ACOPAGRO trabajo final.T_COMERCIO.pdf

ACOPAGRO es una empresa cooperativa líder mundial
en la producción y comercialización de cacao de calidad,
mejorando en forma sostenible, los ingresos y calidad de vida
de sus asociados.

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 4
CAPÍTULO I
COOPERATIVA AGRARIA ACOPAGRO LTDA ................................................................ 5
1.1. Ingreso al mercado de ACOPAGRO Ltda................................................................ 5
1.2. Descripción de la empresa .......................................................................................... 6
MISIÓN Y VISIÓN..................................................................................................................... 6
OBJETIVO .................................................................................................................................. 6
1.3. Base legal del Comercio Internacional ...................................................................... 7
CAPÍTULO II
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.......................................................................................... 8
2.1. Ficha técnica del Cacao.................................................................................................... 8
2.2. Partida arancelaria ........................................................................................................ 10
2.3. Proceso de producción del Cacao.................................................................................. 10
CAPÍTULO III
ÁREA COMERCIAL ............................................................................................................... 11
3.1. Forma de captar al cliente........................................................................................ 11
3.2. Forma de contactarlo................................................................................................ 11
3.3. Forma de negociar..................................................................................................... 11
3.4. Contrato de proveedores .......................................................................................... 12
3.4.1. Objeto del contrato ............................................................................................. 12
3.4.2. Especificación del contrato................................................................................ 12
3.4.3. Precio y pago ...................................................................................................... 13
3.4.4. Condiciones de ejecución................................................................................... 14
3.4.5. Garantía del producto (especificar) ................................................................... 14
3.4.6. Obligaciones de la empresa (cliente) ................................................................. 14
3.4.7. Obligaciones Del Proveedor............................................................................... 15
3.4.8. Cumplimiento del contrato................................................................................. 16
3.5. El transporte.............................................................................................................. 17
3.6. Formas de pago.......................................................................................................... 17
3.6.1. Clientes............................................................................................................... 17
3.6.2. Proveedores........................................................................................................ 18
CAPÍTULO IV
ÁREA ADMINISTRATIVA .................................................................................................... 19
4.1. Contacto con Naviera................................................................................................ 19
4.2. Recojo de contenedor vacío ...................................................................................... 19

4.2.1. Ficha técnica de contenedor ............................................................................. 19
4.3. Forma de empaque y rotulado ................................................................................. 20
4.3.1. Ficha técnica del envase para el empaquetado................................................. 20
4.2.2. Rotulado............................................................................................................. 21
4.4. Forrado del contenedor ............................................................................................ 22
4.5. Forma de estiba del contenedor ............................................................................... 22
4.6. Matriz del B/L............................................................................................................ 23
4.7. Compra del precinto de seguridad........................................................................... 25
4.8. Agente de aduana ...................................................................................................... 25
CAPÍTULO V
NEGOCIACIONES Y CERTIFICACIÓN............................................................................. 27
5.1. Orden y negociación de certificados de calidad...................................................... 27
5.1.1. Condiciones de negociación: ............................................................................. 27
5.1.2. Sellos y certificaciones ....................................................................................... 27
5.2. Shipping documents.................................................................................................. 28
5.3. Gestión del drawback................................................................................................ 29
5.4. Registro de exportaciones......................................................................................... 31
5.4.1. Flujo documentario de la exportación............................................................. 31
CONCLUSIONES..................................................................................................................... 32
REFERENCIAS ........................................................................................................................ 33
ANEXOS.................................................................................................................................... 34

INTRODUCCIÓN
En el competitivo mundo del comercio internacional, la exportación se ha
convertido en una estrategia fundamental para muchas empresas en diferentes sectores.
Una de esas empresas es Acopagro, una destacada compañía especializada en la
producción y exportación de cacao en la región de San Martín, ya que nuestra región es
reconocida por su clima y condiciones óptimas para el cultivo de cacao de alta calidad.
En este contexto, Acopagro se ha consolidado como una empresa líder en la producción
y comercialización de cacao, brindando oportunidades económicas y mejorando la
calidad de vida de los agricultores locales.
El proceso de exportación de Acopagro se destaca por su enfoque integral y su
compromiso con la sostenibilidad. Desde la selección y cultivo de las mejores variedades
de cacao hasta el empaquetado y envío final, la empresa sigue rigurosos estándares de
calidad y buenas prácticas agrícolas para garantizar que sus productos cumplan con los
requisitos y expectativas de los mercados internacionales. En primer lugar, Acopagro se
enfoca en la producción de cacao orgánico y de comercio justo, promoviendo un enfoque
de cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Trabajando directamente con
los agricultores locales, la empresa brinda capacitación y apoyo técnico para fomentar
prácticas agrícolas responsables, como el uso adecuado de fertilizantes orgánicos y la
conservación de los recursos naturales.
Una vez que el cacao es cosechado y procesado en las instalaciones de Acopagro,
se lleva a cabo un estricto control de calidad para garantizar que solo los granos de cacao
de la más alta calidad sean seleccionados para la exportación. Una vez que los granos de
cacao son seleccionados, Acopagro se encarga de su empaque adecuado y etiquetado,
cumpliendo con todas las normativas y requisitos exigidos por los mercados
internacionales. Además, la empresa cuenta con certificaciones reconocidas a nivel global
que respaldan la calidad y la sostenibilidad de sus productos, lo que le permite acceder a
nuevos mercados y mantener relaciones comerciales duraderas.
En cuanto a la logística de exportación, Acopagro trabaja en estrecha
colaboración con empresas de transporte y logística especializadas para garantizar la
entrega puntual y segura de sus productos a los clientes en el extranjero. Se realizan
rigurosos controles de embalaje y manipulación para mantener la integridad de los
productos durante el transporte, preservando así su calidad y frescura.

