2. 118 elementos químicos Reino mineral
92
Se denomina bioelementos o elementos
biogenésicos, Aquellos que tienen presencia
elevada en la biota
Se encuentran constituyendo a los
S.V. en cantidades variables
20
Elementos químicos NATURALES
40
3. BIOELEMENTOSO BIOGENESICOS
Macroelementos– ElementosFundamentales Microelementos–Elem.Vestigiales–Traza-
Huella
O 65%
C 18%
H 10%
N 3%
Ca 1,5%
P 1%
K 0,4%
S 0,3%
Cl 0,2%
Na 0,1%
Mg 0,1%
98,5%
99,6%
PrimariosORGANOGERNOS
C,H,O,N,P,S
No Variables
Fe, Mn, Cu, Zn, I, F, Co, Mo, B
Variables
Se, Si, Cr, Al, Li, Ni, Br
1,1%
Secundarios
Ca, K, Cl, Na, Mg
4. Llamados también macroelementos, elementos fundamentales, elementos
plásticos, etc.
Estos aparecen en una proporción del media del 98.5% en la materia viva.
Tienen una función estructural.
Los elementos organogenos son: C, H, N, O, P y S.
Carbohidratos C, H, O, N, S
Lipidos C, H, O, N, S, P
Proteinas C, H, O, N, S, P
Ac. Nucleicos C, H, O, N, P
Y son los siguientes:
Macronutrientes
«O» «C» «H» «N» «Ca» «P» K , S , Cl, Na, Mg
65% 18% 10% 3% 1,5% 1% 0,9%
5. • Oxígeno (O):
Elemento más abundante en la naturaleza, formador
estructural de las moléculas biológicas.
Es el producto más importante para la vida en la
biosfera.
Forma parte de la molécula inorgánica más trascendente
de la vida como la conocemos: la del agua (De Erice y
González, 2012).
Carbono (C):
Elemento básico en la química orgánica y piedra angular en la
construcción de moléculas biológicas.
Se une químicamente con facilidad a otros átomos, ya sea de
carbono, hidrogeno y oxígeno, entre otros (De Erice y González,
2012).
• Hidrógeno (H):
Componente estructural de las moléculas orgánicas.
Es el elemento más liviano que existe en la naturaleza.
En altas concentraciones en el organismo ocasiona deficiencias de
oxígeno. Parece no tener efectos adversos en las plantas y la vida
acuática (De Erice y González, 2012).
6. Nitrógeno (N):
Formador de moléculas como las proteínas.
Su liberación ocurre por la descomposición de la
materia orgánica por bacterias o por combustión.
Formas fertilizantes. Se deposita en el suelo, donde
sirve de alimento a las plantas.
Los nitratos y nitritos reaccionan con la hemoglobina
de la sangre y originan una baja en el transporte de
oxígeno en la sangre.
Baja la función de la glándula tiroidea y produce
nitrosaminas causantes de cáncer (De Erice y
González, 2012).
• Fósforo (F)
Elemento muy abundante en la naturaleza.
En todas las formas de vida los fosfatos desempeñan
un papel esencial en los procesos de transferencia de
energía como el metabolismo, la fotosíntesis, la
función nerviosa y la acción muscular.
Los fosfatos forman cromosomas, algunas
coenzimas y esqueletos de los animales en forma de
fosfatos de calcio.
Se encuentran en las plantas, en el ATP (adenosín
trifosfato) y en los ácidos nucleicos (De Erice y
González, 2012).
7. • Azufre (S):
Formador de moléculas biológicas como proteínas y lípidos; reacciona como agente
oxidante, forma sulfuros y sulfatos.
Se encuentra en las paredes arteriales, bilis, cartílago, glándulas suprarrenales,
insulina y vitamina B1 de algunos organismos.
Las formas proteínicas incluyen los aminoácidos, como la metionina y cisteína y las
glucoproteínas, que son las fuentes más importantes de aporte de azufre al
organismo (De Erice y González, 2012).
8. Bioelementos secundarios son necesarios para casi todas las células en cantidades más
pequeñas (Gama, 2012).
• Sodio (Na):
Principal ión positivo del líquido intersticial, importante en
el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial para la conducción
de impulsos nerviosos (Galindo, et al 2012).
• Potasio (K):
Principal ión positivo (catión) del interior de las
células, importante en el funcionamiento
nervioso, afecta la contracción muscular. (Galindo,
et al 2012)
• Calcio (Ca):
Componente estructural de los huesos y dientes,
importante en la contracción muscular,
conducción de impulsos nerviosos y coagulación
de la sangre. (Galindo, et al 2012)
9. • Cloro (Cl):
Principal ión negativo (anión) del líquido intersticial; importante
en el equilibrio hídrico (Galindo, et al 2012).
