El documento describe la cadena productiva de cárnicos, incluyendo la cría y sacrificio de ganado, procesamiento de carnes, y maquinaria utilizada. Explica los métodos de aturdimiento e insensibilización de animales en mataderos, así como los pasos del faenado de bovinos, incluyendo el desollado, evisceración, y corte de la canal. También presenta equipos de procesamiento de carnes como chuleteras, despezuñadoras, y termoselladoras.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos y arancelarios para exportar sangre de grado de Perú a Estados Unidos. Detalla las características y propiedades del producto, los aspectos de producción, la partida arancelaria aplicable y las preferencias arancelarias otorgadas por el TLC Perú-EEUU. También explica los requisitos no arancelarios establecidos por la FDA de EE.UU. en términos de etiquetado, envasado, transporte, registros y certificaciones requeridas. Por último, resume
La descomposición de los alimentos como los tomates puede ocurrir por fenómenos vitales como bacterias y enzimas o por fenómenos no vitales como la temperatura, humedad, luz u oxígeno. Estos factores provocan cambios físicos y químicos que alteran las propiedades de los alimentos como el color, olor, sabor, consistencia y textura.
El documento describe el proceso de elaboración de cápsulas de ajo. Inicia con la selección, lavado, pelado y cortado del ajo para deshidratarlo. Luego muele el ajo seco y lo tamiza para obtener un polvo fino. Este polvo se mezcla con excipientes y se encapsula para producir cápsulas de ajo listas para envasar, etiquetar y almacenar.
El documento presenta una introducción al derecho laboral colombiano, describiendo sus principales características e instituciones como la Constitución, los tratados internacionales y el Código Sustantivo del Trabajo. Explica las diferentes ramas del derecho laboral y los elementos constitutivos del contrato individual de trabajo, como la actividad personal, la subordinación y la remuneración.
La Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) es un organismo electoral autónomo encargado de organizar y ejecutar procesos electorales, referéndums y consultas populares en Perú. Algunas de sus funciones principales incluyen planificar, preparar y ejecutar las acciones necesarias para llevar a cabo elecciones, distribuir materiales a las oficinas electorales regionales, coordinar con las fuerzas de seguridad durante las votaciones, y obtener y comunicar resultados electorales a las juntas electorales.
El seminario trata sobre empaques y embalajes para exportación. Explica la historia y tendencias de los empaques, define los tipos de empaques y embalajes, y cubre temas como materiales, etiquetado, legislación y usos por sectores. El objetivo es proveer información sobre cómo empacar productos de manera segura y efectiva para el comercio internacional.
El documento describe los principales pasos del procesamiento de cerdos en un matadero, incluyendo el aturdimiento mediante corriente eléctrica o dióxido de carbono, el degüello, el escaldado y depilado, el chamuscado y lavado, la evisceración, el corte de la canal, la refrigeración y el despiece de las canales. El aturdimiento busca insensibilizar al animal de forma humana antes del degüello para evitar el sufrimiento. Luego se realizan diversos procesos para preparar la canal y
El documento describe los pasos del proceso de matanza en mataderos y rastros. Se comienza con el aturdimiento del animal mediante un impacto en el cráneo para anular su sistema nervioso central sin causar dolor. Luego se realiza un corte en la vena yugular o cava anterior para desangrar al animal. Finalmente, se pelan, evisceran y dividen las canales en dos partes iguales para determinar el rendimiento de la carne.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos y arancelarios para exportar sangre de grado de Perú a Estados Unidos. Detalla las características y propiedades del producto, los aspectos de producción, la partida arancelaria aplicable y las preferencias arancelarias otorgadas por el TLC Perú-EEUU. También explica los requisitos no arancelarios establecidos por la FDA de EE.UU. en términos de etiquetado, envasado, transporte, registros y certificaciones requeridas. Por último, resume
La descomposición de los alimentos como los tomates puede ocurrir por fenómenos vitales como bacterias y enzimas o por fenómenos no vitales como la temperatura, humedad, luz u oxígeno. Estos factores provocan cambios físicos y químicos que alteran las propiedades de los alimentos como el color, olor, sabor, consistencia y textura.
El documento describe el proceso de elaboración de cápsulas de ajo. Inicia con la selección, lavado, pelado y cortado del ajo para deshidratarlo. Luego muele el ajo seco y lo tamiza para obtener un polvo fino. Este polvo se mezcla con excipientes y se encapsula para producir cápsulas de ajo listas para envasar, etiquetar y almacenar.
El documento presenta una introducción al derecho laboral colombiano, describiendo sus principales características e instituciones como la Constitución, los tratados internacionales y el Código Sustantivo del Trabajo. Explica las diferentes ramas del derecho laboral y los elementos constitutivos del contrato individual de trabajo, como la actividad personal, la subordinación y la remuneración.
La Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) es un organismo electoral autónomo encargado de organizar y ejecutar procesos electorales, referéndums y consultas populares en Perú. Algunas de sus funciones principales incluyen planificar, preparar y ejecutar las acciones necesarias para llevar a cabo elecciones, distribuir materiales a las oficinas electorales regionales, coordinar con las fuerzas de seguridad durante las votaciones, y obtener y comunicar resultados electorales a las juntas electorales.
El seminario trata sobre empaques y embalajes para exportación. Explica la historia y tendencias de los empaques, define los tipos de empaques y embalajes, y cubre temas como materiales, etiquetado, legislación y usos por sectores. El objetivo es proveer información sobre cómo empacar productos de manera segura y efectiva para el comercio internacional.
El documento describe los principales pasos del procesamiento de cerdos en un matadero, incluyendo el aturdimiento mediante corriente eléctrica o dióxido de carbono, el degüello, el escaldado y depilado, el chamuscado y lavado, la evisceración, el corte de la canal, la refrigeración y el despiece de las canales. El aturdimiento busca insensibilizar al animal de forma humana antes del degüello para evitar el sufrimiento. Luego se realizan diversos procesos para preparar la canal y
El documento describe los pasos del proceso de matanza en mataderos y rastros. Se comienza con el aturdimiento del animal mediante un impacto en el cráneo para anular su sistema nervioso central sin causar dolor. Luego se realiza un corte en la vena yugular o cava anterior para desangrar al animal. Finalmente, se pelan, evisceran y dividen las canales en dos partes iguales para determinar el rendimiento de la carne.
El documento proporciona lineamientos para el descuerado y manejo de canales de animales de carne roja de manera higiénica. Se destaca la importancia de prevenir la contaminación de las partes comestibles de la canal con suciedad de los cueros y pieles. Se describen los principales equipos requeridos como cuchillos, sierras y esterilizadores. También se enfatiza la limpieza del equipo y ropa del personal para evitar la transferencia de contaminación entre canales. Finalmente, se resumen los pasos básicos para el descuer
El documento presenta los criterios de diseño de un edificio de rastro, incluyendo diagramas de su funcionamiento interior y exterior. Describe los componentes necesarios como corrales, cercas, rampas y pasillos de acuerdo al comportamiento y necesidades espaciales de diferentes tipos de ganado. Explica también el proceso de sacrificio, evisceración, tratamiento de subproductos y requisitos de higiene.
El documento describe varios equipos utilizados en la industria láctea como termómetros, jarras, tajadores de queso, marmitas, descremadoras, pasteurizadores y tanques de refrigeración. Estos equipos cumplen funciones como medir la temperatura de los alimentos, verter y medir líquidos, cortar queso de forma uniforme, procesar alimentos, separar la crema de la leche, pasteurizar la leche y enfriar la leche, respectivamente. La mayoría de los equipos están hechos de acero inox
El documento describe las diferentes secciones y procesos involucrados en un frigorífico, incluyendo corrales para el ganado, áreas sucias, intermedias y limpias para el procesamiento de la carne, despostado y envasado de la carne. Explica cada uno de los pasos del proceso productivo como noqueo, degüello, eviscerado, lavado, aserrado, pesado y sellado de la carne antes de su almacenamiento o exportación.
El documento describe las diferentes secciones y procesos involucrados en un frigorífico, incluyendo corrales para el ganado, áreas sucias, intermedias y limpias para el procesamiento de la carne, despostado y envasado de la carne. Explica cada uno de los pasos del proceso productivo como noqueo, degüello, eviscerado, lavado, aserrado, pesado y sellado de la carne antes de su almacenamiento o exportación.
El documento describe las diferentes secciones y procesos involucrados en un frigorífico, incluyendo corrales para el ganado, áreas sucias, intermedias y limpias para el procesamiento de la carne, despostado y envasado de la carne. Explica cada uno de los pasos del proceso productivo como noqueo, degüello, eviscerado, lavado, aserrado, pesado y sellado de la carne antes de su almacenamiento o exportación.
Este documento describe el proceso de sacrificio y faenado de bovinos para obtener carne. Incluye la inspección y recepción de los animales, su aturdimiento e insensibilización de forma humana, el sangrado y degüello para producir la muerte, la evisceración y división de la canal, y el almacenamiento refrigerado de la carne. El objetivo final es obtener carne de manera higiénica y económica para el consumo humano.
Proceso de sacrificio vacuno, cerdo y polloJulinPacheco3
Este documento describe los procesos de sacrificio de res, pollo y cerdo en una planta de sacrificio. Explica las etapas como la recepción de los animales, insensibilización, desangrado, escaldado, pelado, eviscerado, división de canales, oreo y empacado. Detalla cada etapa del proceso de sacrificio para cada especie, incluyendo consideraciones sobre el bienestar animal y requisitos sanitarios.
