Este documento describe la introducción de una nueva línea genética de ponedoras llamada Babcock Brown en Colombia. Esta línea produce huevos más grandes y de color más oscuro con cáscaras más duras. También tiene un peso final más alto, lo que la hace más rentable. Los primeros lotes de estas ponedoras se establecieron en dos granjas y produjeron 312 cubetas de huevos en el primer mes, generando utilidades netas de $301,800. El documento concluye que para lograr la máxima eficiencia se requiere de un buen

1. UNA NUEVA GENETICA ACORDE LAS EXIGENCIAS DE LAS DEMANDAS DE
LOS MERCADOS DEL HUEVO COMERCIAL
DAYRO CORTES MARTINEZ
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INTRODUCCION
En la producción animal, la avicultura intensiva es probablemente la rama mas
avanzada y la que mayores desarrollos ha logrado en los últimos años. Si
analizamos históricamente el caso de las ponedoras; hace 50 años una ponedora
producía cerca de 150 huevos por ciclo productivo; hace 10 años, 285, y hoy, mas
de 300, con consumos de alimento de 140, 120 y 107 gramos/ave/día,
respectivamente.
Por tal motivo estamos a la vanguardia y en la modernización de nuestra
avicultura, trabajando con líneas genéticas eficientes y promisorias que ofertan las
casas comerciales a los productores del gremio. Actualmente estamos dando un
vuelco sobre ese particular y empezamos una nueva era con la ponedora Babcokc
Brown que esta revolucionando en la producción de huevo comercial.
“LA TOYOTA DE LAS PONEDORAS”
En septiembre 14 de 2007 se encasetaron 350 ponedoras en SARDINATA y el
12 de octubre 330 en COMUNIDAD TERAPEUTICA de la línea genética
Babcokc Brown reconocidas en los países mas avanzados del mundo, calificada
por su reconocida rusticidad, bondad a la cual se le agregan otras tres
características ampliamente deseables por la industria, que la diferencia de otras
líneas genéticas, a saber: Un huevo mas marrón ( y de buen tamaño al inicio de
la producción ) , una cáscara mas dura y un peso final del ave que la hace muy
competitiva (por encima de los dos mil gramos) , ya que es un animal que no
termina muy maltrecho su vida productiva.
La rusticidad de la Babcokc Brown que ya había estado en el país y que por lo
mismo goza de una gran recordación, se expresa en que se comporta bien en los
climas extremos y en que soporta con mas facilidad al estrés.
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Zootecnista

2. Foto 1. Ejemplar Babcokc Brown.
Fuente: El autor.
VENTAJAS DE ESTOS LOTES
Las ponedoras instaladas en Sardinata y comunidad fueron adquiridas a la
reconocida agroavicola san marino por intermedio de Conelcampo, empresa que
nos suministra los alimentos concentrados.
En algunas explotaciones adquieren las aves de 1 día de nacidas y los levantan
en la granja. En nuestro caso preferimos adquirir aves ya levantadas por las
siguientes razones: Nuestros galpones se destinan a la producción y no a la cría ;
de igual manera las aves son sanitarias y zootecnicamente bien levantadas , otra
ventaja es que comprando aves levantadas ( mayores de 16 semanas ) se
compran el numero exacto de aves que se necesitan y se economizan las
mortalidades y selecciones de aves inviables que llegan a un 10% y los galpones
( con sus nidales y demás equipos) no permanecen durante 16 semanas sin
utilizar , a la espera de que la gallina entre a producción.

3. Foto 2. Llegada ponedoras Campamento Sardinata.
Fuente: El autor.
Fig. 1 Comportamiento de producción primer mes (Sardinata).
Fuente: El autor.

4. PRODUCCIÓN Y COSTOS DE ALIMENTACIÓN PRIMER MES DE
PRODUCCIÓN (BABCOKC SARDINATA).
El programa ponedoras Sardinata en el primer mes de operación ha producido
9360 huevos lo que equivale a 312 cubetas y ha consumido 30.5 bultos y utilizado
350 empaques.
EGRESOS.
Producto Cantidad Valor unitario Valor total
Concentrado. 30.5 38.000 1.159.000
(Empaques)Cubetas 350 112 39.200
Mano de obra (2 internos) 2 30.000 60.000
1.258.200
INGRESOS
Producto Cantidad Valor unitario Valor total
CUBETAS (* 30 unidades) 312 5.000 1.560.000
COSTO BENEFICIO
La relación Beneficio / costo esta representada por la relación.
Ingresos
Egresos
$ 1.560.000
$1.258.200
B/C = 1.2
Este indicador sustenta que por cada peso invertido se obtienen $1.2 de utilidad.
La rentabilidad del programa en el primer mes de operación fue de 23.9 %. Y
arrojo utilidades netas de $301.800.

5. CONCLUSIÓN.
Estos programas requieren de un manejo adecuado pues gran parte de su
eficiencia dependen de este factor, la genética no hace milagros, la nutrición
tampoco; pero entre los tres sumados con el ambiente conforman el equipo ideal
de la productividad. ¿Quien hace converger estos pilares?. El hombre.
“representado en el facilitador de tratamiento como orientador, y el interno como
operario”. Por eso es indispensable que la mano de obra este disponible y que se
tome el tiempo necesario para el desarrollo de todas las actividades.