Las biomoléculas orgánicas incluyen carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos cumplen funciones energéticas, estructurales y de transporte. Las proteínas determinan la forma celular y dirigen procesos vitales. Los ácidos nucleicos, ADN y ARN, contienen y expresan la información genética.

1. Biomoléculas
Orgánicas

2. Integrantes: Kori Guaña, María Belén López, Marjorie Misnaza.
Área: 01 Educación Semestre: Primero
Asignatura: Biología Paralelo: A
Docente: MSc. Silvia Manuela Imbaquingo Maigua.
Fecha: 13 de enero de 2021
Universidad Central del Ecuador
Facultad de filosofía, letras y ciencias de la educación
carrera de pedagogía de las ciencias experimentales química y biología

3. Las biomoléculas orgánicas
Conocidos también como Glúcidos están basadas en el carbono, es la unidad
fundamental de compuestos mas complejos, son el producto de los procesos
químicos que suceden en los organismos de los seres vivos, es el grupo conocido
como CHONPS compuesto de CARBONO (C), HIDROGENO (H), OXIGENO (O),
NITROGENO (N), FOSFORO (P) y ASUFRE (S).
Son resultados o reactivos de procesos como el metabolismo, homeostasis y en
plantas la fotosíntesis.
En el cuerpo, estas biomoléculas cumplen funciones extremadamente esenciales
para un buen mantenimiento del organismo que las emplea, como la estructural,
transporte, catálisis, genéticas y energéticas.

4. Los Carbohidratos
Compuestos principalmente por C,H,O. Existen 3 tipos:
• MONOSACÁRIDOS (C6H12O6):
Conocidos comúnmente como azucares simples, cuentan con un sabor dulce y son solubles an agua.
Los mas importantes cuentan con 5 o 6 carbonos en su estructura.
Ejemplos de ellos son:
Fructosa, galactosa, glucosa, ribosa y desoxirribosa (aunque estos últimos pertenecen a los ácidos nucleicos)
Se los puede encontrar en alimentos como las frutas y sus derivados, azucares procesados y refinados,
dulces y caramelos

5. • DISACARIDOS:
Se trata de glúcidos formados de dos monosacáridos por medio
de un enlace glucosídico con la separación de una molécula de
agua (H2O)
Se mantienen las características de los monosacáridos como su
dulzor y solubilidad
Los disacáridos mas importantes son:
-Lactosa: Es el azúcar presente en la leche de los mamíferos.
-Sacarosa: Es el azúcar de mesa, se lo puede extraer de la
caña de azúcar.
-Maltosa: Resultado de la germinación de la cebada.

6. • POLISACÁRIDOS:
Se forman por la unión de varios monosacáridos por enlaces glucósidos los cuales pierden una molécula de agua
por cada enlace.
Estas pierden las características anteriormente explicadas, ya que estas ya nos son dulces, no son solubles en
agua y tampoco cristalizan.
En el organismo cumplen una función de reserva de energía y estructural.
Se comprenden en dos grupos:
-Homopolisacáridos: Están formados por un solo tipo de monosacáridos, ejemplos de ellos son el almidón,
glucógeno, célulosa, quitina y pectina.
-Heteropolisacáridos: Formados por diferentes tipos de monosacáridos, ejemplos de ellos son la hemicelulosa,
gomas y mucopolisacáridos.
Hemicelulosa

7. -Almidón:
Cumple la función de reserva alimenticia en las plantas.
-Glucógeno:
Es la reserva alimenticia en los animales.
-Célulosa:
Cumple la función estructural en las paredes celulares vegetales.
-Hemicelulosa:
También es parte de la pared celular pero es un polímero de xilosa y arabinosa.
-Gomas vegetales:
En determinados tipos de plantas Cumplen una función de regeneración de heridas.
Almidón
Glucógeno

8. Lípidos o grasas
• Grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono,
hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo.

9. Funciones
• Energética: pueden utilizarse como reserva energética, debido a que aportan más del doble de energía que la
producida por los glúcidos. Esto también ocurre en animales que hibernan en zonas polares, se alimentan
mucho antes de este proceso para adquirir todas las grasas necesarias para aguantar un largo periodo sin
comer, pues obtienen la energía de la grasa.
• Fuente de calor: las grasas ayudan a reducir la sensación de frío pues aíslan el cuerpo. El cuerpo está
compuesto por una capa más o menos gruesa de grasa para que sea posible resistir en ambientes fríos. Un
proceso que también ayuda a los animales que hibernan a no morir por las bajas temperaturas.
• Reguladora: por ejemplo, el colesterol es un precursor de hormonas sexuales y de la vitamina D, las cuales
desempeñan funciones de regulación.
•

10. • Reserva de agua: la combustión de esa grasa produce agua. Es por ejemplo el caso de
los dromedarios y camellos, que almacenan grandes cantidades en sus jorobas, que en
realidad son acumulaciones de grasas.
• Transporte: la grasa dietética suministra los ácidos grasos esenciales, es decir, el ácido
linolénico, siendo necesaria para transportar las vitaminas A, D, E y K que son
solubles en grasas y para ayudar en su absorción intestinal.
• Estructural: hay distintos lípidos, como el colesterol y los fosfolípidos, que constituyen
parte de las membranas biológicas.
• Protectora: los lípidos y grasas son un protector de los órganos como el corazón o los
riñones, pues crean una capa a su alrededor que los protegen de posibles golpes.

