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AGRICULTURA MODERNA: RV - OGM
1. Monocultivo
2. Labranza intensiva
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4. Uso de fertilizantes inorgánicos
5. Control químico de parásitos
6. Manipulación genética de los
cultivos
Producciòn de arroz por inundaciòn
en Tailandia no mecanizado
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RESPECTO A LA ENERGÌA INVERTIDA EN
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Valores en Calorìas de energìa. Pimentel, 1980.
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agricultura trashumante en
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permanente en Mèxico
Producciòn mecanizada en bròcoli
en USA
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USA
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energía obtenida : energía invertida
EL USO DE PESTICIDAS
 Entre 1960 y 1990, las cosechas aumentaron 23%
pero el uso de fertilizantes y plaguicidas aumentaron
en 65% y 69% respectivamente (Rosset, 2000).
 Aumento de plagas de 2 en el S.XIX a 5 en 1928 y
650 en 1991 (Mejìa, 1995)
 Las pérdidas por plagas han aumentado del 7% en
1945 al 13% en 1989, aunque las aplicaciones de
pesticidas crecieron en un 10% en ese período. (Odhiam,
1993)
 Alrededor de 250 especies de las 500 que
ocasionan pérdidas en cultivos en USA han
desarrollado resistencia a los insecticidas (Myres, 1993)
DE LA CONTAMINACIÓN QUÍMICA A LA
CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA
Un plaguicida una plaga
Un gen una plaga
CRISIS
ALIMENTARIA
EN LA
ACTUALIDAD
Disminución
agua dulce
Desgaste y
sobre-
explotación
del suelo
Deterioro
de los
ecosistemas
Mega-
minería
Políticas
dque
favorecen
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Liberación
y uso de
OGM
Incremento
en el precio
de los
alimentos
Acaparamiento
de Tierras
Producción de
Biocombustibles
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Cambio
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Tratados de
Libre
Comercio
1
8%
2
77%
3
10%
4
5%
Area en Uso del Suelo, 2011
1. Agricultura
2. Ganadería
3. Bosques
4. Otros usos
Fuente: DANE. ENA, 2011
Cajamarca
Marmato
M e g a m i n e r í a
Impactos del TLC
ACTIVIDAD CAMBIO DE
PRECIO
%
CAMBIO EN
ÁREA
COSECHADA
%
CAMBIO EN
PRODUCCIÓN
%
CAMBIO EN
VALOR DE
PRODUCCIÓN
%
Arroz -20 -19 -19 -35
Maíz Amarillo -41 -24 -21 -54
Maíz blanco -42 -21 -18 -52
Sorgo -41 -40 -42 -66
Trigo -25 -77 -49 -62
Fríjol -55 -34 -54 -79
Arveja -15 0 0 -15
Cebolla -15 0 0 -15
Tomate -15 0 0 -15
Zanahoria -15 0 0 -15
Carne de pollo -51 N.A. -35 -68
Carne de cerdo -28 N.A. -51 -65
Fuente: Garay, Barberi y Cardona. 2010
13
¿COMPETITIVIDAD O SUSTENTABILIDAD?
LA AGRICULTURA COMPETITIVA
PARA EL FUTURO
• Cubrir necesidades alimentarias de la
población creciente.
• Luchar contra la pobreza rural. Asegurar
condiciones dignas de vida a la población rural.
• Ser económica en el uso de bienes naturales,
especialmente agua y energías no renovables.
• Conservar ecosistemas y garantizar la
prestación de servicios ambientales.
• Enfrentar los riesgos del Cambio Climático.
• Enfrentar los problemas que genera el
mercado internacional.
MOVIMIENTOS ALTERNATIVOS FRENTE A LA
AGRICULTURA DE REVOLUCIÓN VERDE
Mario Mejía G.
Agricultura orgánica- A. Howard, 1919
Agricultura biodinámica- R. Steiner, 1924
Agroecología- Klages, 1928.
Agricultura mesiánica- M Okada, 1921
Agricultura mentalista- Caddy, 1964
Agricultura radiónica- 1951
Trofobiosis-Chaboussuo, 1974
Agricultura biológica- C. Aubert, 1970.
Agricultura natural- J. Marie Roger, 1970
Agricultura tecnologías apropiadas-F Schumacher, 1970
Agricultura de no intervención- M Fukuoka, 1975
Permacultura- B Mollison, 1978
• Orgánica, biológica.
• Agroecológica.
• Ecológica Certificada.
Rsln 187/2006
• Buenas Prácticas
Agrícolas.
Agriculturas Alternativas en Colombia
Figura : Área dedicada a la agricultura ecológica en Colombia, años 2001 a 2011.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2012.
QUÉ ES LA
AGROECOLOGÍA ?
