Actividad universitaria

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco (UPTAEB)
Organización turística
hotel jirahara
Estudiante: Paola Caríeles 30.716.089
Sección: TU2103
Unidad Curricular: Administración de empresas turísticas.
Prof.: Antonio Moreno.
Barquisimeto: 11 de Julio 2023.
PAOLA CARIELES 30716089 SECCION:TU2103.

2. Introduccion :
La estructura organizativa es el conjunto de elementos que determinan cómo
se divide, coordina y supervisa el trabajo en una organización. En el caso de
las organizaciones turísticas, esta estructura puede variar dependiendo del
tipo de negocio y de su tamaño.
Las organizaciones turísticas pueden ser desde pequeñas empresas
familiares hasta grandes corporaciones multinacionales. En general, suelen
tener una estructura jerárquica, con diferentes niveles de autoridad y
responsabilidad.
En la cúspide de la estructura organizativa se encuentra la alta dirección,
que se encarga de tomar decisiones estratégicas y establecer los objetivos y
metas de la organización. Por debajo de la alta dirección se encuentran los
gerentes de diferentes áreas funcionales, como marketing, finanzas,
operaciones, recursos humanos, entre otros.
En las organizaciones turísticas, es común encontrar también una estructura
por divisiones geográficas o por segmentos de mercado. Esto se debe a que
muchas veces las empresas turísticas operan en diferentes destinos o
atienden a diferentes tipos de turistas, como el turismo de playa, el turismo
de aventura, el turismo de lujo, entre otros.
Además de la estructura jerárquica, las organizaciones turísticas también
pueden tener una estructura funcional, donde los empleados se agrupan en
departamentos o áreas de trabajo según sus funciones o habilidades. Por
ejemplo, puede haber un departamento de reservas, un departamento de
atención al cliente, un departamento de eventos, entre otros.
En resumen, la estructura organizativa de las organizaciones turísticas se
caracteriza por ser jerárquica, funcional y, en algunos casos, por divisiones
geográficas o segmentos de mercado. Esta estructura permite una
organización eficiente y coordinada del trabajo, lo que contribuye al éxito y
crecimiento de la empresa en el sector turístico.

3. Estructura Organizativa y tipos :
La estructura organizativa en el turismo se refiere a la forma en que se
organiza una empresa o entidad turística para llevar a cabo sus actividades y
alcanzar sus objetivos. Esta estructura define las relaciones jerárquicas, las
responsabilidades y las interacciones entre los diferentes departamentos,
equipos y niveles de la organización, pueden variar según el tipo de negocio
y sus necesidades específicas. Sin embargo, a continuación se presentan
algunas estructuras organizativas comunes utilizadas en el sector turístico:
1. Estructura organizativa jerárquica: Es una estructura en la que las
responsabilidades y autoridad se distribuyen en diferentes niveles de
jerarquía. Generalmente, existe un liderazgo centralizado y roles definidos,
como gerentes, supervisores y empleados. Esta estructura permite una clara
cadena de mando y toma de decisiones.
2. Estructura organizativa funcional: En esta estructura, las actividades se
agrupan en departamentos funcionales, como ventas, marketing,
operaciones, recursos humanos, finanzas, entre otros. Cada departamento
se especializa en una función específica y trabaja de manera independiente.
3. Estructura organizativa por producto: Esta estructura se utiliza cuando la
empresa turística ofrece diferentes productos o servicios. Cada producto o
servicio tiene su propio equipo específico y se encarga de todas las
funciones relacionadas con el mismo, como ventas, marketing, operaciones,
etc.
4. Estructura organizativa por destino: Esta estructura se utiliza cuando la
empresa turística opera en diferentes destinos turísticos. Cada destino tiene
su propio equipo y se encarga de todas las actividades relacionadas con ese
destino, como promoción, contratación de proveedores locales, atención al
cliente, etc.
5. Estructura organizativa matricial: En esta estructura, los empleados tienen
una doble línea de reporte. Por un lado, reportan a un gerente de
departamento funcional y, por otro lado, reportan a un gerente de proyecto o
programa. Esta estructura se utiliza para proyectos o programas específicos
que involucran diferentes departamentos y requieren colaboración y
coordinación interfuncional.
6. Estructura por producto o mercado: Se organiza en torno a los diferentes
productos o mercados turísticos que la empresa atiende, como hoteles,

