Anuncio de tesis de luciana piza
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La invitación anuncia la defensa de tesis de Luciana Piza Arrea sobre el desarrollo del perfil sensorial de licor de cacao elaborado a base de cacao producido en las zonas Huetar Atlántica y Huetar Norte de Costa Rica. La defensa tendrá lugar el 4 de agosto de 2017 a las 2:00 pm en el Miniauditorio de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Costa Rica.
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La Universidad de Costa Rica invita a la defensa oral del proyecto de graduación de Andrea Aguilar Rodríguez sobre la evaluación del efecto de diferentes proporciones de leche caprina y bovina en las características de un queso tipo "Crottin". La defensa tendrá lugar el 10 de abril de 2014 a la 1:30 p.m. en la sala de conferencias del Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología Agroalimentaria.
Anuncio gabriela arguedas
La Universidad de Costa Rica invita a la defensa oral del proyecto de graduación de Ana Gabriela Arguedas Chavarría. Su proyecto estudiará el impacto del porcentaje de sustitución de grasa con chayote deshidratado sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de salchichas de pollo durante su almacenamiento en refrigeración. La defensa oral se llevará a cabo el 8 de setiembre de 2014 a las 9:00 a.m. en la Sala de Profesores del Dec
Anuncio de tesis de johan
La invitación anuncia la defensa de tesis del postulante Johan Jiménez Arias el 6 de diciembre de 2016 a las 10 a.m. en la sala de conferencias del CITA. El tema de la tesis es la valorización de la pulpa de café (coffea arabica) mediante la extracción de ácidos hidroxicinámicos y clorogénicos.
Anuncio natalia alvarez
La Universidad de Costa Rica invita a la defensa oral del proyecto de graduación de Natalia Álvarez Vargas el 4 de abril de 2014 a la 1:30 p.m. en la Sala de Conferencias del CITA. Su proyecto se titula "Aplicación de la metodología del despliegue de función de la calidad (QFD) en la elaboración de un pan utilizado almidón agrio de yuca como materia prima".
Anuncio de tesis de paola pptx
La estudiante Paola Gutiérrez Coto defenderá su tesis sobre la extracción de aceite de semilla de guayaba y la evaluación de sus propiedades el 14 de septiembre de 2018 a las 9:00 a.m. en la Sala de Conferencias del CITA en la Universidad de Costa Rica. La tesis explorará el proceso de extracción de aceite de la semilla de guayaba y evaluará sus propiedades potenciales.
Anuncio de tesis de valeria brenes
La invitación anuncia la defensa de tesis de Valeria Brenes Rodríguez el 20 de agosto de 2018 a las 2:00 p.m. en el Auditorio de la UCAGRO. El tema de su tesis es una comparación del uso de un preservante natural sin sodio y lactato de sodio en el almacenamiento refrigerado de jamón prensado. La Universidad de Costa Rica, la Facultad de Ciencias Agroalimentarias y la Escuela de Tecnología de Alimentos tienen el placer de invitar a la audiencia a este evento.
Anuncio de tesis de adriana morillo
El documento anuncia la defensa de tesis de Adriana Morillo Pinto el 6 de julio de 2018 a las 3:00 p.m. en la Sala de Conferencias del CITA. El tema de la tesis es la "Evaluación de la operación de osmosis inversa para obtener fracciones aprovechables (un permeado y un retenido), a partir de suero lácteo".
Anuncio de tesis de fiorella
La tesis compara el análisis tradicional de la escala hedónica de 9 puntos con un nuevo método llamado índice R para ordenamiento. La defensa de la tesis se llevará a cabo el 18 de junio de 2018 a las 2:00 p.m. en el Auditorio de la Biblioteca UCAGRO de la Universidad de Costa Rica, donde la postulante Fiorela Jara Solis presentará sus hallazgos sobre los métodos de análisis.
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Anuncio de tesis de vanessa
La tesis estudia el efecto de agregar semillas de chan y proteínas animales a una salchicha similar a las del mercado nacional costarricense sobre sus características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas. La defensa de la tesis se llevará a cabo el 20 de junio de 2018 a las 9:00 a.m. en la Sala de multimedia #2 de la Universidad de Costa Rica.
Anuncio de tesis de stephanie
La tesis estudia los efectos de reducir el tripolifosfato de sodio, lactato de sodio y cloruro de sodio en salchichones. Se defenderá el 14 de junio de 2018 a la 1:30 p.m. en el Auditorio de la Biblioteca de la Universidad de Costa Rica. La tesis analizará cómo estas reducciones afectan la estabilidad, pH de la emulsión, sabor salado y textura del salchichón.
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Tesis en earth
Este documento describe una tesis de graduación en la Universidad EARTH que involucra establecer programas de prerequisitos en las plantas de lácteos y frutas. Se ofrecerán alojamiento, transporte y comida a dos estudiantes sin cursos pendientes que residan en el campus de lunes a viernes y tengan buenas habilidades interpersonales. Los interesados deben comunicarse con IVSANCHEZ@EARTH.ac.cr.
