1. El pastoreo racional Voisin es un sistema de pastoreo intensivo basado en cuatro leyes que buscan maximizar la producción de carne y leche a través de un uso sostenible de las pasturas.
2. Las cuatro leyes son: dar un periodo de descanso adecuado a las pasturas, no permitir que un área sea pastoreada dos veces en el mismo periodo, que los animales con mayores necesidades nutricionales pastoreen primero, y disminuir el tiempo de ocupación de los potreros.
3. Este sistema requiere
Este documento presenta un seminario sobre la evaluación socioeconómica y ambiental de proyectos, impartido por Edisson Steven Castro Escobar a estudiantes de la Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente de la Universidad de Manizales. El seminario analiza dos proyectos de cercado para ganadería en el valle del Cocora: uno con cercas muertas y otro con cercas vivas. Mediante análisis cualitativo y cuantitativo, se comparan los costos, flujos de efectivo y rentabilidad de amb
Sistema de pastoreo rotacional voisin martelo-hernandez kevin-ardila samy-a...Orlando Zapateiro
Este documento describe el Sistema de Pastoreo Racional Voisin, el cual consiste en dividir las áreas de pastoreo en potreros para rotar el ganado, dejando que cada potrero se recupere antes de volver a pastorearlo. Se detallan los tipos de sistemas, sus características, ventajas y principios fundamentales. El objetivo es lograr una agricultura sostenible con mayor producción y menores costos mediante el aprovechamiento óptimo de los recursos forrajeros.
Alimentación y presupuestación forrajeraAngel Mendoz
Este documento discute estrategias para reducir los costos de alimentación de ganado lechero mediante un mejor manejo de la nutrición animal. Explica que aproximadamente el 75% del costo promedio diario de mantener una vaca lechera se destina a su alimentación. Luego describe los requerimientos nutricionales del ganado, diferentes tipos de alimentos, el proceso de ensilaje y cómo realizar cálculos para determinar las necesidades de alimentación de un hato. El objetivo general es desarrollar planes alimenticios óptimos para maxim
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de potreros para pastoreo. Define el aforo como la medición de la cantidad de pasto que puede producir un área de terreno, expresada generalmente en kg/m2. Explica que existen varios métodos para realizar el aforo, como el método de la cruz, el método del zigzag y el método del doble muestreo visual. Todos estos métodos toman múltiples submuestras que se pesan y promedian para obtener un valor estimado de la producción de pasto por metro
Este documento presenta un análisis financiero y ambiental de dos proyectos ganaderos: uno con cercas muertas y otro con cercas vivas. Se realizan tablas con datos de costos, producción lechera y flujos de efectivo para cada sistema. Luego de analizar los resultados iniciales, se añaden nuevos supuestos y se vuelve a evaluar financiera y ambientalmente. Finalmente, se concluye que el proyecto de cercas vivas es más beneficioso ambiental y financieramente, siempre que no se aumente excesivamente la
El documento explica cómo realizar el aforo de pastos mediante la medición de la biomasa de pasto dentro de cuadrados de 1 metro cuadrado en diferentes puntos de la pradera. El aforo permite estimar la producción total de forraje para alimentar al ganado y determinar la capacidad de carga del terreno. Existen diferentes métodos para realizar el aforo, pero todos implican tomar múltiples muestras, pesarlas individualmente y calcular el promedio para obtener un valor estimado de la producción de forraje por metro cuadrado.
Este documento presenta los resultados de un seminario sobre la evaluación socioeconómica y ambiental de proyectos ganaderos en el valle del Cocora, Colombia. Se analizan dos sistemas de cercado: cercas muertas y cercas vivas. Los análisis financieros iniciales muestran que el sistema de cercas vivas es más rentable. Sin embargo, al añadir nuevas hipótesis sobre la producción y costes a largo plazo, el sistema de cercas muertas pasa a ser más rentable. En conclusión,
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de pasturas. El aforo mide la cantidad de pasto producido por unidad de área y es importante para determinar la carga animal de un potrero. El documento describe los pasos para realizar un aforo, incluyendo tomar muestras aleatorias en el potrero y medir la biomasa de pasto en cada una para estimar la producción total.
Este documento presenta un seminario sobre la evaluación socioeconómica y ambiental de proyectos, impartido por Edisson Steven Castro Escobar a estudiantes de la Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente de la Universidad de Manizales. El seminario analiza dos proyectos de cercado para ganadería en el valle del Cocora: uno con cercas muertas y otro con cercas vivas. Mediante análisis cualitativo y cuantitativo, se comparan los costos, flujos de efectivo y rentabilidad de amb
Sistema de pastoreo rotacional voisin martelo-hernandez kevin-ardila samy-a...Orlando Zapateiro
Este documento describe el Sistema de Pastoreo Racional Voisin, el cual consiste en dividir las áreas de pastoreo en potreros para rotar el ganado, dejando que cada potrero se recupere antes de volver a pastorearlo. Se detallan los tipos de sistemas, sus características, ventajas y principios fundamentales. El objetivo es lograr una agricultura sostenible con mayor producción y menores costos mediante el aprovechamiento óptimo de los recursos forrajeros.
