Este documento describe el potencial de la morera (Morus alba) como forraje para el ganado. Explica que la morera tiene alto valor nutricional, con 24% de proteína cruda. Describe métodos para propagar la morera, encontrando que el método de pelado produce el mejor enraizamiento. Finalmente, concluye que la morera puede ser una buena alternativa forrajera para mejorar la productividad y rentabilidad del ganado.

1. Morera (Morus alba) una nueva estrategia para los
bancos forrajeros de la Colonia Agrícola de Acacias.
Dayro Cortes Martínez 1.
INTRODUCCION
En busca de ser eficientes en el manejo nutricional de los bovinos se han
generado algunas alternativas que tienen como meta principal optimizar el
desempeño productivo y reproductivo de los bovinos en forma económica y
sostenible sin deteriorar los recursos naturales.
Es indiscutible la importancia que dentro del reino vegetal tienen las gramíneas
(pastos) y las leguminosas, como especies utilizadas en la alimentación animal.
Sin embargo existen otro tipo de plantas con un valor nutritivo importante con
porcentajes de proteína cruda (>18 %), alta digestibilidad, excelente balance de
minerales y por la capacidad de producir forraje aún en época de sequía.
Tal es el caso de la morera (Morus alba), arbusto que cuenta con un alto valor
nutricional (24% de proteína cruda, hojas mas tallos), produce 290 y 790
gramos/planta en el primer corte y segundo corte respectivamente, este valor la
posiciona como una forrajera a tener en cuenta como sustituto parcial de
concentrados (López M 2005).
En ese sentido presentamos una nueva especie que considero puede ser una
opción viable y razonable que va en coherencia con las metas propuestas.
En el presente articulo se hace referencia de la especie morera (Morus alba), su
método de propagación, comentarios al respecto y experiencias de campo en
nuestro sistema de producción con el objeto de conocerla en detalle y de esta
manera trabajarla con conocimiento de causa.
Es importante tener en cuenta que el valor de un cultivo forrajero depende
principalmente de su capacidad de producir carne o leche. La producción animal a
su vez, de la cantidad de nutrientes digeribles ingeridos por el animal y esta es el
producto de la calidad del alimento consumido, en este caso de la forrajera.
1Zootecnista Colonia Agrícola. E -mail. dayro77_cm@yahoo.es - 2008

2. Morera (Morus alba)
Foto 1: Plantas madre de morera Colonia Agrícola.
Fuente: El autor.
Desde que se le conoce como planta de utilidad para el ser humano, se ha
empleado en la industria de la seda, utilizando su follaje en la alimentación del
Gusano de Seda (Bómbix mori); sin embargo después de los años 92 – 94, con la
incorporación al estudio y la evaluación del potencial de las especies arbustivas
como forrajeras; esta especie ha venido adquiriendo cada vez más importancia en
este campo (Lemus 2004).
Esta arbustiva es originaria de la China, se ha difundido a casi todo el mundo,
tanto en áreas templadas como tropicales. A Colombia la introdujo y aclimató el
médico Manuel Vicente de la Roche en los años 1.857 (Cifuentes y Sohn, 1998).
Su uso como planta forrajera, ha sido reconocido en Centroamérica.
La morera es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas, venas
prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. Sus ramas son
grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco, dulces y
miden de 2 a 6 cm. de largo (Benavides J, 1996).

3. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes, creciendo bien en
diferentes altitudes (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas
secas y húmedas. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes,
pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos
requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es
necesaria.
Establecimiento
La morera se puede reproducir mediante el uso de semilla sexual o propagarse
por material vegetal, pero el uso de estacas es el más difundido. Las estacas
que se seleccionan deben tener aproximadamente 1.8 – 2 cm. de diámetro con 3
yemas, y una longitud de 15 – 20 cm; dichas estacas se seleccionan de la parte
intermedia de la rama porque estas enraízan mejor y el crecimiento y desarrollo
de las yemas y futuras ramas es más eficiente (Lemus 2004).
Foto 2: Siembra de plantines de morera.
Fuente: Tejada M, 2008.

4. Experiencias en campo ha demostrado que es preferible realizar la siembra en
vivero en bolsas de polietileno negro de 2 kilogramos y bajo polisombra con
protección de la radiación solar al 60%.
En el vivero de la Colonia Agrícola se cortaron estacas de morera de 1,5 cm. de
diámetro y 25 cm. de longitud. La aparición de brotes foliares aparecieron a los 15
días postsiembra con un 90% de germinación. El inicio de la siembra del material
vegetativo se realizo el día 28 de julio de 2008 y se llevo a establecimiento al lugar
definitivo 60 días después con rebrotes de área foliar entre 45 y 60 cm.
Moreno et al 2005 evaluó cuatro métodos de propagación de Morera en estacas
de los cuales para efectos de referente bibliográfico se hará una descripción de los
tres métodos de propagación más eficiente.
Los métodos fueron los siguientes:
Método 1. CR: (Corte recto)
Foto 3: Detalle del corte normal
Fuente: Moreno et al 2005 adaptado por el autor.

5. Método 2. CB: Bisel (corte en ángulo, a 45º).
Foto 4: Detalle del corte bisel
Fuente: Moreno et al 2005 adaptado por el autor.
Método 3. PL Pelado (retiro de epidermis, corteza y floema)
Foto 5: Preparación de estacas en forma de pelado
Fuente: Moreno et al 2005 adaptado por el autor.