4. agencias de viajes, operadores turísticos, entre otros. Cada área tiene su
propio equipo y líder, pero también hay una coordinación centralizada.
Es importante destacar que no existe una estructura organizativa
universalmente ideal para todas las empresas turísticas, ya que esta debe
adaptarse a las necesidades y características específicas de cada
organización. Cada tipo de estructura tiene sus ventajas y desafíos, por lo
que es fundamental realizar un análisis detallado y evaluar cuál es la más
adecuada para cada empresa en particular.
Estas son solo algunas de las estructuras organizativas utilizadas en
turismo. Cada empresa puede adaptar y combinar diferentes estructuras
según sus necesidades y objetivos específicos.
Importancia :
Una estructura organizativa eficiente en el turismo es de vital importancia
debido a los siguientes motivos:
1. Coordinación y comunicación: Una estructura organizativa eficiente
facilita la coordinación y la comunicación entre los diferentes equipos y
departamentos. Esto es especialmente importante en el turismo, donde se
requiere una estrecha colaboración entre áreas como ventas, marketing,
operaciones y atención al cliente para brindar un servicio de calidad.
2. Toma de decisiones: Una estructura organizativa eficiente define
claramente los roles y responsabilidades de cada miembro del equipo. Esto
permite una toma de decisiones ágil y eficaz, evitando retrasos y
confusiones. En el turismo, donde las decisiones pueden tener un impacto
inmediato en la experiencia del cliente, una estructura organizativa clara es
fundamental para garantizar respuestas rápidas y acertadas.
3. Adaptabilidad y agilidad: El turismo es un sector altamente dinámico y
sujeto a cambios rápidos, como tendencias en la demanda, condiciones
climáticas o eventos imprevistos. Una estructura organizativa eficiente
permite una mayor flexibilidad y capacidad de adaptación a estos cambios,
facilitando la toma de acciones rápidas y eficaces.
4. Eficiencia operativa: Una estructura organizativa eficiente en el turismo
puede ayudar a optimizar los procesos y minimizar los costos operativos. Al
definir claramente las responsabilidades y las líneas de autoridad, se evitan

5. duplicaciones de funciones y se eliminan cuellos de botella en la toma de
decisiones, lo que se traduce en una mayor eficiencia y productividad.
5. Orientación al cliente: Una estructura organizativa eficiente en el turismo
se caracteriza por su enfoque en el cliente. Al tener roles y
responsabilidades bien definidos, se asegura una atención personalizada y
de calidad al cliente, lo que contribuye a la satisfacción del mismo y fomenta
la fidelidad hacia la empresa turística.
En resumen, una estructura organizativa eficiente en el turismo es esencial
para asegurar una coordinación efectiva, una toma de decisiones ágil, una
adaptabilidad a los cambios del entorno y una operación eficiente. Todo esto
contribuye a brindar un servicio de calidad, orientado al cliente y competitivo
en el mercado turístico.
Modelos (generalidades):
Existen diferentes modelos de estructuras organizativas que se pueden
aplicar en una organización, cada uno con sus propias características y
ventajas. A continuación, se presentan algunos modelos comunes:
1. Estructura jerárquica: Es el modelo organizativo más tradicional y común.
Se caracteriza por una clara línea de autoridad, donde cada nivel superior
tiene autoridad sobre los niveles inferiores. Es una estructura vertical y
piramidal, donde las decisiones se toman en la cúspide y se comunican
hacia abajo. Este modelo es eficiente en organizaciones con un alto nivel de
especialización y tareas repetitivas.
2. Estructura funcional: Es similar a la estructura jerárquica, pero se
organiza en base a funciones o departamentos especializados, como
marketing, finanzas, recursos humanos, etc. Cada departamento funciona
como una división independiente, pero se coordina a través de una alta
dirección. Esta estructura facilita la especialización y permite una toma de
decisiones más rápida dentro de cada departamento.
3. Estructura matricial: Combina elementos de la estructura jerárquica y
funcional. Se organiza en función de proyectos o productos, donde se
asigna personal de diferentes departamentos para trabajar en equipos

