La Universidad de Costa Rica invita a la defensa oral de la práctica dirigida de graduación de Andrea Zuñiga Wulff. Su tema es el desarrollo de siete procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección para espinaca y huevo, así como instructivos de limpieza y desinfección para estos alimentos y la determinación de la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección utilizando una solución de hipoclorito de sodio. La defensa oral será el 4 de abril de 2014 a las 10

1. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Tiene el placer de invitarle a la defensa oral de la Practica dirigida de
graduación de la postulante:
Andrea Zuñiga Wulff
TEMA: “Desarrollo de la documentación de siete
procedimientos estandarizados de limpieza y
desinfección, elaboración de los instructivos de
limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo, y
determinación de la eficacia de los procesos de
limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo
utilizando una solución de hipoclorito de sodio en la
cocina principal del Hotel RIU guanacaste”
DÍA: 4 de abril, 2014
HORA: 10:00 a.m.
LUGAR: Aula de la planta piloto del CITA