CAPÍTULO I
COOPERATIVA AGRARIA ACOPAGRO LTDA
1.1. Ingreso al mercado de ACOPAGRO Ltda.
En el año de 1997, se fundó la cooperativa agraria cacaotera ACOPAGRO Ltda.
Como parte del programa de desarrollo alternativo que estaba implementación en
aquellos años las NN.UU. ACOPAGRO se inició en actividades de acopio y
comercialización de granos de cacao. En el ámbito geográfico de Acopagro se cultiva
cacao desde el año 1992 y con la intervención de las Naciones Unidas se introdujeron
híbridos y clones tolerantes a la escoba de bruja y la moniliasis. Se observaron serios
problemas de calidad expresados en procesos de fermentación que no sobrepasaban
el 65%, elevado en porcentajes de defecto y de humedad en los granos. Gracias a
convenios suscritos con organizaciones nacionales e internacionales como NN.UU.
y el ICT (instituto de cultivos tropicales), ACOPAGRO pudo disponer de técnicos
avocados a prestar asistencia técnica en al cosecha y post cosecha del cacao, la misma
que le permitió mejorar notablemente la calidad de los granos de cacao y superar los
mencionados problemas de inicio.
Actualmente ACOPAGRO ingreso al mercado europeo orgánico, que exige un
grano acorde a los estándares internacionales de la organización internacional del
chocolate (ICCO) que menciona una calidad Good ferment (grado I) y es por ello
que ACOPAGRO ha implementado su programa orgánico de cacao, al cual en la
actualidad pertenecen solamente 420 socios. Gracias a esto la cooperativa obtuvo el
sello y el ingreso al mercado de comercio justo, el cual ha beneficiado enormemente
al agricultor cacaotero de la zona, obteniendo premios de reintegro por las ventas de
su cacao al comercio justo.

1.2. Descripción de la empresa
ACERCA DE NOSOTROS
Somos una organización de pequeños productores de cacao de
calidades especiales, ubicados en el Valle del Huallaga Central, región San
Martín, Perú. Distribuidos en 04 Provincias: Mariscal Cáceres, Huallaga,
Bellavista y Picota con más de 2000 asociados. Nuestra principal actividad es
la promoción del cultivo del cacao, desde su siembra, mantenimiento, cosecha
y exportación del cacao en grano orgánico.
MISIÓN Y VISIÓN
Nuestra Misión es “Producir cacao orgánico con buen sabor y aroma, logrando la
satisfacción de nuestros clientes”. Nuestra Visión: “Que ACOPAGRO sea una empresa
cooperativa líder mundial en la producción y comercialización de cacao de calidad,
mejorando en forma sostenible los ingresos y calidad de vida de sus asociados”. Nuestros
principales valores son la Solidaridad y la Confianza.
OBJETIVO
Nosotros exportamos a Italia, Francia, Suiza, Holanda y Estados
Unidos. Más que buscar crecer en socios, buscamos que nuestros socios
actuales crezcan en productividad, nuestros socios producen 1.000 kilos
en promedio. Este año invertimos S/. 1 millón en créditos a nuestros
socios para fertilizar orgánicamente un promedio de 500 hectáreas.
Esperamos que en los próximos años nuestros socios lleguen a 2.000
kilos por hectárea.

1.3. Base legal del Comercio Internacional
El comercio internacional está regulado por diversas normas y leyes, en el Perú,
las más importantes son:
a) Decreto Ley 1053: Ley General de Aduanas
La presente ley tiene por objeto regular la relación jurídica que se
establece entre la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria -
SUNAT y las personas naturales y jurídicas que intervienen en el ingreso,
permanencia, traslado y salida de las mercancías hacia y desde el territorio
aduanero.
b) Ley 29646: Ley de Fomento del Comercio Exterior
La finalidad de la Ley 29646 es establecer el marco normativo para el
fomento del comercio exterior de servicios. Se declara mediante la presente
Ley al sector de Exportación de Servicios de interés nacional por ser un sector
estratégico y prioritario para el Estado peruano en la generación de empleo
calificado, divisas e inversión en el país.
c) Ley 28977: Ley de Facilitación del Comercio Exterior
La presente Ley tiene por objeto establecer el marco legal a ser aplicable
en el trámite aduanero de mercancías que ingresan o salen del país e
implementar las medidas necesarias para el cumplimiento de los compromisos
relativos a Procedimientos Aduaneros y Facilitación del Comercio
comprendidos en los Acuerdos Comerciales suscritos por el Perú.

CAPÍTULO II
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
2.1. Ficha técnica del Cacao
CACAO EN GRANO
Nombre Comercial Cacao
Nombre Científico Theobroma cacao L.
Variedades  Híbridos: En esta categoría, destaca el cacao trinitario, el
cual es una combinación del cacao forastero y del criollo,
aunque su calidad es relativa al primero, es oriundo de
Trinidad. Esta variedad se puede encontrar en Huallaga
Central, Rio Apurímac, Alto Marañón y la Convención
(Cusco).
 Forastero amazónico: Es procedente de la Alta Amazonia.
Este fruto es básicamente un cacao normal., sin embargo,
posee una cascara gruesa, resistente y es mínimamente
aromático. Se produce principalmente en la convención y
Huallaga Central. Esta variedad requiere un intenso tueste
a la hora de elaborar chocolate con la finalidad de
proporcionarle el sabor y el aroma idóneos.
 Criollo: Se encuentra esta variedad de cacao en la zona
norte de nuestro país.

