Este documento trata sobre los oligoelementos, que son sustancias químicas presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos pero que son esenciales para su metabolismo y funcionamiento celular. Explica las principales características y funciones de los oligoelementos, así como las diferentes diátesis o predisposiciones a ciertas enfermedades según cada oligoelemento. Finalmente, detalla los usos terapéuticos de los oligoelementos simples como el magnesio, manganeso, cobre, entre otros.
Antioxidantes(Actualizacion Lista de Aditivos)Rica Cane
1. DEFINICIÓN DE ADITIVO
2. LOS ANTIOXIDANTES
2.1. MECANISMO DE ACCIÓN
2.2. UTILIZACIÓN TECNOLÓGICA
3. ANTIOXIDANTES Y SINÉRGICOS
3.1. PRODUCTOS SÓLO CON ACCIÓN ANTIOXIDANTE
3.2 PRODUCTOS CON ACCIÓN ANTIOXIDANTE, ADEMÁS DE OTRAS ACCIONES.
4. TOXICOLOGÍA COMPARADA DE LOS ANTIOXIDANTES
5. BIBLIOGRAFÍA
Autores: ÁNGELA ALONSO LEYTE, LAURA GARCIA PEREZ, OLGA LÓPEZ-CEDIEL, RÉKA MAULIDE CANE
Antioxidantes(Actualizacion Lista de Aditivos)Rica Cane
1. DEFINICIÓN DE ADITIVO
2. LOS ANTIOXIDANTES
2.1. MECANISMO DE ACCIÓN
2.2. UTILIZACIÓN TECNOLÓGICA
3. ANTIOXIDANTES Y SINÉRGICOS
3.1. PRODUCTOS SÓLO CON ACCIÓN ANTIOXIDANTE
3.2 PRODUCTOS CON ACCIÓN ANTIOXIDANTE, ADEMÁS DE OTRAS ACCIONES.
4. TOXICOLOGÍA COMPARADA DE LOS ANTIOXIDANTES
5. BIBLIOGRAFÍA
Autores: ÁNGELA ALONSO LEYTE, LAURA GARCIA PEREZ, OLGA LÓPEZ-CEDIEL, RÉKA MAULIDE CANE
Los trastornos alimenticios son generados cuando no se recibe la ingesta de alimentos adecuada que el cuerpo requiere para funcionar de acuerdo al peso,estatura y ritmo de vida de la persona. Hoy en día es un problema característico del siglo XXI y es de suma importancia atenderlos.
Los trastornos alimenticios son generados cuando no se recibe la ingesta de alimentos adecuada que el cuerpo requiere para funcionar de acuerdo al peso,estatura y ritmo de vida de la persona. Hoy en día es un problema característico del siglo XXI y es de suma importancia atenderlos.
Ponencia en I SEMINARIO SOBRE LA APLICABILIDAD DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSITARIA. 3 de junio de 2024. Facultad de Estudios Sociales y Trabajo, Universidad de Málaga.
Presentación de la conferencia sobre la basílica de San Pedro en el Vaticano realizada en el Ateneo Cultural y Mercantil de Onda el jueves 2 de mayo de 2024.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
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Índice
Introducción
Oligoelementos; Objetivos. ----------------------------------------------------------------------- Pág. 3
Desarrollo
Los Oligoelementos --------------------------------------------------------------------------------- Pág. 4
Los oligoelementos y sus diátesis ----------------------------------------------------------------- Pág. 5
Los oligoelementos catalizadores y sus principales usos ------------------------------------ Pág. 6
-Oligoelementos simples ------------------------------------------------------------------------ Pág. 6
-Oligoelementos por asociación -------------------------------------------------------------- Pág. 8
Recomendaciones ---------------------------------------------------------------------------------- Pág. 9
Conclusión -------------------------------------------------------------------------------------- Pág. 10
Bibliografía --------------------------------------------------------------------------------------- Pág. 11
3. 3
Introducción
OLIGOELEMENTOS
Los oligoelementos están presentes en los seres vivos en cantidades muy peque-
ñas, pero son imprescindibles para su metabolismo. Estos elementos y sus
asociaciones tienen una acción catalítica y con probada función terapéutica.
