El documento describe la industria de alimentos procesados en Chile. Explica que el éxito se debe a la oferta y demanda. La oferta aumentó debido a ventajas naturales de Chile, apoyo gubernamental, y acuerdos comerciales que eliminan aranceles. La demanda aumentó debido a preocupaciones de salud, estilos de vida más ocupados, y preferencia por alimentos convenientes. El desafío es duplicar las exportaciones a US$2 mil millones para 2010 y establecer a Chile como una potencia alimentaria reconocida mundialmente.

3. INDICE I. La Industria de Alimentos Procesados en Chile II. Razones del Éxito: Oferta y Demanda III. Nuestros Desafíos y Oportunidades

4. La industria de alimentos procesados del siglo XXI resulta de la combinación de recursos naturales , capital humano y tecnología de punta . I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile Una Definición Necesaria

5. VIDEO I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile

6. En el año 2003 , exportamos más de US$800 millones . Hoy atendemos a más de 120 países en los 5 continentes. I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile

7. Algunos de nuestros Clientes I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile Nuestra tarea es dar respuesta a las necesidades y sueños del consumidor final .

8. El Despegue de las Exportaciones de Alimentos Procesados Fuente: Chilealimentos 14% crecimiento prom. anual 1981-2003 21% entre 2002-2003 26% primer semestre de 2003-2004 I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile

9. 1. Ventajas de Chile: Un Paraíso Natural Uno de los cinco países que presenta Clima Mediterráneo. Aislamiento geográfico: “Isla Ecológica”, que favorece un entorno sanitario seguro. II.- Razones del Éxito ....que explican el aumento en la Oferta

10. Apoyo de Autoridades Estabilidad que favorece el desarrollo y creación de negocios. Acuerdos comerciales: Eliminan barreras en una industria particularmente proteccionista: Antes, sólo 6% de los alimentos procesados exportados tenían arancel cero. Nos ubican en una situación de igualdad. II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta

11. TLC Unión Europea: Algunos ejemplos II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta 4 años 22,0% - 40,0% Jugo de Uva Inmediato 14,40% Kiwi congelado 4 años 14,40% Durazno congelado 4 años 14,4% - 20,8% Frutillas Congeladas 4 años 14,40% Espárrago Congelado Inmediato 9,60% Ciruela Deshidratada 4 y 7 años 18,4% - 25,6% Cereza en Conserva 4 años 14,40% Pasta de Tomate Desgravación Arancel Producto

12. TLC Estados Unidos: Algunos ejemplos *C on salvaguardia agrícola ** Dependiendo del monto Exportado a USA y del % de importaciones que represente en USA II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta 10 años 10,0% Demás pulpas de frutas Inmediata ( u 8 años ** ) 12,0% Pulpas de manzana, pera y membrillo 8 años 14,0% Mezclas frutas des hid. o tipo nuez Inmediata 5 cent/kg Aceite Oliva 8 años 4,4 cent/kg Jugo Uva 12 años no lineal 14.5% Demás frutas conge. Inmediata (ó 8 años) 11,20% Frutillas Congeladas 12 años no lineal 17% Durazno conserva 12 años no lineal * 11,60% Pasta Tomate Desgravación Arancel Producto

13. TLC Corea: Algunos ejemplos II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta 7 años 32% - 45,5% Nueces 10 años 45,5% Manzana Deshidratada 10 años 22,4% Pasas 5 años 28,0% Aceitunas 7 años 50,0% Durazno en conserva 7 años 45,5% Jugo de Uva 7 años 46,4% Cereza en Conserva Inmediata 5,0% Pasta de Tomate Desgravación Arancel Producto

14. La capacidad de competir de nuestras empresas en una Economía global . Empresariado con visión integrada del sistema de alimentos procesados. Orientación al mercado. Competitividad de las Empresas II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta

15. Alimentos y Salud Creciente preocupación por la prevención de enfermedades. Preferencia por productos sanos, bajos en grasa. Mayor interés por acceder a información nutricional: Se comprende mejor la relación entre nutrición y salud. Mayores expectativas de vida de la población y sedentarismo. Entre hoy y el 2020 , la mediana de edad mundial aumentará de 26 a 31 años. Fuente: U.S. Department of Commerce Economics and Statistics Administration - BUREAU OF THE CENSUS II.- Razones del Éxito ...que explican el aumento en la Demanda

16. Prestigiosos estudios avalan los beneficios de una dieta balanceada y sana para la salud. “ Estudio de los 7 Países” – 13.000 personas. “ Estudio de Harvard de Adherencia a Dieta Mediterránea” – 20.000 personas. Resultados: Dieta Mediterránea disminuye en un 25% la mortalidad general, 33% muerte por enfermedades coronarias, 27% muerte por cáncer. II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda

17. 2. Ocasiones de Consumo: ¡Viva la Independencia! Ingreso de la mujer al trabajo, diversas ocasiones de consumo, abandono del “nido”. Preferencia por comidas de preparación fácil y rápida Demanda por empaques individuales. Compra de alimentos espaciada en el tiempo y aumento de la refrigeración. Fuente: “Tendencias del Consumo y del Consumidor en el siglo XXI”, Instituto Nacional del Consumo Español II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda

18. Creciente aumento de la demanda por Alimentos Procesados. II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda

19. US$1.000 millones en exportaciones de alimentos procesados el 2004 El Resultado: ¿Un sueño? Una realidad.

20. Lo anterior nos hace pensar en: Alcanzar exportaciones por más de US$ 2 .000 millones el 201 0 , más que duplicando así las exportaciones alimentarias en 6 años... III. Nuestros Desafíos y Oportunidades

21. Hacer de la Industria de Alimentos Procesados un dinamizador del país , de la innovación , inversión y de la responsabilidad alimentaria ante la comunidad nacional e internacional. III. Nuestros Desafíos y Oportunidades

22. Hacer del Capital Humano de la Industria de Alimentos Procesados uno de los más competitivos del mundo. Hacer realidad el que Chile se transforme en Potencia Alimentaria y sea reconocida como tal. III. Nuestros Desafíos y Oportunidades

23. “ Nuestra Felicidad: Favorecer al desarrollo económico y social de este hermoso País”