Características El cacao producido en el Perú es fino y de aroma” y esto
se realizada en la cadena de valor productiva. El cacao es una
baya “mazorcosay esférica, que tiene aproximadamente de 20 a
40 semillas. Este tipo de fruto se puede producir en suelos no
inundables
Elemento Unidad Cantidad
Energía Kcal 228
Carbohidratos g. 57.9
Grasa g. 13.7
Proteína g. 19.6
Agua g. 3.0
Valor Nutricional
Calcio Mg. 128
Por cada 100 gramos de cacao en polvo
(Fuente USDA nutrient Database)
Hierro Mg. 13.86
Magnesio Mg. 499
Manganeso Mg. 3,837
Fosforo Mg. 734
Potasio Mg. 1,524
Sodio Mg. 21
Zinc Mg. 6.81
Se cultiva teniendo los siguientes aspectos:
 Temperatura promedio: 25ºC y 29ºC
 Suelos: Suelos no inundable, fértiles, abundantes
en materia orgánica, suelos profundos (más de 1
metro).
 Altitud: Zonas de altitudes hasta 1200 msnm.
Factores ecológicos

2.2. Partida arancelaria
CACAO 1801002000: Cacao en grano, entero o partido, tostado
2.3. Proceso de producción del Cacao
El cacao pasa por un proceso para su exportación final, este proceso consta de
cosecha, fermentación y secado.
(Ver en Anexos)

CAPÍTULO III
ÁREA COMERCIAL
ACOPAGRO es una empresa ya posicionada con éxito en el mercado de los cacaos
orgánicos y especiales, a partir de un trabajo articulado con sus productores socios.
Además, viene ejecutando proyectos que aseguran la conservación de la biodiversidad,
enfocando la producción del cacao como un medio para alcanzar también objetivos
ambientales y sociales. En esas tendencias y escenarios presentes y futuros
ACOPAGRO vende con éxito granos de cacao de calidad en el mercado nacional e
internacional. Las ventas de ACOPAGRO, se orientan prácticamente en su totalidad a
las exportaciones de su producto a nichos de mercado con comercio justo y con
certificación orgánica.
3.1. Forma de captar al cliente
ACOPAGRO cuenta con un área de producción el cual pronostica la producción
anual de cacao, de acuerdo a los datos de producción que se tendrá, el área
comercial se encarga de captar clientes del extranjero por medio de
recomendaciones y a través de participaciones en ferias y ruedas de negocio como:
 Expoalimentaria
 Salón del cacao y chocolate (Perú)
 Feria biofach
3.2. Forma de contactarlo
La forma de contacto con el cliente es a través de correos electrónicos y visitas
mutuas, muchos de los clientes de ACOPAGRO quieren conocer el proceso de
sembrío, cosecha, fermentación y secado del cacao para constatar que son de buena
calidad y excelente sabor, por lo que viajan a las instalaciones de la cooperativa en
la Región San Martín, a su vez, el Gerente General de la cooperativa viaja a los países
donde se encuentran sus clientes, con la finalidad de conocer cómo marcha el negocio
y si el cliente está satisfecho con el producto.
3.3. Forma de negociar
ACOPAGRO puede contar hasta 4 clientes al año, con los cuales negocia un plan
de abastecimiento de miles de toneladas de forma anual. La negociación se realiza
en precio FOB (free On Board).

Cacao grado 1 US$ 2600.00 x tonelada
Cacao grado 1 orgánico US$ 2800.00 x tonelada
Cacao grado 1 orgánico, fair trade US$ 3000.00 x tonelada
3.4. Contrato de proveedores
La formalización de la compra se realiza a través de firma de contrato, con
una duración de un año. EMPRESA COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA
ACOPAGRO LTDA Conste por el presente documento, que se suscriben, por una parte,
DELICELLY S.A., identificada con RUC N°20487063789 con dirección legal en Av.
Próceres 504, distrito Los Olivos, Lima-Perú, lo cual consta en el certificado de existencias
y representación legal expedido por la Cámara de Comercio y quién en adelante se
denominará la empresa, representada por Máximo Bustamante Zabaleta, identificado
con DNI N°40737520, y, de la otra parte la empresa COOPERATIVA AGRARIA
CACAOTERA COPAGRO LTDA, identificada con RUC N°20404057805, con dirección
en Jr. Arica Nro. 284, distrito Juanjuí, provincia Mariscal Cáceres, departamento San
Martin, Perú; a quién en adelante se le denominará EL PROVEEDOR, legalmente
representada por Gonzalo Ríoz Núñez, identificado con DNI N°30262540, quienes
seguidamente acuerdan celebrar el presente contrato comercial.
3.4.1.Objeto del contrato
El presente contrato tiene por objeto establecer las condiciones que
beneficien a ambas empresas, suministrando periódicamente por parte del
proveedor de cacao en favor del consumidor. Sin incumplir las condiciones
que afecten a la empresa en la administración de la cadena de suministro,
en caso de que se incumpliera se tomarían acciones legales, y a cambio de la
contraprestación a que este último se obliga en el presente contrato.
3.4.2. Especificación del contrato
Este contrato es realizado entre las partes la empresa DELICELLY y la
empresa proveedora ACOPAGRO, quien proveerá bienes y servicios, como
bienes se especifica de la siguiente manera: Aprovisionamiento continuo de
granos de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo, quien a su vez brindará
el servicio de transporte, para hacer llegar los productos hasta el almacén de la
empresa solicitadora. El aprovisionamiento dará inicio el 15 de mayo del
presente año, la cual se firmará por ambas partes, para un periodo de un año,
que sería hasta el 15 de mayo del 2024.

3.4.3.Precio y pago
Como resultado de la valorización de la mercancía y transporte, el precio
pactado por las partes es de US$ 1720.0 dólares americanos el cual será
cancelado por LA EMPRESA DELICEL y al contado una vez recibida la
mercancía en correcto estado para su adecuado uso y/o distribución. Para ello,
la empresa DELICELLY, deberá confirmar a el proveedor ACOPAGRO la
llegada de la mercancía en el camión y punto de carga acordado por ambas
partes. Por tal hecho, la empresa DELICELLY deberá otorgar a el proveedor
ACOPAGRO una Carta de Crédito a fin de garantizar el compromiso de pago
en el plazo acordado. Dicha Carta de Crédito será por el un monto de 1720.0
DÓLARES AMERICANOS, de carácter irrevocable y con un plazo de
vigencia de 3 meses, emitida por el Banco de Crédito del Perú. El monto de la
Carta de Crédito incluye los intereses compensatorios a una Tasa Efectiva
Mensual del 3%. En caso de que el precio no sea pagado dentro del plazo
acordado por las partes, se ejecutará automáticamente la Carta de Crédito por
parte del proveedor ACOPAGRO, a fin de garantizar el pago de la mercancía
vendida y transportada al punto de descargo determinado por la empresa
DELICELLY. Ambas partes dejan expresa constancia de que el precio pactado
por la adquisición de la mercancía materia del presente contrato equivale al
valor de estas más los costos del transporte, renunciando en forma irrevocable
al ejercicio de cualquier acción o pretensión que tenga por objeto cuestionar
dicho precio.
El pago acordado de US$ 1720.0 dólares americanos se ejecuta a través
de transferencias de banco que se realizara a la cuenta de la empresa contratada.
Dicha transferencia será realizada luego de la recepción del producto en
óptimas condiciones y que cumplan con las especificaciones ya dichas en el
acuerdo. Las cuentas de la empresa contratada serán están dispuestas en el
banco BCP, donde se realizarán las transferencias.
Número de cuenta del proveedor: 19739678901234
Número de cuenta interbancaria del proveedor: 00728336321528

