Este documento proporciona información sobre la ciudad de Ajalpan, Puebla. Fue fundada por los españoles en 1520 y posee un clima cálido. Sus habitantes se dedican a la agricultura, ganadería y producción artesanal. Celebran tradiciones como la fiesta de Coculco en mayo, la fiesta de San Juan Bautista en junio y el carnaval en febrero. Su gastronomía más conocida es el mole de guajolote. El traje típico de los hombres incluye calzón, cam

1. BACHILLERATO GENERAL
“EMILIANO ZAPATA”
IVAN SANCHEZ CALVO
CUARTO SEMESTRE “F”
MARIA YANEL CRUZ MARTINEZ
AJALPAN, PUEBLA.
TRADICIONES, COSTRUMBRES, TRAJE TIPICO
Y GASTRONOMIA.

2. AJALPAN PUEBLA
Fue fundada por los españoles en 1520 con gente de un
lugar llamado Tecpantitla, por el cerro del campanario, rumbo
Comulco, lugar donde se encontraba la aldea indígena.
Posee un clima cálido.
Tiene industria manufacturera, que fabrica artículos de palma,
vara, carrizo y mimbre; ladrillos, tabiques y tejas; así como
productos alimenticios y minerales no metálicos.
Sus habitantes cultivan maíz, fríjol, caña de azúcar, cebada, trigo
y frutas(manzana, aguacate, durazno, naranja y capulín); crían
ganado vacuno, ovino, porcino y caprino; producen miel de
abeja de gran calidad; explotan bosques de
pino y encino para la construcción; y desarrollan actividades com
erciales y turísticas.

3. UBICACIÓN
Colinda al norte con el municipio de San Antonio Cañada y con el
municipio de Vicente Guerrero, al sur con el municipio Zinacatepec,
el municipio de Coxcatlán y el municipio de Zoquitlán, al este con el
municipio de Eloxochitlán y al oeste con el municipio
de Tehuacán y el municipio de Altepexi.

4. PRESENTACIÓN
INTRODUCCIÓN
UBICACION

5. SIGNIFICADO
Flora y fauna
Tradiciones

6. Costumbres
Traje tipico
gastronomia

7. SIGNIFICADO DE
AJALPAN
Proviene de las raíces nahuas "atl", agua;
"xalli", arena y pan, que indica sobre o en;
así es que el nombre primitivo de Axalpan,
convertido en Ajalpan, significa "sobre la
arena del agua o en el arenal del río".

8. FLORA Y FAUNA
La flora que tiene la ciudad de Ajalpan son
las cactáceas , arbustos ,en la parte de la
sierra predomina por bosques de pino,
encino.
En la fauna se encuentra el conejo, coyote,
liebre, jabalí, ardilla, venado, víbora de
cascabel, zorrillo, mapache; ratonera,
coralillo, masacuata y víbora negra. Aves
como el gavilán, gorrión, paloma, lechuza.

9. Tradiciones

10. COCULCO
La fiesta al señor de Cocoulco se celebra el 3
de mayo que se festeja con una feria de una
duración de 10 días, en la que hay danzas,
juegos mecánicos, eventos deportivos y
de charrería.

11. SAN JUAN BAUTISTA
Se festeja San Juan Bautista del 17 al 25 de
Junio
En junio se celebra la fiesta del santo
patrono de la iglesia principal, San Juan
Bautista, y en febrero se celebra
el carnaval con comparsas y eventos de
música, así como un desfile por las
principales calles de la ciudad con carros
alegóricos y personas de las distintas
comparsas participantes.

12. CARNAVAL
El origen de carnaval se remonta a las fiestas
paganas que se realizaban al dios Baco dios
del vino, las fiestas de Carnaval se remontan
a las antiguas Sumeria y Egipto, hace más de
5,000 años, con celebraciones similares en la
época del Imperio Romano, desde donde se
difundió la costumbre por Europa, siendo
traído a América por los navegantes
españoles y portugueses que colonizaron a
partir del siglo XV..

13. Grito de independencia.
La celebración del grito de independencia es
una de las fiestas patrias más importantes en
México y a la mayoría de las personas en
Ajalpan les gusta festejarla a lo grande, ya sea
por patriotismo o como excusa para reunirse
con los amigos y probar lo típico de una
noche mexicana

14. DIA DE MUERTOS
En temporada de muertos que se celebra el día
2 de noviembre de cada año los habitantes
tienen la costumbre de visitar a sus muertos por
la mañana, y por la tarde en las calles se ve el
transitar de la gente con sus canastas de pan,
fruta y mole con tamales, cada habitante visita a
sus compadres acompañados de su familia por
lo cual los compadres tienen que corresponder
dando un regalo a su ahijado(a) tal como
juguetes, ropa, o dinero en efectivo.

15. TRUEQUE
El trueque es una tradición que no se ha
perdido, con el paso de los años y que aún
es un sistema genuino que habitantes y
comerciantes de diversos municipios de la
Sierra Negra utilizan para intercambiar
diversos productos, sobre todo durante la
Plaza Grande que se celebra en Ajalpan
desde hace más de 100 años, el martes y
miércoles previo al 2 de noviembre, día en
que se celebra a los Fieles difuntos.

16. GASTRONOMIA

17. GASTRONOMIA
La Comida más Común En Ajalpan Es El
Mole De Guajolote.
este platillo se sirve no solo en festividades
importantes si no que también lo sirve en
reuniones familiares.
La gente originaria de este lugar es quien
mas lo realiza ya que tienen el sazón original.

18. TRAJE TIPICO
La clase indígena se conocía por su
indumentaria tradicional, los hombres
usaban calzón de manta, camisa de mezclilla
o manta de color, sombrero de palma
llamado de “ce iguanahue” o de haba porque
en lugar de barbiquejo le ponían un listón
negro, y huarache de cáxtil.

19. TRAJE TIPICO
Las mujeres vestían camisa de bretaña tlamacho,
bordada con flores, pájaros o venados en punto de
cruz; combinándola con enagua blanca llamada
cueitltlamacho con la orilla bordada en lomillo de
colores azul y rojo y figuras de venado, pájaro,
pato, chivo, guía de calabaza y de granada; esta
falda o enagua se usaba como traje de diario, con
rebozo blanco de bolita. La enagua de gala llamada
cueitlpanito o enagua de pañuelo es de color azul o
roja con borde de listón y a los lados manojitos de
listón de colores llamados Xochimarenas o
Xochimalintzis y el ceñidor o ilpicayotl elaborada
en palma añadida con una faja tejida en hilos de
colores con figuras de alacranes encontrados y a la
terminación de la faja las puntas trenzadas.

20. Video.