Este documento analiza la producción de maíz transgénico en el estado de Puebla, México. Explica que el maíz transgénico ha sido modificado genéticamente para mejorar su calidad y aumentar la producción para satisfacer la alta demanda. También discute los posibles beneficios como mayor resistencia a plagas y mayores ingresos económicos, así como los riesgos potenciales para la salud y el medio ambiente. El documento concluye que si bien el maíz transgénico es necesario para la producción, se neces

1. Otoño
2015
Alejandra Tobón Pérez
Imagen 1 Variedad de maíz
PRODUCCIÓN DEL MAÍZ
TRANSGÉNICO EN PUEBLA
En este ensayose analizará la produccióndel maíz transgénicoespecíficamente enel estadode
puebla,retomandoqueesunproductotransgénico,susbeneficiosyperjuicios,porquese realiza
la producción, etc. Logrando así llegar a una propia conclusión sobre esta acción.
BeneméritaUniversidadAutónomade Puebla
Facultadde Administración
DHIC

2. La producción del maíz transgénico en Puebla
Resumen
El maíz es muy importante en la cultura mexicana en varios aspectos, pero
especialmente en la alimentación, motivo por el cual se ha experimentado en este
para mejorar su calidad, tener mayores ingresos económicos, aumentar su
producción, etc. Logrando concentrar todos esos cambios en uno solo llamado maíz
transgénico.
El maíz transgénico es el maíz que es alterado genéticamente para cambiar
diferentes aspectos, de este modo se logra un mejor producto que lo hace más
llamativo tanto a los productores como a los consumidores, sin embargo, por otro
lado existen quienes sus dudas respecto a este por ser algo nuevo en el mercado,
se cree que no tiene suficientes estudios científicos y hasta mitos se han creado. Es
por eso que en este ensayo se redactara un poco sobre que es el maíz transgénico,
pero sin defender alguna idea en especial para poder llegar a una conclusión
después de la investigación.

3. Introducción
El maíz ha sido de gran importancia en la cultura mexicana a lo largo de la historia,
desde la época prehispánica hasta nuestros tiempos, utilizándolo en creencias
religiosas, como moneda, inspiración y de forma alimenticia; este último siendo el
más importante y cotidiano ha prevalecido generando sobre producción que
naturalmente no se podría cubrir, pero gracias a la ciencia y nuevas tecnologías el
maíz ha sido modificado genéticamente (llamado maíz transgénico) para lograr
dicha demanda.
Por lo tanto este ensayo se enfocará en la producción del maíz transgénico en
puebla, ya que es muy criticado tanto para bien o para mal y se utiliza, sin embargo
no se está bien informado respecto al tema. El objetivo principal es el de informar al
lector, guiándonos en artículos científicos, investigaciones, opiniones y testimonios
con ayuda del conocimiento adquirido en el curso de Desarrollo de Habilidades en
las Tecnologías de la Información y Computación. Así el lector podrá llegar a una
conclusión personal respecto al tema.

4. Desarrollo
Maíz transgénico
Definición
Como dice Ortega R. en su artículo Maíz Transgénico: Riesgos y Beneficios; un
producto transgénico es aquel que ha sido modificado genéticamente
introduciéndole características biológicas de otras especies del maíz, plantas,
animales y/o bacterias logrando un mejor crecimiento, desarrollo, cosecha, colores,
olores, etc. Por lo tanto el maíz transgénico es el maíz modificado por la ingeniería
genética para que tenga mayor resistencia, su producción sea más rápida y efectiva
en cuanto a la demanda, también se altera el color y tamaño para que sea más
llamativo al consumidor.
Imagen 2 Maíz Aterado

