                                                         2                                              1.- Sistema
                                                                                                                                                                        fosfotransferasa.
                                                                                                                                                                        fosfotransferasa.
                                   MECANISMOS DE ACCION
                                                                                                                                                                        2.- T
                                                                                                                                                                            Transporte
                                                                                                                                                                                    t
                                         DEL ZINC                                                                Glucosa
                                                                                                                                                                        azúcares dependiente.
                                                                                                                                                                                  dependiente.
                                                                                       Glucosa                                   Glucógeno

                                                                                                               Glucosa - 6P                              6              3.- Bloqueo síntesis
                                                                                           1     PTS                                                               H+
                                                                                                                                           3                            glucógeno.
                                                                                                                                                                        glucógeno.
                                                                                                                                                 ATPasa
                                                                                                                                        H+
                                                                                                               2- P - Glucosa                                           4.- Enolasa.
                                                                                                                                                                            Enolasa.
                                                                                                            Enolasa                F
                     DISMINUCION           BLOQUEO                 INHIBICION                                              4
                                                                                                              P - enolpirúvico                                          5.- Salida de H+.
                     PRODUCCION          TRANSPORTE                ENZIMATICA
                        ACIDA           CARBOHIDRATOS
                                                                                                                                       S                                6.- Salida de H+
                                                                                                                  Piruvato                                              asociada a APTasa.
                                                                                                                                                                                    APTasa.
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                                                                                                                Ac. Láctico                              S              7.- Bloqueo de
                                                                                                                                                     7
