Este documento presenta información sobre los animales de granja. Explica que los animales de granja son usados para la producción de alimentos como leche, huevos y carne, así como para el trabajo y la protección en las granjas. Luego describe las características y usos de varios animales comunes de granja como las vacas, ovejas, cerdos, gallinas y más.

1. Animales de la Granja

2. Este material fue creado por
docentes de la escuela Nº 6 D.E 20
durante la cuarentena del COVID-19.
Desde el área de Practicas del
Lenguaje, en relación con el
conocimiento del mundo, se llevo a
cabo para acompañar a los alumnos
de segundo grado. Los mismos a
través de la lectura, observación de
imágenes y videos, exploración y
escritura, lograran una mayor
apropiación del tema, fortaleciendo
así sus aprendizajes.
Autoras:
• María del Carmen Linares M+M
• Sabrina Leali MATE
• Mariela Cumba
Ilustraciones:
• María del Carmen Linares M+M
• Sabrina Leali MATE
• Mariela Cumba
Junio 2020

3. Índice
• CARACTERÍSTICAS GENERALES………………………….4
• ANIMALES DE GRANJA PARA LA PRODUCCIÓN……5
• ANIMALES DE GRANJA PARA EL TRABAJO………… 11
• ANIMALES PARA LA PROTECCIÓN………………………14
• ADIVINA DE QUIÉN SE TRATA………………………… ...17
• TIPOS DE GRANJAS…………………………………………18
• SABÍAS QUÉ…………………………………………………… 19
• CARACTERÍSTICAS DE LOS ANIMALES DE LA
GRANJA………………………………………………………….21
• PREGUNTITAS FINALES…………………………………..29

4. Características Generales
• Los animales de granja son animales domésticos utilizados por el ser
humano para ayudarse de su fuerza de trabajo o para obtener alimentos de
su carne, leche o huevos. En el pasado fueron claves para que se dejase la
vida nómada y se adoptase la actual vida sedentaria.
• Las granjas pueden pertenecer y ser operadas por familias, corporaciones,
empresas o comunidades. Su tamaño varía desde pequeños espacios,
hasta grandes complejos industriales y existen granjas de varios tipos.
• Los animales domésticos actuales eran salvajes, pero fueron domesticados
por el hombre para aprovechar los recursos, fuerza de trabajo o transporte.

5. Animales de la Granja para la Producción
• Son los animales usados para producir los siguientes
productos:
• Leche: Es producida por vacas y cabras. Siendo una gran
fuente de calcio para los humanos.
• Huevos: Producido principalmente por gallinas, aunque
también se consumen huevos de codornices o de avestruz.
• Carnes: Se obtiene de cerdos, ovejas, gallinas, vacas, patos.
• Productos textiles: De las ovejas se obtiene lana para fabricar
prendas de vestir
• Productos derivados: Son aquellos productos llamados
charcutería que son obtenidos de la carne del cerdo u otros
animales.
• Abono: Los excrementos de algunos animales son usados de
abono para la agricultura.

6. La Vaca
• La vaca sólo producen leche después de haber parido y si son
ordeñadas regularmente proporcionando al hombre un producto rico
en calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y
vitamina B12. Produce alrededor de unos 4.000 litros anuales, pero
algunas pueden llegar a producir hasta 10.000 litros.
• La leche puede transformarse en diversos productos lácteos como
el queso, la mantequilla, la crema de leche o el yogur. Detrás de
todos estos productos existe una importante industria que produce
la leche, la transforma y la distribuye por todo el planeta.
• La vaca también es criada para producir carne de ternera. Su piel
también es aprovechada para elaborar abrigos y zapatos.

7. La Oveja

8. Pollo y Gallina
• En las granjas de todo el mundo se crían alrededor de unos 50.000
millones como fuente de carne y huevos.
• Los pollos criados para producir carne se llaman «pollos de
engorde» y son alimentados en granjas donde hay luz las 24h del
día para incitarlas a comer continuamente.
• Estos pollos se llaman «gallinas ponedoras» y estarán toda su vida
poniendo huevos. El mayor número de huevos registrado hasta la
fecha fue de 371 en 364 días. Después del año la capacidad de
puesta de la gallina comienza a disminuir hasta el punto que es
inviable comercialmente mantenerla.

