El sulfarafano es un compuesto orgánico producido naturalmente en plantas de la familia Brassicaceae que actúa como agente antioxidante. Experimentos han demostrado que el consumo de sulfarafano reduce la muerte celular programada en células cancerosas al activar prolongadamente las células a través del gen NFE2L2 y estimular su respuesta al oxígeno. Además, el sulfarafano desintoxica peróxidos reactivos como el peróxido de hidrógeno.

1. No. 375, enero - junio 2016www.eme-edu.org
Escuela de Medicina Especializada, Issue Md4566-45
SULFARAFANO COMO AGENTE ANTIOXIDANTE EN CÉLULAS CANCEROSAS
Doctor Anderson Dossetti
Escuela de Medicina Especializada
Medicina Preventiva
Miami, Florida 05/16/2017 (Rev. 05/26/2017)
RESUMEN
El sulfurafano es un compuesto del grupo de los sulfuros orgánicos, y se produce en la naturaleza
como una forma de agente anti daño natural, éste se crea cuando la enzima Tioglucosidasa
transforma el Glucoraphanina en sulfarafano después que se ha producido el daño molecular o
daño tisular en plantas de la familia Brassicaceae. Mezclando compuestos en una especie
reactiva de oxígeno (EOR) uniéndose molecular mente a elementos xenobiotocos en el, cuerpo
humano.
A pesar del cuerpo humano encontrar abundante fuentes de antioxidantes tales como el ácido
ascórbico, ácido úrico y glutatión, experimentos en Vitro han encontrado que el consumo de
sulfurafanos ha reducido el índice de muerte celular programada a través, de la activación celular
prolongada por estimulación y recesión del oxígeno y el gen NFE2L2. Los agentes xenobioticos
metabólicos se han reducido significativamente produciendo una desintoxicación de peróxidos
reactivos, incluyendo el peróxido de hidrógeno y el peroxinitrito.
PALABRAS CLAVES:
Glucoraphanina, estres celelular oxidativo, Sulfarafano, gen NFE2L2, Tioglucosidada, cáncer.
SULFORAPHAN AS ANTIOXIDANT AGENT IN CANCER CELLS
ABSTRACT
Sulforaphan is a compound of the group of organic sulfides, and occurs in nature as a form of anti-
natural damage agent, this is created when the Myrosinase enzyme transforms Glucoraphanin into
Sulforaphane after molecular damage or tissue damage has occurred in plants of the family
Brassicaceae. Mixing compounds into a reactive oxygen species (EOR) by molecularly binding to
xenobiotoc elements in the human body.
Despite the human body finding abundant sources of antioxidants such as ascorbic acid, uric acid
and glutathione experiments in Vitro have found that consumption of Sulforaphan has reduced the
rate of programmed cell death through prolonged cellular activation by stimulation and recession
Oxygen and the NFE2L2 gene. Metabolic xenobiotic agents have been significantly reduced
producing a detoxification of being reactive peroxides including hydrogen peroxide and
peroxynitrite.
KEY WORDS
Glucoraphanin, Myrosinase enzyme , oxidative stress, Peroxinitrite, NFE2L2 gen, cancer