6. multidisciplinarios. Los empleados tienen un doble reporte a sus jefes de
departamento funcional y al líder del proyecto. Este modelo favorece la
colaboración y la flexibilidad, pero puede generar conflictos de autoridad y
coordinación.
4. Estructura divisional: Se basa en la división de la organización en
unidades de negocio independientes, cada una con su propia estructura
jerárquica y funciones especializadas. Cada división opera de manera
autónoma y se centra en un mercado o producto específico. Este modelo
permite una mayor adaptabilidad y enfoque en el mercado, pero puede
generar redundancias y dificultar la coordinación entre las divisiones.
5. Estructura en red: Es un modelo más flexible y descentralizado, donde la
organización se conecta con proveedores, clientes y otras organizaciones a
través de alianzas estratégicas. No sigue una estructura rígida y formal, sino
que trabaja en base a acuerdos y colaboraciones entre los distintos actores.
Este modelo permite acceder a recursos y capacidades externas, pero
requiere una alta capacidad de gestión de relaciones.
Cada modelo de estructura organizativa tiene sus ventajas y desventajas, y
su elección dependerá de los objetivos y características de cada
organización. Además, es importante tener en cuenta que una estructura
organizativa puede evolucionar con el tiempo a medida que la organización
crece y se enfrenta a nuevos desafíos.
Niveles jerárquicos
En la estructura organizativa del sector turismo, se pueden encontrar varios
niveles jerárquicos que pueden variar dependiendo del tamaño y la
complejidad de la organización. A continuación, se presentan algunos
niveles jerárquicos comunes en este sector:
1. Alta dirección: Este nivel está compuesto por los cargos más altos de la
organización, como el CEO, el presidente o el director general. Son
responsables de tomar decisiones estratégicas y establecer la visión y
misión de la empresa.
2. Dirección de áreas o departamentos: En este nivel se encuentran los
gerentes o directores de cada área o departamento de la organización, como
el departamento de marketing, operaciones, finanzas, recursos humanos,

7. etc. Estos directivos son responsables de la gestión y supervisión de las
actividades dentro de su área para alcanzar los objetivos establecidos.
3. Supervisores de equipo: Estos cargos están encargados de supervisar y
coordinar las actividades de un equipo o grupo de empleados bajo su
responsabilidad. Pueden tener títulos como jefes de equipo, supervisores de
turno, coordinadores, etc.
4. Empleados operativos: En este nivel se encuentran los empleados que
realizan las tareas diarias y operativas del negocio. Pueden incluir guías
turísticos, personal de atención al cliente, personal de cocina y servicio en
restaurantes, personal de limpieza, etc.
Es importante tener en cuenta que la estructura jerárquica puede variar
según el tipo de organización en el sector turismo, como hoteles, agencias
de viajes, aerolíneas, parques temáticos, entre otros. Además, pueden existir
otros niveles intermedios o cargos específicos propios de cada empresa.
Simbología
La simbología en la estructura organizativa del turismo puede variar
dependiendo de cada empresa o entidad en particular. Sin embargo, a
continuación, se presentan algunas posibles simbologías que pueden ser
utilizadas en este sector:
1. Jerarquía de colores: Cada nivel jerárquico en la estructura organizativa
podría ser representado por un color específico. Por ejemplo, los empleados
podrían ser representados por el color azul, los supervisores por el color
verde, los gerentes por el color amarillo y los directivos por el color rojo.
Esto permite una rápida identificación y comprensión de la estructura
organizativa.
2. Emblemas o logotipos: Las organizaciones turísticas pueden utilizar
emblemas o logotipos para representar su estructura organizativa. Estos
logotipos podrían incluir diferentes símbolos que representen los diferentes
departamentos o áreas funcionales de la organización, como alojamiento,
alimentación, entretenimiento, etc.
3. Organigramas visuales: Los organigramas son una forma común de
representar la estructura organizativa de una empresa. En el caso del
turismo, estos organigramas pueden ir acompañados de símbolos visuales
que representen cada departamento o área funcional, como por ejemplo, un
avión para el departamento de transporte, una cama para el departamento de