3.4.4.Condiciones de ejecución
La empresa ACOPAGRO estará en la responsabilidad de traer la materia
e insumos en perfectas condiciones de calidad del producto. La empresa
ACOPAGRO será responsable del método de distribución de los productos e
insumos que solicitamos la empresa DELICELLY. La empresa ACOPAGRO
será responsable de cumplir los tiempos de entrega acordados con la empresa,
si está condición no se cumple tendremos la obligación dejar de trabajar de
proveedor y sacar del ERP de la empresa DELICELLY.
La empresa ACOPAGRO será responsable sobre cualquier improviso
sobre la materia e insumos que llega la empresa y tendrá la obligación de
mandar las materias primas e insumos que faltan o en todo caso tendrá que
aceptar devoluciones de parte de la empresa.
3.4.5.Garantía del producto (especificar)
La empresa DELICELLY responderá por la calidad de los productos con
la diligencia exigible a una empresa Especializada y debe salir a responder por
los desperfectos o inconvenientes que presente el producto que la
empresa DELICELLY ofrecerá a sus clientes, bajo el mecanismo y condiciones
que se exponen en el anexo de este documento que forma parte de este contrato
y que quedarán consignados en dicho formato.
3.4.6. Obligaciones de la empresa (cliente)
 Obligaciones laborales.
Alta, baja y variaciones en la situación de los trabajadores en la Seguridad
Social.
Pago de los seguros sociales de los empleados.
Alta de socios y administradores en la Seguridad Social, si se dan
determinados requisitos.
 Obligaciones contables.
El Código de Comercio establece la necesidad de que los empresarios
realizan su contabilidad de forma ordenada. Los libros contables que deben
llevar las sociedades son las siguientes:
Libro inventario y cuentas anuales. Las cuentas anuales incluyen el balance,
la cuenta de pérdidas y ganancias, el estado de cambios en el patrimonio
neto, estado de flujos de efectivo y la memoria.

 Obligaciones de tiempo.
El aprovisionamiento se dará en un periodo bimestral, con cantidades de 400
kilogramos por aprovisionamiento.
 Obligaciones mercantiles.
Junto a los libros contables, la empresa DULICELLY deben cumplir con la
obligación relativa a la llevanza de los siguientes libros mercantiles:
Libro de actas. Es el libro en el que aparecen los acuerdos que se hayan
tomado en la junta general y en los demás órganos colegiados
(consejo de administración, por ejemplo) de la sociedad.
3.4.7.Obligaciones Del Proveedor
• El proveedor ACOPAGRO de bienes y servicios debe entregar información
veraz y oportuna a la empresa DULICELLY, sobre los bienes y servicios
que ofrece, su precio, condiciones de contratación y otras características
relevantes de los mismos.
• El proveedor ACOPAGRO de bienes y servicios está obligado a respetar los
términos, condiciones y modalidades ofrecidas o convenidas por la empresa
DELICELLY.
• En las compras realizadas o contratos celebrados por medios electrónicos,
el proveedor ACOPAGRO está obligado a enviar confirmación por escrito
de la misma. La confirmación debe contener una copia íntegra, clara y
legible de lo comprado o contratado.
• El proveedor no puede negar injustificadamente la venta de bienes o
servicios en las condiciones ofertadas
• El proveedor debe respetar la garantía legal de los productos, salvo la
excepción precedente.
• Los sistemas de vigilancia y seguridad están especialmente obligados a
respetar la dignidad y derechos de las personas.
• El proveedor ACOPAGRO de bienes y servicios debe respetar el derecho a
retracto o la posibilidad del consumidor de poner término unilateralmente al
contrato, en un plazo de 10 días contados desde la recepción del producto o
desde la contratación del servicio y antes de la prestación del mismo.

3.4.8. Cumplimiento del contrato
Por el mérito de la suscripción del presente Contrato, EL
CONTRATADO declara bajo juramento mutuo que se comprometen a
cumplir fielmente con el objeto del Contrato, para que esto se efectué con
mayor validez se llevara a cabo un arbitraje reciproco.
 Supervisión
La supervisión estará encargada de la empresa DULICELLY que tendrá
la obligación y responsabilidad de exigir a la empresa ACOPAGRO que sea
fiel al contrato ya acordado. Los métodos que vamos a utilizar para
supervisar al proveedor son los siguientes:
• Tiempos de entrega ya acordados en la empresa.
• Productos en buen estado y mal estado que llegan a la empresa.
• Disponibilidad del proveedor al recibir un mensaje de compra de la
empresa DULICELLY.
 Confidencialidad
El Contrato compromete a no revelar ninguna información, qué se
facilite a la empresa DELICELLY para la ejecución de sus servicios a terceros
ajenos a la relación contractual entre ellos, salvo a que cuente con
autorización expresa y por escrito del proveedor ACOPAGRO , tomando en
consideración que el único objeto de revelar la información a terceros sea dar
cumplimiento a los propósitos del presente contrato, siempre que se encuentre
dentro en términos de absoluta confianza y respetando los principios
inspiradores entre ambas partes. En el caso que la información sea revelada
por la empresa DELICELLY a terceros no partícipes de este Contrato, sin
tener la debida autorización indicada de la empresa Agracia Acopagro, este
dará por resuelto el contrato sin que ello signifique una renuncia al derecho a
ejercer la respectiva y correspondiente Indemnización por daños.
 Arbitraje
En el caso de controversias futuras que pudieran derivarse de un contrato,
las partes incluyen una cláusula de arbitraje. En virtud del Reglamento de la OMPI,
compete al proveedor ACOPAGRO y la empresa DULICELLY seleccionar
conjuntamente a un árbitro único. El arbitraje es neutral. En nuestro caso el contrato
será arbitrado por el abogado Rodrigo Marshall, nacionalizado peruano, con lengua
madre el castellano.