Alimentación y presupuestación forrajeraAngel Mendoz
Este documento discute estrategias para reducir los costos de alimentación de ganado lechero mediante un mejor manejo de la nutrición animal. Explica que aproximadamente el 75% del costo promedio diario de mantener una vaca lechera se destina a su alimentación. Luego describe los requerimientos nutricionales del ganado, diferentes tipos de alimentos, el proceso de ensilaje y cómo realizar cálculos para determinar las necesidades de alimentación de un hato. El objetivo general es desarrollar planes alimenticios óptimos para maxim
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de potreros para pastoreo. Define el aforo como la medición de la cantidad de pasto que puede producir un área de terreno, expresada generalmente en kg/m2. Explica que existen varios métodos para realizar el aforo, como el método de la cruz, el método del zigzag y el método del doble muestreo visual. Todos estos métodos toman múltiples submuestras que se pesan y promedian para obtener un valor estimado de la producción de pasto por metro
Este documento presenta un análisis financiero y ambiental de dos proyectos ganaderos: uno con cercas muertas y otro con cercas vivas. Se realizan tablas con datos de costos, producción lechera y flujos de efectivo para cada sistema. Luego de analizar los resultados iniciales, se añaden nuevos supuestos y se vuelve a evaluar financiera y ambientalmente. Finalmente, se concluye que el proyecto de cercas vivas es más beneficioso ambiental y financieramente, siempre que no se aumente excesivamente la
El documento explica cómo realizar el aforo de pastos mediante la medición de la biomasa de pasto dentro de cuadrados de 1 metro cuadrado en diferentes puntos de la pradera. El aforo permite estimar la producción total de forraje para alimentar al ganado y determinar la capacidad de carga del terreno. Existen diferentes métodos para realizar el aforo, pero todos implican tomar múltiples muestras, pesarlas individualmente y calcular el promedio para obtener un valor estimado de la producción de forraje por metro cuadrado.
Este documento presenta los resultados de un seminario sobre la evaluación socioeconómica y ambiental de proyectos ganaderos en el valle del Cocora, Colombia. Se analizan dos sistemas de cercado: cercas muertas y cercas vivas. Los análisis financieros iniciales muestran que el sistema de cercas vivas es más rentable. Sin embargo, al añadir nuevas hipótesis sobre la producción y costes a largo plazo, el sistema de cercas muertas pasa a ser más rentable. En conclusión,
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de pasturas. El aforo mide la cantidad de pasto producido por unidad de área y es importante para determinar la carga animal de un potrero. El documento describe los pasos para realizar un aforo, incluyendo tomar muestras aleatorias en el potrero y medir la biomasa de pasto en cada una para estimar la producción total.
El documento habla sobre conceptos relacionados al manejo de pastizales. Explica que el manejo de pastizales implica realizar actividades para optimizar el uso del pasto y lograr la máxima producción animal de manera sostenible a largo plazo. También define conceptos clave como carga animal, unidad animal, capacidad de carga y presión de pastoreo, los cuales son necesarios para calcular la disponibilidad de forraje y la cantidad de animales que puede sostener una finca.
Este documento describe el sistema de pastoreo Voisin, el cual maximiza la producción de carne y leche mediante un aprovechamiento sostenible de las pasturas. El sistema involucra dividir las tierras en múltiples potreros pequeños para permitir períodos de descanso adecuados entre pastoreos, siguiendo cuatro leyes universales propuestas por André Voisin. Esto mejora la calidad y cantidad de forraje, y por lo tanto aumenta la productividad animal de forma sustentable a largo plazo.
Este documento presenta los principios básicos para el diseño e instalación de un cebadero de bovinos de carne a campo abierto. Describe la importancia de minimizar el estrés de los animales, mantener un buen drenaje y facilitar las tareas del personal. Explica los factores a considerar en el diseño de corrales, comederos, bebederos y planta de alimentación, así como la orientación, pendiente y dimensiones ideales. El objetivo es obtener una instalación eficiente que permita cebar los animales de forma uniforme y
1) El documento describe diferentes sistemas de pastoreo rotacional que usan cercas eléctricas para mejorar la productividad del ganado. 2) Estos sistemas incluyen pastoreo rotacional en línea, de tiempo fijo y variable, los cuales permiten periodos adecuados de descanso y pastoreo. 3) El uso de cercas eléctricas facilita la subdivisión de potreros para aplicar estos sistemas de manera más eficiente.
El documento describe las instalaciones necesarias para una granja lechera, incluyendo áreas para alojamiento del ganado, ordeño, almacenamiento de alimentos y depósito de estiércol. Detalla los requisitos para corrales, sombras, comederos y bebederos según la edad y estado productivo de las vacas. También explica los tipos básicos de salas de ordeño como tándem, espina de pescado y rotativa.
Relación entre la cantidad de animales y la superficie.
En el sistema pastoril, la Carga animal es uno de los
factores que junto a la Ganancia individual, determina
la Producción de Carne y la producción de leche.
El documento describe diferentes sistemas de pastoreo racional basados en las leyes del pastoreo de Voisin. Estos sistemas incluyen el pastoreo continuo, alterno, rotacional de tiempo fijo y variable, y en franjas. Todos ellos buscan maximizar la productividad de los potreros mediante períodos adecuados de descanso y ocupación para permitir el rebrote de los pastos. Adicionalmente, se describe el uso de cercos eléctricos para subdividir los potreros y aplicar estos sistemas de pastoreo de manera más ef
Este documento trata sobre el manejo del recurso pastizal. Explica conceptos como el corte y pastoreo, la carga animal, el balance forrajero y los sistemas de pastoreo racional. También cubre normas como la ley de reposo y ocupación, así como cómo el consumo de los animales depende de la calidad y disponibilidad de los forrajes y las influencias ambientales.
Este documento describe los factores a considerar en el diseño de instalaciones ganaderas. Explica que es importante entender el comportamiento animal para crear un ambiente cómodo. También cubre temas como las necesidades de espacio de los animales, los requisitos para instalaciones intensivas, y los factores ambientales, animales y económicos que influyen en el diseño.
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de un potrero para pastoreo. Define el aforo como la medición de la cantidad total de biomasa forrajera producida en un área determinada, expresada generalmente en kg/m2. Explica que el aforo permite estimar la producción de pasto de un potrero y calcular la carga animal máxima, aunque reconoce que no es una medida precisa sino una aproximación útil para la planificación ganadera.
