Planificación de  sistemas intensivos de producción de leche
Comenzar con la vaca y sus actividades durante las 24 horas Fuente: CJ. Muller and J.A. Botha 1997 Enfoque del Bienestar Animal
Qué sistemas alternativos existen? Sistema a  Corral  (areas secas + riego) Sistema  Free Stall  o mediante galpones de estabulación libre.
Planeamiento del sistema a corral   - Dimensiones del corral y la sombra
Alternativa 1 Sombra y alimentación separadas
Alternativa 2 Sombra y alimentación juntas
Planeamiento Piso de vacas
Estr é s Calórico Temperatura y humedad Qué más puede modificar las curvas de estrés calorico?
Planeamiento del sistema anti-estrés Alternativas   Clima 1. Ventiladores solo -Moderado 2. Aspersores -Caluroso y húmedo 3. Ventiladores y aspers. -Caluroso y húmedo 4. Foggers -Clima seco
Sistemas anti-estrés 1. Ventiladores solamente
Sombras en el potrero
Sistemas anti-estrés 2. Picos aspersores
Ventilación en corral de espera Prioridad # 1
Sistema anti-estrés térmico
Ventiladores DeLaval: DF1300 y DF700
Sistemas anti-estrés 3. Foggers (Nebulizadores)
Vallados para alimentación Head Lock (cepos)
Vallados para alimentación Caño o cable de acero
Diseño del Free-stall Superficie      7 a 11 m ² por vaca Sobrepoblación     máximo  10% (*) Opciones de filas de cubículos: - climas templados     4 filas   10 a 11 m ² por vaca - climas fríos    6 filas    7 a 8 m2 por vaca
Establo de 4 filas
 
Ventilación
 
Manejo de estiércol en estabulación
 
 
Comederos Las vacas pasan  4-5 horas  al día en los comederos. Para asegurar un buen consumo de alimento, no sólo es importante la calidad del mismo sino el que las vacas se sientan cómodas.
 
 
122 cm 30-40 cm 7.5  - 15 cm* Poste y riel para alimentar a las vacas Sector de la vaca Sector del alimento Riel de 5 cm del tornillo al poste Tuerca o tope en el poste Poste o tubo Pared del comedero *Debe haber 7.5 a 15 cm de diferencia en el nivel del suelo entre el piso de la vaca y el piso del alimento 10 – 15 cm (max) 0.30 mts 1.20 mts 0.40 mts Comederos 6  - 8  163 - 222  35.6  71.1  9  -12  222 -295  40.6  76.2  13 -15  295- 354  43.2  86.4 16- 24  354-544  48.3  104.1 Vacas  544-680  53.3  122.0  Edad del  Altura de la  Altura del Animal  Peso  Pared del  riel altura del (Meses )  (Kilos )  comedero (cm)  cuello (cm)
El espacio por vaca (frente de comedero) debe ser de 60 a 75 cm. Mayor espacio en climas calidos para evitar el estrés calórico. El espacio adecuado evita que las vacas sean desplazadas . Comedero
 
15 (cm) Comederos con headlocks
Comederos
Ancho total del pasillo:  entre 5 a 6 metros para un sistema  de alimentación con Mixers.  Superficie de alimentación : Resistente a químicos, de   baja fricción y fácil de limpiar Pasillo de alimentación
Consumo de Agua  Una vaca alta productora necesita entre 100 y 150 litros de  agua al dia, se necesitan de  3-4   litros de agua por  cada  litro de leche . Bajo estrés calórico, se requiren de 1.2 a 2.0 veces m á s  agua  ( arriba de 25  grados de temp. ambiente ). Estudios demuestran que ofrecer agua fresca ( 17-20 °c ) en  el verano puede incrementar la producción hasta en 1 lt Una reducción en el consumo de agua  de 40%  puede hacer  bajar la produccion de leche en un  25%. Se necesita 13 cm de perímetro de bebedero por cada vaca  ( 1.3 mtrs cada 10 vacas  )
Consumo de Agua  Normalmente  beben  10 veces al día (10 minutos al día y a  razón de 10 a 20 l/min) Normalmente beben entre las  7 a 9 am y de las 6 a 8  pm Las aguas duras ( calcio y magnesio ) bajan los consumos  de agua. Agua con altos niveles de sulfatos o hierro producen  sabores  desagradables, además de  reducir la  absorción de minerales traza como Zinc, Selenio y  Cobre, resultando en problemas  reproductivos.
Bebederos rebatibles T120 y T400
Estar diseñadas en función de la forma de acostarse  y levantarse de los animales  Higiénico ( Seco ) Prevenir lesiones  ( Camas blandas, sin ángulos, etc  ) Fácil manejo ( Mínimo mantenimiento  )  Camas para vacas
Movimiento de la vaca
Movimiento de la Vaca
Diseños de Cubículos  Medidas Source: CIGR The Design of Dairy Cow Housing, 1994
Diseños incorrectos
Cubículos cortos  Sin espacio para descansar Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden Diseños incorrectos
Sin espacio de inclinación Borde muy alto Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden 350 Diseños incorrectos
Cubículos mal dimensionados Cubículos de tamaño insuficiente para el tamaño del animal. Las vacas han aumentado en los últimos años, en promedio, 1 cm/ año.  Esos animales no entran en el cubículo y deben permanecer en el camino.    Más stress   Más problemas de patas
Cubículos mal dimensionados Sin baranda para el pecho, el animal no encuentra una posición correcta en el cubículo o queda atrapada con el caño por el cuello. Si los animales están sucios, se pone en riesgo la higiene y la calidad de la leche.
Cubiculos con medidas incorrectas  Brisket boards con bordes filosos limitan el espacio y disminuyen el tiempo de descanso Esto da como resultado: Menor tiempo de descanso  Menor rumia Stress y más vacas en en el camino  Mayor riesgo de problemas de patas
Cubículos mal dimensionados Solo el 1% de las vacas defeca acostada en pastoreo.  Si tienen dificultades para mantenerse paradas en el cubículo, comienzan a hacerlo.
Cubículos confortables
Cubículos confortables
Materiales para las camas de los cubículos Paja Aserrín Arena Bosta sólida Papel de diario Cascarilla de Maní  Cascarilla de Girasol Cascarilla de Arroz Alfombras de goma  (cow mats)
Cama impermeable imprescindible para la salud de la ubre. La base es espuma de Poliuretano Blando     Flexible Vida útil larga  Absorción de golpes  Las pezuñas se hunden en la alfombra No se deforma Hasta 35 mm de espesor Totalmente sellado en un tejido de material poliester Eficiente resistencia a:      Estiercol, Orina,  Acídos lácticos , Rayos ultravioletas  Microorganismos. Camas de goma (rubber mats)
Otros modelos de alfombras: R10 y R16
Calles de vacas
10 – 12 hs por día el animal está sobre sus patas. Los problemas podales son una de las mayores causas  de descarte. Afecta el normal comportamiento animal.  Desplazamiento – Superficies
Tratamientos podales
Estaciones de alimentación para vacas, cuando se usan?
 
 
Cepillos giratorios para vacas
 
Secuencia de evolución
Muchas gracias [email_address]