3.5. El transporte
El transporte constituye un costo importante en la cadena logística de
exportación del cacao. Dado que se han priorizado tres corredores distintos para el
suministro de este producto, es importante considerar las diferencias a nivel de la
infraestructura de transporte para cada corredor, así como los costos y tiempos
exigidos para la exportación. Al igual que en el caso del café, la situación más severa
se encuentra en el caso del corredor TOCACHE Callao, donde los costos de
transporte representan la mayor proporción de los costos logísticos para la
exportación del producto.
3.6. Formas de pago
3.6.1. Clientes
La forma de pago que realizan los clientes extranjeros a la
COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA “ACOPAGRO” transferencias
mediante interbancaria internacional.
La COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA aplica la “ACOP
triangulación, debido a que existe un residente comercializador de mercancías
(Residente vendedor y Residente comprador) producidas en el exterior por un
proveedor no residente, quien despacha la mercancía por orden del residente
comercializador a otro residente comprador, éste último será quien la importe.

Para acopiar el grano necesitan tener liquides, para ello se prestan de bancos
internacionales. Para obtener el préstamo presentan el contrato con el cliente,
de forma que demuestra su capacidad de pago de la deuda. También reciben
créditos de otros organismos como:
 BID - Banco Interamericano de Desarrollo
 Fondo Multilateral de Inversiones
 Swisscontact
El cliente al momento de pago, hace transferencia a la cuenta mencionada
por ACOPAGRO, esta cuenta es perteneciente al banco, de modo que se está
cancelando la deuda.
3.6.2. Proveedores
a. Materia prima
ACOPAGRO es una cooperativa que compra el grano a sus socios,
actualmente cuenta con 2200 socios en la Región San Martín, para ello les
emite una boleta a sus proveedores. La cooperativa les da a sus socios un
crédito de S/ 3,400,000.00 en total para que ellos puedan adquirir los
elementos necesarios para el cultivo y cosecha del cacao.
b. Transporte local
La cooperativa tercerearía el transporte para sus productos. Entre las
empresas transportistas que trabaja es:
o Razón social: MEGATRANSP SRL
o RUC 20263190727
o Dirección: Avenida Cascanueces - Mz. II-M, Lt. 2, SANTA ANITA -LIMA.

CAPÍTULO IV
ÁREA ADMINISTRATIVA
4.1. Contacto con Naviera
ACOPAGRO vende el cacao a precio FOB (Free On board), el cliente paga el
flete, es este quien manda las instrucciones e indica con que naviera se va a realizar
la exportación.
4.2. Recojo de contenedor vacío
Previamente se programa el embarque, el área de exportaciones se contacta con
el agente de aduanas que, a su vez, que también es su operador logístico, a quien se
le solicita un servicio integral, Se le envía el booking y él es quien se encarga de
retirar los contenedores en LICSA almacenes generales quien trabaja con MSC
(Mediterranean Shipping Company), se encarga de hacer el retiro, llevar el camión y
que lo entreguen vacío. El llenado del contenedor se realiza en el almacén de
MEGATRANS LOGISTIC PERU S.R.L.
4.2.1.Ficha técnica de contenedor
Contenedor high cube 40 pies
Información general del contenedor
Capacidad: 76.3 cbm (metros cúbicos)
28,600 kilogramos

 Dimensión Interna
4.3. Forma de empaque y rotulado
Para el empaquetado del cacao en grano, se usa el saco de fibra natural
importado de la India. A continuación, mostramos la ficha técnica del envase.
4.3.1. Ficha técnica del envase para el empaquetado
Medidas Longitud Ancho Altura
Milímetros 12,032 2,350 2,700
Pies 39´ 5 5 7’ 8 1/ 8’ 10 ¼’
Origen: La India
Dimensiones: 29 pulgadas x 40 pulgadas
Peso: ½ kilo
Contenido: 64 kilos
Sacos de fibra natural (yute)

ACOPAGRO
FLOID:3108
Organic Cocoa Beans–Grade 1
PE-BIO-140
Net Wright: 64 Kgs.
Lote: 14/1
ICAM –FLOID:149
4.2.2. Rotulado
Se realiza con una plantilla, la pintura utilizada para el rotulado, es orgánica
proveniente de la planta.
• Ideales para el trabajo pesado.
• Conservan el aroma y el sabor del producto empacado.
• Conserva la humedad optima del producto
• Brinda facilidad en el arrume del producto a la hora de
realizar la unitarización a través de los palets y la
estiba a la hora de colocarlo en el medio del transporte
y como consecuencia a esta ventaja se podrá obtener
un flete más económico.
• Tienen excelente resistencia a caídas y manejo brusco
por lo que tienen mayor seguridad y esto nos garantiza
una reducción de costo en la prima de seguro.
Características:
Código de exportador
Descripción del
producto y grado de
calidad
Peso del Saco
Certificación(es) y
respectivo código
Número de lote
Código del importador

