El documento analiza los conceptos clave para entender la demanda en el mercado, incluyendo el perfil de los consumidores, el tamaño y valor del mercado total, la segmentación de mercados, y cómo identificar un nicho de mercado. Explica cómo estudiar el comportamiento del consumidor, dividir el mercado en segmentos con necesidades similares, y apuntar a un grupo de consumidores no atendidos.