Este documento proporciona una receta para pollo al ajillo y describe los nutrientes de los principales ingredientes: el pollo como fuente de proteínas, el ajo y el perejil como fuentes de vitaminas, y el aceite como fuente de grasas y calorías. Además, identifica las fuentes de información nutricional consultadas.

1. POLLO AL AJILLO
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ALIMENTO GRUPO NUTRIENTES
PEREJIL Salsas,condimentosy
especias.
Agua,calorías,
carbohidratos,fibrasy
proteínas.
VitaminaA y K.
AJO Verdurasyhortalizas. Proteínas,carbohidratosy
fibra.
VitaminasB9,C, K y B3.
POLLO Carnesy derivados. Proteínas,grasa y calorías.
VitaminasA,C,B9 yB7.
ACEITE Aceitesygrasas. Grasa y calorías.
VitaminasK,E,B1 y B2.
VINOBLANCO Bebidas Calorías.
VitaminasB7,B3, B2 y B4.
SAL Salsasy condimentos. Sodio
PIMIENTA Salsasy condimentos. Proteínas,carbohidratos,
grasas, azúcar,calorías,
hierro,calcio,fibraypotasio.
VitaminasA,B3,E y B6.
La fuente de informaciónconsultadahasidolasiguiente:
Los Alimentos