En los primeros años del siglo XX, gracias al interés de algunos investigadores, em-
pezaron a conocerse la importancia y las características de los oligoelementos.
¿Cuál es la importancia de los oligoelementos? ¿Cuáles son las características
fundamentales de los mismos? ¿Para qué sirven los oligoelementos y sus
asociaciones?
OBJETIVOS
Conocer la importancia de los oligoelementos en los seres vivos.
Identificar cuáles son los oligoelementos más importantes.
Reconocer los usos de las asociaciones de los oligoelementos.
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Desarrollo
LOS OLIGOELEMENTOS
Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas
cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. En su mayoría son
metales y son esenciales para el buen funcionamiento de las células y de los procesos
orgánicos en los seres vivos.
Es muy importante tener una aportación diaria de oligoelementos dentro de
nuestra alimentación. Hasta principios de este siglo eran considerados impurezas del
cuerpo, pero posteriormente se demostró que, a pesar de estar presentes en
cantidades mínimas, (menor a 100 mg), son indispensables para la vida.
Su importancia biológica comenzó a darse a conocer a finales del siglo XIX
gracias a investigación del químico y biólogo francés, Gabriel Bertrand, quién
demostró la necesidad de los oligoelementos por su intervención en distintos procesos
con enzimas y otros elementos, necesarios todos para el crecimiento y la
reproducción. Lo primero que encontró fue que el Manganeso desempeña el papel
de enzima (utilizando el oxígeno del aire como substrato) y como consecuencia,
concibió la idea de que los metales encontrados en cantidad ínfima debían
desempeñar un papel esencial en los seres vivos. Fue entonces, cuando comenzó su
estudio sistemático para determinar la lista y porcentaje de estos oligoelementos y su
acción fisiológica.
Posteriormente, en 1932, el médico francés Jacques Menetrier, basándose en las
investigaciones Bertrand, verificó el papel que juegan los oligoelementos en los
cambios orgánicos y en la salud. Confirmó que toda carencia de ellos conlleva a
enfermedades y que su administración en pequeñas dosis mejora números trastornos
funcionales. Desarrolló un estilo de diagnóstico y terapéutica que se conoce con el
nombre de medicina funcional y cuya originalidad terapéutica reside en la utilización
de los oligoelementos.
La carencia de estos oligoelementos puede producir la paralización de algunos
sistemas enzimáticos, lo que deriva en diversos trastornos, como calambres,
temblores, nerviosismo, pérdida del apetito, poca coordinación y arritmias cardiacas.
Hay ocasiones en que se presenta un desequilibrio, una situación que puede
atribuirse a: el consumo excesivo de alimentos refinados, como por ejemplo, azúcar y
harinas ya que el proceso al que son sometidos provoca que se pierda gran parte de
los oligoelementos; la contaminación ambiental; el estrés porque aumenta el
requerimiento de algunas de estas sustancias y consumir bebidas alcohólicas y
tabaco. En estos casos, puede recurrirse a suplementos vitamínicos y complementos
alimenticios. No obstante, hay que tener presente que el consumo abundante de
estos elementos puede ser tóxico.
Por todo ello, los oligoelementos son imprescindibles para la gran mayoría de las
reacciones bioquímicas humanas, de manera tal que intervienen en el sistema
inmunológico, el sistema digestivo, en la reproducción celular y la síntesis hormonal.
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Los oligoelementos y sus diátesis
En el organismo se están llevando a cabo numerosas reacciones bioquímicas,
pero muchas veces están bloqueadas y sólo pueden ser restablecidas con la ayuda
de oligoelementos catalizadores. Cuando estos bloqueos son numerosos, provocan
una serie de síntomas de enfermedad funcional (pérdida del equilibrio biológico),
que pueden desembocar en una enfermedad orgánica, muchas veces irreversible.
Los oligoelementos utilizados como coadyuvantes en otras terapias (homeopatía,
fisioterapia, alopatía, etc.), potencian los efectos de éstas de manera muy
significativa, acortando el tiempo de mejoría a los pacientes.
