Este documento describe el medio de cultivo Agar TSI (Triple Sugar Iron), el cual se utiliza para detectar la fermentación de lactosa, sacarosa y glucosa, así como la producción de ácido y gas por parte de bacterias. Explica que contiene nutrientes como extracto de carne y peptona, así como las fuentes de carbono lactosa, sacarosa y glucosa. También incluye tiosulfato de sodio para detectar producción de ácido sulfhídrico y sulfato de hierro para formar sulfuro de hierro negro cuando hay ácido sulf

1.  BERNAL LEÒN CYNTHIA
 BRICEÑO BALMACEDA MELISSA
 ROBLES LOYOLA DENISE
 FERNANDEZ ALVAREZ TANIA
INTEGRANTES:
FUNDAMENTOS DE AGARES

2. INTRODUCCIÒN
El medio de cultivo constituye el aporte de nutrientes
indispensables para el crecimiento de los microorganismos.
La composición precisa dependerá de la especie que se quiera
cultivar, porque las necesidades nutricionales varían
considerablemente
Medio de cultivo utilizado para propósitos generales, para el aislamiento de microorganismos poco
exigentes en lo que se refiere a requerimientos nutritivos.
Su uso está descripto en muchos procedimientos para el análisis de alimentos, aguas y otros materiales de
importancia sanitaria.

3. REACCIONES EN EL AGAR HIERRO-TRIPLE AZUCAR (Agar TSI)
Se emplea para detectar la fermentación de lactosa,
sacarosa y glucosa, con formación de ácido y gas, y
también para detectar producción de ácido
sulfhídrico.
Esta prueba se recomienda para la
identificación de patógenos entéricos
gram negativos

4. En el medio de cultivo, el extracto
de carne y la pluripeptona, aportan
los nutrientes adecuados para el
desarrollo bacteriano. La lactosa,
sacarosa y glucosa son los hidratos
de carbono fermentables.
El tiosulfato de sodio es el sustrato
necesario para la producción de
ácido sulfhídrico, el sulfato de
hierro y amonio, es la fuente de
iones Fe3+ , los cuales se combinan
con el ácido sulfhídrico y producen
sulfuro de hierro, de color negro.
El rojo de fenol es el indicador de
pH, y el cloruro de sodio mantiene
el balance osmótico.
Por fermentación de azúcares, se
producen ácidos, que se detectan
por medio del indicador rojo de
fenol, el cual vira al color amarillo
en medio ácido.
El tiosulfato de sodio se reduce a
sulfuro de hidrógeno el que
reacciona luego con una sal de
hierro proporcionando el típico
sulfuro de hierro de color negro.
FUNDAMENTO

5. Agar TSI (Triple Sugar Iron)
COMPONENTES
Peptona 15g
Extracto de levadura 3g
Extracto de carne 3g
Proteosa de peptona 5g
Glucosa 1g
Lactosa 10g
Sacarosa 10g
Sulfato de hierro 0,20
Cloruro sódico 5g
Tiosulfato de sodio 0,30g
Rojo fenol 0,024g
Agar 12g
E. coli, Shigella flexneri, Salmonella Typhimurium, P.
aeruginosa

6. Es uno de los medios de cultivo más empleados para
la diferenciación de enterobacterias según:
Fermenten
o no
glucosa
Produzcan
o no ácido
sulfhídrico
Fermenten
o no lactosa
o sacarosa
Produzcan
o no gas