8. alojamiento, una taza de café para el departamento de alimentos y bebidas,
etc.
4. Mapas o diagramas: En el caso de organizaciones turísticas que abarcan
distintas ubicaciones geográficas, se puede utilizar la simbología de mapas
o diagramas para representar la estructura organizativa. En estos mapas se
pueden incluir símbolos que representen cada ubicación, como por ejemplo,
un edificio para una oficina central y una tienda para una sucursal.
Estas son solo algunas de las posibles simbologías que se utilizan en la
estructura organizativa del turismo. Cada empresa puede adaptar o
implementar su propia simbología, dependiendo de sus necesidades y
particularidades.
Organizaciones Turísticas :
Las organizaciones turísticas son entidades que se dedican a la promoción,
gestión y desarrollo de actividades relacionadas con el sector turístico.
Estas organizaciones desempeñan un papel fundamental en el desarrollo y
la promoción del turismo, tanto a nivel local como regional, nacional e
internacional. A continuación, se presentan los conceptos, clasificaciones y
la importancia de estas organizaciones.
Son aquellas creadas y financiadas por gobiernos o entidades
gubernamentales. Su objetivo principal es promover el turismo y desarrollar
políticas y estrategias para impulsar el sector. Ejemplos de estas
organizaciones son los organismos de turismo nacionales, regionales y
locales.
Organizaciones turísticas privadas: Son empresas o asociaciones formadas
por actores privados del sector turístico, como hoteles, agencias de viajes,
operadores turísticos, etc. Estas organizaciones se centran en la promoción
y comercialización de servicios turísticos, así como en la defensa y
representación de los intereses de sus miembros
En la estructura organizativa del sector turismo, se pueden encontrar varios
niveles jerárquicos que pueden variar dependiendo del tamaño y la
complejidad de la organización. A continuación, se presentan algunos
niveles jerárquicos comunes en este sector:
1. Alta dirección: Este nivel está compuesto por los cargos más altos de la
organización, como el CEO, el presidente o el director general. Son

9. responsables de tomar decisiones estratégicas y establecer la visión y
misión de la empresa.
2. Dirección de áreas o departamentos: En este nivel se encuentran los
gerentes o directores de cada área o departamento de la organización, como
el departamento de marketing, operaciones, finanzas, recursos humanos,
etc. Estos directivos son responsables de la gestión y supervisión de las
actividades dentro de su área para alcanzar los objetivos establecidos.
3. Supervisores de equipo: Estos cargos están encargados de supervisar y
coordinar las actividades de un equipo o grupo de empleados bajo su
responsabilidad. Pueden tener títulos como jefes de equipo, supervisores de
turno, coordinadores, etc.
4. Empleados operativos: En este nivel se encuentran los empleados que
realizan las tareas diarias y operativas del negocio. Pueden incluir guías
turísticos, personal de atención al cliente, personal de cocina y servicio en
restaurantes, personal de limpieza, etc.
Es importante tener en cuenta que la estructura jerárquica puede variar
según el tipo de organización en el sector turismo, como hoteles, agencias
de viajes, aerolíneas, parques temáticos, entre otros. Además, pueden existir
otros niveles intermedios o cargos específicos propios de cada empresa.
Clasificación:
1. Organizaciones de promoción turística: Son las encargadas de
promocionar un destino turístico tanto a nivel nacional como internacional.
Su objetivo es atraer visitantes y turistas a través de campañas de
marketing, participación en ferias y eventos, desarrollo de herramientas de
promoción digital, entre otros. Ejemplos de estas organizaciones son las
Oficinas de Turismo y las Agencias de Promoción Turística.
2. Organizaciones de gestión turística: Se encargan de la planificación,
desarrollo y gestión de los recursos y servicios turísticos de una región o
destino. Estas organizaciones trabajan para garantizar un desarrollo turístico
sostenible, tomando en cuenta aspectos como la conservación del medio
ambiente, la preservación del patrimonio cultural y la inclusión social.
Ejemplos de estas organizaciones son los Consejos de Desarrollo Turístico
y las Autoridades de Gestión Turística.