Este documento describe los procesos de sacrificio de ganado bovino, porcino, ovino y aves. Explica los pasos antes y durante el sacrificio, incluyendo la inspección veterinaria, aturdimiento, sangrado, evisceración y procesamiento posterior. También discute las normas nacionales e internacionales relacionadas con la sanidad e higiene en el sacrificio de ganado.
Exposisicon proceso dentro de una carniceriassuser3471f1
El documento describe el ciclo de vida de la carne de res, incluyendo la cría del ganado, su transporte al matadero, el proceso de sacrificio e inspección sanitaria, el corte y empaque de la carne, y el tratamiento de residuos. El ganado es llevado en camiones al matadero, donde es pesado, sacrificado, desollado y sus canales son inspeccionadas y empacadas para su distribución a minoristas y consumidores. Los residuos son tratados en una planta que reduce patógenos antes de su descarga.
El documento describe los pasos para obtener subproductos comestibles como vísceras y embutidos a partir del sacrificio de res y cerdo. Se explica cómo extraer el hígado, corazón, riñones, lengua, timo, grasas e intestinos. Además, se detallan los procedimientos para sangrar, desollar, cortar patas y cola, y extraer otros órganos como el estómago. El objetivo final es aprovechar todos los subproductos para su uso en la elaboración de cárnicos.
El documento describe varias máquinas y equipos diseñados para la industria pesquera, incluyendo transportadores, máquinas para desbloquear, rizar pulpo, cortar tentáculos de pulpo y pota, cortar pota, sierra de cinta para perico, cortadoras de cabeza y cola de anchoa, cortadoras de tiras de pota, tenderizadoras, laminadoras horizontales de 1, 2 y 3 cuchillas, y una trituradora de hielo. Todos los equipos son de acero inoxidable y están diseñados para optim
Un equipo para la trituracion y esterilizacion de residuos biocontaminados, la solucion ambiental ideal para la situacion actual de la pandemia del COVID19.
Este documento describe los procesos y maquinaria utilizados en la industria de embutidos. Explica las etapas de masajeo/tanderización, molido, amasado, embutido, cocción, enfriamiento, tajado y curado de productos embutidos. También describe brevemente los diferentes tipos de maquinaria empleada en cada etapa como inyectoras, embutidoras, mezcladoras, hornos y autoclaves.
El documento describe los productos y servicios ofrecidos por Primo Global Solutions para la ganadería y la industria láctea, incluyendo equipos para ordeñar, inseminar, procesar leche y hacer queso, así como accesorios, repuestos y otros servicios como cercos eléctricos solares y biodigestores. La empresa se enfoca en ofrecer soluciones de alta calidad a precios razonables para apoyar a sus clientes en la ganadería y producción láctea.
Algunas empresa de la ciudad de Ambato en su proceso posee una maquina descarnadora la cual canaliza su desecho a un tanque para luego ser evacuado al relleno sanitario este producto genera un impacto ambiental negativo, debido a que en la actualidad, este residuo se deposita en botaderos ilegales a cielo abierto
Este residuo se caracteriza por ser rico en grasa y proteína de origen animal, pero contaminado con cal, sal, polvo, material ruminal, y con un PH 9 a 12 se crea el reto de aprovechamiento de este material indeseable a un sub producto como materia prima para otros procesos productivos ya sea como compos, extracción de grasa o elaboración de balaceado para alimentación animal.
Este documento proporciona información sobre una peluquería canina llamada Maxcotas, incluyendo detalles sobre baños caninos, limpieza de oídos, pedicura, herramientas de peluquería canina, cortes de pelo típicos para diferentes razas de perros como Cocker Spaniel Inglés, Fox Terrier Wire, Caniche y Schnauzer Miniatura, e instalaciones para peluquería canina.
El resumen del documento es el siguiente:
1) Se realizó una visita técnica a un camal en Rio Seco para evaluar sus métodos de sacrificio de ganado. 2) Se observó que los métodos de aturdimiento no eran los adecuados y no cumplían con buenas prácticas, especialmente en ganado vacuno y ovino. 3) También faltaba una adecuada separación de zonas y el personal carecía de capacitación, por lo que se requiere mejorar los procesos e instalaciones para cumplir con normatividad.
FAENAMIENTO DE POLLOS ANA BELÉN CHIFLA Y CARINA NÚÑEZAnita Belén
El documento resume los pasos del faenamiento de pollos de engorde, incluyendo la recepción, captura, colgado, aturdimiento, sacrificio, escaldado, desplumado, eviscerado, enfriamiento, empaque y almacenamiento. Describe los procedimientos manuales y automáticos, así como las temperaturas y tiempos óptimos para cada etapa con el fin de obtener carne de alta calidad y causar el menor estrés posible a los animales.