El documento describe los problemas asociados con los sistemas de producción agrícola convencionales y propone la agroecología y el pastoreo racional voisin como alternativas más sustentables. Explica que la agroecología es un enfoque científico, movimiento sociopolítico y conjunto de prácticas que busca mejorar la producción, la sustentabilidad ambiental y la equidad social. También describe los principios del método de pastoreo racional voisin, el cual se basa en la fisiología vegetal y animal para lograr una mejor gestión de
El documento describe varios sistemas de producción lechera intensiva y estrategias para el bienestar de las vacas. Se discuten alternativas como sistemas a corral o de estabulación libre, así como consideraciones de diseño como dimensiones de potreros, sombra, pisos y ventilación. También se analizan opciones para reducir el estrés térmico de las vacas como ventiladores, aspersores o nebulizadores, así como diseños de cubículos, comederos y bebederos que maximicen el confort y bienestar de los animal
El documento habla sobre el diseño de alojamientos para ganado vacuno. Se recomienda el uso de estabulaciones libres que permiten una mejor detección de celos y un mejor estado de salud del ganado. Al diseñar un alojamiento, es importante considerar el espacio necesario por vaca, la orientación, ventilación, luz e higiene. También se describen las diferentes instalaciones necesarias como corrales para ordeño, maternidad y áreas sanitarias.
Este documento describe los principios básicos del establecimiento y manejo de potreros y pasturas. Explica que un potrero es un área delimitada donde pasta el ganado y que es importante rotar los potreros para permitir su recuperación. También cubre temas como el momento óptimo para iniciar el pastoreo, los efectos del sobrepastoreo, y los beneficios de establecer sistemas silvopastoriles que integran árboles y arbustos forrajeros.
Este documento presenta un proyecto de lombricultura en Xalisco, Nayarit, México. El proyecto propone criar lombrices rojas de California en lechos de tierra para producir humus orgánico para su venta. El documento describe la ubicación del terreno, las condiciones climáticas, el mercado objetivo, y los requerimientos y costos iniciales para establecer el proyecto de lombricultura. Se espera que el proyecto sea rentable y recupere la inversión inicial en el primer año de oper
Este documento explica la importancia de realizar aforos de potreros para una correcta planificación del pastoreo. Un aforo mide la producción de pasto en un área determinada expresada en kg/m2 y permite calcular la carga animal máxima. Existen diferentes métodos para realizar aforos, como el método de muestreo en cruz que toma submuestras cada 5 pasos usando un marco de 1 m2. Sin embargo, un aforo solo provee una estimación de la producción real debido a factores de error.
El documento explica cómo realizar un aforo de pasturas de manera correcta. Un aforo mide la productividad de un suelo en uso ganadero y permite determinar la carga animal máxima y el tamaño óptimo de los potreros. El proceso implica identificar los niveles de crecimiento del pasto, tomar submuestras aleatorias en cada nivel, pesarlas y calcular un promedio ponderado que indique la producción total en kilogramos por metro cuadrado. Esto permite planificar adecuadamente el pastoreo rotacional y ev
Conducta diurna de un rebaño de vacas mestizas de DP suplementadas con suero ...Software Ganadero SG
Este estudio examinó la conducta diurna de 77 vacas mestizas de doble propósito en Venezuela. Las vacas pastoreaban durante el día y eran ordeñadas dos veces al día con el apoyo de sus becerros. Los investigadores observaron 8 vacas marcadas y encontraron que pasaron el 39.1% de su tiempo pastando, el 27.8% descansando, y el 13.1% rumiando.
Este documento describe el Pastoreo Voisin y la Empastada Ecológica como bases para una ganadería sustentable. El Pastoreo Voisin se basa en cuatro leyes universales que permiten un equilibrio entre el suelo, el pasto y el ganado. La Empastada Ecológica agrega diversificación de forrajes y arborización al Pastoreo Voisin para lograr un mejor equilibrio ecológico. Ambos sistemas son más productivos que el pastoreo continuo convencional y no requieren mecanización ni insumos.
Este documento presenta el proyecto CETIEX RENOVABLES, un centro especializado en el desarrollo e investigación de tecnologías relacionadas con la sostenibilidad y las energías renovables. Se describe la génesis, financiación, infraestructura, áreas de investigación y servicios del proyecto. El centro cuenta con laboratorios, equipamiento científico e instalaciones para investigar biomasa, biogás, solar y otras tecnologías renovables.
CETIEX es una fundación privada sin ánimo de lucro dedicada a la I+D+i con sedes en Los Santos de Maimona y Badajoz. Cuenta con 19 empleados y trabaja en áreas como energías renovables, TIC, diseño industrial y calidad. Realiza proyectos de I+D+i financiados por fondos europeos y nacionales con el objetivo de apoyar la innovación tecnológica y el desarrollo industrial en Extremadura.
El documento habla sobre conceptos relacionados al manejo de pastizales. Explica que el manejo de pastizales implica realizar actividades para optimizar el uso del pasto y lograr la máxima producción animal de manera sostenible a largo plazo. También define conceptos clave como carga animal, unidad animal, capacidad de carga y presión de pastoreo, los cuales son necesarios para calcular la disponibilidad de forraje y la cantidad de animales que puede sostener una finca.
Este documento describe el sistema de pastoreo Voisin, el cual maximiza la producción de carne y leche mediante un aprovechamiento sostenible de las pasturas. El sistema involucra dividir las tierras en múltiples potreros pequeños para permitir períodos de descanso adecuados entre pastoreos, siguiendo cuatro leyes universales propuestas por André Voisin. Esto mejora la calidad y cantidad de forraje, y por lo tanto aumenta la productividad animal de forma sustentable a largo plazo.
Este documento presenta los principios básicos para el diseño e instalación de un cebadero de bovinos de carne a campo abierto. Describe la importancia de minimizar el estrés de los animales, mantener un buen drenaje y facilitar las tareas del personal. Explica los factores a considerar en el diseño de corrales, comederos, bebederos y planta de alimentación, así como la orientación, pendiente y dimensiones ideales. El objetivo es obtener una instalación eficiente que permita cebar los animales de forma uniforme y
1) El documento describe diferentes sistemas de pastoreo rotacional que usan cercas eléctricas para mejorar la productividad del ganado. 2) Estos sistemas incluyen pastoreo rotacional en línea, de tiempo fijo y variable, los cuales permiten periodos adecuados de descanso y pastoreo. 3) El uso de cercas eléctricas facilita la subdivisión de potreros para aplicar estos sistemas de manera más eficiente.