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                                                                                                                                                                        protones (PMF).
                                                                                                                                                                                  (PMF).
                                      Ismael Yévenes L. Control                                                            Ismael Yévenes L. Control
                                      Químico Placa Microbiana                    27                           Ac. Láctico
                                                                                                                         Químico Placa Microbiana                                      28




Prof. Ismael Yévenes                                                                                                                                                                             7

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07 Control De Placa 2009

  • 1. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología ELIMINACION METODOS PLACA MECANICOS CONTROL Productos dentales Medicados (Multibenefit PLACA products). MICROBIANA C O PREVENCION SISTEMAS En las dos ultimas décadas muchos FORMACION QUIMICOS ACUMULACION dentífricos y colutorios han sido formulados con componentes antimicrobianos ESTABLES (clorhexidina, triclosán, iones metálicos, EFECTIVOS TEJIDOS pirofosfatos) que ayudan a prevenir o reducir ORALES placa, cálculos, placa cálculos inflamación gingival y Caries PROPIEDADES P. ACTIVOS S. QUIMICOS DECLARADOS Dental. EN EL ENVASE CONSULTAR Ismael Yévenes L. Control SU USO Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 1 Químico Placa Microbiana 2 SISTEMAS QUIMICOS CEPILLO REMOCION SEDA MECANICA MET. AUXIL. AGENTES DE ANTIBIOTICOS ENZIMAS IONES QUELACION METALICOS CONTROL INTERVALOS MECANICO REGULARES DEXTRANASA AMONIO VANCOMICINA CUATERNARIO ESPIRAMICINA COBRE LACTOPEROX. ( (CLORURO DE KANAMICINA ZINC TIOCIANATO CETILPIRIDIUM) INTERVALO REMOCION EFICAZ DE DOS TOTAL EN NIÑOS SEMANAS INDUCIR MATRIZ PLACA ACTIVIDAD RESISTENCIA ACTIVIDAD SALIVA ANTISEPTICA BACTERIANA ANTISEPTICA Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 3 Químico Placa Microbiana 4 Prof. Ismael Yévenes 1
  • 2. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología SISTEMAS QUIMICOS ACEPTADOS POR LA ADA SISTEMAS QUIMICOS USADOS EN CHILE ANTISEPTICOS fLUORUROS ACEITES ESENCIALES FLUORURO CLORHEXIDINA ACEITES ESTANOSO ENTEXIDINA ESENCIALES CLORHEXIDINA FENOL ENTEXIDINBA FLUORURO TIMOL ESTANOSO ORALGENE ORAL B LISTERINE PERIO- PERIO-AID PASTA COLUTORIO ACTIVIDAD METABOLISMO ACTIVIDAD PLACA ANTISEPTICA DENTAL COLUTORIO ANTISEPTICA Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 5 Químico Placa Microbiana 6 USO DE ANTISEPTICOS Y IONES METALICOS CLORHEXIDINA. PROPIEDADES GROSOR HIGIENE HIPOSATURACION PLACA ORAL LIQUIDO PLACA CLORHEXIDINA pH 4.5 - 5.0 HEXANO PROPIEDADES RETENIDO LIBERACION DIGUANIDO ANTISEPTICAS CAVIDAD ORAL LENTA DESMINERALIZACION CONCENTRAC. USO DE 6 - 8 HRS IONES METALICOS Y ANTISEPTICOS Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 7 Químico Placa Microbiana 8 Prof. Ismael Yévenes 2
  • 3. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología CLORHEXIDINA. PROPIEDADES CLORHEXIDINA. EFECTOS MECANISMO DE RETENCION CLORHEXIDINA INTERACCION ELECTROSTATICA MOLECULA RETENCION DISMINUCION DISMINUCION CLORHEXIDINA PLACA PLACA GINGIVITIS POSITIVA GRUPOS NEGATIVO DESINTEGRACION 45 - 61 % 27 - 67% PLACA MUCOSA PLACA PIEZAS ORAL MICROBIANA DENTARIAS Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 9 Químico Placa Microbiana 10 CLORHEXIDINA. MECANISMO DE CLORHEXIDINA. MECANISMOS ADSORCION- ADSORCION-DESORCION GENERALES DE ACCION ALTERACION CAPA MUCINA . ABSORRCION A PERMEABILIDAD PRECIPITACION Cl MICRORGANISMO MEMBRANA PROTEICA + MECANISMO MUCOSA O- C RETENCIÓN MOVILIDAD ORAL O ATRACCION POR SUSTRATO CARGA INTERCAMBIO ALTERACION IONICO MEMBRANA Cl O - + MECANISMO DEPENDE DE LA INACTIVACION TRASTORNOS PROCESOS C ELIMINACION CONCENTRACION METABOLICOS ENZIMATICOS O Ca 2+ Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 11 Químico Placa Microbiana 12 Prof. Ismael Yévenes 3
