La dentición decidua o de leche consta de 20 dientes y se compone de: - 8 incisivos (4 arriba y 4 abajo) - 4 caninos - 8 molares Estos dientes son sustituidos entre los 6-12 años por la dentición permanente. La dentición decidua sirve para facilitar la masticación y la articulación de palabras durante los primeros años de vida.

2.  Los organismos que no pueden
fotosintetizar, y que requieren de energía
o moléculas presintetizadas por otros
organismos, son llamadas heterótrofos.
 Los heterótrofos difieren entre sí por el
tamaño de las partículas que ingieren .

3.  Los hongos por ej. Absorben moléculas
alimenticias, mientras que el hombre
ingiere el alimento en bloques y debe
descomponerlo en moléculas básicas ,
para lo cual requiere del sistema
digestivo.

4.  Los procesos nutricionales ( ingerir y
asimilar alimento) se desarrollan en el
sistema digestivo.
 Este consiste en una cavidad o tubo
corporal donde se reducen en forma
mecánica y química los alimentos a
partículas lo suficientemente pequeñas
para poder ser absorbidas.

5.  Los animales por ser organismos
heterótrofos, necesitan un suministro
constante de agua, oxígeno, compuestos
orgánicos y sales minerales para reparar
las pérdidas sufridas por el cuerpo y para
crecer.

6.  El problema fundamental de los
organismos multicelulares con respecto a
la nutrición es el de transformar los
alimentos obtenidos del medio ambiente
en sustancias que puedan atravesar las
membranas celulares.

7.  La digestión química es la hidrólisis de
moléculas , degradación que se lleva a
cabo generalmente dentro de cavidades
digestivas de diversa organización.

8. Digestión INTRACELULAR
 PROTISTAS
 ESPONJAS
 Al interior de las esponjas se encuentran
las células en collar coanocitos, las que
se encargan de filtrar del agua las
partículas que ingresan a la célula por

9. Digestión INTRACELULAR
 Pequeñas partículas de alimentos son
englobadas en vacuolas.
 La vacuola, luego, se fusiona con el
lisosoma, cuyas enzimas descomponen el
alimento en pequeñas fracciones.

10.  Los animales de vida acuática que
carecen de sistema digestivo y realizan
su digestión INTRACELULAR en los
amibocitos son los:
RPTA:
PORÍFEROS

11. Digestión intra y extracelular
 Hidras, medusas y anémonas.
En los cnidarios el sistema digestivo es
incompleto, ya que solo presentan una abertura
por donde ingresa el alimento y también se
eliminan los desechos.

12. Digestión intra y extracelular
 Esta abertura está en comunicación con la cavidad
gastrovascular, donde las células glandulares
secretan enzimas que digieren el alimento,
reduciéndolo a partículas pequeñas.
 Luego las células que revisten la cavidad, ingieren
estas partículas y realizan la digestión intracelular.
 Los desechos son eliminados por la misma abertura
de entrada.

13. Digestión intra y extracelular
 Planarias
 Los órganos digestivos comprenden boca
( de posición medio ventral) , faringe e
intestino ramificado.
 Al completarse la digestión a nivel
intracelular los restos son eliminados por
el orificio bucal.

14. Digestión intra y extracelular
 Estos animales tienen la capacidad de
digerir sus propios órganos en caso de
ayuno prolongado, de modo que pueden
sobrevivir varios meses sin comer.

15.  Al capturar su presa la malagua realiza la
digestión extracelular en_________ y la
digestión celular en la gastrodermis.
 Rpta.
El CELENTERÓN.

16. DIGESTIÓN EXTRACELULAR
 Es la que se realiza fuera de las células,
en una cavidad gástrica o en un aparato
digestivo.
 Las células que tapizan cavidades
segregan las enzimas necesarias para
digerir el alimento.

17.  La lombriz de tierra posee un sistema
digestivo completo, con 2 orificios, boca y
ano.
 Este animal ingiere partículas del suelo con
materia orgánica (detritus vegetales) por la
boca, después de la boca continúa la faringe
musculosa que se encarga de impeler los
alimentos dentro del esófago, el cual continua
empujándolos hasta el BUCHE.

18.  En el buche se almacena el alimento
temporalmente y va pasando poco a poco
a la molleja.
 En la molleja se trituran las partículas
alimenticias convirtiéndolas en una
materia fina sobre la que actúan las
enzimas de la última región que es el
intestino.

19.  El sistema digestivo de la LOMBRIZ DE
TIERRA presenta una cámara donde se realiza
la digestión mecánica denominada:
 Rpta:
 VENTRÍCULO

22.  ** ARTRÓPODOS: Poseen CIEGOS GÁSTRICOS.
 **OSTEICTIOS:
**
Poseen CIEGOS PILÓRICOS.
 ** AVES: ciegos cólicos.