El documento describe las instalaciones necesarias para una granja lechera, incluyendo áreas para alojamiento del ganado, ordeño, almacenamiento de alimentos y depósito de estiércol. Detalla los requisitos para corrales, sombras, comederos y bebederos según la edad y estado productivo de las vacas. También explica los tipos básicos de salas de ordeño como tándem, espina de pescado y rotativa.
Relación entre la cantidad de animales y la superficie.
En el sistema pastoril, la Carga animal es uno de los
factores que junto a la Ganancia individual, determina
la Producción de Carne y la producción de leche.
El documento describe diferentes sistemas de pastoreo racional basados en las leyes del pastoreo de Voisin. Estos sistemas incluyen el pastoreo continuo, alterno, rotacional de tiempo fijo y variable, y en franjas. Todos ellos buscan maximizar la productividad de los potreros mediante períodos adecuados de descanso y ocupación para permitir el rebrote de los pastos. Adicionalmente, se describe el uso de cercos eléctricos para subdividir los potreros y aplicar estos sistemas de pastoreo de manera más ef
Este documento trata sobre el manejo del recurso pastizal. Explica conceptos como el corte y pastoreo, la carga animal, el balance forrajero y los sistemas de pastoreo racional. También cubre normas como la ley de reposo y ocupación, así como cómo el consumo de los animales depende de la calidad y disponibilidad de los forrajes y las influencias ambientales.
Este documento describe los factores a considerar en el diseño de instalaciones ganaderas. Explica que es importante entender el comportamiento animal para crear un ambiente cómodo. También cubre temas como las necesidades de espacio de los animales, los requisitos para instalaciones intensivas, y los factores ambientales, animales y económicos que influyen en el diseño.
Este documento explica cómo realizar correctamente el aforo de un potrero para pastoreo. Define el aforo como la medición de la cantidad total de biomasa forrajera producida en un área determinada, expresada generalmente en kg/m2. Explica que el aforo permite estimar la producción de pasto de un potrero y calcular la carga animal máxima, aunque reconoce que no es una medida precisa sino una aproximación útil para la planificación ganadera.
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El documento describe varios sistemas de producción lechera intensiva y estrategias para el bienestar de las vacas. Se discuten alternativas como sistemas a corral o de estabulación libre, así como consideraciones de diseño como dimensiones de potreros, sombra, pisos y ventilación. También se analizan opciones para reducir el estrés térmico de las vacas como ventiladores, aspersores o nebulizadores, así como diseños de cubículos, comederos y bebederos que maximicen el confort y bienestar de los animal
El documento habla sobre el diseño de alojamientos para ganado vacuno. Se recomienda el uso de estabulaciones libres que permiten una mejor detección de celos y un mejor estado de salud del ganado. Al diseñar un alojamiento, es importante considerar el espacio necesario por vaca, la orientación, ventilación, luz e higiene. También se describen las diferentes instalaciones necesarias como corrales para ordeño, maternidad y áreas sanitarias.
Este documento describe los principios básicos del establecimiento y manejo de potreros y pasturas. Explica que un potrero es un área delimitada donde pasta el ganado y que es importante rotar los potreros para permitir su recuperación. También cubre temas como el momento óptimo para iniciar el pastoreo, los efectos del sobrepastoreo, y los beneficios de establecer sistemas silvopastoriles que integran árboles y arbustos forrajeros.
Este documento presenta un proyecto de lombricultura en Xalisco, Nayarit, México. El proyecto propone criar lombrices rojas de California en lechos de tierra para producir humus orgánico para su venta. El documento describe la ubicación del terreno, las condiciones climáticas, el mercado objetivo, y los requerimientos y costos iniciales para establecer el proyecto de lombricultura. Se espera que el proyecto sea rentable y recupere la inversión inicial en el primer año de oper
Este documento explica la importancia de realizar aforos de potreros para una correcta planificación del pastoreo. Un aforo mide la producción de pasto en un área determinada expresada en kg/m2 y permite calcular la carga animal máxima. Existen diferentes métodos para realizar aforos, como el método de muestreo en cruz que toma submuestras cada 5 pasos usando un marco de 1 m2. Sin embargo, un aforo solo provee una estimación de la producción real debido a factores de error.
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Este estudio examinó la conducta diurna de 77 vacas mestizas de doble propósito en Venezuela. Las vacas pastoreaban durante el día y eran ordeñadas dos veces al día con el apoyo de sus becerros. Los investigadores observaron 8 vacas marcadas y encontraron que pasaron el 39.1% de su tiempo pastando, el 27.8% descansando, y el 13.1% rumiando.
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Programa COINVESTIGA: subvención hasta el 80% a PYMEs de Extremadura + 1 Centro Investigación SECTI para ejecutar Desarrollo experimental e Investigación Industrial
Este documento presenta varios proyectos relacionados con la eficiencia energética, la tecnología de la información aplicada a la salud, el diseño emocional y accesible, el envejecimiento en casa y la localización de personas mayores, destacando la importancia de la tecnología y su capacidad para mejorar el mundo de forma casi mágica.
O documento é um quiz sobre futebol e copas do mundo. Contém 4 perguntas sobre os vencedores de diferentes copas do mundo, como o Uruguai em 1950, o Brasil em 1930 e os adversários do Brasil em 2010, e pede para identificar o país tetracampeão. Oferece opções de resposta para cada pergunta e a opção de retornar ao menu entre as questões.
El documento habla sobre la innovación social y cómo puede mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Propone crear redes a nivel regional que generen cambios culturales y apoyen la innovación social y tecnológica mediante el uso de nuevas tecnologías. El Centro de Tecnología de Apoyo a las Personas Mayores (CETIEX) busca ser un puente entre la innovación y la sociedad para llevar estas soluciones tecnológicas a las personas.