AGROECOLOGIA
AGRICULTURA TRADICIONAL
Agricultura
de
revolución
verde
Agricultura
con
transgénicos
AGRONOMÍA
DESARROLLO
SOSTENIBLE
EDUCACIÓN
POPULAR
SOCIOLOGÍ
A/ ANTRO-
POLOGIA
ECOLOGIA
MEDIO
AMBIENTE
BIOLOGÍA
AGRICULTRUA SUSTENTABLE
GEOGRAFÍA
AGROECOLOGÍA
Una forma de agricultura sustentable basada en
las culturas tradicionales de los agricultores, que
integra nuevos conocimientos interdisciplinarios
para una producción agropecuaria que conserva
la base de bienes naturales; da sustento
económico a las familias rurales permitiendo
igualdad de acceso a recursos y oportunidades
en el mercado, está centrada en la búsqueda de
estilos de vida dignos para las familias, las
comunidades rurales y la sociedad en general,
asegurando su permanencia y bien vivir.
SUSTENTABILIDAD
Mantenimiento de una
serie de objetivos o
propiedades
deseables a través del
tiempo
Masera / Astier
La sustentabilidad de la agricultura
tiene que ver con la capacidad de
los agroecosistemas y las
comunidades para mantener altos
niveles de productividad
agraria, bienestar social y
calidad del ambiente a través del
tiempo.
Estabilizar y cubrir el
suelo.
Integrar componentes
agrícola, pecuario y
forestal.
Maximizar la producción
de materia orgánica.
Uso preferencial de
energías solar, animal,
humana, eólica, etc
Reciclaje y
descontaminación de
aguas.
Diversificación del
sistema con especies
adaptadas.
Uso protector de
los bienes
naturales.
Potenciar el uso de
energías
renovables.
Promover el
reciclaje de
nutrientes.
Promover la mayor
biodiversidad
dentro del
agroecosistema.
Eficiencia del
balance energético
DIMENSIÓN
ECOLÓGICA
PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
LA INSOSTENIBILIDAD
AMBIENTAL DE LA
AGRICULTURA
1. Monocultivo
2. Labranza intensiva
3. Irrigación
4. Uso de fertilizantes
inorgánicos
5. Control químico de
parásitos
6. Manipulación genética de
los cultivos
1. Policultivo
2. Labranza mínima-cero
3. Economía de agua
4. Manejo ecológico del
suelo, MES.
5. Manejo Ecológico de
Plagas y Enferm. MEPE
6. Rescate y revaloración
de la biodiversidad.
LA SUSTENTABILIDAD
AMBIENTAL DE LA
AGROECOLOGIA
25
ARREGLOS DE
PANCOGER
26
SISTEMAS AGROPASTORILES
27
MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
28
MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
mucuna
30
HORTICULTURA TROPICAL
ORGÁNICA
31
CRIA DE ESPECIES MENORES
32
CONTROL BIOLÓGICO Y NATURAL DE
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Establecer relaciones
solidarias de producción y
comercialización.
Rescate de conocimientos
locales.
Cubrir necesidades
alimentarias.
Apoyar formas propias de
organización.
Privilegiar procedimientos
participativos.
Generar procesos de
investigación.
Velar por la equidad de
géneros.
Involucrar de manera
lúdica a los niños.
Herramientas para la
planificación de la
producción agroecológica
Valoración de la
cultura local.
Fortalecer la
organización.
Fortalecer la
autonomía y
autogestión.
Suplir las
necesidades de
subsistencia.
Traslape
generacional.
Estrategias de
educación
popular.
DIMENSIÓN
SOCIO-CULTURAL
PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
Agroecología y movimientos
sociales
• Defienden los derechos colectivos a la
alimentación; al agua, las semillas y un
medio ambiente sano.
• Ejercen los derechos: sembrar comida,
conservar semillas, intercambiarlas.
• Promueven mercados locales y truque.
• Defienden la soberanía alimentaria.
• Gestionan nuevos conocimientos a
partir de sus sabidurías ancestrales.
2 décadas de formación agroecológica desde el
conocimiento tradicional campesino
HERRAMIENTAS DE PLANIFICACIÓN
Generar autoempleo
familiar remunerado.
Producir insumos.
Integrar verticalmente
la producción.
Venta directa a los
consumidores.
Planificar la
producción para el
mercado.
Fomento al uso de
Fondos Rotatorios.
Diversificación
ingresos familiares.
Minimizar la
dependencia del
mercado de
insumos.
Reducir cadenas
de
comercialización.
Dar valor
agregado a las
materias primas.
Optimizar uso de
la mano de obra
Promoción de
economía
solidaria.
DIMENSIÓN
EOCNÓMICO-PRODUCTIVA
PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
38
AGROINDUSTRIA Y COMERCIALIZACIÓN
SISTEMAS
PARTICIPATIVOS
DE GARANTÍA
40
alacevedo@uniminuto.edu
« Lo pequeño no es más que la
inmensidad a escala humana»
E.F. Schumacer.
