Este documento resume la dieta de 24 horas de Rubén Annicchiarico, incluyendo los alimentos y bebidas consumidos en el desayuno, comida, merienda y cena en su domicilio, así como un refrigerio en el colegio. La dieta consistió principalmente en frutas, verduras, cereales, queso, pavo, pasta, helado y yogur.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas – Rubén Annicchiarico.
DESAYUNO Hora: 8:00. Lugar: Domicilio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 pomelo y 1 limón (zumo).
- Bocadillo: 1 trozo de pan blanco (150 gramos), dos lonchas de queso y dos lonchas de pechuga de pavo.
- 1 yogur líquido (danacol).
- 1 café solo con 1 cucharadita de miel.
COMIDA Hora: 14:45 Lugar: Domicilio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: PLATO DE PASTA.
- 100 gramos de pasta.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 puñado de gulas.
- 1 puñado de gambas.
Postre: 40 ml de helado.
Bebidas: Agua.
Pan: No.
MERIENDA Hora: 18:30. Lugar: Domicilio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 5 zanahorias crudas.
- 1 mango.
- 1 pera.
CENA Hora: 22:30. Lugar: Domicilio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 puñado de cereales.
- 1 yogur.
- 1 flan.
Bebidas: Agua.
ENTRE HORAS Hora: 12:00. Lugar: Colegio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 plátano.
- 2 mandarinas.
- 1 manzana.
Bebidas: 1 café solo con 1 cucharadita de miel.