Este documento habla sobre las necesidades nutricionales de niños y adolescentes. Explica que la energía y nutrientes que necesitan depende de su edad y etapa de desarrollo. Incluye tablas con las cantidades diarias recomendadas de calcio, hierro, flúor, yodo y fibra vegetal. También discute la importancia de una alimentación balanceada y actividad física para mantener un peso saludable.

1. MÓDULO
IV
ÁREA DE LA EDUCACIÓN, EL ARTE
Y LA COMUNICACIÓN
CARRERA DE
QUÍMICO-BIOLÓGICAS
CURSO TALLER DE BIOLOGÍA
COORDINADORA: - DRA.
MG. AURA VÁSQUEZ MENA

3. INTRODUCCIÓN
CALIDAD DE ALIMENTACIÓN, PARA ASEGURAR UN BUEN
CRECIMIENTO EN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA.
LAS NECESIDADES DE ENERGÍA Y NUTRIENTES NO SON
CANTIDADES FIJAS, SI NO QUE DEPENDEN DE LA EDAD.
LA ENERGÍA QUE SE DEBE CONSUMIR EN EL DÍA DEPENDE DE
LA EDAD.
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, JUNTO CON EL FOMENTO DE
LA ACTIVIDAD FÍSICA.

4. TABLA DE NECESIDADES DIARIAS

5. TODOS LOS ALIMENTOS
QUE SE ELABORAN CON
NECESIDADES LECHE SON EL PRINCIPAL
DE CÁLCIO CÁLCIO, TAMBIEN LAS
LEGUMBRES.
CUANDO SE
SIGUE UNA
TOMAR DIETA VARIADA,
SUPLEMENTO RICA EN
NIÑOS Y S DE
VERDURAS Y
VITAMINAS
ADOLESCEN- FRUTAS.
TES UNA FUENTE DE
TOMAR HIERRO SE
HIERRO AL ENCUENTRAN EN
DÍA LOS CEREALES
INTEGRALES, LAS
ESPINACAS Y EL
HASTA LOS DOS AÑOS ES NECESARIO BERRO, LAS
INGERIR 10 MG AL DÍA Y EN LA LEGUMBRES Y LOS
ADOLESCENCIA DE 12 A 15 MG AL DÍA, Y BREVAS.
LAS CHICAS DESDE LA PRIMERA REGLA.

6. EL PRINCIPAL APORTE DEL
ES NECESARIO FLÚOR ES A TRAVÉS DEL
TOMAR AGUA, AYUDA A
FLÚOR MANTENER FUERTE EL
ESMALTE DE LOS DIENTES
EL YODO ES UN
MINERAL PARA LA
EL MADURACIÓN Y EL
NIÑOS Y YODO, LA BUEN
ADOLES- SAL FUNCIONAMIENTO
CENTES DEL TIROIDES Y EL
CONSUMO DE SAL
DEBE SER
LIMITADO.
EN LA EDAD ADULTA APROXIMADAMENTE 22 A
CUANTA FIBRA 25 G AL DÍA, Y EN LA INFANCIA ALGO MENOS.
VEGETAL HAY PARA TENER FIBRA HAY QUE CONSUMIR
QUE TOMAR SIQUIERA CINCO RACIONES DE FRUTAS Y
VERDURAS AL DÍA

7. UNAS DE LAS CARACTERÍSTICAS QUE
DEFINEN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA
EL PESO ES EL CRECIMIENTO: LOS CAMBIOS EN EL
PESO, LA ESTATURA Y LAS PROPORCIONES
DEL CUERPO.
ENTRE LOS 4 Y LOS 9 -10
AÑOS SE SUELE
AUMENTAR DOS KILOS
POR AÑO, MIENTRAS SE
CRECE 5 – 6 CM EN
ALTURA, EL ESTIRON DE
LA PUBERTA OCURRE A LO
LARGO DE LOS
SIGUIENTES 4 – 6 AÑOS
EN LOS QUE SE CRESE
MÁS RAPIDAMENTE.

8. AYUDA A DETERMINAR
EL PESO Y LA
EL ESTATURA, PERO EL
IMC CORRELACIONA
IMC. LAS DOS PARA
DETERMINAR LA
CANTIDAD DE GRASA
QUE TIENE EL CUERPO.
EL IMC SE UTILIZA PARA CLASIFICAR A LAS
PERSONAS EN CATEGORÍAS DEPENDIENDO SI
TIENEN EL PESO ADECUADO A LA ESTATURA.
EL IMC VA UNA DE LAS PREOCUPACIONES
CAMBIANDO Y ASI DE LA SOCIEDAD ACTUAL ES EL
PODEMOS TENER CRECIMIENTO DE NÚMERO DE
VALORES FIJOS PERSONAS DE TODAS LAS
PARA SABER SI EL PERSONAS QUE PRESENTAN
NIÑO TIENE OBECIDAD.
SOBREPERSO.

9. LAS TABLAS PARA SABER EL PESO DE
LAS PERSONAS, ES DIFERENTE EN
CHICAS Y CHICOS
CUANDO SE COME MIENTRAS SE HACE OTRA COSA (VER
TELEVISIÓN, PASEAR, ESTUDIAR ETC.
CUANDO DESPUÉS DE UNA COMIDA NORMAL SE TOMA UN
POSTRE, LÁCTEO O PASTEL.
CUANDO SE INTENTA APAGAR LA SED TOMANDO REFRESCOS.
CUANDO LO «HABITUAL» ES ENTRAR AL CINE CON UNA
TREMENDA BOLSA DE PALOMITAS, REFRESCON Y
CHUCHRERIAS.
CUANDO SE COME FUERA DE CASA LOS FINES DE SEMANA SE
SEDE A LA TENTACIÓN DE PEDIR MENUS DOBLES.
CUANDO POR ABURRIMIENTO O ANSIEDAD SE VAN AL
REFRIGERADOR HA ESTAR PICOTEANDO CHOCOLATES ETC.

10. CUANDO UNA PERSONA TIENE EXESO DE PESO, CONVIENE
AYUDARLE A EQUILIBRAR SU DIETA Y SUS HÁBITOS.
HACER 4 Ó 5
TOMAR MÁS COMIDAS AL
CANTIDAD BEBER DÍA, POCOS REALIZAR
DE FRUTAS Y AGUA EN COPIOSAS. ACTIVIDAD
VERDURAS. LUGAR DE FÍSICA AL
REFRESCOS. MENOS
UNA HORA
AL DÍA

11. PROBLEMAS DE LOS CHICOS Y
CHICAS CON EXCESO DE PESO.
CHICOS QUE NO ESTAN
CONTENTOS CON SU PROPIO
PESO, OPTAN POR
DESARROLLAR CONDUCTAS
QUE PUEDEN PONER EN
RIESGO SU SALUD.
LAS BÚSQUEDAD DEL PESO
IDEAL SIGUIENDO IDEALES
ESTÉTICOS, SIN TENER EN
CUENTA LA SALUD.
A MENUDO SE PRETENDE
ALCANZAR EL PESO IDEAL
MEDIANTE CAMBIOS EN LA
DIETA ALIMENTICIA.

12. QUE SE COME MÁS DE LO
QUE NUESTRO CUERPO
NECESITA
PADRE DE
APORTAMOS A FAMILIA
NUESTRA DIETA INRESPONSABLES FALTA DE EJERCICIO.
MÁS CALORIAS. .

14. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN