Bachillerato General Emiliano Zapata

1. BACHILLERATO GENERAL
EMILIANO ZAPATA
NAYEL ALFONSO CIPRIANO
2° “F”
APLICACIONES INFORMATICAS
AJALPAN,PUEBLA.
“COSTUMBRES, TRADICIONES Y
GASTRONOMÍA”

2. AJALPAN, PUEBLA.

3. AJALPAN, PUEBLA.
 Proviene de las raíces nahuas "atl", agua; "xalli",
arena y pan, que indica sobre o en; así es que el
nombre primitivo de Axalpan, convertido en
Ajalpan, significa “agua sobre arena".

4. COSTUMBRES EN
AJALPAN,
PUEBLA.

5. FERIAS PUPULARES
FERIA EN HONOR AL SEÑOR DE CUCULCO
 Es festejada desde el año de 1829,
comienza el 29 de Abril y termina el 12 de
mayo. La fiesta principal es celebrada con
danzas, juegos mecánicos, bandas de
música y juegos deportivos, con una
duración de 15 días.

6. FERIA DE SAN JUAN BAUTISTA
 La fiesta en honor a San Juan Bautista
inicia el 18 de junio e igualmente es
festejado con bailables tradicionales
diferentes regiones, eventos sociales y
deportivos, juegos mecánicos, bandas
de música, fuegos pirotécnicos.

7. REMEDIOS MEDICINALES
CASEROS
De hace 100 años, en este tiempo toda la
gente se curaba con hierbas, baños en
temascal y las heridas con resina de ocote;
esta curación era igual para personas y
animales.
Hasta ahora aun se sigue preservando esta
creencia, como por ejemplo un empacho,
suelen triturar el jitomate verde en alcohol, y
frotarlo sobre la panza y/o la espalda de la
persona empachada.

8. EL DICHOSO “MOTOLINIS”
Habitantes de esta comunidad la
denominan una enfermedad,
consecuencias de un antojo por parte
de un niño o niña, es decir, el deseo de
una cosa material, una fiesta u otra
cosa.
Abuelas son las que creen en este tipo
de situaciones, advierten a los padres
en llevarlos a sus hijos a hacerles una
“limpia” con un “brujo”, éste les rebela
la causa del antojo del niño o niña y si
no se los cumplen la consecuencia
sería una enfermedad más grave o
hasta la muerte del infante.

9. TRUE QUE
El trueque es una tradición que no se ha perdido, con
el paso de los años y que aún es un sistema genuino
que habitantes y comerciantes de diversos municipios
de la Sierra Negra utilizan para intercambiar diversos
productos, sobre todo durante la Plaza Grande que se
celebra en Ajalpan desde hace más de 100 años, el
martes y miércoles previo al 2 de noviembre, día en
que se celebra a los Fieles difuntos.
Durante la Plaza Grande todos los comerciantes están
dispuestos a intercambiar sus productos, ya que
también se cambian chiles, por maíz, calabacitas, velas,
entre otros productos, pero la mayoría son los que
provienen de las comunidades indígenas, pues en el
caso de los comerciantes que son de la cabecera de
Ajalpan prefieren que el pago por los productos que
venden sea en efectivo.

10. TRADICIONES
 DIA DE MUERTOS
 CARNAVAL
 FIESTAS PATRIAS

11. DÍA DE MUERTOS
 El altar comienza a montarse desde el 30 o 31 de octubre y
permanece hasta el 2 de noviembre. El 31 de octubre
llegan las almas de los niños y se van al mediodía del 1 de
noviembre, que es cuando llegan los adultos. En el altar
hay diversos elementos que no deben faltar, todos
importantes para cumplir el objetivo, que es que los
muertos se lleven algo a donde están. Papel picado de
colores, es la unión entre la vida y la muerte. Banquete,
consiste en bebida favorita del difunto, dulces o cigarros. La
comida que le gustaba al difunto no puede faltar. Además
se pone fruta de temporada como caña y mandarina. Velas
para que guíen al difunto a su destino y no se pierda en el
camino.

12. CARNAVAL
En el mes de Febrero se
celebra el Carnaval, suelen
celebrarlo con comparsas y
grupos musicales, así como
un desfile en la principales
calles de la ciudad con carros
alegóricos y las personas de
las distintas comparsas
participantes.

13. GRITO DE INDEPENDENCÍA
El 15 de septiembre, el presidente
municipal, quien encabeza el
Ayuntamiento de Ajalpan, desde el balcón
central de la Presidencia Municipal,
acompañado del cuerpo de Regidores, así
como de ejidatarios, la Reina de las fiestas
Patrias y su Corte de Honor, da el grito de
Independencia para conmemorar el CCVI
Aniversario del inicio de esta gesta heroica
que nos daría la libertad como nación. Así
mismo se corona a la Srta. Patria, quien
interpreta el Himno Nacional Mexicano,
acompañada de la Orquesta Sinfónica
Municipal de Ajalpan.

14. TRAJE TÍPICO DE
AJALPAN,PUEBLA.

15. EN
MUJERES
En las mujeres el traje típico
consta de: Blusa blanca con
bordado, Falda azul marino con
listones a los lados de distintos
colores, Huaraches, Listones
rojos en las trenzas, Rebozo
negro, Collares rojos

16. EN
HOMBRES
 Camisa de manta
 Calzón de manta
 Sombrero de
palma
 Huaraches

17. GASTRONOMÍA

18. MOLE DE GUAJOLOTE
La Comida más común en
Ajalpan es el Mole De
Guajolote,
este platillo se sirve no solo en
festividades importantes sino
que también lo sirve en
reuniones familiares.
La gente originaria de este lugar
es quien más lo realiza ya que
tienen el sazón original.

19. VIDEO DEDICADO A AJALPAN,
PUEBLA.
Ajalpan, Puebla.