4.4. Forrado del contenedor
Antes del ingresar los sacos al contenedor, este se forra con papel kraft de 80mm
en las paredes y en el piso del contenedor, adicionalmente se ubica dentro del
contenedor 8 deshumedecedores, debido a que el contenedor en el transcurso del
viaje está expuesto al clima externo, el cual puede causar que el contenedor se
caliente, por dentro sude y haya condensación, humedeciendo la carga.
4.5. Forma de estiba del contenedor
1) Cubicaje
El cubicaje se realiza sin paletas, una vez forrado el contenedor con
papel Kraft se procede a ingresar los sacos de 64 Kg. Se apilan uno sobre
otro en estilo “apilamiento. de cabeza” En los sacos de yute disminuyen
sus medidas al momento de ser llenados de granos de cacao, es por ello que
se determina las siguientes dimensiones para el cubicaje:
60 cm
90 cm 32 cm

Para el cubicaje de 391 sacos de Yute será necesario en total 8 pisos de 53 sacos y un
noveno piso compuesto por 20 sacos.
A continuación, mostramos una imagen de cómo están ubicados los sacos de granos
de cacao dentro del contenedor:
14 cm
1 contenedor High Cube de 40 pies
1 piso de 53 sacos (sacos de 64 kg)
7 pisos 371 sacos 23744 kg
1piso de 20 sacos (19 sacos de 64
kg y 1 de 40 kg)
1 piso 20 sacos 1256 kg
TOTAL 25000 kg = 25 ton.
4.6. Matriz del B/L
El cliente con los datos que tiene ingresa la matriz de B/L, dos días después la
naviera envía al área de exportación de ACOPAGRO la matriz, indicando si es
conforme o que correcciones existe, se llena y se corrige de forma que quede el B/l
tal cual como lo ha solicitado el cliente.
El cliente manda instrucciones de embarque, es decir consignado a: notify to.
A continuación, mostramos un ejemplo de B/L que usa la cooperativa.
2.56 m
8 pisos
32 cm
14 cm

4.7. Compra del precinto de seguridad
El precinto de seguridad lo brinda el agente de aduanas (Agencia de aduanas
San Miguel) y la naviera contratada por el comprador, el costo de cada precinto de
seguridad es de US$ 6.00.
Contrato de venta para la compra del precinto de seguridad a la Agencia de Aduanas San Miguel
4.8. Agente de aduana
El Agente de aduanas que brinda sus servicios a la COOPERATIVA AGRARIA
CACAOTERA “ACOPAGRO” es San Miguel. Agencia de aduanas San Miguel
es una agencia pequeña sin embargo tiene un servicio más personalizado y brinda el
servicio integral. ACOPAGRO trabaja con este agente de aduanas también por
recomendación de distintas cooperativas, es decir, tienen experiencia en el transporte
de cacao.

Razón social: San Miguel servicios logísticos
S.C.R.L.
RUC N°: 20526325363
Servicios Logísticos Servicios de Aduanas
Control y llenado de Precintos.  Regímenes Definitivos.
 Agenciamiento de Aduanas  Regímenes Temporales
 Tramites de certificados de origen  Regímenes Suspensivos.
 Seguimiento de la salida de la
carga hasta llegar a su destino.
 Envío de documentos a Destino

CAPÍTULO V
NEGOCIACIONES Y CERTIFICACIÓN
5.1. Orden y negociación de certificados de calidad
ACOPAGRO gestiona sus certificados de calidad con dos entes privados
“Ceres”mo”,y “Iestos realizan auditorias.
5.1.1. Condiciones de negociación:
 La certificación es por hectáreas.
 Se solicita información acerca de los dueños de las parcelas.
 Se realiza una auditoria, análisis de pesticidas y a los granos.
5.1.2. Sellos y certificaciones
Sellos y certificaciones de la COOPERAT

• Certificación NOP-USDA, la cual es obligatoria para todos los productos
orgánicos que se venden e importan a los Estados Unidos.
• Los productos que exhiben el sello se contienen ingredientes que provienen –
de fincas o bosques certificados Rainforest Alliance. Estas fincas o bosques son
administrados de acuerdo con rigurosos criterios ambientales, sociales y
económicos diseñados para conservar la vida silvestre, proteger los suelos y las
vías acuáticas, asegurar el bienestar de los trabajadores, sus familias y las
comunidades locales, así como mejorar los medios de vida para lograr la
verdadera sostenibilidad a largo plazo.
• UTZ Certified es un programa global de certificación que establece los
estándares para la producción agrícola responsable y su suministro. UTZ,
significa “bueno” en dialecto Maya, producción de café, cacao y té con la
calidad social y ambiental que las marcas y los consumidores esperan.
• Sello de garantía que funciona como distintivo positivo ofreciendo al
consumidor seguridad acerca de los valores éticos del producto. Los productos
que llevan el sello Fairtrade han sido producidos en condiciones de trabajo
dignas y comprados a un precio justo que apoya el desarrollo sostenible de la
organización productora
• Norma Suiza de Bio-Reglamento (910.18) es casi idéntica al Reglamento
de la Unión Europea.
5.2. Shipping documents
 Invoice (factura)
 Bill of lading
 Certificado de origen
 Certificado fitosanitario
 Certificado de peso (agente
 Packing list
 Certificado de fumigación o ventilación
 El cliente envía un boucher de depósito

5.3. Gestión del drawback
ACOPAGRO compra sus envases (sacos de yute) de la india solicitando el certificado de origen de este para poder aplicar el drawback a
sus exportaciones.
Reporte -
Exportaciones
Año
2016
Meses
Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre
Empresas
20404057805-COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA
ACOPAGRO
1 MARITIMA DEL CA ITALIA LA SPEZIA MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
CODIGO Nº13 RESTITUCION DE DERECHOS
ARANCELARI 365,000.00 100,800.00 100,000.00 TONELADAS 100
1 MARITIMA DEL CA BELGICA ANTWERPEN MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
ARANCELARI 151,956.48 49,990.00 49,920.00 TONELADAS 49.92
5
MARITIMA DEL CA ESTADOS UNIDOS
PHILADELPHIA MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
5
MARITIMA DEL CA PAISES
BAJOS ROTTERDAM MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
5
BAJOS AMSTERDAM MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
5