9. Los Cerdos
• El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado,
hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas
(cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está
cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad
de colores y dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles,
rápidos e inteligentes.
• Además de la carne, del cerdo también se aprovechan la piel
(cuero) para hacer maletas, calzado y guantes, y las cerdas para
confeccionar cepillos. Son también fuente primaria de grasa
comestible saturada, aunque, en la actualidad, se prefieren las
razas que producen carne magra. Además, proporcionan materia
prima de calidad para la elaboración del jamón.

10. Los Patos
• Los patos domésticos son patos que se crían para la carne, huevos
y por las plumas.
• Las plumas y el plumón del pato se utilizan para rellenar
almohadas, mantas o ropa, pero también para hacer bolas de
plumas y para reforzar el tendón de la ballesta de repetición. Los
cuidadores de granja también utilizan a los patos como animales de
pastoreo y asesinos de caracoles y plagas de insectos.

11. ANIMALES DE GRANJA PARA EL
TRABAJO
• Antiguamente eran un elemento indispensable
en las granjas. Actualmente están siendo
sustituidos por máquinas que son aún más
eficientes, pero todavía existen algunas granjas
que lo siguen usando y se niegan a usar
máquinas. Los más usados eran el burro y el
caballo. Animales con una gran fuerza que eran
usados para trasportar y labrar el campo.

12. El Burro
• El burro lleva siendo un animal doméstico desde hace
unos 5.000 años, a partir del asno salvaje somalí (Equus
africanus somalicus) nativo del noreste de África. Su
domesticación se extendió rápidamente por todo el
mundo por su enorme utilidad para la época, podía
trasportar cargas pesadas y mercancías en larga
distancia.

13. El Caballo
• Los caballos desde su domesticación han convivido junto a los
humanos desde hace milenios, siendo empleados para todo tipo de
trabajos por su fuerza muscular, resistencia, velocidad e
inteligencia, consiguiendo razas empleadas exclusivamente para
una determinada tarea.
• Agricultura: El caballo se usado en la agricultura para ayudar al
humano a cultivar, junto a los burros, concretamente para labrar o
mover maquinaría pesada.

14. ANIMALES DE GRANJA PARA LA
PROTECCIÓN
• En las granjas el perro es usado para la protección
de otros animales domésticos de depredadores
como los lobos o zorros. También pueden ser
usados para controlar el rebaño para guiarlos de la
montaña/prado hasta el corral.
• Al igual que el perro, los gatos son usados para
defender a otros animales de la granja más
pequeños como ratones o diversas alimañas.

15. El Perro
• Su principal trabajo consistía en mantener la
finca limpia de ratas y ratones. Son muy
importantes dentro de la granja, donde se
encargaban de cuidar a los caballos. Así como
también ayudan en el arriado de algunos
animales como las ovejas, las vacas, etc.

16. El Gato
• La necesidad del gato de graja puede haber sido la razón original
por la que los gatos fueron domesticados, para evitar que los
roedores consuman o contaminen los cultivos de granos
almacenados para el consumo humano posterior. Todavía se
mantienen comúnmente por su efectividad en el control de alimañas
no deseadas en granjas, que de otro modo, las alimañas comerían
y contaminarían cultivos, especialmente granos. Los gatos de
granja cazan la población inicial de roedores.

17. ADIVINÁ DE QUIÉN SE TRATA…

18. Tipos de Granjas
• Comerciales
• Las granjas comerciales tradicionales son usadas para crear distintos tipos de
alimentos para consumo humano como la carne, la leche o los huevos y otros
productos de origen animal como lana o pieles. Aunque existen otras granjas menos
tradicionales destinadas principalmente a la producción de carne o pieles exóticas.
• Entre las más raras, están las granjas de cocodrilos donde se produce carne y se
extrae sus pieles.
• Granjas para abejas
• Bajo la ciencia conocida como apicultura la abeja es criada para obtener diversos
productos como miles, polen, jalea, propóleos, cera y cosmética natural.
• Granjas escuelas
• Las granjas escuelas son lugares destinados para que las personas, principalmente
niños, adquieran conocimientos sobre el cuidado de animales domésticos.
• Las personas que acudan a ellas aprenderán a respectar al medioambiente, cuidar a
los distintos animales o manipular los distintos productos producidos en una granja.
• Granjas autosustentables
• Las granjas autosustentables son muy actuales, empleando energía solar y eólica.
Están muy orientadas a la producción de productos ecológicos de alta calidad y
limitados en cantidad. Para conseguirlo no se usan fertilizantes ni insecticidas
artificiales o potencialmente peligrosos para la salud o el medio ambiente.