Presentacion Camoletto

  • 1.
    Planificación de sistemas intensivos de producción de leche
  • 2.
    Comenzar con lavaca y sus actividades durante las 24 horas Fuente: CJ. Muller and J.A. Botha 1997 Enfoque del Bienestar Animal
  • 3.
    Qué sistemas alternativosexisten? Sistema a Corral (areas secas + riego) Sistema Free Stall o mediante galpones de estabulación libre.
  • 4.
    Planeamiento del sistemaa corral - Dimensiones del corral y la sombra
  • 5.
    Alternativa 1 Sombray alimentación separadas
  • 6.
    Alternativa 2 Sombray alimentación juntas
  • 7.
  • 8.
    Estr é sCalórico Temperatura y humedad Qué más puede modificar las curvas de estrés calorico?
  • 9.
    Planeamiento del sistemaanti-estrés Alternativas Clima 1. Ventiladores solo -Moderado 2. Aspersores -Caluroso y húmedo 3. Ventiladores y aspers. -Caluroso y húmedo 4. Foggers -Clima seco
  • 10.
    Sistemas anti-estrés 1.Ventiladores solamente
  • 11.
  • 12.
    Sistemas anti-estrés 2.Picos aspersores
  • 13.
    Ventilación en corralde espera Prioridad # 1
  • 14.
  • 15.
  • 16.
    Sistemas anti-estrés 3.Foggers (Nebulizadores)
  • 17.
    Vallados para alimentaciónHead Lock (cepos)
  • 18.
    Vallados para alimentaciónCaño o cable de acero
  • 19.
    Diseño del Free-stallSuperficie  7 a 11 m ² por vaca Sobrepoblación  máximo 10% (*) Opciones de filas de cubículos: - climas templados  4 filas  10 a 11 m ² por vaca - climas fríos  6 filas  7 a 8 m2 por vaca
  • 20.
  • 21.
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    Manejo de estiércolen estabulación
  • 25.
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    Comederos Las vacaspasan 4-5 horas al día en los comederos. Para asegurar un buen consumo de alimento, no sólo es importante la calidad del mismo sino el que las vacas se sientan cómodas.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
    122 cm 30-40cm 7.5 - 15 cm* Poste y riel para alimentar a las vacas Sector de la vaca Sector del alimento Riel de 5 cm del tornillo al poste Tuerca o tope en el poste Poste o tubo Pared del comedero *Debe haber 7.5 a 15 cm de diferencia en el nivel del suelo entre el piso de la vaca y el piso del alimento 10 – 15 cm (max) 0.30 mts 1.20 mts 0.40 mts Comederos 6 - 8 163 - 222 35.6 71.1 9 -12 222 -295 40.6 76.2 13 -15 295- 354 43.2 86.4 16- 24 354-544 48.3 104.1 Vacas 544-680 53.3 122.0 Edad del Altura de la Altura del Animal Peso Pared del riel altura del (Meses ) (Kilos ) comedero (cm) cuello (cm)
  • 31.
    El espacio porvaca (frente de comedero) debe ser de 60 a 75 cm. Mayor espacio en climas calidos para evitar el estrés calórico. El espacio adecuado evita que las vacas sean desplazadas . Comedero
  • 32.
  • 33.
    15 (cm) Comederoscon headlocks
  • 34.
  • 35.
    Ancho total delpasillo: entre 5 a 6 metros para un sistema de alimentación con Mixers. Superficie de alimentación : Resistente a químicos, de baja fricción y fácil de limpiar Pasillo de alimentación
  • 36.
    Consumo de Agua Una vaca alta productora necesita entre 100 y 150 litros de agua al dia, se necesitan de 3-4 litros de agua por cada litro de leche . Bajo estrés calórico, se requiren de 1.2 a 2.0 veces m á s agua ( arriba de 25 grados de temp. ambiente ). Estudios demuestran que ofrecer agua fresca ( 17-20 °c ) en el verano puede incrementar la producción hasta en 1 lt Una reducción en el consumo de agua de 40% puede hacer bajar la produccion de leche en un 25%. Se necesita 13 cm de perímetro de bebedero por cada vaca ( 1.3 mtrs cada 10 vacas )
  • 37.
    Consumo de Agua Normalmente beben 10 veces al día (10 minutos al día y a razón de 10 a 20 l/min) Normalmente beben entre las 7 a 9 am y de las 6 a 8 pm Las aguas duras ( calcio y magnesio ) bajan los consumos de agua. Agua con altos niveles de sulfatos o hierro producen sabores desagradables, además de reducir la absorción de minerales traza como Zinc, Selenio y Cobre, resultando en problemas reproductivos.
  • 38.
  • 39.
    Estar diseñadas enfunción de la forma de acostarse y levantarse de los animales Higiénico ( Seco ) Prevenir lesiones ( Camas blandas, sin ángulos, etc ) Fácil manejo ( Mínimo mantenimiento ) Camas para vacas
  • 40.
  • 41.
  • 42.
    Diseños de Cubículos Medidas Source: CIGR The Design of Dairy Cow Housing, 1994
  • 43.
  • 44.
    Cubículos cortos Sin espacio para descansar Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden Diseños incorrectos
  • 45.
    Sin espacio deinclinación Borde muy alto Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden 350 Diseños incorrectos
  • 46.
    Cubículos mal dimensionadosCubículos de tamaño insuficiente para el tamaño del animal. Las vacas han aumentado en los últimos años, en promedio, 1 cm/ año. Esos animales no entran en el cubículo y deben permanecer en el camino.  Más stress  Más problemas de patas
  • 47.
    Cubículos mal dimensionadosSin baranda para el pecho, el animal no encuentra una posición correcta en el cubículo o queda atrapada con el caño por el cuello. Si los animales están sucios, se pone en riesgo la higiene y la calidad de la leche.
  • 48.
    Cubiculos con medidasincorrectas Brisket boards con bordes filosos limitan el espacio y disminuyen el tiempo de descanso Esto da como resultado: Menor tiempo de descanso Menor rumia Stress y más vacas en en el camino Mayor riesgo de problemas de patas
  • 49.
    Cubículos mal dimensionadosSolo el 1% de las vacas defeca acostada en pastoreo. Si tienen dificultades para mantenerse paradas en el cubículo, comienzan a hacerlo.
  • 50.
  • 51.
  • 52.
    Materiales para lascamas de los cubículos Paja Aserrín Arena Bosta sólida Papel de diario Cascarilla de Maní Cascarilla de Girasol Cascarilla de Arroz Alfombras de goma (cow mats)
  • 53.
    Cama impermeable imprescindiblepara la salud de la ubre. La base es espuma de Poliuretano Blando Flexible Vida útil larga Absorción de golpes Las pezuñas se hunden en la alfombra No se deforma Hasta 35 mm de espesor Totalmente sellado en un tejido de material poliester Eficiente resistencia a: Estiercol, Orina, Acídos lácticos , Rayos ultravioletas Microorganismos. Camas de goma (rubber mats)
  • 54.
    Otros modelos dealfombras: R10 y R16
  • 55.
  • 56.
    10 – 12hs por día el animal está sobre sus patas. Los problemas podales son una de las mayores causas de descarte. Afecta el normal comportamiento animal. Desplazamiento – Superficies
  • 57.
  • 58.
    Estaciones de alimentaciónpara vacas, cuando se usan?
  • 59.
  • 60.
  • 61.
  • 62.
  • 63.
  • 64.

