El documento proporciona información sobre la historia y operaciones del Restaurante Las Cuatro Estaciones en Medellín y Bogotá. En 1978, el Restaurante El Catalán se estableció como uno de los mejores restaurantes en Medellín con un concepto auténticamente español. En 1982, se creó Las Cuatro Estaciones en Medellín y en 1989 la sucursal se trasladó a Bogotá, donde ha atendido a la élite colombiana. El restaurante busca ofrecer un servicio de alta calidad con ingredientes frescos y una ampl

1. Marcela Forero Cruz
Anne Gutiérrez
Laura Rincón
Jonathan Triana

2. HISTORIA
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En 1978 Medellín el Restaurante El Catalán se situó
como uno de los mejores de la ciudad, con un
concepto auténticamente español, siendo restaurante
de categoría con una variada y especial carta de
vinos sin competencia para la época.

3. HISTORIA
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En 1978 Medellín el Restaurante El Catalán se situó
como uno de los mejores de la ciudad, con un
concepto auténticamente español, siendo restaurante
de categoría con una variada y especial carta de
vinos sin competencia para la época.

4. HISTORIA
En 1982 se creó Las Cuatro
Estaciones en una casa
colonial ubicada en el
Barrio el Poblado, se
posiciono como uno de los
mejores restaurantes de la
ciudad, caracterizado por
su variedad de comida
internacional que
concentraba la alta
sociedad de Medellín en
sus 4 ambientes.
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5. HISTORIA
En 1989 Herminio decidió
trasladarse a Bogotá, por
lo cual abre sus puertas la
nueva sede en el Barrio
Chico, el lugar preferido
de la clase dirigente y
empresarial colombiana,
durante todo este tiempo
nos han hecho ser cada
vez más exigentes con la
calidad de los productos y
excelencia en el servicio.
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6. MISIÓN
Ser reconocido para el año 2015 como un restaurante
de alta categoría, predilecto por su excelente
prestación de servicios, promotor del reciclaje y el
cuidado del medio ambiente, infraestructura
adecuada e innovadora, condicionada por estándares
de calidad.
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7. VISIÓN
Garantizar la Prestación Integral de Servicio en
restaurante con las premisas Básicas de Calidad,
basadas en la exclusividad, profesionalismo, la
Optimización de Procesos, Valores y cultura
organizacional, en la amabilidad, el Respeto y el Espíritu
Innovador Por instancia de parte de nuestro de personal
de Trabajo
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8. LOS 10 MEJORES RESTAURANTES
DE BOGOTÁ
4to lugar
El lugar tiene 4 ambientes que le rinden honor a su
nombre, y se divide en el bar Europa, el salón oriental, el
salón Colombia y el salón España, que es la zona de
fumadores.
Exclusivo y agradable.
Su cocina tiene un carácter muy español, pero su
menú, muy redondeado, también brinda platos de la
cocina internacional.

9. COMPETIDORES
COMPETIDORES

10. PAJARES
SALINAS
Es el punto de
encuentro de los
políticos y
empresarios que
buscan la
maravillosa atención
que ofrece el lugar y
la excelente comida
tradicional española.
.
http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/pajaressalinas/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-

11. En un espacio sofisticado
donde la luz es la
protagonista, es la
propuesta de cuatro
ambientes que
contienen la esencia de
la cultura española ,
combina la típica
decoración de cuatro
ciudades emblemáticas
Madrid, Barcelona,
AndaLucia e Ibiza,
propuestas con las que
encantan a sus visitantes.
.
http://www.planb.com.co/bogota/planes-en-bogota/sucursal/la-puerta-
grande/19162

12. En el 2013, después de 50 años
de tradición, el restaurante La
Barra se transformó y dio vida a
su hijo legitimo Goya by La
Barra, el restaurante ubicado en
el mismo local de la Zona G que
conserva como base de su línea
gastronómica la tradicional
cocina española, manteniendo
como base principal la paella y
clásicos de todos los tiempos.
http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/goyabylabarra/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-

13. Ubicado en el tercer piso del
centro comercial Santa Ana,
este lugar de aspecto sobrio
tiene una agradable terraza,
vista a los cerros de la ciudad
con un menú español
tradicional y varios tipos de
menú vegetariano.
http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/alcachofa/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-3690153.html

14. CONCEPTO DE
SERVICIO
Tradición, calidad, y un excelente servicio
nos hacen estar a la altura de los mejores
restaurantes del mundo.

15. PROMESA DE
VALOR
Su filosofía es una cocina gourmet de excelente calidad
en sus ingredientes y presentación de sus platos,
introduciendo las nuevas tendencias de la cocina
mundial, incorporando algunos productos colombianos
con una gran selección de vinos y licores.

16. CVS
MADUREZ