Este documento discute los riesgos del cultivo de maíz transgénico en Puebla, México. Explica que el maíz es fundamental para la economía y cultura local, pero que las grandes compañías como Monsanto ahora controlan muchas variedades a través de semillas transgénicas. Aunque estas semillas podrían aumentar los rendimientos, también podrían extinguir especies nativas, elevar los costos para los agricultores, y dañar el medio ambiente y la salud humana. El documento concluye que los beneficiados son

1. Maíz transgénico,
un peligro para la
sociedad poblana.
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2. ¿Sabes lo que comes?
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3. Introducción
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Primero debemos de tener claro que es un
alimento transgénico:
Un OGM es aquella planta, animal, hongo o
bacteria a la que se le ha agregado por
ingeniería genética uno o unos pocos genes con
el fin de producir proteínas de interés industrial
o bien mejorar ciertos rasgos.

4. LA IMPORTANCIA DEL
MAIZ EN LAS FAMILIAS
POBLANAS
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5. El cultivo del maíz es fundamental para los
productores poblanos, porque forma parte
de su economía, de sus relaciones sociales
y su de su cultura.
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6. Si bien…
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7. EL MAIZ EN PUEBLA
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En la historia de Puebla las
actividades agrícolas han
determinado estrechamente la vida
de sus habitantes.
su diversidad de climas y vegetación
ha contribuido al establecimiento de
distintos sistemas agropecuarios en el
estado.

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Un claro ejemplo de ello es el
cultivo del maíz, que se lleva
a cabo en toda la entidad en
diferentes escalas, empleando
sistemas productivos particulares
de acuerdo con las necesidades
ambientales y sociales de cada
lugar.

9. Por otro lado…
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10. LA COMIDA POBLANA FRUTO DEL
MEZTIZAJE
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La cocina poblana combina alimentos originarios de México como:
maíz
chile
Frijol
Jitomate
Guajolote
con ingredientes del otro lado del Atlántico como:
 aceite de oliva
Trigo
cebolla
Ajos
Producto de ello emergieron un sinnúmero de platillos que convirtieron a Puebla en uno de los más importantes centros culinarios del
país.
Además del tradicional mole y los chiles en nogada Existe una gran variedad de platillos hechos a base de maíz.

11. ESPECIES DE MAIZ EN
PUEBLA
cónico
Cacahuazintle
arrocillo amarillo
elotes cónicos
Chalqueño
Tuxpeño
Olotillo
Celaya
Bolita
arrocillo amarillo
palomero toluqueño
Pepitilla
Coscomatepec
cónico norteño
Mushito
Ratón
tablilla de ocho
zapalote grande.
Tuxpeño
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12. El maíz transgénico
en la agricultura
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13. Principales empresas de
biotecnología
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Estas compañías están dedicadas a aplicar soluciones químicas, biológicas y genéticas
para la Agricultura y son estas las que venden a agricultores poblanos las semillas de
maíz transgénico.
Dow Agro Sienes
 Pioneer
Monsanto
 Dupont

14. ¡Alerta, Monsanto!
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La compañía con mayor venta de maíz transgénico en Puebla
es Monsanto, y está controla 14 especies de maíz que se
cultiva en el estado.

15. Por lo que…
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16. 7/6/2015 NO MAÍZ TRANSGÉNICO 16
“Proyecto Maestro de Maíces Mexicanos en el estado de
Puebla demando a esta compañía debido a que señaló que el
consorcio Monsanto puede llegar a controlar la variabilidad
de maíces criollos que existe en Puebla, y en el resto de
México, a través de su participación del PMMM, con la
creación del banco de germoplasma que concentrará las
mejores características de los granos criollos: la trasnacional
podría patentarlos, adaptarlos a las semillas transgénicas y
ponerlas a la venta en todo el mundo.” (MARTÍNEZ, 2011)

17. Monsanto vs Agricultores
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Monsanto apoya a agricultores de escasos recursos con
préstamos o regalos para que ellos así compren los productos
que fabrican (semillas, plaguicidas) diciéndoles que al usar sus
productos sus ganancias serán mayores.

18. Pero …
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19. 7/6/2015 NO MAÍZ TRANSGÉNICO
Solo hacen que los campesinos queden
endeudados y los obliguen a pedir más
préstamos.
“Los endeudamientos pueden ser por compras de
semillas o por contaminación accidental de sus
cultivos ya que al ser patentadas las semillas y
estas contaminen a un cultivo nativo la empresa
puede demandar al campesino por una gran
cantidad de dinero.” (Greenpeace, 2014)
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20. ENTONCES…
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21. Ventajas del maíz modificado
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Aumento en
cosechas
Contiene
vitaminas y
minerales
Mejorar
calidad de
vida
Disminuye las
perdidas de
cultivo
combatir el
hambre

22. Desventajas de maíz
modificado
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Efectos
negativos en
el campo
Perdida de
maíz nativo
Deformación
en las plantas
Riesgos al
medio
ambiente
Riesgos a la
salud
Los
campesinos
pierden mas
de lo que
ganan

23. CONCLUSIONES
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Extinción de las especies nativas
Los costos de los cultivos transgénicos son más altos que el de los
cultivos tradicionales.
los agricultores y /o las poblaciones rurales se verían afectados al
no tener los suficientes recursos.
Afecta a la polinización de insectos benéficos para el elote
Contribuye al crecimiento de plagas de insectos dañinos.
Contaminación del suelo originando un suelo infértil
Los beneficiados son las grandes compañías distribuidoras de
estos productos.

24. BIBLIOGRAFIA
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Francisco Ávila , Yolanda Castañeda , Yolanda Massieu , Lucio
Noriero , Arcelia González. (agosto 2014). Los productores de maíz en
Puebla ante la liberación de maíz genéticamente modificado.
Recuperado el 28 de junio del 2015, de CONACYT Sitio web:
http://www.conacyt.gob.mx/cibiogem/images/cibiogem/Fomento-
investigacion/sala-exhibicion.virtual/Avila-et-al-2014.pdf
Greenpeace. (Septiembre de 2014). Greenpeace México. Recuperado
el 17 de Junio de 2015, de
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--
sustentable--y-transgenicos/Transgenicos-ni-maiz/Mitos-y-verdades-
del-maiz-transgenico/
MARTÍNEZ, J. P. (26 de Septiembre de 2011). Monsanto será
demandada ante la PGR; controla 14 razas de maíz de Puebla:
Galindo . La Jornada de Oriente.

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Nombre: Lenny Alondra Luna José
Edad: 19 años
Colegio: ing. En alimentos
Correo electrónico: luuna-04@Hotmail.com
Fabiola vazquez salinas
Edad: 20 años
Colegio: Ing. en alimentos
Correo electrónico: Fa_bi8@Hotmail.com
Zaimis Cancino Dominguez
Edad: 19 años
Colegio: Ing. Ambiental
Correo electrónico: zaimiscd@Gmail.com
Nombre: Claudia Pérez Ortega
Edad 19 años
Colegio :Ing., Ambiental
Correo: Clau.taf96@gmail.com
CREDITOS