6
6
6
ARANCELARI 374,984.80 99,730.00 99,364.00 KILOGRAMO POR 99.364
6
7
7
7
7
7
7
7
MARITIMA DEL CA
ALEMANIA HAMBURG MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
7
MARITIMA DEL CA ESTADOS UNIDOS
PHILADELPHIA MARITIMO 1801001900 Demas cacao en grano, entero o partido, crudo, excepto para siembra
8

5.4. Registro de exportaciones
ACOPAGRO tiene el registro de las exportaciones que se realizan de manera
manual a través de documentos escritos y con ayuda del uso de programas como
Excel para el control. Cabe mencionar que no la empresa no cuenta con un sistema
automatizado.
5.4.1. Flujo documentario de la exportación

CONCLUSIONES
1. ACOPAGRO es una cooperativa que está en mercado internacional gracias a
sus buenas estrategias de mercado, ya que es una empresa líder en la
producción de cacao exportadora que es una planta tropical que sólo crece en
regiones húmedas. Los granos de cacao son extraídos de la mazorca y son
fermentados y secados al sol. Gracias a estos granos de cacao se elabora la
golosina más preciada y favorita del mundo que es el chocolate.
2. La COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA aplica la “ACOP
triangulación, debido a que existe un residente comercializador de mercancías
(Residente vendedor y Residente comprador) producidas en el exterior por un
proveedor no residente (proveedor); quien despacha la mercancía por orden del
residente comercializador a otro residente comprador (residente comprador),
éste último será quien la importe. Para acopiar el grano necesitan tener
liquides, para ello se prestan de bancos internacionales. Para obtener el
préstamo presentan el contrato con el cliente, de forma que demuestra su
capacidad de pago de la deudaEl manejo de registro de exportaciones se realiza
de manera manual, lo cual puede significar un riesgo en caso de algún
incidente.
3. Acopagro, promueve la agricultura orgánica y toda su producción es
considerada como tal; es el mayor productor de cacao orgánico a nivel
nacional.

REFERENCIAS
cacao, A. A. (2019). EMPRESA CACAOTERA ACOPAGRO. Obtenido de EMPRESA
CACAOTERAACOPAGRO:
https://alcacao.org/acopagro-ltda/
CARRASCO, J. C. (1 de FEBRERO de 2017). EXPO.ACOPAGRO. Obtenido de Exportaciones
de cacao por parte de Acopagro:
https://www.agraria.pe/index.php/noticias/exportaciones-de-cacao-por-parte-de-acopagro-
13078#:~:text=Acopagro%20es%20el%20principal%20exportador,de%20Comercio%2
0Justo%20(Fairtrade).
SUNAT. (2017). Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria.
Obtenido de Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria:
https://www.sunat.gob.pe/

ANEXOS
Anexo 1: Proceso Productivo del cacao para la exportación

MODELO DE UN CONTRATO COMPRAVENTA INTERNACIONAL.
Conste del presente documento el contrato de compraventa internacional de mercaderías
que suscriben de una parte: (1) …………………………..., empresa constituida bajo las
leyes de la (2) ……………, debidamente presentada por su (3) ………, con documento
de Identidad N° (4) ……………, domiciliado en su oficina principal ubicado en (5)
……………, a quien en adelante se denominará EL VENDEDOR y, de otra parte (6)
……….... S.A., empresa constituida bajo leyes de la (7) …………, debidamente
presentado por su Gerente General Sr. (8) …………………, identificado con Documento
de Identidad N° (9) ……………, y señalando domicilio domiciliado en su Oficina
Principal ubicado en (10) ……………………, a quien en adelante se le denominará EL
COMPRADOR, que acuerdan en los siguientes términos:
Primera. - Objeto del contrato. Por medio de este instrumento “La Vendedora” se obliga
a vender y “La Compradora” a adquirir (11) ……………….
Segunda. - Precio. El precio de los productos objeto de este contrato que “La
Compradora” se compromete a pagar será la cantidad de (12) ……………… (13)
…………….. (14) …………………. REGLAS INCOTERMS, 2010.
Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando este sea
afectado por variaciones en el mercado internacional o por condiciones económicas o
sociales extremas en el país de origen o en el destino, en perjuicio de cualquiera de las
partes (15) ……………………………
Tercera. – Forma de pago. “La Compradora” se obliga a pagar a “La Vendedora” el precio
pactado en la clausura anterior, mediante carta de crédito documentaria, confirmada e
irrevocable y pagadera a la vista contra entrega de los documentos siguientes: (16)
……………………….
De conformidad con lo pactado en el párrafo anterior, “La Compradora se compromete a
realizar las gestiones correspondientes, a fin que se establezca la carta de crédito en las
condiciones antes señaladas en el banco (17) …………………., de la ciudad de (18)
…………, con una vigencia de (19) …………………..
Los gastos que se originen por la apertura y manejo de la carta de crédito serán pagados
por “La Compradora”.