23.  En los insectos el tubo digestivo está
dividido en 3 regiones.

24.  En las serpientes, el tubo digestivo , al
igual que la mayoría de sus órganos
internos, es alargado y se relaciona con la
forma longitudinal del cuerpo.
 Presentan sistema digestivo completo.

25.  El esófago y el estómago son muy
distensibles en estos reptiles, lo cual
facilita la ingestión de presas muy
voluminosas sin ninguna dificultad.

26.  En las AVES, lo más notable del tubo
digestivo es el buche y la molleja.
 El buche es una dilatación del esófago
que sirve para humedecer y almacenar
los alimentos.

27.  El estómago está formado por
 El PROVENTRÍCULO , que secreta el
jugo gástrico y
 La MOLLEJA, donde se trituran los
granos.

29.  El tubo digestivo termina en la cloaca,
cavidad donde desembocan los
conductos urinarios y genitales.

33.  Son organismos que presentan simetría
radial y sistema digestivo incompleto.
Rpta:
ESTRELLAS DE
MAR

34. SISTEMA DIGESTIVO EN EL
HOMBRE
 El hombre como la mayor parte de los
animales tiene una alimentación
HOLOZOICA.
Cuando el alimento se obtiene como partículas sólidas que deben
comerse, digerirse, absorberse, como ocurre en casi todos los
animales, el fenómeno recibe el nombre de nutrición
holozoica.
Los organismos holozoicos deben constantemente buscar, atrapar y
comer otros organismos; para ello han creado. gran variedad de
estructuras sensitivas, nerviosas y musculares, para encontrar
alimento, así como varios tipos de sistemas digestivos para transformar
estos alimentos en moléculas bastante pequeñas para ser absorbidas..

35.  Nuestras células necesitan que los
nutrientes contenidos en los alimentos
estén disponibles en los líquidos de los
tejidos en forma soluble.

36.  Los alimentos que comemos son
sustancias complejas ,con frecuencia
insolubles y en su mayor parte formadas
por monómeros unidos por enlaces que
para separarse requieren de una molécula
de agua. (HIDRÓLISIS)
 Presencia de enzimas digestivas de
naturaleza hidrolítica.

37.  El problema que se le presenta al cuerpo
humano consiste en descomponer los
productos alimenticios complejos en
moléculas pequeñas y solubles que
puedan atravesar las membranas de las
células del aparato digestivo.
 Este proceso se llama DIGESTIÓN.

38. ÓRGANOS
 BOCA
 FARINGE
 ESÓFAGO
 ESTOMAGO
 INTESTINO DELGADO Y GRUESO
 GLÁNDULAS ANEXAS:
(SALIVALES, HIGADO Y PÁNCREAS)

39.  Los órganos situados en el abdomen están
fijos a sus paredes por una membrana llamada
PERITONEO.

40. PERITONEO
 ES LA MEMBRANA SEROSA +GRANDE
DEL ORGANISMO.
 Consiste en una capa de epitelio
pavimentoso simple (MESOTELIO) con
una capa de sostén subyacente formada
por tejido conectivo aerolar.
 Se divide en :
 PERITONEO PARIETAL
 PERITONEO VISCERAL

41.  EL PERITONEO PARIETAL reviste la
pared de la cavidad abdominopelviana.
 El espacio delgado que contiene líquido
seroso y que se sitúa entre las porciones
parietal y visceral del peritoneo se llama:
CAVIDAD PERITONEAL

42.  ORGANOS RETROPERITONEALES
 RIÑONES
 PANCREAS

43.  El peritoneo presenta 5 repliegues:
1) EPIPLON ( OMENTO MAYOR)
2) LIGAMENTO FALCIFORME
3) EPIPLÓN (OMENTO MENOR)
4) MESENTERIO
5) MESOCOLON  Une el intestino grueso
con la pared abdominal
posterior

44. Peritonitis
 INFLAMACIÓN AGUDA DEL PERITONEO.
Una causa común es su contaminación con
microorganismos infecciosos, que pueden
provenir de heridas accidentales o quirúrgicas
de la pared abdominal o la perforación o
ruptura de algún órgano abdominal.

45.  Si las bacterias irrumpen en la cavidad
peritoneal a través de una perforación
intestinal o la ruptura del apéndice ,
pueden producir una
PERITONITIS AGUDA potencialmente
fatal.