10. Importancia :
1. Promoción del turismo: Las organizaciones turísticas desempeñan un
papel crucial en la promoción y difusión de los destinos turísticos,
contribuyendo así a aumentar el número de visitantes y turistas.
2. Desarrollo económico: El turismo es uno de los sectores económicos más
importantes en muchos países. Las organizaciones turísticas impulsan el
desarrollo económico local y regional a través de la generación de empleo y
la captación de inversiones.
3. Conservación y preservación: Las organizaciones turísticas también
juegan un papel clave en la conservación y preservación de los recursos
naturales y culturales, promoviendo un turismo sostenible y responsable.
4. Cooperación y colaboración: Estas organizaciones fomentan la
cooperación y colaboración entre los diferentes actores del sector turístico,
promoviendo la asociatividad y el trabajo conjunto para el beneficio común.
En resumen, las organizaciones turísticas son entidades fundamentales para
el desarrollo y la promoción del turismo, ya sea a través de la promoción de
destinos, la gestión de recursos turísticos o la colaboración entre los
diferentes actores del sector. Su labor es esencial para el crecimiento
económico, la conservación del patrimonio y la promoción del turismo
sostenible.
Categorías y clasificaciones de: agencias de viaje, empresas de
alojamiento
Categorías y clasificaciones de: agencias de viaje, empresas de alojamiento
Categorías y clasificaciones de agencias de viaje:
1. Agencias de viaje tradicionales: Son aquellas que ofrecen servicios de
reserva de vuelos, alojamiento, transporte y actividades turísticas. Pueden
tener una ubicación física y también ofrecer servicios en línea.
2. Agencias de viaje en línea: Son empresas que operan exclusivamente en
línea, sin una ubicación física. Ofrecen servicios de búsqueda y reserva de

11. vuelos, alojamiento, transporte y actividades turísticas a través de su sitio
web o aplicación móvil.
3. Agencias de viaje especializadas: Se enfocan en un tipo específico de
viaje, como cruceros, turismo de aventura, turismo deportivo, turismo
médico, entre otros. Estas agencias tienen conocimientos especializados y
ofrecen servicios adaptados a las necesidades de sus clientes.
4. Agencias de viaje de negocios: Se dedican a organizar viajes corporativos
y de negocios. Ofrecen servicios como reservas de hotel, transporte,
organización de reuniones y eventos, y asistencia en viajes de negocios.
Categorías y clasificaciones de empresas de alojamiento:
1. Hoteles: Pueden ser categorizados por su tamaño (pequeño, mediano,
grande), por su ubicación (centro urbano, playa, montaña), por su nivel de
lujo (estándar, boutique, de lujo) y por su servicio (todo incluido, solo
alojamiento).
2. Hostales y albergues: Son establecimientos de alojamiento económicos
que ofrecen habitaciones compartidas o privadas. Son populares entre los
viajeros jóvenes y los amantes de los viajes con bajo presupuesto.
3. Apartamentos vacacionales: Son unidades de alojamiento independientes
que se alquilan por períodos cortos de tiempo, generalmente completamente
amueblados y equipados con cocina y comodidades similares a las de un
hogar.
4. Campings y parques de caravanas: Permiten a los viajeros alojarse en
parcelas al aire libre donde pueden instalar tiendas de campaña o estacionar
caravanas y vehículos recreativos. Suelen proporcionar instalaciones como
áreas de cocina, baños y actividades al aire libre.
5. Haciendas y casas rurales: Son establecimientos de alojamiento ubicados
en áreas rurales o en el campo, generalmente en antiguas casas señoriales o
granjas restauradas. Ofrecen una experiencia más tranquila y cercana a la
naturaleza.
Estas son algunas categorías y clasificaciones comunes de agencias de
viaje y empresas de alojamiento. Es importante tener en cuenta que la
clasificación puede variar dependiendo del país y las regulaciones locales.

12. En el ámbito de los establecimientos de alimentos y bebidas,
existen organizaciones como:
1. Asociaciones de restaurantes y bares: Estas asociaciones representan y
apoyan a los establecimientos de alimentos y bebidas, se encargan de
promover la gastronomía local, brindan capacitación y asesoramiento sobre
temas como higiene alimentaria, gestión de negocios, entre otros.
2. Guías gastronómicas: Son organizaciones encargadas de evaluar y
calificar los mejores restaurantes y establecimientos de alimentos y bebidas
en una región o país. Estas guías ofrecen recomendaciones a los turistas y
contribuyen a la promoción de la gastronomía local.
En el caso de las empresas de transporte, existen diferentes
asociaciones y organizaciones que representan a cada uno de los
modos de transporte, como:
1. Asociaciones de aerolíneas: Representan los intereses de las aerolíneas y
trabajan en asuntos relacionados con la regulación, la seguridad y la
promoción de la aviación.
2. Asociaciones de líneas de cruceros: Agrupan a las compañías de cruceros
y promueven el turismo en crucero, así como trabajan en aspectos como la
seguridad marítima y la sostenibilidad.
3. Asociaciones de transporte terrestre: Estas organizaciones representan a
los proveedores de transporte terrestre, como compañías de autobuses,
trenes o taxis, y se enfocan en promover la calidad del servicio y la
seguridad vial.