• Magnesio (Mg):
Necesario para la sangre y los tejidos del cuerpo; forma parte
de muchas enzimas de importancia (Galindo, et al 2012).
10. Llamados también microelementos, oligoelementos, elementos
traza, elementos vestigiales, elementos huella.
Aparecen en un proporción próxima del 0.4% en la composición de
los seres vivos.
Tienen función reguladora (Activadores enzimáticos) estas
funciones son importancia vital en la fisiología celular.
Y son los siguientes:
Micronutrientes
11. Recuerda que los elementos variables pueden
o no estar en la composición de los seres vivos
y son los siguientes: Se, Si, Cr, Al, Li, Ni y Br.
Principales Funciones Biológicas de los Oligoelementos micronutrientes
Abundante en la lenteja
Lo transporta la Transferrina
Lo almacena la Ferritina:
Lactoferrina: Es un importante bactericida de la
leche y lágrimas.
Hierro
12. En su forma metálica
Hierro metal
Hemoglobina: Transporta gases (oxígeno,
dióxido y monóxido de carbono) a nivel
plasmático.
Mioglobina: Almacena oxígeno en el musculo
estriado.
Citocromos: Transportan electrones.
Catalasas: Catalasa degrada peróxido de
hidrogeno
Hemiritrina: Transporta oxigeno en anélidos
marinos
13. La deficiencia produce un
crecimiento anormal de la
glándula denominado “bocio”.
Su exceso produce
hipertiroidismo.
Yodo
Necesaria para formar hormonas tiroideas, donde sirve para la formación
de tiroglobulinas a partir de las cuales se forman hormonas tiroideas.
14. Importante para el mantenimiento de los
huesos (regula la ostegénesis normal) y
dientes (fluorhidroxiapatita componente
del esmalte dentario, da dureza).
Su deficiencia se relaciona con huesos
débiles y caries dental.
Es un activador enzimático, de la anhidrasa
carbónica, catalasas y fosfatasas.
Participa en la síntesis de ácidos nucleicos y
acelerador de la mitosis
Fluor
Zinc
x Zn
Zn
Enzima inactiva
Apoenzima
Cofactor
enzimatico
Enzima activa
Holoenzima
.
15. Activador enzimático de flavoproteinas.
Ayuda a la adsorción del hierro en el
intestino.
Es un activador enzimático.
Es parte de la hemocianina, proteína que transporta oxígeno
en el plasma de insectos y de algunos moluscos.
:
Activador enzimático de las dipeptidas, carboxilasas y
fosforilasas.
Componente de la proteína Z
16. Cobalto (Co):
Es parte de la vitamina B12 (cobalamina).
Ayuda en la síntesis de eritropoyetina en el riñón y en el
hígado en menor cantidad.
Selenio (Se):
Importante antioxidante, es sinérgico con las vitaminas
A,C,E,B15 (por proteger de radicales libres)
Es parte de la selenocisteina (aminoácido modificado)
en el peroxisoma, la cual está presente en la estructura
de la catalasa.
Silicio (Si):
Participa en la síntesis del colágeno.
Otorga gran resistencia mecánica se encuentra en el
tejido conectivo.
Se encuentra en plumas de aves dándoles rigidez a las
cerdas y en espinas de algunas plantas como la ortiga.
En equisetos como el “colaycaballo” es abundante.
También esta presente en el tallo de cereales como
silicato de calcio
17. Aluminio(Al):
Actúa como estimulante en el sistema nervioso
central, aumentando la actividad cerebral y
nerviosa, regula el sueño.
Estimula de manera positiva la osificación de
cartílagos fetales y del niño, actúa también
sobre las superficies cartilaginosas articulares.
Intensifica las reacciones del citocromo.
Cromo (Cr):
Activa o potencia la acción de la insulina
Denominado "factor de tolerancia a la glucosa";
debido a esta relación con la acción de la insulina.
Su carencia en el agua potable incide en el aumento
de la diabetes juvenil.
Protege de la arteriosclerosis y de las cardiopatías
coronarias.
18. Litio (Li):
se ha encontrado que incrementa la permeabilidad celular y
actúa sobre los neurotransmisores, favoreciendo la
estabilidad del estado anímico.
Por lo que se utiliza para tratar y prevenir episodios de manía
en la enfermedad bipolaridad y la psicosis.
También se sabe que disminuye los episodios de violencia.
