El documento habla sobre el calentamiento global y la necesidad de acciones urgentes para detener sus efectos negativos. Menciona que la conferencia climática de la ONU en Copenhague en diciembre de 2009 buscará lograr un acuerdo global ambicioso sobre el clima. Sin embargo, es probable que las naciones ricas continúen priorizando los intereses económicos sobre la humanidad, lo que llevaría al colapso del clima si no se toman medidas drásticas. El documento también incluye una receta ecológica de sor

1. AGRICULTÚRESE No. 13
Manizales, noviembre 30 de 2009
De 2009
BOLETÍN CONSUMIDORES ECOLÓGICOS
consumidoresecologicosmzls@hotmail.com
lamentablemente son solo el principio de un
CONOZCAMOS futuro poco promisorio. Ríos, lagos y hasta
los inmensos océanos son víctimas de la
contaminación a tal punto que en muchos
CALENTAMIENTO GLOBAL casos de fuente de vida han pasado a ser
focos de transmisión de enfermedades y
Copenhague pondrá en evidencia la actitud sinónimo de muerte.
de cada país respecto del Cambio climático.
Uno de los principales efectos negativos que Sin embargo, la vida moderna tal como ha
ya está teniendo sobre la vida diaria la sido pergeñada continúa precisando cada vez
insustentable utilización de los recursos mas y mas recursos naturales para satisfacer
naturales y su consecuencia más sus ficticias necesidades de consumo.
devastadora, el calentamiento global, es la Vivimos en una “sociedad de consumo” y
dificultad de acceso al agua potable. consumir -palabra derivada del latín
Desde el inicio de la era industrial el agua ha “consumere”- significa gastar o destruir. Eso
sido un factor clave en la cadena de es lo que venimos haciendo durante los
producción de la mayor parte de los bienes últimos siglos, gastando y destruyendo todo
de consumo masivo. lo que la Tierra nos ofrece.
El desecho de efluentes líquidos, junto con la
emisión de gases contaminantes ha sido El volumen y la velocidad con la que
históricamente ignorado como una parte del gastamos y destruimos han ido aumentando
proceso productivo y así se permitió durante exponencialmente a tal punto que ya hemos
siglos que las fábricas contaminaran sobrepasado la capacidad del planeta de
impunemente tanto la atmósfera como los absorber nuestros desperdicios, entonces nos
depósitos de agua dulce, esenciales para la encontramos ante la peor encrucijada posible.
supervivencia de todo ser vivo que habite el Un apocalíptico escenario largamente
planeta. anunciado por científicos y ecologistas se
presenta ante nuestros ojos y los tiempos
El resultado de semejante desidia fue para reaccionar se acortan.
extremadamente conveniente para estas
empresas que vieron reflejado en sus cuentas Muchos cambios en nuestro modo de vida
el beneficio económico de la falta de inversión son necesarios para detener o al menos
en políticas preventivas de contaminación y reducir los terribles impactos de la
tratamiento de sus efluentes, tanto como la modificación del clima sobre el planeta.
falta de presiones impositivas y controles Entre el 7 y el 18 de diciembre 2009
estatales sobre los impactos ambientales de Copenhague, la capital de Dinamarca, va a
su actividad. ser anfitriona de la 15ª Conferencia sobre el
Clima de la ONU (COP 15). El objetivo de
Por otro lado y como siempre que alguien esta Cumbre es alcanzar un acuerdo global y
gana otros pierden, el planeta entero sufre ambicioso sobre el clima del planeta.
hoy innumerables calamidades ambientales y
escasez de recursos vitales que

2. AGRICULTÚRESE No. 13
Manizales, noviembre 30 de 2009
De 2009
Mientras muchos países en vías de desarrollo lombriz, ni una plántula, ni un trabajador. En
muestran un compromiso muy constructivo, esta sociedad vivir del cuento es toda una
las naciones más ricas continúan con la profesión.
actitud, egoísta y suicida de mezquinar
inversiones económicas relevantes para Mario Mejía Gutiérrez
reducir las emisiones más duras de gases de
efecto invernadero. Esa postura en la que
priman los intereses económicos de las
grandes corporaciones por sobre la
RECETA ECOLÓGICA
humanidad entera, es la bomba de tiempo
que si no es desactivada nos llevará al
colapso del clima global. SORBETE DE CÁSCARA DE GUINEO
Parece ser que en un mundo en el que todo INGREDIENTES:
es negociable, los cuantiosos beneficios
económicos de las grandes multinacionales 1 Lb Cáscaras de guineo verde
son la excepción a la regla. Copenhague
2009 podría cambiar el rumbo de las cosas 1 tarrito de leche condensada
pero, a vista de las negociaciones
preliminares, lamentablemente lo más 1 paquete de leche en polvo
probable es que sea solo un balde más de
agua tibia. 3 bolsas de leche
Equipo de Redacción EcoPortal.net Esencia de vainilla
info@ecoportal.net.
Asunto: Ambiente y Sociedad, Año 10 Nº 411 Azúcar
Fecha: 29 oct. 09
PREPARACIÓN:
La cáscara de guineo debe haber sido
GÉNESIS previamente cocida; se licuan con un litro de
leche líquida, se le agrega una cucharada de
azúcar, luego se le incorpora leche en polvo
DEL DICHO AL HECHO. durante el licuado y por último la leche
condensada y la esencia de vainilla. Se cuela
Hubo una vez una cooperativa de vivienda y se sirve con galletas.
rural, donde, entre sesenta socios se reunían
cada mes en asamblea a echarse discursos: Seguridad alimentaria
que la lombricultura, decía el científico, es el
alfa y omega de la agricultura. Que unos
campesinos de la vereda Golondrinas le Alguna sugerencia escribir a:
suministrarían plántulas de yerbas
aromáticas. Que tenía dos agrónomos a consumidoresecologicosmzls@hotmail.com
Edición Quincenal
sueldo que vendrían a hacer experimentos.
Responsable: Leidy Lorena Betancourth L
Pasaron los meses… nunca trajo una Estudiante en práctica de Trabajo Social