6. Foto 6: Propagación vegetativa de morera (Colonia Agrícola)
Fuente: El autor.
Los resultados de la investigación determinaron que el método de Pelado (retiro
de epidermis, corteza y floema) ver fotografía 5, fue el que mejor comportamiento
presento, seguido del método de corte de bisel ver fotografía 4, siendo superior al
método de corte recto ver fotografía 3.
Se puede deducir que el método que se debe utilizar para las siembras de
material vegetativo (estacas) en lo posible debe ser con método de Pelado (retiro
de epidermis, corteza y floema) ver fotografía 5.
Es muy posible que la respuesta a tal efecto lo haya determinado la lesión
realizada en la base del material vegetativo lo que estimulo en forma rápida los
brotes de yemas foliares, además, que se producen acumulaciones de sustancias
que actúan como cofactores de enraizamiento (Moreno et al 2005).
Estos procesos son marcados también en el tratamiento Bisel ver fotografía 4,
dado que el corte es superior a los 45º y crea una mayor superficie de lesión que
ofrece mayor área de exposición del floema y garantiza una rápida aparición de
raíces (Moreno et al 2005).
Otro factor a tener en cuenta es que al momento de la siembra de la estaca ya
sea directamente en el área definitiva o en vivero es importante observar la
ubicación de los futuros brotes foliares, en otras palabras la estaca debe ubicarse
en el mismo sentido en que se encontraba en la planta; la parte que estaba hacia
arriba debe quedar en la misma posición y se entierra aproximadamente de 5 a
7cm.

7. Foto 7: Ubicación de brotes foliares en morera.
Fuente: El autor.
Figura 1. Estacas de morera (señalando lado de siembra).
Fuente: Cifuentes y Sohn, 1989.
El ahoyado para la siembra se debe hacer conforme a la distancia de siembra
escogida. El hoyo para la siembra debe tener unas dimensiones de 20 x 20 x 40
cm, al fondo del cual se aplicaran 200 gr. de materia orgánica (la que este
disponible) y 50 gr. de enmiendas (Calfos o cal dolomítica) que se mezclan con el
suelo.

8. En nuestro caso, la densidad de siembra adoptada fue de 10.000 plantas/hectárea
o el equivalente a distancias de 1 metro entre planta y surcos. Esto con el fin de
realizar labores culturales (control de arvenses) entre otras.
Foto 8: Morera establecida densidades 1 x 1 mts.
Fuente: El autor.
La poda de la morera se realiza en intervalos de 60 a 80 días a una altura de 60
centímetros sobre el nivel del suelo. Boschini 2001 sugiere que en la poda la
planta debe mantener todas las ramas secundarias por debajo del nivel de corte.
La fertilización es preferible realizarla a las dos semanas post corte cuando los
rebrotes alcanzan de tres a cinco centímetros (Rodríguez et al 1994).
La calidad nutricional del follaje de Morera tiene un alto contenido de proteína
cruda (PC) y una elevada digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS).
Tabla 1. Análisis proximal de forraje de morera (Morus alba).
Forraje M.S P.C F.D.N. F.D.A. Cenizas E.E.
morera (Morus
22.5 22.4 51.4 34.9 11.2 4.9
alba)
Fuente: López, F. 2005.

9. Conclusiones.
La implementación de estrategias forrajeras con el propósito de aumentar la
rentabilidad y en consecuencia los parámetros productivos es una meta que a
corto plazo se tiene proyectada; La especie morera (Morus alba) cumple con estas
expectativas.
Nuestro sistema de producción bovino en la actualidad reclama a gritos la
implementación y adecuada administración de los recursos forrajeros que muy
seguramente dará respuestas a los requerimientos de los bovinos tanto en
cantidad como calidad del material forrajero aportado.
Otra alternativa es que debido a su poca fibra y alto nivel de carbohidratos el
follaje de Morera puede ensilarse sin aditivos, mostrando un patrón láctico de
fermentación, con pocas pérdidas en PC (entre 16 y 21% de PC) y manteniendo
entre 66 y 71% de DIVMS. Parámetros muy superiores a los de ensilajes
fabricados con forrajes tropicales.
Referencias bibliograficas.
Benavides J. E. 1996. Manejo y utilización de la morera (Morus alba) como forraje.
Agroforestería en las Américas, 2(7): 27-30.
Boschini, C. 2001. Producción y calidad de la morera (Morus alba) cosechada en
difrentes modalidades de poda. Universidad de costa rica.
Cifuentes, C. A. y Sohn K. W., 1998. Manual técnico de sericultura. Cultivo de la
morera y cría del gusano de seda en el trópico. Publicación convenio SENA –
CDTS. Pereira, Risaralda. Colombia.
Lemus, L.; Lemus, V; 2004. Plantas de uso forrajero en el trópico cálido y
templado de Colombia. Villavicencio, Meta, Colombia.
López F, 2005. Suplementacion con morera (morus alba) de vacas holstein en
lactancia en la meseta de Popayán. Departamento de ciencias agropecuarias.
Universidad del cauca. Colombia 2005. 7 Pág.

10. Moreno F., A. Márquez y T. Preston. 2005. Cuatro métodos de propagación
vegetativa de Morera (Morus alba). Livestock Res. Rural Dev., 17(5):
http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd17/5/more17058.htm
RODRÍGUEZ, C.; ARIAS, R.; QUIÑONES J. 1994. Efecto de la frecuencia de poda
y el nivel de fertilización nitrogenada, sobre el rendimiento y calidad de la biomasa
de morera (Morus sp) en el trópico seco de Guatemala. Árboles y arbustos
forrajeros en América Central. Serie Técnica. CATIE. Informe Técnico 236 (2):
515-528.
Tejada, M; 2008. Registros fotográficos. Colonia Agrícola de Acacias.
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