Notas del editor

  • #3 If we talk about cow comfort we always need to start with the cow and her needs. We need to watch the cow and her activities during 24 h to understand and see the natural behavior cycle
  • #33 Bulleted text style slide Pre-formatted placeholders are set into the master for editable text. This example with only four lines of bulleted copy has had an extra line space added to fill the space. Please note, for fast, efficient printing in black and white. In the print window under 'Print what:' ensure that the option 'Black & White' is selected. All texts print in black including footer information.
  • #40 Bulleted text style slide Pre-formatted placeholders are set into the master for editable text. This example with only four lines of bulleted copy has had an extra line space added to fill the space. Please note, for fast, efficient printing in black and white. In the print window under 'Print what:' ensure that the option 'Black & White' is selected. All texts print in black including footer information.
  • #41 Bulleted text style slide Pre-formatted placeholders are set into the master for editable text. This example with only four lines of bulleted copy has had an extra line space added to fill the space. Please note, for fast, efficient printing in black and white. In the print window under 'Print what:' ensure that the option 'Black & White' is selected. All texts print in black including footer information.
  • #42 The motion can be described as a flexible seesaw were she moves her center of gravity to facilitate the raising. On the video clip there is no swinging by her head most probably because it is a young and strong cow not needing this help.
  • #43 Depending on the cow weight the cubicle has different measurements. They can be rounded off e.g. the cubicle width for a 650-kilo cow is usually rounded off to 1200 millimeter. The cubicle has to be high enough to prevent the cow from turning around. It should also be long enough to prevent cows from walking behind on the cubicle edge.
  • #45 Another two examples of bad cubicle design. If the cubicle is too short or uncomfortable the cow might chose to stand half way in with her rear hoofs in the alley.
  • #46 A bad example of a partition with no forward lunging space and a bad design of side lung space. If the curb is to high the cow might have problems of getting in.
  • #50 Bulleted text style slide Pre-formatted placeholders are set into the master for editable text. This example with only four lines of bulleted copy has had an extra line space added to fill the space. Please note, for fast, efficient printing in black and white. In the print window under 'Print what:' ensure that the option 'Black & White' is selected. All texts print in black including footer information.
  • #59 1