13. En cuanto a la organización de eventos, existen diversas
asociaciones y empresas especializadas en este campo, como:
1. Asociaciones de organizadores de eventos: Estas asociaciones
representan a los profesionales de la industria de eventos y se encargan de
promover la calidad y la profesionalidad en la organización de eventos.
2. Empresas de organización de eventos: Existen numerosas empresas
especializadas en la organización de eventos, desde eventos corporativos
hasta bodas y festivales. Estas empresas ofrecen servicios de planificación,
logística, diseño y producción de eventos.
Por último, en el ámbito del ocio y la recreación, existen
diferentes organizaciones y asociaciones que promueven y
regulan actividades recreativas, como:
1. Parques temáticos y de atracciones: Existen asociaciones a nivel nacional
e internacional que agrupan a los parques temáticos y de atracciones y se
encargan de promover buenas prácticas, fomentar la seguridad y la calidad
en este tipo de establecimientos.
2. Asociaciones deportivas y de recreación: Estas organizaciones se dedican
a promover la práctica deportiva y actividades recreativas, ofreciendo
servicios como competiciones, eventos deportivos y programas recreativos.
Cabe mencionar que estas son solo algunas de las organizaciones más
representativas en cada sector mencionado, y que existen muchas otras a
nivel local, regional e internacional que trabajan en estos ámbitos.

14. Hotel jirahara
La empresa Hotel Jirahara en Barquisimeto es un establecimiento dedicado
a la prestación de servicios de alojamiento y hospedaje a turistas y viajeros.
Este hotel ofrece habitaciones cómodas y servicios complementarios como
restaurante, bar, salones de eventos, piscina, gimnasio, entre otros.
La importancia de esta empresa radica en su contribución al sector turístico
y económico de Barquisimeto. Los hoteles son fundamentales para el
desarrollo del turismo, ya que brindan alojamiento a los visitantes y generan
empleo y movimiento económico en la ciudad. Además, los hoteles son
también importantes para la imagen y la promoción de un destino, ya que
ofrecen servicios de calidad y comodidad a los turistas.
En cuanto a la clasificación, los hoteles suelen clasificarse por su categoría
y los servicios que ofrecen. Existen diferentes sistemas de clasificación,
siendo los más comunes los siguientes:
1. Estrellas: Muchos hoteles se clasifican por estrellas, donde se asigna una
categoría que puede ir desde una estrella hasta cinco estrellas (o incluso
más en algunos casos). Esta clasificación se basa en diferentes aspectos
como la calidad de las instalaciones, servicios, comodidades y atención al
cliente.
2. Tipos de hotel: También se pueden clasificar los hoteles según su
especialización o enfoque. Por ejemplo, hay hoteles boutique, hoteles de
lujo, hoteles de negocios, hoteles de playa, hoteles eco-amigables, entre
otros.
Es importante mencionar que la clasificación de un hotel puede variar
dependiendo del país o región, ya que cada lugar puede tener sus propios
criterios de clasificación.