Cuata. – Envase y Embalaje de las mercancías. “La Vendedora” se obliga a entregar las
mercancías objeto de este contrato, en el lugar señalado en la cláusula segunda anterior
cumpliendo con las especificaciones siguientes (20):
Quinta. – Fecha de entrega. “La Vendedora” se obliga a entregar las mercancías a que se
refiere este contrato dentro de los (21) ……………… días posteriores a la fecha en que
recibe la conformidad de la carta de crédito que se menciona en la cláusula tercera del
presente contrato.
Sexta. – Patentes y Marcas. “La Vendedora” declara y “La Compradora” reconoce que
los productos objeto de este contrato, se encuentran debidamente registrados al amparo
de la (s) patente (s) número (s) (22) …………………. Y la marca (s) numero (s) (23)
…………… ante (24) ………………..
“La Compradora” se obliga por medio de este instrumento a presentar toda la ayuda que
sea necesaria a “La Vendedora” a costa y riesgo de esta última, para que las patentes y
marcas a que se refiere la presente cláusula sean debidamente registradas en (25)
……………..
Asimismo, “La Compradora” se compromete a notificar a “La vendedora”, tan pronto
tenga conocimiento, de cualquier violación o uso indebido de dicha (s) patente (s) y marca
(s) durante las vigencias del presente contrato a fin de que “La vendedora” pueda ejercer
los derechos que legalmente le corresponden.
Séptimo. – Vigencia del contrato. Ambas partes convienen que una vez que “La
vendedora” haya entregado la totalidad de la mercancía convenida en la cláusula primera;
y “La compradora” haya cumplido plenamente con todas y cada una de las obligaciones
estipuladas en el presente instrumento operará automáticamente su terminación.
Octava. – Rescisión por incumplimiento. Ambas partes podrán rescindir este contrato en
el caso de que una de ellas incumpla sus obligaciones y se abstenga de tomar medidas
necesarias para reparar dicho incumplimiento dentro de lo 15 días siguientes al aviso,
notificación o requerimiento que la otra parte le haga en el sentido de que proceda a
reparar el incumplimiento de que se trate.
La parte que ejercite su derecho a la rescisión deberá dar aviso a la otra, cumpliendo que
sea el termino a que se refiere el párrafo anterior.
Novena. – Insolvencia. Ambas partes podrán dar por terminado el presente contrato, en
forma anticipada y sin necesidad de declaración judicial previa, en caso de que una de
ellas fuere declarada en quiebra, suspensión de pagos, concurso de acreedores o cualquier
otro tipo de insolvencia.

Décima. – subsistencia de las obligaciones. La rescisión o terminación de este contrato
no afectará de manera alguna a la validez y exigibilidad de las obligaciones contraídas
con anterioridad, o de aquellas ya formadas que, por su naturaleza o disposición de la ley,
o por voluntad de las partes, deban diferirse a fecha posterior. En consecuencia, las partes
podrán exigir aún con posterioridad, a la rescisión o terminación del contrato el
cumplimiento de estas obligaciones.
Décima primera. – Cesión de derecho y obligaciones. Ninguna de las partes podrá ceder
o transferir total o parcialmente los derechos y las obligaciones derivados de este contrato.
Décima segunda. – limite de la responsabilidad contractual. Ambas partes aceptan que no
será imputable a ninguna de ellas, la responsabilidad deriva de caso fortuito o fuerza
mayor y convienen en suspender los derechos y obligaciones establecidas en este contrato
los cuales podrán reanudar de común acuerdo en el momento en que desaparezca el
motivo de la suspensión, siempre y cuando se trate de los casos previstos en esta cláusula.
Décima tercera. – legislación aplicable. En todo lo convenido y en lo que no se encuentra
expresamente previsto, este contrato se regirá por las leyes vigentes en la (26) ………….,
particularmente lo dispuesto en la Convención de Naciones Unidas sobre los contratos de
Compra Venta Internacional de Mercaderías y en su defecto, por los usos y prácticas
comerciales reconocidos por estás.
Décima cuarta. – Arbitraje. Para la interpretación, ejecución y cumplimiento de las
cláusulas de este contrato y para la solución de cualquier controversia que se derive del
mismo, las partes convienen en someterse a la conciliación y arbitraje de (27) ………, de
conformidad con lo dispuesto en El Reglamento de Procedimientos de la Comisión
Interamericana de Arbitraje Comercial (CIAC).
Se firma este contrato en la ciudad de ……………… A los ……………. días del mes de
……………. de ………………….
“La vendedora” “La Compradora”

INTRUCTIVO DE LLENADO DEL CONTRATO DE CONTRAVENTA
INTERNACIONAL
1. Indicar el nombre completo o la denominación social de la empresa vendedora.
2. Indicar el nombre oficial del país de la empresa vendedora
3. Mencionar el nombre completo de la persona física que firmará el documento, la cual
deberá estar facultada para ello.
4. Indicar el documento de identidad de la persona física que firmará el documento.
5. Señalar el domicilio completo de la empresa vendedora.
6. Indicar el nombre completo o la denominación social de la empresa compradora.
7. Indicar el nombre oficial del país de la empresa compradora.
8. Mencionar el nombre completo de la persona física que firmará el documento, la cual
debe estar facultada para ello.
9. Indicar el documento de identidad de la persona física que firmara el documento.
10. Señalar el domicilio completo de la empresa compradora.
11. Precisar las mercancías objeto de contrato, detallando la cantidad, características o
condiciones en las que se encuentran o bien, los criterios para su determinación.
12. Señalar la cantidad de dinero en dólares, que se pagará por la compra de los
productos. También se podrá establecer el procedimiento para fijar el precio de las
mercancías.
13. Señalar el termino incoterms 2010 pactado para esta operación.
14. Anotar la dirección de entrega de la mercancía según el termino de Incoterms
pactado.
15. Este párrafo es opcional y se usará solo en casos especiales, ejemplo: productos
perecederos.
16. Precisar los documentos necesarios que el comprador requiera para la internación de
las mercancías y en algunos casos garanticen la calidad de las mismas.
17. Señalar el nombre del banco y sucursal en el cual el vendedor requiera sea establecida
la carta de crédito.
18. Indicar el nombre de la ciudad en donde este establecida la oficina bancaria antes
citada.
19. Señalar la vigencia de la carta de crédito.

20. Hay que especificar de qué modo las mercancías deben estar empacadas y embaladas.
Sobre todo, cuando los productos vayan a estar expuestos a los riesgos de una
manipulación poca cuidadosa de climas extremos.
21. Indicar el periodo de tiempo con el que cuenta, el vendedor para empacar las
mercancías.
22. Mencionar en su caso, el numero de la patente de los productos.
23. Anotar el numero correspondiente al registro de marca.
24. Señalar el nombre de la autoridad competente donde se registro las patentes y marcas
del país de origen.
25. Señalar en su caso, el nombre de la autoridad competente donde se registró las patente
y marcas del país de destino.
26. Indicar el nombre oficial del país de la empresa vendedora.
27. Indicar el nombre completo, dirección, ciudad y país de la empresa u organismo que
será responsable del arbitraje.

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