1.- Memoria Descriptiva Camal Municipal.pdf

“CREACION E IMPLEMENTACION DEL CAMAL MUNICIPAL DEL
DISTRITO DE ESPINAR, PROVINCIA DE ESPINAR - CUSCO"
Memoria
Descriptiva
1
MEMORIA DESCRIPTIVA
DE PROCESOS PARA LA PTAR
1.- INTRODUCCIÓN.
En el presente componente del Proyecto se desarrolla el diseño y cálculo de la
especialidad de instalaciones sanitarias referidas a la Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales (PTAR). El presente Proyecto está elaborado en base a las disposiciones
del Reglamento Nacional de Edificaciones y normas complementarias.
La infraestructura Sanitaria de la PTAR se han previsto en función de los
requerimientos programados en el proyecto del Camal Municipal, todo esto para
asegurar el funcionamiento adecuado de todos los componentes de la PTAR.
2.- OBJETIVOS.
Los objetivos del presente proyecto son los siguientes:
 Diseñar la PTAR compacta para el Proyecto “Creación e Implementación del
Camal Municipal” considerando todas las estructuras necesarias para un
funcionamiento óptimo.
 Diseñar el sistema de entrega de aguas residuales desde el área de Corrales y
de Producción a la PTAR.
 Diseñar la Estructura medidor de caudales.
 Diseñar la Estructura de la Trampa de Grasa.
 Diseñar la Estructura de Ecualizador.
 Diseñar la Estructura de Ecualizador.
 Diseñar la Estructura de Cámara de Lodos.
 Diseñar la Estructura de Área de Secado.
 Implementar una caseta de Control.
 Implementar un cuarto de Energía para la PTAR.
 Construcción de un Cerco Perimétrico y las diferentes áreas de acceso.
En el presente proyecto se contemplara también la construcción de un área especial
para la instalación de las estructuras diseñadas, la cual deberá de cumplir con las
características técnicas necesarias para albergar las estructuras diseñadas, esta área
comprenderá la instalación de una cobertura para evitar que las aguas de lluvia o
similares puedan ingresar al sistema de tratamiento del agua producida por las áreas
de Corrales y Producción.

Memoria
Descriptiva
2
3.- DATOS GENERALES.
Proyecto : “Creación e Implementación del Camal Municipal del Distrito
de Espinar Provincia de Espinar – Cusco”
Ubicación : Espinar
Distrito : Espinar
Provincia : Espinar
Región : Cusco.
4.- META.
La meta del presente proyecto es la Construcción e Implementación de una Planta de
Tratamiento de Aguas Residuales para el Proyecto: “Creación e Implementación del
Camal Municipal del Distrito de Espinar Provincia de Espinar – Cusco”
5.- JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
La construcción e Implementación de una PTAR para el Camal Municipal, está
considerado de acuerdo a D.S. N° 021-2009-VIVIENDA; donde se indica que los
valores máximos admisibles (VMA) considerados para descargas al Sistema de
Alcantarillado serán:
Debido a que en el Área de Corrales y Producción del Camal se desarrollara el
proceso de limpieza de la carne de los Bovinos, Camélidos y Ovinos, el efluente
utilizada en esta labor se encontrara con diferentes residuos sólidos suspendidos así
como aceites y grasas, las cuales deberán de ser procesados para poder ser
evacuados a la red de alcantarillado público. El proceso desarrollado en estas áreas
según los datos proporcionados por los estudios respectivos arrojan los siguientes
resultados:

Memoria
Descriptiva
3
Tipo de industria
Procesado de bovinos, ovejas y
camélidos
Suministro agua residual (incluido limpieza) 8 h/día
Suministro agua residual (a PTAR) 24 h/día
Días de producción 6 días/semana
Temperatura ambiente 0< t < 15 °C
Altura sobre el nivel del mar 3900 msnm
Características del Agua Residual.
Como se puede apreciar en el cuadro anterior, los valores encontrados en el agua
producida por las áreas mencionadas exceden los valores permitidos por el D.S. N°
021-2009-VIVIENDA, por lo que deberá de realizarse un tratamiento al sistema de
aguas residuales para posteriormente ser evacuado a la red de alcantarillado publico
según la normativa vigente; por lo cual será necesaria la construcción e
implementación de una PTAR para el tratamiento de las aguas residuales producidas y
posterior evacuación a las redes de alcantarillado público.
6.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
6.1 Descripción del Sistema de Agua que Ingresa a la PTAR
De acuerdo a las áreas de producción de animales para el Camal, esta estará
comprendida en tres tipos que son; Bovinos, Camélidos y Ovinos, los cuales tienen
una dotación por cantidad según Reglamento, este valor será el utilizado para el
cálculo de las estructuras propuestas en la PTAR, lo cual se puede apreciar en el
cuadro siguiente:

Memoria
Descriptiva
4
De acuerdo al cuadro anterior se considera solamente el caudal total del área de
producción, a este caudal no deberá de considerarse el caudal de reserva para el
cálculo de las estructuras de la PTAR siendo este caudal el siguiente:
Qp = 137000 / 86400 l/s
Qp = 1.59 l/s
De acuerdo a la normativa el caudal que ingresara directamente a la PTAR será el
80% del caudal Qp por lo tanto el Caudal de diseño será:
Qd = 80% * Qp l/s
Qd = 1.27 l/s
Con el caudal encontrado se procede a solicitar la planta compacta según las
siguientes características:
 Se diseñará una Planta de Tratamiento para los efluentes generados en el
camal por proceso de ganados bovinos, ovejos y camélidos, el cual está
localizado en la ciudad de Espinar- Cusco. Esta planta debe ser diseñada para
una capacidad promedio de 5 m3/hr.
6.2 Consideraciones Previas:
Proyecto : PTAR
Suministro agua residual : 08 horas al día
Días de producción : 6 días semana

Memoria
Descriptiva
5
Temperatura Ambiente : 0<1<15 oC
Altitud aproximada : 3,900 msnm en promedio
Sistema de tratamiento propuesto : PTAR con proceso avanzado de flotación.
Caudal diario : 120 m3/día
Caudal horario promedio : 5.00 m3/hora
Características del agua cruda:
Características del agua producto:
Según requerimiento del cliente, el efluente deberá cumplir los VMA de vertido al
alcantarillado de la red existente
 Aprueban Valores Máximos Admisibles (VMA) de las descargas de aguas
residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario Decreto
Supremo Nº 021-2009-VIVIENDA.
7.- Componentes de la PTAR.
De acuerdo a los cuadros adjuntos y las características del agua a tratar la planta
compacta comprenderá las siguientes estructuras:
 Medidor de caudales.
 Trampa de grasa.
 Ecualizador.

Memoria
Descriptiva
6
 Tanque cisterna
 Cámara de lodos.
 Lecho de secado.
 Caseta de control.
 Cuarto de poder.
 Muro de contención.
 Cerco perimétrico.
Plano de Distribución de la PTAR

Memoria
Descriptiva
7
7.1 Diagrama de flujo del sistema propuesto.

Memoria
Descriptiva
8
7.2 Trampa de Grasa.
La trampa de grasa es un pre tratamientos de las aguas residuales generalmente
utilizado en sistemas donde la producción de grasa es bastante alta tales como
hoteles, servicios de catering, restaurantes, hospitales y camales.
La función de la trampa de grasa es eliminar parcialmente los altos niveles de DBO5 y
DQO mediante el método físico aplicado en la estructura. En aguas residuales
domésticas, el contenido de grasas y aceites puede ser del orden de 30 a 50 mg/L y
constituir alrededor del 20% de la DBO5 en aguas residuales con residuos industriales
la concentración es generalmente mucho mayor.
Es decir que alrededor del 80% de la DBO5, la misma que no está ligada al contenido
de aceites y grasas, queda intacta. El resto de los contaminantes pasarán
directamente a la otra estructura (Ecualizador) para posteriormente ser enviado por un
lado a la Cámara de Lodos y por otro al sistema de alcantarillado o cuerpo de agua.
La estructura general de una trampa de grasa comprende 3 cámaras. La cámara de
entrada, la cámara de salida y estructuras de separación en medio de estas dos,
creando una tercera cámara intermedia en la que la grasa y aceites quedan retenidas.
El objetivo de una trampa de grasa es separar las grasas y los sólidos suspendidos del
agua clarificada. El agua entra en la primera cámara, todo el material flotante como las
grasas, ascienden en el segundo compartimento de la cámara ya que son más livianas
(menos densas) que el agua, mientras que el material más pesado se asienta como
lodo en el fondo de la trampa de grasa. Por último en el tercer compartimento de la
cámara, el agua clarificada sin grasa sale como efluente.
Puntos para el diseño de la Trampa de Grasas.
Diseño Hidráulico, tiempo de retención adecuado para que las grasas sean separadas
del efluente, la distancia entre la entrada y la salida debe ser suficiente para permitir la
separación de grasas.
Las trampas de grasa funcionan mejor si es que el exceso de grasa (grasa flotante) es
removida cada día (diario). Algunas empresas utilizan a las trampas de grasa como
una “bodega” de almacenamiento de desechos. Y las mismas son vaciadas cada