46. Histología
del TUBO
DIGESTIV
O

47.  CAPA SUBMUCOSA:
 Constituida por tejido conectivo laxo.
 Presenta glándulas, vasos sanguíneos,
tejido linfoide y el plexo submucoso o de
MEISSNER, el cual controla
principalmente la secreción glandular

48.  Capa SEROSA O ADVENTICIA
 La porción del tubo digestivo , ubicada por
encima del músculo diafragma presenta
como túnica externa la CAPA
ADVENTICIA ( Constituida por tejido
conectivo)

49. BOCA
 Cavidad limitada hacia delante por los labios.
 Hacia atrás se comunica con la faringe a través
del istmo de las fauces.
 Hacia arriba la bóveda palatina separa la boca
de las fosas nasales.
 Comprende al
Paladar duro ( maxilares superiores + 2 palatinos) y al
Paladar BLANDO ( Zona muscular donde se inserta la
úvula y la campanilla)

50.  La boca es el principio del tracto digestivo.
Los dientes y las glándulas salivales
ayudan a descomponer los alimentos para
ser digeridos y las amígdalas protegen al
organismo contra infecciones.

51.  Los DIENTES son órganos duros y
blancos.
 En ellos se distingue:
 CORONA
 CUELLO
 RAÍZ

52. La porción visible del diente es la corona,
la cual está hecha de esmalte ,
y justo debajo de éste se encuentra
la dentina , una sustancia que es más dura que el hueso.
La encía rodea la base del diente.
La raíz del diente con sus vasos sanguíneos y nervios se introduce en el maxilar
y suministra circulación y sensibilidad al diente,
el cual descansa en una cavidad en el hueso.
El maxilar contiene todos los dientes y proporciona
estabilidad y movilidad a la boca y a los dientes en la masticación.
El hueso maxilar inferior se denomina mandíbula y el superior se llama maxilar.

53.  Según su forma y función se clasifican en:
 INCISIVOS
 CANINOS
 PREMOLARES
 MOLARES

55. INCISIVOS (8)
 Presentan CORONA
CORTANTE y
RAÍZ UNICA

56. CANINOS (4)
 Presentan CORONA
CONICA Y RAIZ
ALARGADA.
Función de los
caninos:
DESGARRA
R

57. PREMOLARES
 Son 8 y presentan CORONA CUBOIDEA CON
DOS SALIENTES Y RAÍZ ÚNICA.

58. MOLARES (12)
 Tienen CORONA GRUESA en forma de
cubo
 La RAÍZ es DOBLE o TRIPLE

60.  El número de dientes del adulto se
representa por la siguiente fórmula:
 I 4/4 + C 2/2 + PM4/4 +M 6/6
 El numerador indica la dentadura de los
maxilares superiores y el denominador la
de los inferiores.

61.  Los dientes están constituidos por la
DENTINA ( VARIEDAD DE TEJIDO
ÓSEO).
 La corona está revestida por esmalte. Y la
raíz por cemento( tejido óseo laminar).
 En el interior se encuentra la pulpa
formada por vasos sanguíneos y nervios.

62. DENTICIÓN DECIDUA
 Erupción de los primeros dientes que más adelante
serán sustituidos por los dientes permanentes.
 Suele comenzar entre el 6º y el 8º mes de vida con la
aparición de los 2 incisivos inferiores y se completa
entre los 2 y 3 años de edad con un total de 20 dientes.
 Los dientes deciduos se caen en el orden en que han
salido y son sustituidos por 32 dientes permanentes.
Diccionario de Medicina, Mosby

63. Dentina
 Material fundamental del diente que rodea la pulpa y se sitúa por dentro del
esmalte y el cemento.
 Es + duro y denso que el hueso y está constituido por un sustrato orgánico
sólido relleno con sales de calcio.
Diccionario de Medicina, Mosby

64. LENGUA
 Órgano musculoso
unido en parte al
maxilar inferior.
 Está revestido por una
mucosa con papilas
gustativas filiformes,
fungiformes foliáceas y
CALICIFORMES, estas
últimas dispuestas en v
entre la porción bucal y
faríngea de la boca.

65. GLANDULAS SALIVALES
 Son pequeños órganos en forma de
racimo encargados de elaborar la saliva.
 Las principales glándulas salivales son;
 PAROTIDAS
 SUBMAXILARES
 SUBLINGUALES

67.  PARÓTIDAS :
Situadas cerca al conducto auditivo
externo.
Su conducto excretor STENON
desemboca cerca del 2º diente molar
superior.
* 20% de saliva SEROSA.

68. GLÁNDULA SUBMAXILAR:
Cuyo conducto excretor ( Warton) se abre en la
parte posterior de la lengua.
** Produce 70% de saliva seromucosa con
predominio SEROSO .

72.  El estómago ocupa casi todo el
hipocondrio izquierdo y una parte del
epigastrio.

74.  CARDIAS:
 Es el orificio de entrada al estómago, por
lo que se comunica con el esófago en su
parte superior.
 Se trata de una región estrecha a nivel de
la unión gastroesofágica que mide
aproximadamente 2-3 cm de diámetro.