19. Sabias que?...

20. Gato
• Los gatos, son animales que pueden estar activos tanto
durante el día como durante la noche. Orejas
Garras
Ojos
Bigotes
Cejas
• Sus ojos están adaptados para
ver en la oscuridad.
• Su oído es muy desarrollado y
detectan sonidos no
perceptibles por las personas.
• Los bigotes están formados
por vibrisas. Los orientan en la
oscuridad para no chocarse
con ningún objeto.
• Los gatos también tienen
vibrisas en las cejas y en las
muñecas de las patas, cerca de
sus garras

21. • Los perros disponen de variados recursos para comunicarse: ladridos, gruñidos y
vocalizaciones son los más frecuentes. La postura corporal y los movimientos que realiza,
especialmente con la cola, expresan sus estados de ánimo.
• El perro tiene el sentido de la audición y del
olfato particularmente desarrollado, lo que le
permite fácilmente determinar la posición y
dirección de un objeto a partir del sonido que
este produce.
• Los ojos de estos animales no son
excesivamente grandes, aunque ven
relativamente bien.
• Poseen una cola larga que les ayuda a
equilibrarse cuando van corriendo o
simplemente andan, pero que también les
ayuda para comunicar su estado de ánimo,
desde que están contentos hasta que sienten
miedo, todo esto puede ser detectado con la
cola.
Orejas
Ojos
Hocico
Cola

22. Burro
• A pesar de que parezca un animal débil, suele ser longevo, llegando a vivir cuarenta
años, mientras que los caballos viven entre veinticinco y treinta años aproximadamente.
• Puede ser varios colores, aunque los más comunes son los de color gris ceniza, pero los
hay blancos, castaños, negros y en tonalidades pardas.
• Los burros suelen tener más pelaje en la
zona más cercana al morro, el vientre y en
la zona periférica de los ojos.
• Una de sus características más
importantes son sus grandes orejas,
además de presentar algunas franjas
oscuras en la espalda o lomo, con forma
similar a una cruz.
• Es pacífico, amigable, noble, tiene buena
memoria, es resistente, ágil y muy fuerte,
por eso se ha usado desde hace muchos
años para transportar carga.
• Le cuesta soportar el frío y la humedad.
• Su crin es más corta que la de los caballos
y no les llega hasta la nuca.
Lomo
Pelaje
Crin
Orejas

23. Caballo
• El caballo se comunica con los otros miembros de la manada, transmitiendo
sus emociones. También establecen una jerarquía de dominio sin violencia.
No son agresivos y optan por huir antes de combatir.
• Su cuello se caracteriza por ser
largo una cabeza sumamente
alargada con dos orejas erguidas.
• Su crin está formada por un pelaje
largo y vistoso.
• En la base de sus patas pueden
observarse sus pezuñas, llamadas
cascos, las cuales deben ser
cuidadas para evitar su deterioro.
• En la parte trasera tiene una larga
cola de pelo, también destaca por
su longitud.
Crin
Orejas
Cuello
Pezuñas o cascos
Cola

24. oveja
• Las ovejas viven en rebaño para asegurar su supervivencia individual. Lo cierto es que la
naturaleza ha dotado a las oveja con pocos recursos de defensa físicos contra los
depredadores, por eso viven en rebaños. Cuando les amenaza un peligro corren a
refugiarse en el centro del grupo, así minimizar las posibilidades de ser devoradas por un
depredador.
• Poseen pezuñas que crecen constantemente.
Son como nuestras uñas y aunque las suelen
desgastar al caminar, a veces crecen tanto que
hay que cortarlas.
• Los ojos de las ovejas poseen visión periférica
y sus pupilas son horizontales con forma de
hendidura. Son capaces de ver detrás suya sin
mover la cabeza.
• Su cuerpo se encuentra cubierto por un pelo
rizado conocido como lana.
• Tienen una buena audición, por tanto son muy
sensibles al ruido.
• Su sentido del olfato es bastante bueno.
Tienen glándulas olfativas justo delante de los
ojos e interdigitalmente en los pies.
Lana Orejas
Ojos
Hocico
Pezuña