Memoria
Descriptiva
9
cierto tiempo (semanal, quincenal, mensual) sin permitir que la trampa de grasa
cumpla con su objetivo. Dentro de los productos químicos para trampas de grasa se
pueden incluir en las trampas de grasa productos que nos permitan mejorar la calidad
del efluente y potencializar el funcionamiento de este pre-tratamiento.
Componentes de los Equipos de la Trampa de Grasa
La estructura que forma la Trampa de Grasa es el primer proceso físico del proceso y
esta ubicada después del medidor de caudales Palmer, teniendo como referencia que
el nivel 0+00 corresponde a 3930.00, el nivel superior de la trampa de grasas se ubica
a una cota de CT=3929.18; las características estructurales de la cámara de
regulación son las siguientes:
 Cota de tapa : 3929.18
 Cota de fondo : 3926.68
 Altura total de la estructura : 2.70 m
 Longitud total : 5.40 m
 Ancho total : 3.40 m
 Espesor de muros : 0.20 m
 Numero de Compartimientos : 2
 Refuerzo de acero : Ø ½” @ 0.20m en dos caras y direcciones
7.3 Cámara de Ecualización.
El agua residual a tratar ingresa a la Cámara de Ecualización, que forma parte integral
de la Planta, cuya función es hacer que la Planta trabaje siempre a caudal constante.
Se encuentra equipado con electro-bombas de transferencia, controles de nivel.
Este es un paso muy importante a tener en cuenta para cualquier tipo de tratamiento
posterior, la variación de los caudales puede ser muy pronunciada para algunos tipos
de industrias. En el caso de tener un sistema de tratamiento continuo, si la variación
de los caudales de ingreso al sistema de tratamiento es muy pronunciada se dificulta
todo tipo de proceso posterior ya sea este biológico, físico o químico. Algo similar
ocurre con la carga de contaminantes.

Memoria
Descriptiva
1
0
Para evitar estas dificultades se diseñó la cámara de Ecualización que actúa como los
pulmones del sistema, donde puede acumularse el líquido y luego puede ser
dosificado al resto del sistema con un caudal relativamente constante, evitando de
esta manera los picos de caudal y de carga.
Objetivos.
 Atenuar fluctuaciones de concentración a procesos biológicos.
 Minimizar los requerimientos de neutralizante para el control de pH.
 Minimizar los picos de caudal en sistemas de tratamiento fisicoquímico
compatibilizando las dosis agregadas con los caudales alimentados.
 Suministrar alimentación continua a los procesos biológicos en los períodos de
cierre de planta.
 Distribuir más uniformemente la carga de residuos a plantas de tratamiento de
líquidos.
 Prevenir la entrada de altas concentraciones de tóxicos a procesos biológicos.
Componentes de los Equipos de la Cámara de Ecualización.
1.0.1 Mixer
Tipo : Sumergido.
Material : Acero Inoxidable / Hierro Fundido.
Capacidad : Para Tanque de 20m3 (Concreto)
Incluye : Control de Nivel.
2.0 Sistema de Coagulación / Neutralización / Floculación / Flotación (DAF).
2.0.1 Tubería Floculadora.
Tipo : FX-30 o Similar
Material : HDPE / PVC
Capacidad : 5 m3/h
Incluye : Válvula de Control, Puntos de Dosificación.
2.0.2 Controlador y Sensor de pH
Tipo : PID.
Incluye : Protector para sol.
2.0.3 Bombas Dosificadoras para Coagulante / Neutralizante.

Memoria
Descriptiva
1
1
Tipo : Electrónica
Capacidad : 150 l/h
Incluye : Válvula check de Succión.
2.0.4 Bombas Dosificadoras para Floculante / Neutralizante.
Tipo : Electrónica
Capacidad : 250 l/h
Incluye : Válvula check de Succión.
2.0.5 DAF.
Tipo : Eco Lep 020 o Similar
Material : Acero Inoxidable.
Capacidad : 5 m3/h
Incluye : Raspador superior, válvula de fondo, bombas y placas.
Tanque Ecualizador
Las aguas residuales industriales por lo general presentan muchas variaciones en
términos de carga y caudal, es por esta razón que se hace necesario un tanque de
homogenización, y para lograr este propósito es necesario la instalación de un equipo
mezclador o mixer.
Los equipos que vamos a tener en esta etapa del proceso son los que se describen a
continuación.
 Un mixer sumergido
 Una bomba sumergible de alimentación
 Controladores de nivel para el mixer y la bomba.
Tubería Floculadora (01 Unidad)
La tubería Floculadora es un tipo de reactor de flujo donde se da la coagulación,
neutralización y floculación, construido tanto en longitud y diámetro con medidas
específicas para lograr el tiempo de reacción y mezcla.
El tiempo de retención constante y energía de mezcla en cualquier sección transversal
de la tubería somete a las totas las partículas a estas variables resultando un floculo
altamente uniforme.