El documento describe las actividades del Centro Tecnológico Industrial de Extremadura (CETIEX). CETIEX realiza investigación y desarrollo en áreas como salud, energía, TIC y empresas. Cuenta con tres sedes en Extremadura y un equipo multidisciplinario. Algunos de los proyectos más importantes de CETIEX incluyen el desarrollo de tecnologías de teleasistencia, eficiencia energética y diseño universal para personas mayores.
Programa "Promoción de Implantación de Empresas Extranjeras" Invest in Spain (ICEX): El objetivo: ayudar para realizar proyectos y acciones para la promoción de implantación de empresas de capital extranjero con alto componente de innovación y que realicen inversión en plantas, equipos, recursos humanos o tecnología, a fin de contribuir a la mejora de la competitividad y productividad de la economía española, dentro del Programa Fondo Tecnológico de FEDER.
Este documento define qué es un proyecto y describe diferentes tipos de proyectos como proyectos sociales, de investigación e inversión. Explica que un proyecto es un conjunto de actividades para alcanzar un objetivo dentro de un presupuesto y plazo definidos. También describe las diferentes etapas en el desarrollo de un proyecto como la idea, identificación, perfil, factibilidad, ejecución y operación.
Este documento presenta un proyecto de internacionalización para el estado de Jalisco en México. En primer lugar, analiza algunas problemáticas sociales clave como la pobreza alimentaria y patrimonial, que afectan a casi la mitad de la población de Jalisco. Luego, evalúa las acciones de internacionalización del gobierno estatal anterior, examinando las diferentes dependencias involucradas. Finalmente, propone un plan de trabajo con cuatro ejes principales: cooperación internacional, sector económico-comercial, protección a jaliscienses en
El documento describe diferentes estrategias para el manejo sostenible de ganadería en Colombia, incluyendo el pastoreo, la rotación de potreros, y la planeación forrajera. El pastoreo directo es la forma más económica de alimentar ganado para producir carne y leche, pero se debe rotar los potreros y darles tiempo de descanso para usar el suelo de manera sostenible. La planeación forrajera evalúa la oferta y demanda de forraje para determinar cuánto ganado puede sostener una finca sin afectar los pastos
Este documento describe los principios de pastoreo y forraje. Explica las leyes de Voisin sobre el pastoreo, incluidas la ley de reposo, la ley de ocupación y la ley de rendimiento máximo. También analiza diferentes sistemas de pastoreo, incluidos los sistemas convencionales y silvopastoriles, y discute las ventajas del uso de pastos como el kikuyo y árboles como el chachafruto.
La producción bovina de leche y/o carne en Colombia depende de la cantidad y
calidad de nutrientes aportados por las especies forrajeras de las praderas; sin
embargo, la mayor parte de los pastos en las fincas presentan baja calidad, con
signos evidentes de degradación de las praderas y de los suelos, ocasionados por
el manejo inapropiado en las prácticas de campo, tanto en la fase de establecimiento,
como en la fase productiva de la pradera.
Este documento presenta información sobre el manejo de pasturas en la provincia de Napo, Ecuador. Reporta datos generales sobre el área de pastos, población bovina y producción lechera. Identifica problemas como baja calidad de pastos, falta de fertilización y conocimiento sobre pastoreo. Explica factores que limitan la productividad y consecuencias de la escasez de forraje. Finalmente, detalla métodos para el manejo de pasturas incluyendo especies forrajeras, pastoreo, carga animal, disponibilidad y uso de registros.
Este documento presenta información sobre diferentes métodos de pastoreo, incluyendo pastoreo continuo, rotativo y mecánico. Describe las ventajas y desventajas de cada método, así como factores a considerar como el tipo de animal, la carga animal, la disponibilidad de biomasa y el método de pastoreo. También discute la evolución de la biomasa en gramíneas durante la fase vegetativa.
El documento trata sobre el potencial forrajero y la estimación de la capacidad de carga en agostaderos. Describe los factores a considerar para evaluar el potencial de producción de forraje, como la cobertura y tipo de vegetación. Explica cómo estimar la producción forrajera disponible mediante la identificación de sitios, estimación de superficies, especies forrajeras clave y producción por hectárea. Resalta la importancia de dividir el agostadero en potreros y rotar el pastoreo para mejorar la producción y evitar el sobrep
Este documento describe diferentes conceptos y métodos relacionados con el manejo y utilización de pastos y forrajes. Explica definiciones como manejo, manejo racional de pastos, pastoreo racional, carga animal, capacidad de carga, entre otros. Luego describe leyes universales del pastoreo y diferentes sistemas de pastoreo como continuo, rotacional, pastoreo de punteros y continuadores, en franjas móviles, diferido, controlado y estratégico. El objetivo es lograr un aprovechamiento eficiente de los pastos que satisfaga las necesidades de los
Este documento presenta lineamientos sobre la administración de avicultura, enfocándose en cuatro áreas: cría y levante, ponedoras, ponedoras y reproductoras de engorde, y pollos de engorde. Explica la importancia de llevar registros como consumo de alimento, mortalidad, peso vivo y vacunaciones para monitorear el desempeño y rentabilidad del negocio avícola. También provee índices técnicos de referencia para cada etapa productiva.
Este documento presenta lineamientos sobre la administración de avicultura, enfocándose en cuatro áreas: cría y levante, ponedoras, ponedoras y reproductoras de engorde, y pollos de engorde. Explica la importancia de llevar registros como consumo de alimento, mortalidad, peso vivo y vacunaciones para monitorear el desempeño y rentabilidad del negocio avícola. También provee índices técnicos de referencia para cada etapa productiva.
El documento describe los principios del pastoreo de pasturas, incluyendo las leyes del pastoreo, los sistemas de pastoreo rotacional y los factores que afectan el pastoreo como la carga animal, la intensidad de pastoreo y la composición botánica. También cubre la fertilización de pasturas tropicales altas y el manejo integrado de malezas.