La diátesis es la predisposición orgánica a padecer una enfermedad. Hace
referencia al conjunto de síntomas, comportamiento físico e intelectual,
características psicológicas, vulnerabilidades y enfermedades a que está
predispuesta una determinada persona. Es decir, cuando se genera una patología
influye tanto el factor generador de la misma así como quién lo sufre junto al terreno
donde se introdujo. Algunos estudiosos las califican como predisposiciones orgánicas
a padecer ciertas dolencias debido al modo de reaccionar.
Una diátesis es reversible si se trata con los oligoelementos necesarios antes de la
aparición de lesiones. El doctor Menetrier fundó su sistema en base al hallazgo de
diátesis o terrenos propensos a desarrollar patologías específicas. Menetrier informa
acerca de características físicas, intelectuales y psicológicas correspondientes a
cada una de las diátesis, que se utilizan actualmente en Oligoterapia:
- Diátesis I, alérgica o síndrome hiperreactivo. Se manifiesta en general en la
adolescencia y la adultez, presenta un elevado sistema inmunológico, sus cuadros
suelen ser agudos pero no graves y reaccionan con violencia contra las agresiones
tóxicas o infectológicas.
• Predisposición a las enfermedades: hipertensión, cefaleas, hemicráneas
periódicas, rinitis, urticaria, hipertiroidismo funcional, contracturas crónicas, gota,
dispepsia, etc.
• Su oligoelemento base es el Manganeso.
- Diátesis II, hipotónica o síndrome hiporreactivo. Este terreno suele presentarse en
personas cuyos padres padecieron TBC u otras patologías respiratorias. Es
característica la pobre resistencia al esfuerzo, sea físico o emocional, como asimismo
una fragilidad general.
• Predisposición a las enfermedades: bronquitis, faringitis, otitis, sinusitis, asma
crónica, artrosis, psoriasis, leucorrea, etc.
• Sus oligoelementos bases son Manganeso-Cobre.
- Diátesis III, distonía neurovegetativa o síndrome distónico. Puede ser
constitucional, aunque algunos autores consideran que, en la mayoría de los casos es
una evolución agravada de la Diátesis I, y en menor medida de la Diátesis II. Lo
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importante es advertir que este terreno revela signos de oxidación o envejecimiento
orgánico que debe ser tratado.
• Predisposición a las enfermedades: distonías neurovegetativas y circulatorias,
cansancio progresivo, trastornos del sueño, úlceras gastroduodenales, litiasis, ácido
úrico, colesterol, cefaleas, mareos y vértigos, ateroesclerosis, impotencia, etc.
• Sus oligoelementos bases son Manganeso-Cobalto.
- Diátesis VI, anérgica o síndrome anérgico o falta de respuesta. No es
constitucional, sino adquirida a partir de distintos factores etiológicos como pueden
ser: stress significativo durante cierto tiempo, enfermedad grave o infecciosa. •
Predisposición a las enfermedades: escoliosis, reumatismo, poliartritis, artrosis,
infecciones agudas, recidivantes, insomnio, leucemia, accesos de temperatura
inexplicable, exagerada sensibilidad al frío, VIH, degeneración de tejidos, etc.
• Sus oligoelementos bases son Cobre-Plata-Oro.
- Diátesis V o síndrome de desadaptación. Es según un amplio criterio, una
“modalidad reactiva”, la agravación circunstancial de las expresiones de cualquier
Diátesis; ésta agravación puede mermar con la misma velocidad con la que se
instauró. Existe también la idea de que ésta diátesis es un síndrome endocrino.
• Predisposición a las enfermedades: impotencia, prostatismo funcional, obesidad
en adultos, siempre tienen calor, gases, hernia hiatal, enuresis, amenorrea,
criptorquidia, disfunción gonadal, pancreática y/o suprarrenal, diabetes, obesidad
con retraso de la pubertad, retraso en el desarrollo local o general, estrabismo, etc.
Dentro de esta diátesis encontramos el síndrome neuroendocriniano: sus
características más destacadas son alteraciones funcionales, sobre todo endocrinas;
astenia periódica; imposibilidad de concentración y fatiga intelectual; somnolencia,
depresión, melancolía, abulia y a veces incluso bulimia. Este síndrome presenta
distintas patologías, principalmente genitales y pancreáticas.
• Los oligoelementos bases son: Zinc-Cobre para el síndrome hipófiso genital
y Zinc-Níquel-Cobalto para el hipófiso pancreático.
