Adolescencia y Alimentación
Creado por: Harim Georgina San Roman Soberanis
Fecha: 23 de Noviembre de 2013
Informática 1
(Colegio de Bachilleres Plantel Cancún 2)
Marcado por: Juan Manuel Ucan Cih
Adolescencia y Alimentación
Creado por: Harim Georgina San Roman Soberanis
Fecha: 23 de Noviembre de 2013
Informática 1
(Colegio de Bachilleres Plantel Cancún 2)
Marcado por: Juan Manuel Ucan Cih
Adolescencia y Alimentación
Creado por: Harim Georgina San Roman Soberanis
Fecha: 23 de Noviembre de 2013
Informática 1
(Colegio de Bachilleres Plantel Cancún 2)
Marcado por: Juan Manuel Ucan Cih
Adolescencia y Alimentación
Creado por: Harim Georgina San Roman Soberanis
Fecha: 23 de Noviembre de 2013
Informática 1
(Colegio de Bachilleres Plantel Cancún 2)
Marcado por: Juan Manuel Ucan Cih
Educación nutricional desde la escuela - 2ª parteAPASANTANA
El pasado 17 de marzo D. Pablo Trincado Aznar, endocrino del hospital Miguel Servet de Zaragoza, nos ofreció una charla sobre nutrición con el título “Educación nutricional desde la escuela”
Educación nutricional desde la escuela - 2ª parteAPASANTANA
El pasado 17 de marzo D. Pablo Trincado Aznar, endocrino del hospital Miguel Servet de Zaragoza, nos ofreció una charla sobre nutrición con el título “Educación nutricional desde la escuela”
2. La nutrición en la
adolescencia (14-18
años)
03
Tabla de contenido
04
01
02 Los modelos de
crecimiento y actividad de
los adolescentes
Recomendaciones energéticas y mac
nutricionales durante la adolescencia
Recomendaciones micro
nutricionales durante la
adolescencia
3. Fomento de la elección de alimentos nutritivos durante la
adolescencia
Tabla de contenido
06
07 Preocupaciones nutricionales durante la adolescencia
(Densidad osea, Alimentación desordenada, Acne, Drogas)
4. Las necesidades nutricionales de los
adolescentes se ven influidas por su
rápido crecimiento, aumento de peso,
cambios de la composición corporal y
sus niveles individuales de actividad
física
La nutrición en la Adolescencia (14-
18 años)
5. Los modelos de crecimiento y actividad de los adolescentes
Los adolescentes experimentan un crecimiento medio de entre el 20% y
el 25% en la pubertad. Las chicas suelen crecer entre 5 y 20 cm y los
chicos, entre 10 y 31 cm21. Una niña normal alcanza casi su altura total
cuando empieza a menstruar (lo que se denomina menarquia). Los
chicos suelen experimentar un crecimiento continuo a lo largo de toda la
adolescencia, y algunos pueden crecer un poco más al principio de la
adultez.
6. ● Las necesidades nutricionales de los
adolescentes se ven afectadas por el
rápido crecimiento, la ganancia de peso
y la maduración sexual, además de por
las demandas de la actividad física.
¿Cuáles son las necesidades nutricionales durante la adolescencia?
7. Grasas
consuman entre el
25% y el 35% de la
energía total
procedente de
grasas y no más
del 10% de la
energía total
procedente de
fuentes de grasas
saturadas.
Hidratos de Carbono
LA RDA de
hidratos de
carbono
para
adolescente
s es de 130
g/día.
Fibra
La AI de fibra para
las chicas
adolescentes es
de 26 g/día, y de
31 ó 38 g/día
para los chicos
adolescentes de
hasta 13 años y
de 14-18 años
Recomendaciones energéticas y macro nutricionales durante la adolescencia
Proteína
La RDA de proteínas
para los
adolescentes, de
0,85 g de proteínas
diarias por
kilogramo corporal,
es similar a la de los
adultos, que es de
0,80 g por kilogramo
de peso corporal
8. Recomendaciones micro nutricionales durante la
adolescencia
Los micronutrientes más preocupantes para los
adolescentes incluyen:
Calcio,
Hierro
vitamina A.
9. Calcio
la AI de calcio para
los adolescentes
es de 1.300
mg/día.
Hierro
La RDA de hierro en los
chicos es de 11 mg/día,
y la RDA para las
chicas es de 15 mg/día
Vitamina A
La RDA de vitamina A
es de 900 µg al día
para los chicos y de
700 µg al día para
las chicas
Recomendaciones micro nutricionales durante la
adolescencia
10. Recomendaciones de líquidos durante
la adolescencia
La AI de líquido total para los chicos
adolescentes es de 3,3 l/día (o 14 vasos), lo que
incluye unos 2,6 l (u 11 vasos) de bebidas en
total, incluida el agua. La AI de líquido total
para las chicas adolescentes es de 2,3 l/día (o
10 vasos), lo que incluye unos 1,8 l (u 8 vasos)
de bebidas en total, incluida el agua
11. Fomento de la elección de alimentos
nutritivos durante la adolescencia
Un tema preocupante de la dieta
adolescente es la falta de
verduras, frutas y cereales
integrales. Muchos adolescentes
comen a la carrera, se saltan
comidas y eligen comidas rápidas
y cómodas porque son más
económicas, accesibles y saben
bien.
12. Preocupaciones nutricionales durante la
adolescencia
Los problemas nutricionales de los
adolescentes siguen incluyendo la
densidad ósea y la imagen
corporal, como la salud cutánea y
capilar. Las preocupaciones
adicionales incluyen el tabaco, el
alcohol y las drogas ilegales.
13. Vigilancia de la densidad ósea
Los primeros años de la adolescencia
(de los 13 a los 15 años) son cruciales
para garantizar el calcio dietético
adecuado para maximizar el aporte de
calcio óseo y la densidad mineral ósea
durante los años siguientes .
Conseguir y mantener una densidad
ósea óptima durante la adolescencia y
en la adultez es fundamental para
retrasar o prevenir la osteoporosis.
14. La alimentación desordenada y los trastornos
alimentarios
Una preocupación inicialmente
saludable sobre la imagen y el peso
corporales pueden convertirse en
una obsesión peligrosa durante esta
etapa de la vida emocionalmente
desafiante. Los trastornos
alimentarios clínicos suelen
comenzar durante la adolescencia y
se producen tanto en los chicos
como en las chicas.
15. Acné y dietas en la adolescencia
Durante décadas, el chocolate y los
alimentos fritos y grasos, entre otros,
se han vinculado erróneamente al
acné; ahora se cree que la dieta no
tiene prácticamente ninguna función
en su desarrollo. Por otro lado, una
dieta saludable, rica en frutas, verduras,
cereales integrales y carne magra,
proporcionan vitamina A, vitamina C,
zinc y otros nutrientes para optimizar
la salud cutánea y mantener un
sistema inmunológico eficaz.