El documento describe los principios del pastoreo de pasturas, incluyendo las leyes del pastoreo, factores que afectan los sistemas de pastoreo como la disponibilidad de forraje, intensidad de pastoreo, selectividad, defoliación, frecuencia de pastoreo y composición botánica. También describe sistemas de pastoreo rotacional que dividen el área en potreros para mejorar la productividad del ganado y la pradera.
Los sistemas de pastoreo buscan lograr una alta producción y calidad de forraje durante el mayor tiempo posible, manteniendo un balance entre especies y obteniendo una producción ganadera rentable. Los principales sistemas son el pastoreo continuo, el cual usa grandes extensiones y puede deteriorar los potreros, el pastoreo rotacional, que divide las áreas en potreros para mejorar la utilización del forraje, y el pastoreo cero o confinado, el cual requiere construcciones e infraestructura adicionales.
Este documento describe estrategias para planificar la nutrición y alimentación de diferentes especies productivas a lo largo de un año. Explica cómo estimar la cantidad de pastos y forrajes disponibles mediante muestreos, calcular los requerimientos nutricionales del hato, y desarrollar un plan de cultivo y pastoreo para garantizar que los animales reciban los nutrientes necesarios durante todo el año.
3.SISTEMA RACIONAL DE ALIMENTACION VOISIN-FINCA EL ENSUEÑO. F. MELENDEZ- J. C...Orlando Zapateiro
Este documento describe el sistema de pastoreo racional Voisin implementado en una finca en Cartagena. El sistema se basa en rotar ganado bovino entre potreros pequeños de 1800 a 2100 metros cuadrados cada 24 horas, maximizando así la producción. Se detallan aspectos como la división de potreros, tiempos de pastoreo, suministro de agua y sales minerales, y cercas eléctricas movibles. El objetivo de la finca es producir terneros de 150 a 300 kg en 5 meses de forma ambientalmente sostenible.
Este documento describe el sistema de pastoreo racional Voisin implementado en una finca en Cartagena. El sistema se basa en rotar ganado bovino entre potreros pequeños de 1800 a 2100 metros cuadrados cada 24 horas, maximizando así la producción. La finca tiene como objetivo producir terneros de 150 a 300 kg en 5 meses a través de este sistema intensivo de pastoreo.
El documento describe diferentes métodos de destete para terneros, incluyendo destete tradicional, desmadre, a corral y sobre camión. También discute destete precoz e hiperprecoz, destacando que es importante satisfacer los requerimientos nutricionales y de bienestar animal de los terneros al separarlos de las madres. El destete precoz a los dos meses requiere adaptar la digestión del ternero de leche a alimentos sólidos para rumiantes.
Este documento presenta una guía básica para el manejo del ganado bovino bajo criterios de sostenibilidad ambiental. Explica la importancia de la alimentación del ganado basada en pastos de buena calidad y la suplementación cuando sea necesario. Describe tres sistemas de pastoreo (extensivo, semi-intensivo e intensivo) y ofrece recomendaciones para la siembra y manejo de potreros como pastorear cuando el pasto esté listo y usar potreros cercanos para vacas en producción. El objetivo final es lograr
Este documento describe un proyecto para establecer una unidad de producción avícola para pollos de engorde en el municipio de Biruaca, estado de Apure, Venezuela. El proyecto tiene como objetivo general establecer una unidad de producción avícola para mejorar la producción avícola local, ofrecer una fuente de proteína y empleo, y desarrollar la infraestructura avícola en la región. El proyecto incluye detalles sobre la construcción del galpón, el manejo y alimentación de los pollos
1. Aforos
El pastoreo racional Voisin es un sistema de pastoreo
intensivo basado en 4 leyes inicialmente propuestas por su
creador e inspirador el fisiólogo André Voisin en 1963 pero
perfeccionadas con el tiempo gracias a la intervención de
profesionales como Edgardo Vanoni, Guillermo Lebrón y
Luís Pinheiro entre otros. Este es un sistema que maximiza
la producción de carne y leche mediante un
aprovechamiento racional y sostenible de las pasturas. Para
ello, Voisin estudió trabajos realizados en los 5 continentes
y en su granja “Le Talou” en Normandía, Francia, realizó
estudios y mediciones sobre el crecimiento y
comportamiento de sus propias pasturas.
Este sistema se basa en cuatro leyes fundamentales
aplicables en cualquier país, clima, pastura y explotación.
Estas leyes podríamos resumirlas de la siguiente forma:
2. 1. Entre dos pastoreos del mismo potrero debe transcurrir
un periodo de tiempo que le permita a la planta recuperar
su área foliar y acumular reservas para su rebrote.
2. El tiempo de ocupación de un potrero no debe permitir
que el área pastoreada el primer día vuelva a ser
pastoreada antes de rotar a los animales de potrero.
3. Los animales con mayores requerimientos nutricionales
deben ser los primeros en pastorear el potrero rebrotado.
4. Entre menor sea el tiempo de ocupación de un potrero
mayor será la producción del hato en pastoreo.
La primera ley nos dice que para que un pasto sea
productivo debe recibir un periodo de descanso entre dos
pastoreos. Esto le permite al pasto almacenar reservas en
sus raíces y desarrollarse rápidamente para producir la
mayor cantidad de masa verde por unidad de superficie.
3. Este periodo de descanso depende de la fisiología misma de
la planta, las condiciones medioambientales y las
características del suelo. Es muy importante que este
tiempo de descanso sea el adecuado pues si los animales
entran a pastoreo antes del tiempo correcto se pone en
peligro la vida del pasto y si el tiempo de descanso ha sido
demasiado largo es muy probable que la calidad del forraje
no sea la óptima. Para ello es necesario conocer la curva
sigmoidea de crecimiento del pasto cultivado en la finca.