25. Vaca
• En algunos países como la India está protegida y es sagrada, mientras que en
otros es muy apreciada por su carne y su piel, pero sobre todo por su leche.
• La cola, la cual agita para espantar
insectos, y las patas son alargadas.
• Posee pezuñas en sus patas.
• El cuello es corto y algunas tienen
cuernos. El pelaje es corto y varía de
tonalidad dependiendo de la raza.
• En sus facciones destacan sus
grandes ojos
• Hocico extendido y grueso, con unos
orificios bastante amplios.
• Su lengua es gruesa y de textura
áspera.
• La vaca tiene cuatro ubres o tetillas a
través de las cuales nutre a sus crías
con una leche.
Lengua
Cola
PezuñasUbres o
tetillas
Cuernos

26. Cerdo
• Los cerdos adultos tienen un cuerpo pesado y más bien redondeado,
cubierto de una piel gruesa pero sensible.
• Pueden presentar un gran abanico de colores y manchas.
• Tienen las patas cortas, las
cuales acaban en pezuñas y
cuatro dedos.
• Su hocico largo y flexible, su
olfato se encuentra muy
desarrollado . Puede ser
utilizado y entrenado para,
entre otras cosas, la búsqueda
de alimentos como las trufas .
• Piel gruesa y sensible cubierta
por un pelos gruesos
denominados cerdas.
• Posee una corta cola y rizada.
Hocico
Cerdas
Cola
PatasPezuñas

27. Gallina
• A pesar de tener alas para volar, no es una práctica común en las gallinas,
especialmente en las domésticas. Ellas están acostumbradas a vivir en semi-
libertad. Pueden volar hacia sitios elevados para resguardarse y descansar
durante la noche, pero por lo general se les ve caminar por la superficie.
• Esta ave se caracteriza
físicamente por tener un pico
corto y curvado.
• Posee alas cortas y patas
robustas.
• También tiene una cresta carnosa
de color rojizo en la parte
superior de la cabeza, dos óvulos
colgando a los lados de su pico y
abundantes plumas.
• La cola está integrada por plumas
grandes, arqueadas y oscuras,
que brillan de color azul, verde o
púrpura bajo la luz.
Cresta ColaPlumas
Pico
Óvulos
Patas

28. Patos
• Lo primero que debes saber es que el pato es un ave. Un animal ovíparo
(que pone huevos)
• El pico de los patos tiene una forma
muy peculiar, es plano y sirve para
filtrar el agua, reteniendo las
sustancias alimenticias. Sumergen el
pico o bucean bajo el agua y recogen
filtrando con el pico el alimento.
• Los patos cambian el plumaje dos
veces al año
• Hemos denominado “palmípedas” a
esta ave, sus patas poseen dedos
finos y fuertes, provistos de uñas y
hechos a propósito para engancharse
a las ramas. Imaginemos que
tomamos un pájaro normal y lo
metemos en el agua: para poco o
para nada le servirán sus patitas.
• Tiene plumas a prueba de agua.
Plumas
impermeables
Pico plano
Patas
palmeadas

29. Preguntitas finales
• ¿QUÉ ANIMALES PENSAS QUE HAY EN LA GRANJA?
• ¿SE PUEDE OBTENER ALGO DE ELLOS?
• ¿ALGUNOS SON USADOS PARA TRABAJAR?
• ¿QUIÉNES CUIDAN DE LAS AMENAZAS QUE SURGEN POR
PARTE DE LOS ROEDORES?
• ¿LOS ESCUCHASTE ALGUNA VEZ?
• ¿TODAS LAS GRANJAS CUMPLEN LA MISMA FUNCIÓN?