Memoria
Descriptiva
1
2
Adicionalmente a la tubería Floculadora en esta etapa se colocará las bombas de
dosificación de coagulante, neutralizante, floculante y una estación manual de
preparación de floculante.
Para el control de pH se cuenta con un sensor y un controlador amarrado a la bomba
dosificadora de neutralizante, el cual dosificara el químico cada vez que lo requiera.
DAF (01 Unidad)
Una vez que el efluente ha pasado por la tubería Floculadora, llega al DAF donde se
dará la flotación dado que un colchón de micro burbujas está saturando la unidad de
flotación en forma constante .
Los flóculos son arrastrados a la superficie para forma los lodos de donde son
retirados por paletas barredoras hacia la tolva de lodos.
Si hubiera presencia de arenas o lodos que no floten válvulas de fondo abren para su
retiro de la unidad
Otros Beneficios del DAF
 Tecnología probada

Memoria
Descriptiva
1
3
 Bajos costos de Operación
 Requiero de pocos espacios para su instalación
7.4 Cámara de Lodos y Lecho de Secado.
Después de que el flujo de agua haya pasado a través de las diferentes procesos del
Sistema, las aguas tratadas serán vertidas a la red de desagüe existente y los lodos
purgados del Ecualizador serán llevados a una cámara de lodos, para su
estabilización. Estos lodos estabilizados serán sometidos a un proceso de compostaje
para su disposición final en un relleno sanitario autorizado por la Municipalidad. Los
lodos purgados de la Cámara de Lodos, serán llevados a un Lecho de Secado, que
por su condición estable, puedan ser dispuestos para la disposición final
El proceso de eliminación final de los lodos estará supervisado por personal
competente, los lodos serán depositados en el Lecho de Secado de los lodos, para
posteriormente ser llevado a un lugar adecuado para su disposición final. Las aguas
tratadas serán evacuadas al tanque cisterna desde donde se evacua por gravedad
hacia las redes de alcantarillado, y también pueden ser bombeadas (esto en casos de
emergencia) características siguientes:
Todo el sistema eléctrico de la PTAR será controlado a través del cuarto de Poder
donde se instalaran los sistemas eléctricos necesarios para el correcto funcionamiento
de la planta de tratamiento.
La planta de tratamiento está dividida en dos áreas específicas, la PTAR propiamente
dicha y las áreas de acceso, dentro de la PTAR se encuentran las siguientes
estructuras:
 Medidor de caudales
 Trampa de Grasa.
 Ecualizador.
 Cámara de Lodos.
 Rampas y Gradas de Acceso.
 Cobertura de techo auto portante.
 Muro para cerco perimétrico de la PTAR.
Las áreas de acceso están conformadas por las siguientes estructuras:

Memoria
Descriptiva
1
4
 Lecho de Secado.
 Cuarto de Control.
 Cuarto de Poder.
 Cerco Perimétrico de toda la Planta.
 Áreas verdes
 Vías de acceso y circulación pavimentadas
7.0 VÍAS DE ACCESO
DESDE A TIPO DE VIA
MEDIO DE
TRANSPORTE
TIEMPO
(Hrs.)
FRECUENCIA
Espinar Cusco carretera Vehículo motorizado 05 Diario
Espinar Arequipa carretera Vehículo motorizado 07 Diario
8.0 TIEMPO DE EJECUCIÓN
El periodo de ejecución de este proyecto es 150 días calendarios.
9.0 BENEFICIARIOS
Los beneficiarios directos son toda la población de Espinar.

1.- Memoria Descriptiva Camal Municipal.pdf

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

Similar a 1.- Memoria Descriptiva Camal Municipal.pdf

Similar a 1.- Memoria Descriptiva Camal Municipal.pdf (20)

Último

Último (20)

1.- Memoria Descriptiva Camal Municipal.pdf