Es un proyecto avicola, el cual se enfoca en el estudio de la produccion y calidad de esta carne.

2. El Proyecto surge de la iniciativa de
los estudiantes de la UNAD,
escogiendo el Municipio de Tocaima
como punto de partida, ya que
actualmente en este Municipio más
del 80% del pollo y gallina que se
vende y consume es traído de otras
ciudades, (Fusagasugá y Bogotá),
generando mayores costos para su
comercialización y ocasionando un
bajo consumo por parte de los
habitantes.
Teniendo encuenta que en el
Municipio no hay empresas de este
tipo, y que el consumo de carne de
pollo y gallinas es costoso, se busca
establecer una empresa
comercializadora en la región que
tenga un aprovechamiento de los
recursos disponibles del Municipio
para la producción de estos
animales.

5. • Buscar el desarrollo económico del
sector avícola.
• Gestionar y proveer empleo para la
comunidad en general.
• Efectuar un análisis
• Mejorar la producción y consumo de
pollos, gallinas criollas y semi-
criollas de engorde en el Municipio
de Tocaima Cundinamarca.

6. El nuevo modelo
económico de
globalización, el sector
agropecuario, requiere
para su desarrollo,
propuestas novedosas que
integren y consoliden la
producción avícola.

7. Investigación acción: Se centra en
generar cambios en una realidad
estudiada y no coloca énfasis en lo
teórico.
Trata de unir la investigación con la
práctica a través de la aplicación, y se
orienta en la toma de decisiones y es de
carácter ideográfico

9. Como variables de influencia negativa
para el proyecto, la entrada en vigencia de
los tratados de libre comercio del TLC.,

11. El precio de la carne
es muy económica
20% de proteínas al
igual que la carne de
vaca
Es más bajo en grasas, ya que posee
alrededor de un 9% y no contiene
cantidades apreciables de
carbohidratos.
Aporta ácidos grasos
monoinsaturados y poliinsaturados
en menor cantidad.
contiene ácido fólico y vitamina
B3 ideales para el correcto
funcionamiento cerebral
La grasa de ave aporta bajo contenido en
ácidos grasos saturados y altos valores
de ácidos monoinsaturados
Posee elevadas cantidades de
hierro, zinc, fósforo y potasio,
minerales esenciales para las
personas y más aún para los
amantes de la actividad física.

12. La carne de pollo esta
destinada para:
Población del municipio de
Tocaima y de la región.
Propietarios de los centros
de distribución de carne
de pollo.
Personas con ingresos
económicos medios y bajos.
Personas de todas
las edades y sexos.
Los consumidores
potenciales son las
personas del casco
urbano.
Los Turistas
Supermercados.
Restaurantes

13. La demanda es de 70 paquetes de pollo diarios en
las distribuidoras, supermercados y restaurantes
establecidos en el municipio.
De igual forma unos 50 paquetes de vísceras los
cuales hacen parte de subproductos de costos cero
y que al venderlas se obtiene un ingreso adicional
a la carne de pollo.

14. La oferta de pollos de engorde de excelente
calidad, corresponde a un mercado libre
competitivo o pólipolico, actualmente es de 70
paquetes de pollo diarios en las distribuidoras,
supermercados y restaurantes establecidos en el
municipio.

15. Se determino a través de la investigación que el
precio de pollo oscila entre $6,000 y $6,400 el Kilo
de carne de pollo actualmente, dándonos un
promedio de $6,200 por Kilo.
Para la fijación del precio del producto se tomaron
encuenta varios factores así: Costo unitario,
margen de ganancia, utilidad, oferta y la demanda.

16. • Se utilizara un área de galpón de 100 m2, en la
cual estarán distribuidos 4 comederos y 4
bebederos
• Compra de pollos en incubadora
• Instalación de pollos en el galpón
• Alimentación diaria
• Actividades de sanidad
• Pastoreo y suplementación
• Pesaje
• Sacrificio
• Empaque y transporte
• Comercialización y venta final

17. TERRENO: Propiedad del señor Nelson David Pinto que
cuenta con un área de 18 fanegadas de las cuales se
utilizara tan solo 10 m2 para el galpón y 4 m2 para el área
de bienestar (pastoreo).
PREDIO: Este predio está ubicado en el municipio de
Tocaima Cundinamarca, en la Vereda Guacana con una
extensión de 18 fanegadas cuenta con el servicio de luz y
además con un nacedero de agua