El documento contiene información sobre diferentes actividades ganaderas como cría, invernada y tambo. Se describen las principales y secundarias producciones de cada actividad, así como las categorías de animales involucrados. También presenta un caso problema sobre un establecimiento tambero y una lista de acciones a ordenar cronológicamente para mejorar la producción lechera. Por último, detalla los puntos claves a observar en un curso sobre producción lechera como la planificación de la alimentación, sanidad y manejo reproductivo.

1. Análisis comparado de las actividades ganaderas Cría – Invernada – Tambo ISA – FCA - UNER

2. Producción Principal y secundaria Producción CRIA INVERNADA CABAÑA TAMBO 1º 2º 3º

3. Producción Principal y secundaria Producción CRIA INVERNADA CABAÑA TAMBO 1º Invernada (Terneros de Destete) Gordo para faena Reproductores Puros de Pedrigue Leche 2º Vacas de Descarte No Invernada (Terneras y terneros de Descarte) Vacas de Descarte 3º Toros de Descarte No Vacas y Toros de Descarte Terneros deslechados.

4. Categorías del rodeo Categoría Cría Cabaña Tambo Invernada Toros Vacas Terneros / as. Vaquillonas Novillos

5. Categorías del rodeo Categoría Cría Cabaña Tambo Invernada Toros X X X - Vacas X X X - Terneros / as. X X X - Vaquillonas X X X X Novillos - - - X Otros - - - X

6. Caso Problema Tambo Un establecimiento tambero tiene: Sup: 200 Has Monte: 50 has Campo Natural: 100 Has V. Invierno: 50 Has Sistema de Pastoreo : Continuo Reservas: no Servicio : Toro Raza Británica (A. Angus) Ordeñe: Inst. Brete a la par Duración: 2 Hs cada turno. Producción: 15 Lts /día /VO No contrata asesoramiento técnico Vende al industrial quesero de la zona. Raza Holando de la Zona.

8. Planificación Ganadera Caso Tambo Ordena en forma cronológica las siguientes acciones. Acción Nº Mejorar Instalaciones Mejorar Genética del Rodeo Organizar la Cadena Forrajera Realizar Reservas Forrajeras Heno Realizar Reservas Forrajeras Silo Incrementar el % de PP Incrementar el % de Verdeos de Verano e Invierno Ordenar el rodeo reproductivamente Instrumentar Sist. de Pastoreo R. I.

9. Planificación Ganadera Caso Tambo Ordena en forma cronológica las siguientes acciones. Acción Nº Mejorar Instalaciones 8º Mejorar Genética del Rodeo 6º Organizar la Cadena Forrajera 1º Realizar Reservas Forrajeras Heno 4º Realizar Reservas Forrajeras Silo 7º Incrementar el % de PP 2º Incrementar el % de Verdeos de Verano e Invierno 5º Ordenar el rodeo Reproductivamente 5º Instrumentar Sist. de Pastoreo R. I. 3º

11. Curso de ambientación de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNER Guía de observación Producción Lechera El tambo, como actividad semi-intensiva. La raza lechera, características distintivas Infraestructura de ordeño Rutina productiva, la extracción diaria. Puntos clave de la actividad: PLANIFICACIÓN DE.. : La alimentación, la sanidad, el manejo reproductivo del rodeo, la comercialización. Tipo de producto perecedero, comercialización, mercado interno y exportación, la industria lechera y la diversificación de los productos. Rol del Ing. Agr. En el Tambo. Importancia de la actividad para la economía regional.