La segunda ley nos dice que un pasto no debe ser cortado
dos veces por el animal en el mismo periodo de ocupación
del potrero. Esto se logra mediante periodos cortos de
pastoreo, en potreros pequeños y con ocupaciones de 2 a 4
días. Por supuesto hablar de “pequeño” o “grande” es un
valor relativo pues todo depende de la cantidad de animales
que trabajemos en la finca.
La tercera ley nos dice que cuanto menos trabajo tenga un
animal para cosechar a fondo un potrero mayor será la
cantidad de pasto cosechado. Para ellos los brasileros
recomiendan una altura de 60-8o centímetros cuando se
trata de pastos eréctiles y 15 a 25 centímetros cuando se
trata de gramíneas postradas como el Pangola.
4. La cuarta ley nos dice que para que un animal sostenga su
producción no debe permanecer más de 48-72 horas en el
mismo potrero pues está demostrado que los bovinos
presentan mayores producciones durante las primeras 24
horas de ocupación del potrero decreciendo estas a medida
que transcurre el tiempo. Esto se debe a que cada vez el
animal cosecha menos forraje y de menor calidad.
Este es un sistema que permite maximizar la producción
pero de la misma forma es un sistema que requiere una alta
intervención humana. Los productores que deseen
implementar este u otros sistemas similares en sus fincas
deben tener en cuenta una serie de recomendaciones:
El análisis del suelo es de vital importancia. El suelo
convertirá el pasto en carne y leche y por ello debe recibir
de vuelta lo que los animales van sacando. Nunca hay que
perder de vista que la pastura es un cultivo y como tal debe
ser tratado.
Determinar el área y la rotación de potreros con base en la
capacidad de carga de los mismos. Para ello necesitamos
5. conocer dos valores: la cantidad de pasto producido por
metro cuadrado y el tipo de animales que vamos a llevar a
la pastura. Para ello se puede hacer un aforo normal (P2 +
P1 / 2 * 10%) o convertir los animales en unidades de
ganado mayor (UGM) lo cual no es otra cosa que 500
kilogramos bovinos. Para llevar nuestros animales a
Unidades de Ganado Mayor podemos utilizar los índices
Schilipf:
1. Becerros < 1 año: 0,12 UGM
2. Novillos de 1 a 2 años: 0,70 UGM
3. Toros: 1.40 UGM
4. Novillo > 2 años: 1 UGM
5. Vaca parida o en gestación: 1 UGM
De esta forma podemos saber cuántos kilogramos estamos
alimentando en nuestros potreros y qué esperar de ellos.
SISTEMAS DE AFOROS DE PASTURAS
Introducción
Realizar rutinariamente observaciones relacionadas con los
animales es algo común. Sin embargo no se le presta la
misma atención a las pasturas. Las mediciones que se
6. realicen de las pasturas dependen del objetivo que se tenga
en mente. Así las mediciones que realicen un investigador,
un economista o un asesor, tanto en el número como las
veces en el tiempo o el grado de detalle serán diferentes.
Las características de las pasturas que mas relacionadas
están con la producción animal son la altura, la cantidad, la
densidad y la foliosidad. El asesor o el productor deberían
usar las mediciones de disponibilidad forrajera como una
herramienta de toma de decisiones y planificación tanto en
el corto como en el mediano y largo plazo.
Decisiones relacionadas con la disponibilidad
¿Que tipo de decisiones se pueden tomar conociendo la
disponibilidad de pasto?
Corto plazo
Supóngase que se está en un tambo con pastoreo rotativo
en franjas diario
* En primer lugar conociendo la disponibilidad podemos
hacer una predicción del consumo
Decisión: asignar consumo
7. En la figura de arriba se puede apreciar el efecto de la disponibilidad de pastura sobre
el consumo relativo de materia seca.
* conociendo la disponibilidad pre y post pastoreo se puede calcular la eficiencia de
cosecha
decisión: aumentar o bajar la eficiencia de cosecha según tipo de animales
8. Los rectángulos simbolizan cantidades de material, las líneas sólidas indican flujos de
material entre los rectángulos, las válvulas tipo mariposa indican velocidades (tasas)
de flujo. Los círculos y líneas punteadas indican los factores involucrados en los
principales estados de la producción que controlan las velocidades de flujo.
Este diagrama ilustra las principales interrelaciones de un sistema de pastoreo. A
partir de la cuantificación de este sistema simbólico se pueden obtener datos tales
como la eficiencia de cosecha. Para ello solamente hay que multiplicar el número de
animales por el consumo y dividir el resultado por el pasto presente.
* teniendo la predicción del consumo y la eficiencia de cosecha se puede asignar la
superficie (en metros cuadrados) por animal.
Decisión: superficie por animal por día
* conociendo el área del potrero y el numero de vacas se puede calcular para cuantos
días alcanza esa superficie y también el tamaño diario de la franja.
Decisión: tamaño de la franja
El siguiente es un ejemplo de la utilización de los datos de disponibilidad forrajera pre
y post pastoreo para estimar el tamaño de franja en vacas lecheras con pastoreo
rotativo diario. La pantalla corresponde al programa RACION del Insta
9. * Con la información anterior se puede decidir hacer o no reserva en un determinado
potrero.
* Decisión: pastoreo o reserva.
En términos generales a mayor consumo mayor es la producción de carne o leche.
Mediano y largo plazo
* teniendo registros de las producciones de la pastura a lo largo del tiempo
Decisión: determinación de la carga
Decisión: tipo y cantidad de reserva forrajera
Decisión: nivel necesario de suplementación
Otra razón, importante, para monitorear la producción de pasto es que es posible,
determinando la producción de la pastura, obtener una estimación de su costo de
producción.
Como se ve la estimación de la disponibilidad de pasto o biomasa es el punto de
partida de toda una serie de relaciones vinculadas con decisiones de manejo.
Métodos para estimar la disponibilidad forrajera
¿Cómo debería ser el método de muestreo para estimar la disponibilidad?
La respuesta de todo productor o asesor es que el método a usar debería ser:
Rápido y Confiable.