75.  Las glándulas gástricas son de 3 tipos:
 CÁRDICAS
 FÚNDICAS ( MUCOSAS, PARIETALES y
ARGIRÓFILAS)
 PILÓRICAS ( MUCOSAS Y CÉLULAS G)

76.  Las células principales o cimógenas
se localizan en la parte + profunda de las
glándulas fundicas.
 Son típicas células productoras de
enzimas inactivas ( pepsinógeno) que al
activarse forma la PEPSINA, mediado por
el contacto con el jugo gástrico.

82.  LA PARED DEL INTESTINO ESTA
CONSTITUIDA POR 4 CAPAS:
 MUCOSA
 SUBMUCOSA
 MUSCULAR Y
 SEROSA

83. CAPA MUCOSA
 Que presenta numerosos pliegues
transversales y vellosidades intestinales
que aumentan la superficie de absorción.
 En esta capa se encuentran las
GLANDULAS DE LIEBERKUHN
Células de PANETH:
Ubicadas en el fondo de las criptas de lieberkuhn.
Elaboran LISOZIMA, un agente antimicrobiano.

84. CAPA SUBMUCOSA
 En la que se encuentran las glandulas de
BRUNNER que segregan mucus ademas
de vasos y nervios.

85.  Las sales biliares se sintetizan en el
higado , a partir del colesterol y los aa.
Actuando como detergentes o
emulsificantes que dispersan los globulos
de grasa contenidos en el quimo en
particulas microscopicas que pueden ser
atacadas facilmente por LIPASAS,
enzimas q digieren lipidos ,producidas por
el pancreas.

89.  EL PANCREAS EXOCRINO produce una
secrecion digestiva llamada jugo
pancreatico, el cual es liberado en el
intestino delgado.
 El papel del jugo pancreatico es
neutralizar el quimo acido y digerir
carbohidratos, lipidos y proteinas.

91.  Un litro aprox. de jugo pancreatico es
liberado en el intestino cada dia.
 Contiene agua, bicarbonato de sodio y
diversas enzimas digestivas.
 El bicarbonato de sodio neutraliza el
quimo acido en el intestino delgado
produciendo un pH ligeramente basico.

92.  Las enzimas pancreaticas desdoblan 3
tipos principales de alimentos:
 La amilasa desdobla carbohidratos.
 Las lipasas digieren lipidos y varias
proteasas separan proteinas y peptidos.

93.  Las PROTEASAS PANCREATICAS
incluyen a La :
TRIPSINA, QUIMOTRIPSINA Y la
CARBOXIPEPTIDASA .
 Estas proteasas son secretadas en forma
inactiva y se activan después de que
llegan al intestino delgado.
 Las NUCLEASAS hidrolizan a los acidos
nucleicos hasta nucleotidos.

94.  El jugo pancreático contiene_______
que actúa sobre las______________
 Rpta:
 TRIPSINA, PROTEÍNAS

95.  Cada vellosidad del intestino delgado está
provista con un rico lecho de capilares
sanguíneos y un solo capilar linfático
llamado VASO QUILÍFERO, para llevar
los nutrimentos absorbidos y distribuirlos
por todo el cuerpo.

101. HORMONAS
GASTROINTESTINALES
 A nivel gástrico.
GASTRINA, que induce la secreción de ácido
en el estómago.
 A nivel intestinal.
SECRETINA, Induce al páncreas a secretar
bicarbonato.

103.  COLECISTOCININA:
EFECTOS PRINCIPALES:
 Estimula la secreción de jugo pancreático rico
en enzimas digestivas.
 Produce la liberación de bilis de la vesícula
biliar y la apertura del esfínter de Oddi.
 Induce la saciedad.

104. SECRECIÓN ENZIMAS ALIMENTOS PRODUCTOS
SOBRE LOS
QUE ACTUAN
SALIVA Amilasa Almidón Maltosa
JUGO Pepsina Proteína Polipéptidos
GASTRICO
JUGO Amilasas Almidones Maltosa.
PANCREATICO Lipasa Grasas Glicerol y ácidos
grasos.
Tripsina Proteína Polipéptidos
Carboxipeptidasa Polipéptidos Aa
s Ácidos nucleicos Nucleótidos
Nucleasas
JUGO Sacarasa Sacarosa Azucares simples
INTESTINAL Maltasa Maltosa Azucares simples
Lactasa Lactosa Azucares simples
Aminopeptidasa Polipeptidos Aa
Nucleotidasas Nucleótidos BN, ácid.fosforico,

106. ENZIMAS DIGESTIVAS

107.  Plexo
MIENTÉRICO o
plexo de
AUERBACH:
 Controla la motilidad del tracto GI,
particularmente la frecuencia y la
fuerza de contracción de la capa
muscular.

108.  Bauhin, válvula de: Definición
Repliegue intestinal situado entre el colon
y el intestino delgado que impide el reflujo
del contenido intestinal.

109.  Las células que secretan protones (H+) a
nivel del estómago para formar Hcl se
denominan :
Rpta : PARIETALES