  • 4. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología COMPUESTOS FENÓLICOS MECANISMO DE ACCIÓN En altas concentraciones actúan como bactericida, El fenol (C6-H5OH), o ac. fénico, compuesto para destruyendo la pared celular y precipitando proteínas. controlar microorganismos y base de diversos derivados En bajas concentraciones y con mayor peso molecular, de uso en odontología. inactivan sistemas enzimáticos y filtran metabolitos esenciales de la pared celular. Con alcanfor se usa en Endodoncia como fenol alcanforado (30% fenol, 60% alcanfor y 10% alcohol TOXICOLOGÍA etílico). Menos cáustico, por la liberación lenta del Su toxicidad depende de su concentración. Sin embargo, su fenol. poder antibacteriano es evidente por lo que ha sido utilizado durante años en odontología. El C6H4OHCl derivado del fenol, tiene tres isómeros el OHCl, fenol isómeros, Disminuyendo la concentración y eligiendo el solvente más más eficaz es paramonoclorofenol. Se utiliza como inocuo, pueden hacerse preparaciones menos tóxicas de paramonoclorofenol alcanforado (35%/ 65%) en la paramonoclorofenol. medicación intraconductos. Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 13 Químico Placa Microbiana 14 TRICLOSAN PROPIEDADES DEL TRICLOSAN ADSORBIDO EN ACCION SUPERFICIES COMPLEMENTARIA Cl O Cl DENTARIAS CON ZINC Cl PROPIEDADES TRICLOSAN Nombre: 2 4 4’ - tricloro - 2’ - hidroxidifeniléter 2,4,4 2 hidroxidifeniléter. Solubilidad: soluble en solventes orgánicos, álcalis diluidos; insoluble en agua. INTERACTIVO BACTERIOSTATICO BACTERICIDA EN BAJAS EN ALTAS Propiedad: antibacteriano y antifungoso. CONCENTRACIONES CONCENTRACIONES Presentaciones: colutorios, dentífricos, jabones, cosméticos, antisépticos. Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 15 Químico Placa Microbiana 16 Prof. Ismael Yévenes 4
  • 5. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología PROPIEDADES DEL TRICLOSAN BLOQUEA INHIBE BIOSINTESIS ENZIMA DE LIPIDOS ENR TRICLOSAN COMO ANTIBACTERIANO MECANISMO DE ACCION DE TRICLOSAN DISMINUYE DISMINUYE DISMINUYE DISMINUYE RECUENTO AEROBICOS Y PLACA SANGRAMIENTO ENR ENR CATALIZA BLOQUEO SALIVAL ANAEROBICOS BACTERIANA GINGIVAL ENOIL - ACIL- ACIL- SINTESIS ACIDOS ESPECIFICO REDUCTASA GRASOS DE BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 17 Químico Placa Microbiana 18 MECANISMO DE ACCION DE IONES METALICOS G G6P ZINC Glucosa F6P PMF ELEMENTO ABUNDANTE POLIFUNCIONAL ESENCIAL METABOLICO F1,6P Me2+ GAP DHAP 3PG USOS DEL ZINC PTS 2PG ASTRINGENTE ADITIVO ANTIINFLAMATORIO PEP ALIMENTARIO TOPICO Me2+ PTS: sistema fosfotranferasa Me2+: Zn2+, Sn2+, Cu2+, Ag+ PYR Yévenes L. Control PMF: fuerza motriz protones Ismael Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 19 Químico Placa Microbiana 20 Prof. Ismael Yévenes 5
  • 6. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología ZINC COMO AGENTE RETENCION ORAL DE ZINC ANTIPLACA Zn (ppm) 30 PRIMERA USO DESDE ACTIVIDAD ACTIVO REFERENCIA: 1970 ASOCIADA A SOLUBLE 1940 CONCENTRACION Y FRECUENCIA 20 PARAMETROS DE EVALUACION DEL ZINC 10 RETENCION LIBERACION NIVELES ACCION EN BOCA LENTA ELEVADOS SOBRE 30 60 PLACA Tiempo (min.) Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 21 Químico Placa Microbiana 22 RETENCION DE ZINC EN PLACA MECANISMOS DE ACCION DEL ZINC Zn (ppm) EN PLACA 2000 METABOLISMO RETENIDO EFECTOS OXIDATIVO EN BOCA FISIOLOGICOS 1500 EN PLACA 1000 EFECTOS FISIOLOGICOS DEL ZINC EN PLACA 500 ACCION SOBRE INHIBICION DE DISMINUCION ACTINOMICES Y LA PRODUCCION DEL pH EN 3 6 ESTREPTOCOCOS ACIDA PLACA Tiempo Ismael Yévenes L. Control (horas) Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 23 Químico Placa Microbiana 24 Prof. Ismael Yévenes 6
  • 7. Química II 2009 - Control de Placa Universidad de Chile - Fac. Odontología EFECTO DEL ZINC EN LA PRODUCCION ACIDA Zinc en Inhibición de Producción Acida % Inh. Prod. pH Acida 7 2 mM 100 Sulfato de Zinc 1 mM 80 6 Citrato de Zinc 60 5 0,5 mM 40 0,25 mM 20 4 0,0 mM Zinc - EDTA 5 10 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 Ismael Yévenes L. Control Tiempo (min.) Ismael Yévenes L. Control Zinc (mM) Químico Placa Microbiana 25 Químico Placa Microbiana 26 Efectos del Fluoruro sobre el Metabolismo Bacteriano Glucosa 2 1.- Sistema fosfotransferasa. fosfotransferasa. MECANISMOS DE ACCION 2.- T Transporte t DEL ZINC Glucosa azúcares dependiente. dependiente. Glucosa Glucógeno Glucosa - 6P 6 3.- Bloqueo síntesis 1 PTS H+ 3 glucógeno. glucógeno. ATPasa H+ 2- P - Glucosa 4.- Enolasa. Enolasa. Enolasa F DISMINUCION BLOQUEO INHIBICION 4 P - enolpirúvico 5.- Salida de H+. PRODUCCION TRANSPORTE ENZIMATICA ACIDA CARBOHIDRATOS S 6.- Salida de H+ Piruvato asociada a APTasa. APTasa. H+ PMF Ac. Láctico S 7.- Bloqueo de 7 5 transporte solutos en H+ fuerza motriz de protones (PMF). (PMF). Ismael Yévenes L. Control Ismael Yévenes L. Control Químico Placa Microbiana 27 Ac. Láctico Químico Placa Microbiana 28 Prof. Ismael Yévenes 7