Lo pequeño es hermoso

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agroecologia-y-sustentabilidad-pereira-mayo-2012.pdf

  • 1. AGROECOLOGÍA Camino para avanzar hacia la sustentabilidad de la Agricultura ALVARO ACEVEDO O I Encuentro de Agroecología Eco-región Eje Cafetero PEREIRA. Mayo de 2012
  • 2. Agricultura tradicional 10.000 años 1 2 7.2´ 3 1´ Agricultura de revolución verde Agricultura con transgénicos 60 años R.I 200 años
  • 4. LA INSOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA MODERNA: RV - OGM 1. Monocultivo 2. Labranza intensiva 3. Irrigación 4. Uso de fertilizantes inorgánicos 5. Control químico de parásitos 6. Manipulación genética de los cultivos
  • 5. Producciòn de arroz por inundaciòn en Tailandia no mecanizado Producciòn mecanizada de maìz en USA COMPARACIÒN DE TASAS DE RETORNO CON RESPECTO A LA ENERGÌA INVERTIDA EN VARIOS AGROECOSISTEMAS. Valores en Calorìas de energìa. Pimentel, 1980. 1:1 38:1 40:1 20:1 1:20 10:1 10:1 3:1 3:1 1:3 1:5 1:5 Producciòn de maìz por agricultura trashumante en Mèxico Producciòn pastoril abierto de leche y carne en Africa Producciòn de maìz no mecanizado permanente en Mèxico Producciòn mecanizada en bròcoli en USA Producciòn mecanizada de fresa en USA Producciòn de carne en USA energía obtenida : energía invertida
  • 6. EL USO DE PESTICIDAS  Entre 1960 y 1990, las cosechas aumentaron 23% pero el uso de fertilizantes y plaguicidas aumentaron en 65% y 69% respectivamente (Rosset, 2000).  Aumento de plagas de 2 en el S.XIX a 5 en 1928 y 650 en 1991 (Mejìa, 1995)  Las pérdidas por plagas han aumentado del 7% en 1945 al 13% en 1989, aunque las aplicaciones de pesticidas crecieron en un 10% en ese período. (Odhiam, 1993)  Alrededor de 250 especies de las 500 que ocasionan pérdidas en cultivos en USA han desarrollado resistencia a los insecticidas (Myres, 1993)
  • 7. DE LA CONTAMINACIÓN QUÍMICA A LA CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA Un plaguicida una plaga Un gen una plaga
  • 8. CRISIS ALIMENTARIA EN LA ACTUALIDAD Disminución agua dulce Desgaste y sobre- explotación del suelo Deterioro de los ecosistemas Mega- minería Políticas dque favorecen agronegocio Liberación y uso de OGM Incremento en el precio de los alimentos Acaparamiento de Tierras Producción de Biocombustibles Incremento precios del petróleo Cambio Climático Tratados de Libre Comercio
  • 9. 1 8% 2 77% 3 10% 4 5% Area en Uso del Suelo, 2011 1. Agricultura 2. Ganadería 3. Bosques 4. Otros usos Fuente: DANE. ENA, 2011
  • 10.
  • 11. Cajamarca Marmato M e g a m i n e r í a
  • 12. Impactos del TLC ACTIVIDAD CAMBIO DE PRECIO % CAMBIO EN ÁREA COSECHADA % CAMBIO EN PRODUCCIÓN % CAMBIO EN VALOR DE PRODUCCIÓN % Arroz -20 -19 -19 -35 Maíz Amarillo -41 -24 -21 -54 Maíz blanco -42 -21 -18 -52 Sorgo -41 -40 -42 -66 Trigo -25 -77 -49 -62 Fríjol -55 -34 -54 -79 Arveja -15 0 0 -15 Cebolla -15 0 0 -15 Tomate -15 0 0 -15 Zanahoria -15 0 0 -15 Carne de pollo -51 N.A. -35 -68 Carne de cerdo -28 N.A. -51 -65 Fuente: Garay, Barberi y Cardona. 2010
  • 14. LA AGRICULTURA COMPETITIVA PARA EL FUTURO • Cubrir necesidades alimentarias de la población creciente. • Luchar contra la pobreza rural. Asegurar condiciones dignas de vida a la población rural. • Ser económica en el uso de bienes naturales, especialmente agua y energías no renovables. • Conservar ecosistemas y garantizar la prestación de servicios ambientales. • Enfrentar los riesgos del Cambio Climático. • Enfrentar los problemas que genera el mercado internacional.