15. Jerarquía del personal ejecutivo en el Hotel Jirahara
La jerarquía del personal ejecutivo en el Hotel Jirahara de Barquisimeto
podría ser la siguiente:
1. Gerencia y Dirección:
- Gerente General: Encargado de la dirección estratégica y operativa del
hotel.
- Gerente de Operaciones: Responsable de supervisar y coordinar todas las
operaciones del hotel.
- Gerente de Finanzas y Administración: Encargado de la gestión financiera y
administrativa del hotel.
- Gerente de Ventas y Marketing: Responsable de la estrategia de ventas y
marketing del hotel.
2. Departamentos Operativos:
- Gerente de Alojamiento: Encargado de supervisar y coordinar las
operaciones relacionadas con las habitaciones y la atención a los huéspedes
en el hotel.
- Gerente de Alimentos y Bebidas: Responsable de la gestión de los
restaurantes, bares y áreas de banquetes del hotel.
- Gerente de Recursos Humanos: Encargado de la gestión del personal y
recursos humanos del hotel.
- Gerente de Mantenimiento: Responsable de la supervisión y mantenimiento
de las instalaciones y equipos del hotel.
3. Coordinadores y Supervisores:
- Coordinadores de Departamento: Encargados de coordinar y supervisar las
actividades diarias de un departamento específico, como el departamento de
recepción, el de alimentos y bebidas, el de eventos, etc.
- Supervisores de Turno: Responsables de supervisar y coordinar el trabajo
del personal durante un turno específico.
4. Personal de Atención al Cliente y Recepción:
- Recepcionistas: Encargados de recibir a los huéspedes, gestionar las
reservas, proporcionar información y asistencia durante la estancia, y
procesar el check-in y check-out.
- Conserjes: Atienden las solicitudes de los huéspedes, ofrecen información
turística y brindan asistencia para organizar actividades y traslados.

16. Es importante tener en cuenta que esta estructura jerárquica puede variar
según las necesidades y características específicas del Hotel Jirahara de
Barquisimeto. Dependerá del tamaño del hotel, la cantidad de departamentos
y servicios que ofrezca, así como de su estructura organizativa específica.
Organigrama
Un organigrama es una representación gráfica de la estructura jerárquica de
una organización, mostrando las distintas áreas y niveles de autoridad. Se
utiliza para visualizar las relaciones entre los distintos departamentos y
cargos de una empresa u organización.
Características del organigrama:
1. Representa la estructura organizativa: Muestra la distribución de las
diferentes áreas, departamentos y cargos dentro de la organización.
2. Muestra las relaciones de autoridad: Permite visualizar las líneas de
autoridad y comunicación entre los diversos niveles de la organización.
3. Define funciones y responsabilidades: Indica las funciones y
responsabilidades asociadas a cada puesto de trabajo dentro de la
organización.
4. Facilita la comunicación y coordinación: Ayuda a establecer una
comunicación clara y eficiente, así como a coordinar las tareas y actividades
de la organización.
Tipos de organigramas:
1. Vertical o jerárquico: Es el tipo más común, muestra la estructura de
arriba hacia abajo, destacando niveles jerárquicos y líneas de autoridad.
2. Horizontal: Presenta los diferentes departamentos o unidades de la
organización de izquierda a derecha, sin jerarquía aparente.
3. Matricial: Combina la estructura vertical y horizontal, mostrando la
relación entre departamentos y responsabilidades de forma cruzada.

17. 4. Funcional: Organiza a los empleados según sus funciones o áreas de
especialización.
5. Divisional: Agrupa a los empleados por divisiones o unidades de negocio
independientes.
6. Circular: Coloca al líder en el centro con los demás cargos alrededor,
mostrando la interdependencia y la comunicación entre ellos.
Es importante tener en cuenta que la elección del tipo de organigrama
dependerá de las características y necesidades específicas de cada
organización. Puede haber variaciones o combinaciones de estos tipos
según las particularidades de cada empresa.
En esta oportunidad trabaje con un organigrama donde cada empleado esta
dividido según sus funciones o áreas de especialización.

18. Conclusión:
En conclusión, la estructura organizativa juega un papel fundamental en las
organizaciones turísticas, ya que es la base para una correcta división del
trabajo, coordinación y toma de decisiones. Esta estructura puede variar
según el tamaño y tipo de negocio, pero en general se basa en una jerarquía
de autoridad y responsabilidad.
La estructura organizativa permite una asignación clara de tareas y roles,
facilitando la eficiencia y el rendimiento de la organización turística. Además,
ayuda a establecer una comunicación fluida y una respuesta rápida a las
necesidades del mercado.
Es importante destacar que la estructura organizativa no se limita
únicamente a las funciones internas de la organización, sino que también
abarca la relación con proveedores, aliados estratégicos y clientes. La
estructura por divisiones geográficas o segmentos de mercado permite
adaptarse de manera más eficiente a las necesidades y características de
cada destino turístico o tipo de turista.
En definitiva, una estructura organizativa adecuada en las organizaciones
turísticas es clave para lograr una gestión eficiente, una toma de decisiones
acertada y una operación exitosa en el dinámico y competitivo sector
turístico.