Los oligoelementos catalizadores y sus principales usos
a) OLIGOELEMENTOS SIMPLES:
- Aluminio (Al): Regula el sistema nervioso, indicado en atonías cerebrales y
atrasos intelectuales. Indicado en retraso intelectual menor. Actúa como regulador
del sueño y también se utiliza en casos de insomnio producido por sobrecarga
intelectual. Pérdida de memoria en el niño y adolescente.
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- Bismuto (Bi): Indicado en todas las afecciones e inflamaciones de la garganta:
anginas, laringitis, amigdalitis y faringitis etc. Muy efectivo en pediatría. No presenta
ningún efecto tóxico.
- Cobalto (Co): Regulador del sistema simpaticolítico, indicado en problemas
digestivos de todo tipo y de hipertensión funcional espasmódica. Indicado en
cefaleas tipo migraña, acufenos, vértigos, trastornos funcionales digestivos, aerofagia,
espasmos digestivos y vasculares.
-Cobre (Cu): Función antiinflamatoria, antiviral y anti infecciosa, estimula las
funciones de autodefensa del organismo. Juega un papel importante en el
crecimiento tisular y óseo, permitiendo sólo o en asociación con otros elementos,
disminuir o suprimir el uso de antibióticos. Por su estimulación de las autodefensas en
la gripe, funciona como un buen antigripal.
- Flúor (F): Indicado en problemas oseo-ligamentario de toda índole (osteoporosis,
descalcificación, etc.), en trastornos del metabolismo del calcio, para facilitar la
consolidación de fracturas, hiperlaxitud ligamentaria, profilaxis de la caries dental.
- Iodo (I): Regula el funcionamiento de las glándulas endocrinas, indicado en
menopausia, obesidad, nerviosismo e hipertensión. Es un catalizador del tiroides y sus
funciones por lo que está indicado tanto en híper como hipotiroidismo.
- Litio (Li): Indicado en todos los trastornos menores del psiquismo: problemas
neuro-vegetativos, nerviosismo, irritabilidad, insomnio, problemas del comportamiento
y de la afectividad, tanto en el niño como en el adulto. No se debe confundir con el
litio utilizado en psiquiatría para el tratamiento de la psicosis maniaco-depresiva con
dosis muy fuertes. Mejora las funciones de eliminación urinaria.
- Magnesio (Mg): Es un elemento muy importante a nivel celular, cataliza
numerosos procesos enzimáticos y juega un papel importante en el equilibrio de la
célula. Está indicado principalmente a malas regulaciones del metabolismo mineral,
problemas del crecimiento, dolores causados por inflamación de las raíces nerviosas,
en el estreñimiento crónico y en estados de distonía neurovegetativa y otros como
artrosis, artritis, raquitismo, etc.
- Manganeso (Mn): Es un potente catalizador indicado en migrañas, cefaleas, etc.
y en alergias (eccemas alérgicos, migrañas alérgicas, asma, alergias alimentarias,
fiebre del heno). Muy indicado en dolores fugaces, artralgias y precordalgias
funcionales.
- Fósforo (P): Indicado en artrosis, osteoporosis, espasmos respiratorios, astenias
cerebrales, contracturas musculares, espasmos musculares, calambres y estados de
distonía neurovegetativa, tos ferina y en la espasmofilia digestiva.
- Potasio (K): Está relacionado con la actividad muscular y nerviosa periférica.
Indicado en trastornos del metabolismo del agua: edemas, dolores reumáticos.
Tónico cardiaco y muscular (calambres, etc.).
- Azufre (S): Indicado en asma alérgica, alergias, bronquitis, disfunciones
hepatobiliares, artrosis, migrañas, insuficiencia digestiva hepática así como
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complemento en todas las patologías cutáneas: eccemas, dermatosis, psoriasis,
urticaria, acné, etc.
- Selenio (Se): Indicado para reforzar el sistema inmunitario. Dada su acción
antirradical libre, estaría indicado para retrasar el envejecimiento celular. Acción
preventiva en enfermedades degenerativas.
- Silicio (Si): Aumenta la elasticidad y resistencia de los huesos, previene la
arteriosclerosis, retrasa el envejecimiento y equilibra el sistema nervioso. Se encuentra
en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el maíz, la calabaza, la sandía y la
cola de caballo.
