También se les suele llamar macromoléculas o moléculas de la vida.
Se basan en la combinación de átomos de carbono, hidrógeno , oxígeno, nitrógeno y otros elementos como el azufre y el fósforo
Hay cuatro tipos:
• Carbohidratos
• Ácidos nucleicos
• Proteínas
• Lípidos
1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES, QUÍMICA Y BIOLOGÍA
BIOLOGÍA
BIOMOLÉCULAS
Integrantes:
• Aldaz Barbara
• Barrera Lizeth
Semestre: Primero
Paralelo: “A”
Docente: MSc. Silvia Imbaquingo
Fecha: 08/07/2021
Periodo: 2021 - 2021
3. ¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son moléculas de azúcar.
Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa.
La glucosa en la sangre, es la principal fuente de energía para las células,
tejidos y órganos del cuerpo. Puede usarse inmediatamente o
almacenarse en el hígado y los músculos para su uso posterior.
Azúcares: Carbohidratos simples.
Almidones: Son carbohidratos. Su cuerpo
necesita descomponer los almidones en azúcares
para usarlos como energía.
Fibra: Carbohidrato complejo. Las dietas altas en
fibra ayudan a prevenir problemas estomacales o
intestinales.
4. DATOS CURIOSOS
1.Aportan 4 calorías por gramo.
2.La cantidad que puedes consumir
depende de la actividad física.
3.Existen dos tipos: simples y compuestos.
La diferencia radica en que los complejos
tardan mucho más en digerirse y no
disparan la insulina como los simples.
4.Los que debes de disminuir en tu dieta
son: Azúcar, harinas refinadas y dulces.
5.Son importantes en la salud intestinal.
1.Los carbohidratos que deben abundar
en tu dieta son los vegetales por su alta
composición de fibra.
2.Las frutas debes incluir todos los días
en tu dieta.
3.Si no te mantienes activo y
sobrecargas tus requerimientos de
carbohidratos, se acumularán en forma
de grasa.
4.Las mejores fuentes de
carbohidratos: plátano, quínoa, avena,
batata, lentejas, garbanzos…
5.Son más económicos que la proteína.
6. Lípidos
Los lípidos son las moléculas que contienen los
hidrocarburos y componen los bloques huecos
de la estructura y de la función de células vivas.
Los lípidos incluyen las grasas, aceites, ceras, ciertas vitaminas (tales como A, D, E y K)
Ácidos grasos
Triacilgliceroles
Ésteres de ceras
Fosfolípidos (fosfoglicéridos y esfingomielinas)
Esfingolípidos (moléculas diferentes a la esfingomielina
que contienen el amino alcohol esfingosina)
Isoprenoides (moléculas formadas por unidades
repetidas de isopreno, un hidrocarburo ramificado de
cinco carbonos
7. Exceso de los hidratos de carbono en la
dieta se convierten en los triglicéridos,
que implica la síntesis de ácidos grasos
del acetilo-CoA en un proceso conocido
como litogénesis, y ocurren en el retículo
endoplásmico.
Los lípidos son sustancias naturales que no se disuelven en
agua. realizan un conjunto extraordinario de funciones en los
seres vivos.
Algunos lípidos son reservas energéticas vitales.
Las Moléculas lipídicas actúan como hormonas, antioxidantes,
pigmentos, o factores de crecimiento vitales y vitaminas.
9. Las proteínas se construyen a partir de aminoácidos y
son los componentes principales de todas las células
del cuerpo.
PROTEINAS
Las proteínas están formadas por muchos
aminoácidos diferentes unidos entre sí. Hay
veinte bloques de construcción de
aminoácidos diferentes que se encuentran
comúnmente en plantas y animales. Una
proteína típica está compuesta de 300 o más
aminoácidos y la secuencia y el número
específicos de aminoácidos son únicos para
cada proteína.
11. Cuando comemos proteínas gastamos en su digestión el
20% de las calorías consumida.
Los vegetarianos o veganos pueden también comer
proteínas completas sin tener que acudir a consumir
productos provenientes de animales. Esto lo consiguen
gracias a la combinación de ciertos alimentos de origen
vegetal. Por ejemplo al mezclar mantequilla de cacahuete
con pan integral.
Los seres humanos podemos producir internamente
algunas proteínas, sin embargo, otras debemos
obtenerlas forzosamente a través del consumo de
alimentos con proteína.
13. ADN ARN
Las funciones pueden
comprenderse a través de la
descripción de los
diferentes tipos:
•ARNm, que transmite la
información codificante del
ADN sirviendo de pauta a la
síntesis de proteínas.
•ARNt, que trasporta
aminoácidos para la síntesis
de proteínas.
•ARNr que se localiza en los
ribosomas y ayuda a leer los
ARNm y catalizan la síntesis
de proteínas.
El ácido desoxirribonucleico
que contiene toda la
información genética
hereditaria que sirve
de “manual de
instrucción” para
desarrollarnos, vivir y
reproducirnos. El ADN se
encuentra en el núcleo de las
células, aunque una pequeña
parte también se localiza en
las mitocondrias, de ahí los
términos ADN mitocondrial
y ADN nuclear.
15. DATOS
CURIOSOS 1. El ADN desenrollado podría dar
600 vueltas al sol.
2. Somos casi 98% idénticos a los
chimpancés.
3. Somos 99.9% iguales.
4. Los genes constituyen el 3% de tu
ADN.
5. Según estudios de la genética:
Hombres viven menos que las
mujeres.
6. El genoma humano contiene 3 mil
millones de pares de bases de
ADN.
7. Nuestro genoma contiene virus
antiguos.
8. El genoma completo ocuparía 3GB
en de espacio en almacenamiento.
16. REFERENCIAS
G.S. (2008). Que son los lípidos y para que sirven. Geosalud.com.
https://www.geosalud.com/nutricion/tipos-de-lipidos.html
Haro García, A. (2020). Qué son y donde se encuentran los lípidos. Corazón sano - Puleva.
https://www.lechepuleva.es/corazon-sano/lipidos
Cuidate Plus. (2021, 16 febrero). Proteínas. CuidatePlus.
https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/proteinas.html
Cueva, J. (2012). ¿Qué son las proteínas y cuál es su función en el cuerpo? Eufic.
https://www.eufic.org/es/que-contienen-los-alimentos/articulo/que-son-las-proteinas-y-cual-es-su-funcion-
en-el-cuerpo/
Battaner Arias, E. (2013). Biomoléculas. Una introducción estructural a la bioquímica. Ediciones
Universidad de Salamanca. https://bvirtual.uce.edu.ec:2534/es/lc/uce/titulos/55707
Macarulla, J. M. y Goñi, F. M. (1984). Biomoléculas: lecciones de Bioquímica estructural. Editorial Reverté.
https://bvirtual.uce.edu.ec:2534/es/lc/uce/titulos/174380
