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• La Química: Ciencia que estudia tanto la
composición, estructura y propiedades de la
materia como los cambios que ésta
experimenta durante las reacciones químicas
y su relación con la energía.
3. • Plásticos, metalurgia, automóviles,
alimentos, medicinas, gas doméstico,
detergentes, perfumes, hidrocarburos, fibras
sintéticas, son palabras familiares por su
empleo cotidiano y todas ellas tienen algo
que ver con la química.
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5. LA QUIMICA EN LA NATURALEZA
• La naturaleza se encuentra en cambio constante, esto
se puede apreciar claramente en el entorno: la fruta
se descompone, la gente muere, la madera se quema,
los árboles crecen, los metales se oxidan, las flores se
marchitan, esto es materia transformándose
continuamente y debido a las diversas reacciones
químicas que se llevan a cabo en el organismo
humano es que se puede vivir.
• Los organismos vivos están formados de elementos y
compuestos que se encuentran en constante
transformación por medio de reacciones químicas.
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7. «QUIMICA EN EL HOGAR, LOS
ALIMENTOS Y EL CUIDADO DE LA
SALUD»
• Química en los alimentos
• Al comer, se proporciona al organismo el combustible
necesario para el crecimiento, la respiración, pensar,
etcétera.
• Los alimentos son los materiales reconstituyentes del
cuerpo, que bajo la acción de los jugos digestivos se
transforman químicamente en una forma asimilable
para el organismo. Se puede decir que un alimento es
más completo en medida que contenga mayor
número de glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y
vitaminas.
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9. QUÍMICA EN EL CUIDADO DE LA SALUD
•La esperanza de vida al nacer de un individuo
hace 100 años era mucho menor que la de hoy en
día; parte de este fenómeno se debe a muertes
causadas por fiebres producidas por bacterias y
virus no conocidos hasta ese entonces, así como a
la falta de un medicamento que los pudiera atacar
y aliviar la fiebre que se producía por una
enfermedad.