Este documento describe la anorexia nerviosa, incluyendo sus síntomas, causas, tratamiento y evolución histórica. La anorexia nerviosa es un trastorno alimenticio caracterizado por la obsesión por perder peso y una distorsión de la imagen corporal, lo que lleva a la persona a limitar drásticamente la ingesta de alimentos. A lo largo de la historia ha habido casos de anorexia relacionados con la religión, y en el siglo XX se empezó a entender como un trastorno psicológico. El tratamiento