El documento habla sobre conceptos y habilidades relacionadas con el mantenimiento de máquinas automatizadas e instrumentos de control, incluyendo realizar análisis de fallas, organizar equipos y materiales necesarios, e identificar problemas que pueden solucionarse mediante la automatización y su mantenimiento. También describe etapas de proyectos, clasificación de equipos, e interpretar manuales técnicos de máquinas automatizadas.
Este documento describe indicadores financieros de actividad, en particular la rotación de cartera. Explica que la rotación de cartera mide el número de veces que las cuentas por cobrar giran en un período determinado, generalmente un año. Proporciona fórmulas para calcular la rotación de cartera y el período promedio de cobro, e ilustra los cálculos con ejemplos. El objetivo es medir la eficacia con que una empresa utiliza sus activos y la velocidad a la que recupera los valores aplicados.
El documento proporciona lineamientos para el descuerado y manejo de canales de animales de carne roja de manera higiénica. Se destaca la importancia de prevenir la contaminación de las partes comestibles de la canal con suciedad de los cueros y pieles. Se describen los principales equipos requeridos como cuchillos, sierras y esterilizadores. También se enfatiza la limpieza del equipo y ropa del personal para evitar la transferencia de contaminación entre canales. Finalmente, se resumen los pasos básicos para el descuer
El documento presenta los criterios de diseño de un edificio de rastro, incluyendo diagramas de su funcionamiento interior y exterior. Describe los componentes necesarios como corrales, cercas, rampas y pasillos de acuerdo al comportamiento y necesidades espaciales de diferentes tipos de ganado. Explica también el proceso de sacrificio, evisceración, tratamiento de subproductos y requisitos de higiene.
El documento describe varios equipos utilizados en la industria láctea como termómetros, jarras, tajadores de queso, marmitas, descremadoras, pasteurizadores y tanques de refrigeración. Estos equipos cumplen funciones como medir la temperatura de los alimentos, verter y medir líquidos, cortar queso de forma uniforme, procesar alimentos, separar la crema de la leche, pasteurizar la leche y enfriar la leche, respectivamente. La mayoría de los equipos están hechos de acero inox
El documento describe las diferentes secciones y procesos involucrados en un frigorífico, incluyendo corrales para el ganado, áreas sucias, intermedias y limpias para el procesamiento de la carne, despostado y envasado de la carne. Explica cada uno de los pasos del proceso productivo como noqueo, degüello, eviscerado, lavado, aserrado, pesado y sellado de la carne antes de su almacenamiento o exportación.
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El documento describe las diferentes secciones y procesos involucrados en un frigorífico, incluyendo corrales para el ganado, áreas sucias, intermedias y limpias para el procesamiento de la carne, despostado y envasado de la carne. Explica cada uno de los pasos del proceso productivo como noqueo, degüello, eviscerado, lavado, aserrado, pesado y sellado de la carne antes de su almacenamiento o exportación.
Este documento describe el proceso de sacrificio y faenado de bovinos para obtener carne. Incluye la inspección y recepción de los animales, su aturdimiento e insensibilización de forma humana, el sangrado y degüello para producir la muerte, la evisceración y división de la canal, y el almacenamiento refrigerado de la carne. El objetivo final es obtener carne de manera higiénica y económica para el consumo humano.
Proceso de sacrificio vacuno, cerdo y polloJulinPacheco3
Este documento describe los procesos de sacrificio de res, pollo y cerdo en una planta de sacrificio. Explica las etapas como la recepción de los animales, insensibilización, desangrado, escaldado, pelado, eviscerado, división de canales, oreo y empacado. Detalla cada etapa del proceso de sacrificio para cada especie, incluyendo consideraciones sobre el bienestar animal y requisitos sanitarios.
Este documento describe los procesos de sacrificio de ganado bovino, porcino, ovino y aves. Explica los pasos antes y durante el sacrificio, incluyendo la inspección veterinaria, aturdimiento, sangrado, evisceración y procesamiento posterior. También discute las normas nacionales e internacionales relacionadas con la sanidad e higiene en el sacrificio de ganado.
Exposisicon proceso dentro de una carniceriassuser3471f1
El documento describe el ciclo de vida de la carne de res, incluyendo la cría del ganado, su transporte al matadero, el proceso de sacrificio e inspección sanitaria, el corte y empaque de la carne, y el tratamiento de residuos. El ganado es llevado en camiones al matadero, donde es pesado, sacrificado, desollado y sus canales son inspeccionadas y empacadas para su distribución a minoristas y consumidores. Los residuos son tratados en una planta que reduce patógenos antes de su descarga.