  • 15. MOVIMIENTOS ALTERNATIVOS FRENTE A LA AGRICULTURA DE REVOLUCIÓN VERDE Mario Mejía G. Agricultura orgánica- A. Howard, 1919 Agricultura biodinámica- R. Steiner, 1924 Agroecología- Klages, 1928. Agricultura mesiánica- M Okada, 1921 Agricultura mentalista- Caddy, 1964 Agricultura radiónica- 1951 Trofobiosis-Chaboussuo, 1974 Agricultura biológica- C. Aubert, 1970. Agricultura natural- J. Marie Roger, 1970 Agricultura tecnologías apropiadas-F Schumacher, 1970 Agricultura de no intervención- M Fukuoka, 1975 Permacultura- B Mollison, 1978
  • 16. • Orgánica, biológica. • Agroecológica. • Ecológica Certificada. Rsln 187/2006 • Buenas Prácticas Agrícolas. Agriculturas Alternativas en Colombia
  • 17. Figura : Área dedicada a la agricultura ecológica en Colombia, años 2001 a 2011. Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2012.
  • 20. AGROECOLOGÍA Una forma de agricultura sustentable basada en las culturas tradicionales de los agricultores, que integra nuevos conocimientos interdisciplinarios para una producción agropecuaria que conserva la base de bienes naturales; da sustento económico a las familias rurales permitiendo igualdad de acceso a recursos y oportunidades en el mercado, está centrada en la búsqueda de estilos de vida dignos para las familias, las comunidades rurales y la sociedad en general, asegurando su permanencia y bien vivir.
  • 21. SUSTENTABILIDAD Mantenimiento de una serie de objetivos o propiedades deseables a través del tiempo Masera / Astier
  • 22. La sustentabilidad de la agricultura tiene que ver con la capacidad de los agroecosistemas y las comunidades para mantener altos niveles de productividad agraria, bienestar social y calidad del ambiente a través del tiempo.
  • 23. Estabilizar y cubrir el suelo. Integrar componentes agrícola, pecuario y forestal. Maximizar la producción de materia orgánica. Uso preferencial de energías solar, animal, humana, eólica, etc Reciclaje y descontaminación de aguas. Diversificación del sistema con especies adaptadas. Uso protector de los bienes naturales. Potenciar el uso de energías renovables. Promover el reciclaje de nutrientes. Promover la mayor biodiversidad dentro del agroecosistema. Eficiencia del balance energético DIMENSIÓN ECOLÓGICA PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
  • 24. LA INSOSTENIBILIDAD AMBIENTAL DE LA AGRICULTURA 1. Monocultivo 2. Labranza intensiva 3. Irrigación 4. Uso de fertilizantes inorgánicos 5. Control químico de parásitos 6. Manipulación genética de los cultivos 1. Policultivo 2. Labranza mínima-cero 3. Economía de agua 4. Manejo ecológico del suelo, MES. 5. Manejo Ecológico de Plagas y Enferm. MEPE 6. Rescate y revaloración de la biodiversidad. LA SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL DE LA AGROECOLOGIA
  • 28. 28 MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS mucuna
  • 29.
  • 32. 32 CONTROL BIOLÓGICO Y NATURAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
  • 33. Establecer relaciones solidarias de producción y comercialización. Rescate de conocimientos locales. Cubrir necesidades alimentarias. Apoyar formas propias de organización. Privilegiar procedimientos participativos. Generar procesos de investigación. Velar por la equidad de géneros. Involucrar de manera lúdica a los niños. Herramientas para la planificación de la producción agroecológica Valoración de la cultura local. Fortalecer la organización. Fortalecer la autonomía y autogestión. Suplir las necesidades de subsistencia. Traslape generacional. Estrategias de educación popular. DIMENSIÓN SOCIO-CULTURAL PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
  • 34. Agroecología y movimientos sociales • Defienden los derechos colectivos a la alimentación; al agua, las semillas y un medio ambiente sano. • Ejercen los derechos: sembrar comida, conservar semillas, intercambiarlas. • Promueven mercados locales y truque. • Defienden la soberanía alimentaria. • Gestionan nuevos conocimientos a partir de sus sabidurías ancestrales.
  • 35. 2 décadas de formación agroecológica desde el conocimiento tradicional campesino
  • 37. Generar autoempleo familiar remunerado. Producir insumos. Integrar verticalmente la producción. Venta directa a los consumidores. Planificar la producción para el mercado. Fomento al uso de Fondos Rotatorios. Diversificación ingresos familiares. Minimizar la dependencia del mercado de insumos. Reducir cadenas de comercialización. Dar valor agregado a las materias primas. Optimizar uso de la mano de obra Promoción de economía solidaria. DIMENSIÓN EOCNÓMICO-PRODUCTIVA PRINCIPIOS ESTRATEGIAS
  • 40. 40 alacevedo@uniminuto.edu « Lo pequeño no es más que la inmensidad a escala humana» E.F. Schumacer. Lo pequeño es hermoso