11. • Lípidos Saponificables: Lípidos semejantes a las ceras y las grasas, que pueden
hidrolizarse porque tienen enlaces de éster. Se clasifican en:
- Simples: Su estructura comprende mayormente átomos de oxígeno, carbono e
hidrógeno. Por ejemplo: los acilglicéridos
- Complejos: Tienen abundantes partículas de nitrógeno, azufre, fósforo, u otras
moléculas como glúcidos. También se los conoce como lípidos de membrana.
• No saponificables: Lípidos que no pueden hidrolizarse por no presentar enlaces
éster.
Clasificación

12. Se encuentran en:
Alimentos ricos en ácidos grasos saturados:
Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados:

13. Ácidos grasos poliinsaturados condicionalmente esenciales:
Ácidos grasos poliinsaturados esenciales:
Aceite de maíz Aceite de Girasol

14. Alimentos ricos en fosfolípidos:
Alimentos ricos en colesterol:

15. Proteínas
Son macronutrientes esenciales que adquirimos a través de los alimentos y que
cumplen funciones importantes para el buen funcionamiento del organismo

16. • Las proteínas determinan la
forma y la estructura de las
células y dirigen casi todos los
procesos vitales. Las funciones
de las proteínas son específicas
de cada una de ellas y permiten
a las células mantener su
integridad, defenderse de agentes
externos, reparar daños, controlar
y regular funciones, etc..
• Función Estructural
• Función Enzimática
• Función Hormonal
• Función Reguladora
• Función Homeostática
• Función Defensiva
• Función de Transporte
• Función de Contráctil
• Función de Reserva
Funciones

17. Clasificación
• Proteínas Fibrosas y globulares
• Proteínas Estructurales
• Proteínas de Transporte
• Proteínas Catalíticas

18. Se encuentran en:

19. Ácidos Nucleicos.
• Los ácidos nucleicos constituyen el material genético de los
organismos y son necesarios para el almacenamiento y la
expresión de la información genética.
• De acuerdo a la composición química, los ácidos nucleicos se
clasifican en Ácidos Desoxirribonucleicos (ADN) que se
encuentran residiendo en el núcleo celular y algunos organelos, y
en Ácidos Ribonucleicos (ARN) que actúan en el citoplasma.
• Tienen elevado peso molecular con una estructura muy compleja,
formada por la condensación de largas cadenas de nucleótidos,
enlazados entre sí por el grupo fosfato.
• Son largas cadenas de unidades, sólo que en este caso se trata
de cuatro nucleótidos distintos, que de acuerdo con un lugar
preciso formarán la secuencia de la cadena del ADN.

20. Composición
La unidad básica de los ácidos nucleicos es el nucleótido, una molécula orgánica compuesta por tres
componentes:
• Base nitrogenada, una purina o pirimidina.
• Pentosa, una ribosa o desoxirribosa según el ácido nucleico.
• Grupo fosfato, causante de las cargas negativas de los ácidos nucleicos y que le brinda características
ácidas
Grupo fosfato
Base
nitrogenada
Pentosa

21. Bases nitrogenadas
as bases nitrogenadas son moléculas formadas de átomos de carbono y nitrógeno que crean anillos
heterocíclicos. Se conocen dos tipos de bases nitrogenadas:
Las purinas se componen de dos anillos
condensados.
• Adenina
• Guanina
Las pirimidinas están formadas por un solo
anillo.
• Citosina
• Uracilo
• Timina

22. Ácido Desoxirribonucleico (ADN), material
genético de todos los organismos celulares y
casi todos los virus. Es el tipo de molécula
más compleja que se conoce. Su secuencia de
nucleótidos contiene la información necesaria
para poder controlar el metabolismo un ser
vivo
Lleva la información necesaria para dirigir la
síntesis de proteínas y la replicación. En casi
todos los organismos celulares el ADN está
organizado en forma de cromosomas, situados
en el núcleo de la célula.
La adenina enlaza con la timina,
mediante dos puentes de
hidrógeno, mientras que la
citosina enlaza con la guanina,
mediante tres puentes de
hidrógeno
El estudio de su estructura
se puede hacer a varios
niveles, apareciendo
estructuras, primaria,
secundaria, terciaria,
cuaternaria y niveles de
empaquetamiento superiores.

23. El ARN
El Ácido Ribonucleico se forma por la
polimerización de ribonucleótidos, los cuales se
unen entre ellos mediante enlaces fosfodiéster
Se conocen tres tipos principales de ARN y
todos ellos participan de una u otra manera
en la síntesis de las proteínas. Ellos son: El
ARN mensajero (ARNm), el ARN ribosomal
(ARNr) y el ARN de transferencia (ARNt).
Se puede estudiar su estructura en varios
niveles: estructura primaria, estructura
secundaria y estructura terciaria que es la
mas compleja adquiriendo una forma
tridimensional
En general los ribonucleótidos se unen entre
sí, formando una cadena simple, excepto en
algunos virus, donde se encuentran formando
cadenas dobles.
Estructura
terciaria

24. Bibliografía
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Imbaquingo, M. (2021). BIOMOLÉCULAS ORGANICAS.
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