El documento describe los pasos para obtener subproductos comestibles como vísceras y embutidos a partir del sacrificio de res y cerdo. Se explica cómo extraer el hígado, corazón, riñones, lengua, timo, grasas e intestinos. Además, se detallan los procedimientos para sangrar, desollar, cortar patas y cola, y extraer otros órganos como el estómago. El objetivo final es aprovechar todos los subproductos para su uso en la elaboración de cárnicos.
El documento describe varias máquinas y equipos diseñados para la industria pesquera, incluyendo transportadores, máquinas para desbloquear, rizar pulpo, cortar tentáculos de pulpo y pota, cortar pota, sierra de cinta para perico, cortadoras de cabeza y cola de anchoa, cortadoras de tiras de pota, tenderizadoras, laminadoras horizontales de 1, 2 y 3 cuchillas, y una trituradora de hielo. Todos los equipos son de acero inoxidable y están diseñados para optim
Un equipo para la trituracion y esterilizacion de residuos biocontaminados, la solucion ambiental ideal para la situacion actual de la pandemia del COVID19.
Este documento describe los procesos y maquinaria utilizados en la industria de embutidos. Explica las etapas de masajeo/tanderización, molido, amasado, embutido, cocción, enfriamiento, tajado y curado de productos embutidos. También describe brevemente los diferentes tipos de maquinaria empleada en cada etapa como inyectoras, embutidoras, mezcladoras, hornos y autoclaves.
El documento describe los productos y servicios ofrecidos por Primo Global Solutions para la ganadería y la industria láctea, incluyendo equipos para ordeñar, inseminar, procesar leche y hacer queso, así como accesorios, repuestos y otros servicios como cercos eléctricos solares y biodigestores. La empresa se enfoca en ofrecer soluciones de alta calidad a precios razonables para apoyar a sus clientes en la ganadería y producción láctea.
Algunas empresa de la ciudad de Ambato en su proceso posee una maquina descarnadora la cual canaliza su desecho a un tanque para luego ser evacuado al relleno sanitario este producto genera un impacto ambiental negativo, debido a que en la actualidad, este residuo se deposita en botaderos ilegales a cielo abierto
Este residuo se caracteriza por ser rico en grasa y proteína de origen animal, pero contaminado con cal, sal, polvo, material ruminal, y con un PH 9 a 12 se crea el reto de aprovechamiento de este material indeseable a un sub producto como materia prima para otros procesos productivos ya sea como compos, extracción de grasa o elaboración de balaceado para alimentación animal.
Este documento proporciona información sobre una peluquería canina llamada Maxcotas, incluyendo detalles sobre baños caninos, limpieza de oídos, pedicura, herramientas de peluquería canina, cortes de pelo típicos para diferentes razas de perros como Cocker Spaniel Inglés, Fox Terrier Wire, Caniche y Schnauzer Miniatura, e instalaciones para peluquería canina.
El resumen del documento es el siguiente:
1) Se realizó una visita técnica a un camal en Rio Seco para evaluar sus métodos de sacrificio de ganado. 2) Se observó que los métodos de aturdimiento no eran los adecuados y no cumplían con buenas prácticas, especialmente en ganado vacuno y ovino. 3) También faltaba una adecuada separación de zonas y el personal carecía de capacitación, por lo que se requiere mejorar los procesos e instalaciones para cumplir con normatividad.
FAENAMIENTO DE POLLOS ANA BELÉN CHIFLA Y CARINA NÚÑEZAnita Belén
El documento resume los pasos del faenamiento de pollos de engorde, incluyendo la recepción, captura, colgado, aturdimiento, sacrificio, escaldado, desplumado, eviscerado, enfriamiento, empaque y almacenamiento. Describe los procedimientos manuales y automáticos, así como las temperaturas y tiempos óptimos para cada etapa con el fin de obtener carne de alta calidad y causar el menor estrés posible a los animales.
El documento habla sobre conceptos y habilidades relacionadas con el mantenimiento de máquinas automatizadas e instrumentos de control, incluyendo realizar análisis de fallas, organizar equipos y materiales necesarios, e identificar problemas que pueden solucionarse mediante la automatización y su mantenimiento. También describe etapas de proyectos, clasificación de equipos, e interpretar manuales técnicos de máquinas automatizadas.
Este documento describe indicadores financieros de actividad, en particular la rotación de cartera. Explica que la rotación de cartera mide el número de veces que las cuentas por cobrar giran en un período determinado, generalmente un año. Proporciona fórmulas para calcular la rotación de cartera y el período promedio de cobro, e ilustra los cálculos con ejemplos. El objetivo es medir la eficacia con que una empresa utiliza sus activos y la velocidad a la que recupera los valores aplicados.