Concurso # 017 2018
Este documento anuncia un concurso para estudiantes de Tecnología de Alimentos en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología Agroalimentaria (CITA) para un proyecto de apoyo tecnológico de 15 horas entre el 9 de abril y el 8 de agosto de 2018. Los requisitos para participar incluyen ser estudiante regular de la Universidad de Costa Rica con un promedio mínimo de 8 en el semestre anterior, tener matriculados al menos 9 créditos, y haber aprobado los cursos de Operaciones Aliment
Concurso # 016 2018
Este cartel de concurso solicita estudiantes de Tecnología de Alimentos para un proyecto que busca determinar opciones tecnológicas para reducir el contenido de sodio en el queso fresco manteniendo su calidad e inocuidad. El proyecto requiere 10 horas de trabajo del 2 de mayo al 12 de agosto de 2018. Los requisitos para los estudiantes incluyen ser estudiante regular de la UCR, haber aprobado 4 años del programa, tener un promedio mínimo de 8 en el último semestre, estar matriculado en al menos
A.14a informe analisis de ofertas laborales 2017
El documento presenta un informe sobre 19 ofertas de empleo recibidas vía correo electrónico en la Escuela de Tecnología de Alimentos durante 2017. Más de la mitad de las ofertas correspondían al procesamiento de alimentos y empresas reclutadoras. Los puestos más comunes eran calidad, producción e investigación. La mayoría de las ofertas no especificaban el grado académico o beneficios requeridos. La experiencia previa fue el requisito más solicitado.
Congreso invitacion
El documento es una invitación al "V CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y VI FORO CENTROAMERICANO DE AGROINDUSTRIA" que se celebrará del 22 al 27 de octubre de 2018 en Alajuela, Costa Rica. El congreso abordará temas relacionados con la tecnología agroindustrial alimentaria y no alimentaria, la biotecnología agroindustrial, los procesos agroalimentarios y encadenamientos productivos locales. Podrán participar funcionarios, técnicos, doc
Formulario de inscricpion
El documento es un formulario de inscripción para el Seminario Profesional Meat Experts 2018, que se llevará a cabo los días 24 y 25 de abril en el Hotel Parque del Lago en San José, Costa Rica. El formulario solicita información personal del participante como nombre, empresa, cargo, correo electrónico, dirección, país y teléfono móvil, así como detalles sobre dietas especiales o alergias. También incluye los datos bancarios requeridos para realizar el pago de la inscripción.
Seminario meat experts
Este documento proporciona información sobre un seminario profesional sobre expertos en carne que se llevará a cabo los días 24 y 25 de abril de 2018 en el Hotel Parque del Lago en San José, Costa Rica. El seminario contará con las presentaciones de la Dra. Alexandra Calle de la Universidad de Texas Tech y el Dr. Nelson Orlando Huerta Leidenz, quienes hablarán sobre diversos temas relacionados con la inocuidad alimentaria, la microbiología y tecnología de la carne, el bienestar animal y la comercialización de la carne
Horas tcu
Se busca un estudiante de Ingeniería de Alimentos para trabajar como asistente de TCU por 6 horas a la semana. Los interesados deben contactar a la profesora a cargo.
Horas asistente microbiologia guanacaste
Este documento describe un concurso para un asistente de 5 horas para apoyar cursos en la Sede de Guanacaste de la Universidad de Costa Rica. Los requisitos incluyen ser estudiante regular de Ingeniería de Alimentos, haber aprobado al menos la mitad de los créditos de la carrera incluyendo cursos de microbiología, tener matriculado al menos 9 créditos o el trabajo final de graduación, y un promedio de 8.0 o más. Las labores incluyen apoyo en la preparación y envío de materiales de laboratorio, revis
Concurso # 005 2018
Este cartel de concurso solicita estudiantes de Tecnología de Alimentos para un proyecto que evalúa el efecto de las prácticas agrícolas en Costa Rica sobre la calidad microbiológica de vegetales. El proyecto requiere 10 horas semanales del 5 de febrero al 12 de agosto de 2018. Los requisitos incluyen ser estudiante regular de la UCR con un promedio mínimo de 8 en el semestre anterior y estar matriculado en al menos 9 créditos. Los interesados deben completar un formulario y entregar
Electiva i 2018
La electiva se ofrece los lunes de 5 p.m. a 8 p.m. en el miniauditorio de la Escuela de Tecnología de Alimentos y cubrirá las estructuras químicas, clasificación y efectos en la salud de compuestos bioactivos, así como sus fuentes y técnicas de análisis. Los requisitos son MQ-0329 Bioquímica para Tecnología de Alimentos y QU-0200 Química Analítica Cuantitativa, y los estudiantes deben completar la boleta de inclusión
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