5. Historia
En un comienzo el maíz transgénico fue elaborado con la intención de erradicar los
problemas de alimentación ya que por su facilidad de producción habría más
producto para tanta demanda y también se elabora de manera económica por lo
que fue aprobado por varias organizaciones, sin embargo el objetivo principal se fue
modificando pues no se lograba llegar a la meta pero se logró observar grandes
cambios económicos en su producción.
Hoy en día no existe ninguna ley respecto a este acto, entonces como agricultor,
empresa u organización se puede sacar provecho sin obstáculo alguno, en
consecuencia se ha salido de control y hay quienes cuestionan el mal uso y efectos
que está causando.
Beneficios y perjuicios del maíz transgénicos
Como cualquier cosa en esta vida, el maíz transgénico tiene beneficios y perjuicios
en varios ámbitos como: económico, social, salubre, etcétera. he aquí alguno
ejemplos:
-El maíz al ser modificado genéticamente, adquiere propiedades pesticidas, las
cuales ayudan a que el producto no se llene de plaga, pero en un tiempo medio
afecta a otras especies animales o vegetales. Según estudios revelados por
Greenpeace.
-Se ha triplicado la producción sin depender de las sequías, sin embargo sus
semillas no son fértiles para una futura cosecha.
-Incrementa la viabilidad económica y reduce las pérdidas en un 30%
-No existe estudio alguno que verifique si el maíz transgénico hace daño o no al
consumidor

6. -No hay normas que rijan la producción de este, por lo tanto no hay un control y
puede haber un abuso
-Al ser alterado, también se implementan vitaminas y minerales que no contiene
naturalmente pero son necesarias al ser humano
-La infertilidad constante de la tierra es atribuida a cualquier producto transgénico,
el cual si es un factor, sin embargo existen muchas más causas como cambios
climáticos o la mala distribución de cosechas en la misma tierra
-El incremento de hormonas en el producto ayuda a aumentar su crecimiento, pero
afecta en el consumidor ocasionando alergias o cambios en el desarrollo prematuro.
-Cambiando su forma física, es más llamativa a los consumidores, mejorando la
mercadotecnia del maíz y al mismo tiempo la economía.
-El maíz transgénico es más usado o mencionado, logrando curiosidad en los
científicos para estudiarlo y así verificar o exhibir mitos sobre este.
Productos que contienen maíz
A veces se cree que uno lleva una dieta saludable, pero no nos fijamos en los
productos procesados comunes que dicen ser una cosa pero prestando atención a
los ingredientes se logra notar que la mayoría de estos contiene maíz. es común ya
que del maíz se obtiene almidón, aceite, entre otras. Estos son algunos productos
que lo contienen según el documental La verdad de los Alimentos procesados:
Pastas, mermelada, crema de cacahuate, fécula de maíz, goma de mascar,
salchichas, refrescos, cerveza, licores, jugos, mayonesa, frituras, margarina.

7. También se utiliza en panadería, pegamentos, farmacéuticos, cosméticos, pinturas,
producción de papel, pañales.
Aparte de productos que tienen directamente al maíz como el jarabe y la harina.

8. Conclusión
Muchas veces se está mal informado sobre un tema en especial, en este caso el
maíz transgénico. Sin embargo es necesario informarse para tener una postura
propia respecto a ella, saber si apoyarlo o no y lo esencial; saber si consumirlo o
no.
Por lo tanto, en mi opinión personal, el maíz transgénico es necesario
principalmente en la producción ya que la demanda es demasiado grande gracias
a la población y por ser uno de los principales elementos, pero es necesario
controlarla un poco más por medio de normas y organizaciones, lo cual ya se está
haciendo pero se necesita presionar más. Por otro lado, respecto al consumo de
este estoy a favor pues es parte de mi alimentación y también es barato, obviamente
combinado con una dieta equilibrada y sana para así complementarla, sin embargo
se sigue haciendo estudios sobre el maíz y en cuanto se verifique si es dañino,
buscaría otras alternativas.

9. Editora Digital River on Mirror. (2010). El maiz transgénico: ¿Qué es? ¿Cuáles son
sus consecuencias? México: Ecoosfera. Recuperado el 14 de Octubre de
2015, de http://www.ecoosfera.com/2010/07/el-maiz-transgenico-
%C2%BFque-es-%C2%BFcuales-son-sus-consecuencias/
GreenPeace. (18 de Septiembre de 2013). Cultivos Transgénicos ¿Quien Pierde?
Recuperado el 28 de Septiembre de 2015, de Cultivos Transgénicos ¿Quien
Pierde?:
http://www.greenpeace.org/mexico/Global/mexico/report/2013/FOLLETO%2
0TRANSGENICOS%2022%20julio-corregidoweb.pdf
Refugio, O. (13 de Mayo de 2014). Recuperado el 06 de Octubre de 2015, de Maíz
transgénico: Riesgos y Beneficios:
http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/28407/mod_resource/content/0/
TRANSG%C3%89NICOS%205.%20Ma%C3%ADz%20transgenico.pdf