Colombia has the 4th largest economy in Latin America. The GDP in 2009 was approximately 793 billion pesos. The main sectors are services (55.8%), industry (30.3%), and agriculture (13.9%). The US is Colombia's largest trading partner, receiving 43% of exports. Other major export partners include China, Ecuador, Venezuela, and Peru. Imports have increased from China, Argentina, and Brazil in recent years.
El documento describe el proceso de integración entre países de la siguiente manera:
1) La integración ocurre a través de uniones, convenios y tratados formales entre países, y a través de organizaciones internacionales.
2) Existen diferentes modalidades y grados de integración como zonas de libre comercio, uniones aduaneras y mercados comunes.
3) La integración comercial suprime barreras como aranceles para permitir la libre circulación de bienes, servicios y factores productivos entre los países integrantes.
El documento presenta información sobre el pensamiento estratégico. Explica que el pensamiento estratégico es reflexivo, evalúa factores cuantitativos y cualitativos internos y externos, y analiza y cuestiona la dirección estratégica actual para moldear la dirección futura de una organización.
El documento proporciona información sobre tres instituciones financieras internacionales: el Fondo Monetario Internacional (FMI), el Banco Mundial (BM) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Resume sus objetivos, orígenes históricos, estructuras organizacionales y funciones clave como proveedores de asistencia financiera y técnica a los países en desarrollo.
El documento describe las funciones de las tres ramas del poder (legislativo, ejecutivo y judicial) frente al manejo de las fronteras de Colombia. Explica los tratados limítrofes que ha establecido Colombia con sus países vecinos como Venezuela, Brasil, Perú, Ecuador y Panamá. También describe las zonas fronterizas de Colombia y las ciudades binacionales en las fronteras.
El documento resume la presencia de empresas canadienses en América Latina, enfocándose principalmente en la minería, los servicios financieros y la industria. Algunas de las principales empresas canadienses mencionadas operan en países como Brasil, Chile, Colombia, México y Perú. El documento también destaca los esfuerzos de Proexport Colombia para atraer inversiones canadienses en sectores como la minería y los hidrocarburos.
Este documento describe la metodología para construir la Agenda Interna para la Productividad y la Competitividad en Colombia. Se establece un proceso de cuatro etapas que incluye preparación, presentación y priorización de propuestas a través de foros, definición de acciones, y seguimiento. La agenda abordará acciones prioritarias en cuatro dimensiones (productividad, innovación, capital humano e infraestructura) en sectores y regiones específicas para mejorar la competitividad del país.
El documento describe la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI), un tratado de 1980 que establece un marco jurídico para promover la integración económica entre países latinoamericanos. Explica los objetivos y organismos de ALADI, así como los acuerdos de preferencia arancelaria regional entre los países miembros. También analiza el comercio entre Colombia y otros países de ALADI, resaltando los principales productos exportados e importados, y los avances y desafíos del proceso de integración regional.
Nike comenzó en la década de 1960 y se ha convertido en una de las marcas deportivas más reconocidas a nivel mundial. Aunque Nike emplea a más de 80,000 personas, sólo 9,000 son empleados directos, mientras que el resto trabaja para contratistas. Nike diseña el calzado pero depende de fabricantes externos en más de 800 ubicaciones en todo el mundo para producirlos. Recientemente, Nike se asoció con Apple para producir el producto Nike+ que monitorea el rendimiento de un corredor a través
La teoría de la imperfección de los mercados se basa en que los mercados reales no son perfectamente competitivos como supone el modelo neoclásico, sino que existen imperfecciones como:
- Oligopolios: Pocas empresas dominan el mercado y deben tener en cuenta las estrategias de sus competidores a la hora de fijar precios. Esto puede llevar a las empresas a invertir en el exterior para ganar cuota de mercado o acceder a nuevos mercados.
- Ventajas empresariales: Ciertas empresas tienen ventajas sobre sus competidores, como conocim
Este documento presenta un proyecto de investigación realizado por un semillero de la Universidad Santo Tomás sobre la implementación de la gestión del conocimiento en empresas productoras de cárnicos en el Departamento del Meta, Colombia, con el fin de aumentar su competitividad exportadora. El proyecto analizará cómo estas empresas gestionan la información para la toma de decisiones y desarrollar una ventaja competitiva a través de la innovación. Se revisarán empresas como Frigogan y Frigorífico San Luis para observar sus procesos de gestión del conoc
Este documento resume la experiencia de intercambio académico de estudiantes colombianos en la Universidad de Morón en Argentina. Incluye detalles sobre el proceso de selección, la vida estudiantil, actividades culturales y lugares visitados en Argentina, Uruguay y Brasil. También describe los desafíos de vivir lejos de casa y la independencia, así como el crecimiento personal y las lecciones aprendidas durante los cinco meses que duró el programa de intercambio.
