Este documento proporciona información sobre los ingredientes de la receta de Spaghetti a la carbonara. Enumera los ingredientes y los grupos de alimentos a los que pertenecen, como cereales, carnes, lácteos y especias. Además, destaca los principales nutrientes de cada ingrediente, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales, citando fuentes de información nutricional.

1. 1
1.1 Grupos de alimentos
Receta de Spaghetti a la carbonara
1. Listado de alimentos/ingredientes:
ü Spaghetti
ü Bacon
ü Huevos
ü Queso Parmesano
ü Sal
ü Pimienta
ü Aceite de Oliva
2. Grupo de alimentos a los que pertenecen:
Ingrediente Grupo de alimentos
Spaghetti Cereales y derivados
Bacon Carne y productos cárnicos
Huevos Huevos
Queso Parmesano Leche y derivados
Sal Salsas, condimentos y especias
Pimienta Salsas, condimentos y especias
Aceite de Oliva Aceites y grasas
3. Principales nutrientes de cada ingrediente:
Ingrediente Principales nutrientes Fuente de información
Spaghetti Hidratos de carbono y proteínas https://alimentos.org.es
Bacon Proteínas, grasas, colesterol y agua https://alimentos.org.es
Huevos Grasas, agua, colesterol, proteínas, riboflavina,
yodo, fósforo, y vitaminas B12, A y D
http://www.fen.org.es/mercado
Fen/mercadofen_aju
Queso
Parmesano
Proteínas, grasas, calcio y vitaminas A, B3, B9
y B7.
https://alimentos.org.es
Sal Sodio, magnesio y yodo https://alimentos.org.es
Pimienta Proteínas, grasas, y vitaminas A, B3, E y B6. https://alimentos.org.es
Aceite de Oliva Ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E http://www.fen.org.es/mercado
Fen/mercadofen_aju