Tipos de estimaciones
Hay dos de maneras de realizar el muestreo para estimar la disponibilidad.
Destructivo El método más directo es cortar el pasto. Esta forma de estimación es
clasificada como un método destructivo.
No destructivos También existen varios métodos no destructivos de estimación
(visual, altura, capacitó metro). Ambas metodologías también pueden ser combinadas.
10. Método destructivo. Corte
El método más preciso de estimar el rendimiento de forrajes es cortar y pesar, pero,
normalmente, un gran número de muestras es necesario para tener estimaciones
confiables. La presencia de los animales, la orina y heces resultantes de los mismos y
el hecho que las pasturas pueden consistir de más de una especie las pueden hacer
un sistema biológico altamente variable y un gran número de muestras es necesario
para poder estimar su cantidad de manera confiable.
El corte, secado y pesado puede ser realizado inmediatamente antes, después del
pastoreo o en ambos casos. En los casos de pastoreo intensivo de corta duración la
medición pre y pos pastoreo de la cantidad de pasto permite tener una estimación del
consumo.
El corte y pesado, además de ser una técnica destructiva, es costoso en términos de
tiempo y trabajo.
Consideraciones acerca del muestreo
¿De que debe estar hecho el marco de muestreo?
Hacer el marco de muestreo de hierro de construcción de 8" más que de madera.
Forma del marco de muestreo Existe una polémica acerca de la forma del marco.
Algunos recomiendan reducir la relación borde-superficie para disminuir los errores de
borde (p.a. ¿donde está esta planta?, adentro o afuera del marco). Por lo tanto, en
primer lugar, el marco ideal seria el circular, luego el marco con forma de cuadrado y
finalmente el rectangular. Sin embargo, a pesar de lo anterior, algunos investigadores
prefieren marcos angostos y rectangulares por que piensan que con ellos se obtienes
muestras más representativas de lo que muestrean.
Tamaño del marco de muestreo De todos modos, más importante que la forma, es la
superficie del marco de muestreo. Cuando más pequeño sea, mayor será el error de
borde. Un tamaño mínimo razonable es el de 0.16 m2. Es útil adoptar un tamaño
mediante el cual sea fácil calcular la cantidad por hectárea. Así, si el tamaño es de
0.16 m2, hay que multiplicar el resultado por 62500, si fuera el tamaño del marco de
0.2 m2, habría que multiplicar por 50000.
Número de muestras a tomar Intentar hacer un muestreo del área que subjetivamente
"mejor representa" todo el potrero normalmente sesga hacia arriba o abajo las
estimaciones. Como se verá el número de muestras depende de la variabilidad de la
pastura. Una cantidad razonable es la de 15-20 muestras.
En el Anexo 1 se muestra como estimar el número de muestras necesario.
Altura de corte Para estandarizar las estimaciones es conveniente cortar al ras del
suelo ya que es muy difícil mantener una altura de corte constante. Sin embargo hay
que tener presente que siempre hay un elemento de juicio subjetivo acerca de que tan
al ras se corta y recoge el pasto cuando se realizan comparaciones entre diferentes
lugares.
11. Pesada del pasto después del muestreo Inmediatamente después de cortar se
debería pesar con una balanza con una precisión de 1 gramo.
Métodos no destructivos
Diversos métodos indirectos no destructivos de estimación de la disponibilidad
forrajera han sido utilizados. Entre ellos podemos citar:
1.- Estimación visual
Las estimaciones visuales de la disponibilidad implican algo más que una simple
mirada al potrero. Al potrero hay que caminarlo y mirarlo en varios lugares de manera
similar a como se haría con los otros tipos de muestreo. Sin duda se puede desarrollar
la habilidad de hacer estimaciones visuales aunque ello lleva un cierto tiempo y
esfuerzo y a menos que observadores experimentados sean utilizados se requiere
una calibración de la estimación visual cada vez que una serie de estimaciones se
realiza. La ventaja de la estimación visual es que las mediciones son hechas
rápidamente sin ningún equipamiento especial.
En Australia a partir de un uso extensivo de este tipo de estimaciones se han
realizado las siguientes observaciones:
* La mayoría de los observadores necesitan un entrenamiento inicial en sus
estimaciones
* Los observadores entrenados hacen mejores estimaciones
* Sin entrenamiento los estimadores sobrestiman los efectos de la altura y subestiman
los efectos de la densidad
* es importante que el estimador tenga conocimiento del rango de kg/ha de pasto con
que puede encontrarse
*la estimación visual debe ser regularmente confrontada con mediciones por corte
(calibración del ojo). Aún con observadores experimentados acontece alguna deriva
en sus estimaciones.
2.- Altura
Una manera mas cuantitativa y objetiva de estimar la cantidad de pasto es midiendo la
altura del mismo. Este es un método fácil, rápido y confiable.
La altura de la pastura puede ser medida de tres maneras distintas:
12. 1.- colocando una regla verticalmente sobre el nivel del suelo, mirando
horizontalmente a través de la pastura y luego evaluando su altura promedio.
2.- midiendo la altura del macollo más largo de un manojo de macollos del área a
muestrear.
3.- usando un pasturó metro, que mide la altura, en cierta forma comprimida, de la
pastura.
Tipos de pasturó metro
Existen diversos tipos de pasturó metros. En general están compuestos de un eje por
el que se desliza un plato de una superficie, forma, material y peso determinados.
El deslizamiento del plato puede ser desde arriba hacia la pastura o desde abajo
hacia arriba empujado por la masa de pastura.
Lo que debe encontrarse es la relación que existe entre la altura y la cantidad de
pastura por hectárea.
Para obtener esa relación existe un método denominado doble muestreo que consiste
en tomar muestras de la pastura por corte y realizar la medición simultanea de la
altura.
Luego se realiza una regresión entre ambos datos.
Posteriormente se toman datos solamente de altura y con ambos conjuntos de datos
(cortados - medidos simultáneamente y solamente medidos) se obtiene una
estimación de la cantidad de pastura.
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