La Cumbre de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo de 1992 en Río de Janeiro buscó crear conciencia mundial sobre la protección del medio ambiente y establecer el desarrollo sostenible. Los resultados incluyeron la Declaración de Río, la Agenda 21, acuerdos sobre cambio climático y diversidad biológica, y el establecimiento del concepto de desarrollo sostenible para satisfacer las necesidades presentes sin comprometer las futuras.
Este documento trata sobre el pensamiento estratégico y los fundamentos de la estrategia. Explica que el pensamiento estratégico implica la participación de toda la organización y la aplicación de juicio experimentado para determinar la dirección futura. También describe los conceptos clave de misión, visión, valores y objetivos estratégicos. La misión define el negocio de la organización y a quién sirve, mientras que la visión describe cómo debería ser su futuro ideal. Una visión efectiva inspira e impulsa a la organización.
La IATA es la Asociación de Transporte Aéreo Internacional, fundada en 1945 para promover la cooperación, seguridad y economía en la industria aeronáutica mundial. Representa a más de 260 aerolíneas de más de 130 países, transportando el 94% del tráfico aéreo internacional. Entre sus funciones clave se encuentran la coordinación de tarifas, horarios y normas para simplificar los viajes, mejorar la eficiencia operativa de las aerolíneas y facilitar el comercio aéreo internacional.
El documento resume los cinco pilares del Islam: la profesión de fe (no hay más divinidad que Dios y Mahoma es su mensajero), la oración, la limosna, el ayuno durante el mes de Ramadán y el peregrinaje a La Meca al menos una vez en la vida si es posible. Explica brevemente cada pilar y las condiciones del ayuno durante Ramadán. También menciona que el Corán contiene las revelaciones recibidas por Mahoma a través del ángel Gabriel.
La Convención de Viena sobre los Contratos de Compraventa Internacional de Mercaderías de 1980 establece normas uniformes para regular los contratos de compraventa internacional. La Convención define las características de estos contratos, como ser bilaterales, onerosos y consensuales. También establece las obligaciones de los compradores y vendedores, así como los derechos y acciones en caso de incumplimiento. La Convención busca promover el comercio internacional mediante la armonización de las leyes mercantiles entre los países firm
El documento resume el estado actual del departamento del Meta en Colombia. Presenta sus fortalezas como uno de los mayores productores agrícolas del país, pero también sus debilidades como bajos niveles de competitividad e internacionalización. Propone que el Meta avance hacia ser una "región del mundo" fortaleciendo su competitividad, promoviendo la inversión privada y diseñando un plan para internacionalizar su economía.
2. Leche Carne ganado vacuno Carne ganado Porcino Carnes arregladas Ganado Vacuno Cría y Levante Sacrificio corte y congelación Carne y vísceras pollos y gallinas Ganado Porcino Carnes frías y embutidas Pollos y Gallinas Carne de otras aves de corral Otras Aves del Corral Carne y vísceras de especies menores Vísceras de bovinos y porcinos Grasas y sebos Subproductos cárnicos Huevos
3. COMERCIALIZACIÓN Y TRANSPORTE FINCAS centros de procesamiento ANIMALES Mataderos plantas de beneficio GALPONES hipermercados, tiendas especializadas Tiendas detallistas
5. métodos utilizados Insensibilización o Aturdimiento: Consiste en producirle la pérdida del conocimiento al animal por medio de diferentes métodos para evitar el estrés innecesario, lesiones de la canal de manera higiénica, económica y segura para los trabajadores del matadero
6. Insensibilización El método más común y efectivo es el pistón cautivo, porque los animales no sienten dolor, pierden el conocimiento inmediatamente y los trabajadores pueden manejarlos con mayor seguridad. Sin actividad cerebral, el cuerpo se mantiene vivo.
9. Aturdimiento eléctrico Este método de aturdimiento es muy apropiado para cerdos, ovinos o caprinos y aves de corral, incluidas los avestruces El aturdimiento eléctrico induce un estado epiléptico en el cerebro. Este estado debe durar lo suficiente para realizar el desangrado, ocasionando la muerte por anoxia cerebral. Se aplica una corriente alterna de bajo voltaje a través de dos electrodos colocados de lado y lado del cerebro, por medio de unas tenazas
10. Sacrificio: Los animales permanecen totalmente conscientes cuando les cortan las carótidas. En teoría, esto debería provocar la inconsciencia en materia de segundos, pero debido al flujo sanguíneo de las arterias vertebrales de la parte posterior del cuello, algunos animales pueden permanecer conscientes hasta un minuto mientras se desangran
11. Desangrado Izado Se hacen dos incisiones: La primera se hace por la línea media desde el principio de la mandíbula hasta el esternón; La segunda incisión, se realiza en el punto desde el inicio del esternón hacia el interior de la cavidad torácica y haciendo un pequeño giro en el cuchillo, después un movimiento de corte hacia el dorso y la cabeza del animal.