- Zinc (Zn): Actúa a nivel de glándulas endocrinas y genitales. Indicado en el
retraso del crecimiento, alteraciones gonadotrópicas, impotencia funcional,
dificultad de regeneración tisular, disfunciones hepáticas y pancreáticas. Es necesario
también para la integridad de la piel y puede representar un modificador del terreno
en afecciones cutáneas.
b) OLIGOELEMENTOS POR ASOCIACIÓN:
- Cobre – Oro – Plata (Cu - Au-Ag): Indicado en todo tipo de infecciones, es uno
de los oligoelementos más utilizado. Indicado en fatiga global, psicoastenias,
tendencias depresivas. En general, cuando se observe una disminución de las
defensas con pérdida de vitalidad. Muy utilizado en Geriatría.
- Manganeso – Cobalto (Mn-Co): Indicado en las disfunciones del sistema
neurovegetativo (ansiedad menor, pérdidas de memoria, disestesias). Trastornos de la
circulación (varices, espasmos vasculares, hipertensión funcional espasmódica); colitis
espasmódica, úlceras gástricas con componente psicosomático y aerogastria.
- Manganeso – Cobre (Mn-Cu): Indicado en fatigabilidad, tanto psíquica como
física, sin causa aparente. También en la cronificación de enfermedades tales como
la cistitis de repetición y en sinusitis, bronquitis crónicas, asma bronquítica, eccemas
infecciosos, dificultad de fijar la atención, estreñimiento, etc.
- Manganeso – Cobre - Cobalto (Mn-Cu-Co): Propuesto como coadyuvante en
tratamientos específicos de las anemias y estados asténicos. Anemias ferropénicas
del niño o de la mujer embarazada. Anemias postinfecciosas y anemias de la vejez.
- Níquel – Cobalto (Ni-Co): Indicado en manifestaciones funcionales pancreático-
digestivas, tales como estreñimiento, hinchazón de vientre, digestiones lentas y
pesadas, aerofagia.
- Zinc-Cobre (Zn-Cu): Indicado en problemas hipofiso-genitales como impotencia,
frigidez, etc. Propuesto en los retrasos del desarrollo endocrino, en la menopausia, en
trastornos de reglas (síndrome premenstrual) y trastornos de la pubertad.
- Zinc-Níquel-Cobalto (Zn-Ni-Co): Indicado en bulimia y en obesidad como
complemento a una dieta adelgazante. Controla el exceso de apetito. Propuesto en
digestiones lentas y difíciles con somnolencia después de las comidas. En los periodos
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de hipoglucemia pasajera, acompañados de hambre canina, que se corrigen con la
ingesta de alimentos.
Recomendaciones
En un principio no se han producido efectos tóxicos durante su administración.
Deben realizarse bajo indicación médica y su forma de administración más habitual
es la vía sublingual, aunque algunos como el Manganeso-Cobre pueden utilizarse en
forma de compresas embebidas con la solución.
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Conclusión
Los oligoelementos son aquellos minerales necesarios para el desarrollo armónico
celular. Están presentes en los alimentos pero en cantidades infinitesimales. A pesar
de ello, son imprescindibles para la mayoría de las reacciones bioquímicas del
organismo ya que intervienen de manera directa en la síntesis de las hormonas, en la
digestión de los alimentos, en la reproducción celular y en el sistema de defensa del
cuerpo. Son por tanto factores nutricionales tan indispensables para el organismo
como los azúcares, las grasas, las proteínas o las vitaminas.
La aportación diaria de oligoelementos dentro de nuestra alimentación es muy
importante ya que el cansancio, los disgustos, el estrés y las enfermedades atacan a
nuestras células. Llevar una dieta equilibrada en nutrientes y oligoelementos será
determinante para que todo nuestro sistema metabólico pueda funcionar
correctamente.
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Bibliografía
- Fuente de salud: Los Oligoelementos.
(http://www.saberalternativo.es/spa/nutricion.asp?var1=Oligoelementos&var2=Fuente%20de
%20salud:%20los%20oligoelementos%20&nar1=3&nar2=844)
- Oligoelementos. (http://www.mamatierra.net/oligoelementos)