12. FAENADO DE BOVINOS Son las operaciones que se realizan en la res después del sacrificio y tienen como fin la separación de las diferentes partes del animal, para la obtención de la canal y subproductos Remoción de orejas, cuernos y patas Desollado y remoción de genitales En el caso de los machos, el tracto urinario debe ser eliminado de la línea media hasta el punto posterior entre los miembros traseros, en las hembras la ubre se retira desde su inserción en la ingle.
13. Retirada del cuero: La piel de todo el dorso del animal es separada de la canal por la tracción que ejerce el rodillo de una máquina descueradora. Corte de cabeza, ligado del esófago y corte del esternón: El esternón debe seccionarse en el centro utilizando una sierra sin cortar órganos ni el sistema digestivo, ya que éste tiene una alta carga contaminante
14. Evisceración: Cuando el animal se encuentra listo para la evisceración el primer paso es cortar alrededor del recto y ligarlo de tal manera que se evite la contaminación con heces. Inspección postmortem: Las vísceras rojas y las canales son inspeccionadas para detectar posibles lesiones patológicas,
15. División de la canal: Luego se procede a separar la canal en dos utilizando una sierra de cinta, esterilizando la misma entre res y res. Corte de rabo y acabado de medias canales: Una vez cortado el animal en dos medias canales se remueve el rabo y se preparan las medias canales para la inspección. Lavado: Se continúa con el lavado de la canal, siempre efectuándose de arriba hacia abajo con agua fría, ya que el agua caliente favorece la coagulación de la sangre
19. Chuleteras: para salas de despiece de tamaño reducido o para cocinas colectivas El modelo Slico 650 permite cortar tanto piezas con hueso (chuletas de cerdo, cordero o ternera) como carne deshuesada (filetes, entrecottes) o charcutería y ciertos quesos. Se pueden cortar lonchas muy finas, como carpaccio
20. Despezuñadora de patas: de ganado porcino La despezuñadora de patas de animales porcinos está construida en acero inoxidable. Posee sistema de seguridad eléctrica y sistema de seguridad mecánico
21. Depiladora de porcino: estructura de acero galvanizado Esta máquina depiladora de animales porcinos está construida en una estructura de acero galvanizado en caliente y recubierta de acero inoxidable. Capacidades según necesidades
22. Guillotinapara productos congelados: corta bloques de productos congelados en lonjas o prismas guillotina ofrece un corte limpio sin desgarros. Es de fácil manejo e instalación, no precisa personal especializado. Tiene una gran versatilidad en el desmontaje de cuchillas para afilado o recambio. Está construida totalmente en acero inoxidable. Todas las partes sometidas a gran rozamiento están construidas con materiales especiales para procurar el mínimo desgaste y una larga duración de sus componentes. Destaca por la simplicidad en todos sus mecanismos, con ello se consigue un elevado grado de fiabilidad.
23. Cortadoras de jamones a tacos: manuales y automáticas con multicorte electrónico Los jamones se colocan en la cinta de alimentación automática, ésta va transportando los jamones hacia el cargador, éste en el avance del jamón pasa por la zona de lectura para la recogida de las medidas del jamón, después procede a los cortes programados longitudinales y posteriormente a los transversales que finalmente son expulsados por la boca de salida.
24. Deshuesadora de paletillas: de fácil aprendizaje Máquina para el deshuese de paletillas con el mínimo esfuerzo, en todos sus procesos: gubiado, extracción del omoplato, marcar la bola del húmero y extracción del húmero. Incrementa la productividad, evitando bajas de los operarios, simplificando el deshuese. Ofrece un procedimiento de fácil aprendizaje.
25. Prensa formato rectangular en 2-3D: para el prensado de jamones y paletas en moldes La necesidad de obtener productos totalmente uniformes es un requisito comercial imprescindible. En el loncheado de curados de jamones, paletas, etc., es de suma importancia un formato preciso para evitar al máximo las mermas generadas en la loncheadora
26. Termoselladora: con depósito acumulador de gas de 20 litros producción de sellado entre 6 - 8 ciclos por minuto, producción sellado, vacío y gas (MAP) entre 3 - 5 ciclos por minuto. Esta termoselladora trabaja con un área de sellado de 550 x 410 mm y una área de sellado (MAP) de 535 x 400 mm. Este equipo dispone de bomba de vacío de 63 m3 (100 m3 opcional), depósito acumulador de gas de 20 litros, diámetro máximo de bobina de 250 mm, presión neumática de 6 - 8 bar